ნუში: სასარგებლო თვისებები, შემადგენლობა, კალორიები, უკუჩვენებები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ნუში არის ჯანსაღი თხილი, რომლის შეძენაც შეგიძლიათ სუპერმარკეტში, თუმცა ის არ არის ზუსტად თხილი, არამედ უფრო მეტი თესლი. ისინი მიეკუთვნებიან პრუნუს ჯგუფს, ხეებისა და ბუჩქების მრავალფეროვნებას, რომლებიც ასევე მოიცავს გარგარს, ალუბალს, ქლიავს და ატამს.

ნუშის თხილი თავდაპირველად ნაპოვნი იქნა ჩრდილოეთ აფრიკაში, დასავლეთ აზიასა და ხმელთაშუა ზღვის რეგიონებში. ისინი მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით და აქვთ დიეტური ბოჭკოების და მონოუჯერი ცხიმების მაღალი შემცველობა, რაც მათ გულს აჯანსაღებს. ნუშის ჯანმრთელობის სარგებელი თითქმის უსაზღვროა!

ქოლესტერინის შემცირება

ნუში არის მონოუჯერი და პოლიუჯერი ცხიმების კარგი წყარო, რომელიც ხელს უწყობს LDL (ცუდი) ქოლესტერინის შემცირებას. ნუშის მოხმარება, როგორც რეგულარული დიეტის ნაწილი, დაგეხმარებათ გაზარდოთ თქვენი HDL ქოლესტერინი, ანუ "კარგი" ქოლესტერინის დონე. კვლევის მიხედვით,დევიდ ჯენკინსის მიერ, ადამიანები, რომლებიც ყოველდღიურად მოიხმარდნენ მუჭა ნუშის, ამცირებდნენ ცუდი ქოლესტერინის დონეს 4,4%-ით, ხოლო მათ, ვინც დღეში ორ მუჭას მოიხმარდა, ამცირებდა ცუდი ქოლესტერინის დონეს 9,4%-ით..

კიბოს პრევენცია

ნუშიში არსებული დიეტური ბოჭკო ხელს უწყობს ორგანიზმის დეტოქსიკაციას. ეს საშუალებას აძლევს საკვებს უფრო ეფექტურად გაიაროს საჭმლის მომნელებელი სისტემა. ეს პროცესი ასუფთავებს საჭმლის მომნელებელ სისტემას. ნუში შეიძლება მივაკუთვნოთ საკვებს, რომელიც ხელს უშლის მსხვილი ნაწლავის კიბოს, რადგან ისინი შეიცავს ბოჭკოს. ნუშის ჯანმრთელობის სარგებელი ასევე მოიცავს E ვიტამინის, ფიტოქიმიკატების და ფლავონოიდების შესანიშნავ მარაგს, რომლებიც აკონტროლებენ მკერდის კიბოს უჯრედების პროგრესირებას.

მწარე ნუშის ზეთში წყალბადის ციანიდის არსებობას აქვს სამკურნალო თვისებები გარკვეული ტიპის კიბოსთვის. ეს ფაქტი ახლახან გამოქვეყნდა სამედიცინო კვლევაში.

ნუში პოტენციურად ამცირებს კიბოს რისკს. 2015 წელს გამოქვეყნებულმა კვლევამ Gynecological and Obstetrics Investigations-ში შეისწავლა თხილის მოხმარება და კიბოს რისკი. მათ აღმოაჩინეს, რომ ადამიანები, რომლებიც მეტ თხილს, ნიგოზს და ნუშს მოიხმარენ, 2-3-ჯერ ნაკლები აქვთ მკერდის კიბოს განვითარების რისკი.

ასე რომ, ნუში შეიტანეთ თქვენს ყოველდღიურ რაციონში - საჭმელად, სმუზიში ან დაამატეთ ცომეულში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეცვალოთ თქვენი ჩვეულებრივი რძე ნუშის რძით და თქვენი ჩვეულებრივი ფქვილი ნუშის ფქვილით.

სისხლის შაქარი

ნუში შეიცავს მაგნიუმის შედარებით მაღალ დონეს. არსებობს გარკვეული მტკიცებულება, რომ ეს თხილი შეიძლება დაეხმაროს სისხლში შაქრის დონის კონტროლს. ითვლება, რომ ნუშის ეს სასარგებლო თვისება გამოწვეულია მაგნიუმის მაღალი შემცველობით, რომელიც შეიცავს 60 გრამ ნუშის ყოველდღიური რეკომენდებული რაოდენობის თითქმის ნახევარს.

ენერგიის გაზრდა

ნუში შეიცავს: მანგანუმს, რიბოფლავინს და სპილენძს, რომლებიც ხელს უწყობენ ენერგიის გამომუშავებას. თუ აქტიურ ცხოვრების წესს ეწევით, მაშინ თან წაიღეთ ეს თხილი, რომელიც ენერგიის წყაროდ გამოგადგებათ.

დაბადების დეფექტის პრევენცია

ნუში შეიცავს ფოლიუმის მჟავას, დადასტურებულ დაცვას თანდაყოლილი დეფექტებისგან. ფოლიუმის მჟავა დიდ როლს ასრულებს ჯანსაღი უჯრედების ზრდასა და ქსოვილების კონფიგურაციაში და, შესაბამისად, ძალიან მნიშვნელოვანია ნაყოფის ჯანსაღი ზრდისთვის. ქალები, რომლებიც მოიხმარენ ფოლიუმის მჟავას, ორსულობის დროს ამ თხილის მიღებით, ამცირებენ ბავშვში ნერვული მილის დეფექტის განვითარების რისკს. ამიტომ ნუში განსაკუთრებით სასარგებლოა ქალებისთვის.

ასტიმულირებს ტვინს

ნუშის ჯანმრთელობის სარგებელზე ჩატარებულმა სამეცნიერო კვლევებმა აჩვენა, რომ ის შეიცავს რიბოფლავინს და L-კარნიტინს, საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც ხელს უწყობენ ტვინის უჯრედების ზრდას. ეს თხილი ასევე შეიცავს ფენილალანინს, ტვინის გამაძლიერებელ ქიმიკატს, რომელიც ეხმარება ჩვენს კოგნიტურ ფუნქციებს. ტვინის მაქსიმალური ფუნქციონირებისთვის აიურვედა რეკომენდაციას უწევს 5 წყალში გაჟღენთილი ნუშის ჭამა ყოველ დილით, პირველ რიგში.

ამაგრებს ძვლებსა და კბილებს

ნუში კარგიაკვალი ელემენტების წყარო, როგორიცაა კალციუმი და ფოსფორი, რომლებიც ხელს უშლიან ოსტეოპოროზის და აძლიერებენ ძვლებსა და კბილებს. ის ასევე უზრუნველყოფს სხვა საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც აუმჯობესებს ძვლის მინერალურ სიმკვრივეს და აძლიერებს ჩონჩხს.

დახმარება ანემიის დროს

ანემია ხდება მაშინ, როდესაც სისხლის წითელი უჯრედები შეიცავს ნაკლებ ჟანგბადს. ნუში შეიცავს სპილენძს, რკინას და ვიტამინებს, რომლებიც მოქმედებს როგორც კატალიზატორი ჰემოგლობინის სინთეზში. ამიტომ, ეს თხილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც პროფილაქტიკური საშუალება ანემიის წინააღმდეგ.

წონის დაკლება

მაღალკალორიული ნუში არ უწყობს ხელს წონის მატებას. პირიქით, მისმა გამოყენებამ ხელი შეუწყო წონის დაკლებას, რადგან ჯანსაღი ბოჭკოვანი და მაღალი ცილა ხელს უწყობს კუჭის ავსებას. არსებობს ვარაუდიც კი, რომ ეს კალორიები ვერ შეიწოვება და გადაიქცევა ზედმეტ კილოგრამებად. თუმცა, ამ თხილის ჭამისგან მიღებული სიმსუქნე, მის კვებით პროფილთან ერთად, დადასტურდა, რომ არის მიზეზი იმისა, რომ ადამიანები მის გარდა მოიხმარენ უსარგებლო საკვებს, მიუხედავად მისი კალორიული შემცველობისა. ნუშისთვის ეს არის 600 კკალ 100 გ-ზე.

ჯანსაღი ცილა

მათ, ვისაც კუნთების აშენება სურს, შეუძლია აირჩიოს ნუშის ზეთი, რადგან ის ცილის ჯანსაღი წყაროა. ნუშის ზეთში შემავალი უჯერი ცხიმი ამცირებს ქოლესტერინის დონეს და ხელს უწყობს გულის კუნთის შენარჩუნებას. ჯანმრთელმა ზრდასრულმა დღიური კალორიების მინიმუმ 25% უნდა მოიხმაროს ცხიმებიდან და ჯანსაღი ცხიმი პროტეინთან ერთად საუკეთესო გზაა. ამით ნუში კეთდება განსაკუთრებით მამაკაცებისთვის.გამოსადეგი.

ნერვები და კუნთები

ნუშიში არსებულ მაგნიუმს ბევრი სარგებელი მოაქვს ნერვული სისტემისთვის და კუნთების შეკუმშვისთვის, რადგან მინერალი ორივე ფუნქციას ასრულებს. ის ასევე ხელს უწყობს ჯანსაღ მეტაბოლიზმს და ძვლების ჯანმრთელობას.

ანტიოქსიდანტები

ნუშის ზეთს, თავისი ვიტამინით E, აქვს მნიშვნელოვანი ანტიოქსიდანტური თვისებები, რომელიც იცავს ქსოვილებს ჟანგვითი დაზიანებისგან. ვიტამინი E არის ანტიოქსიდანტი, რომელსაც შეუძლია თავისუფალი რადიკალების განეიტრალება. ერთი კოვზი ნუშის ზეთი თქვენი ყოველდღიური მოთხოვნილების თითქმის 30%-ს დააკმაყოფილებს.

ვიტამინი E

ნუშის ჯანმრთელობის ერთ-ერთი სარგებელი არის ვიტამინი E, ანტიოქსიდანტის მაღალი შემცველობა. სინამდვილეში, ისინი E ვიტამინის ერთ-ერთი საუკეთესო ბუნებრივი წყაროა, რომელიც უზრუნველყოფს რეკომენდებული ყოველდღიური მოხმარების 37 პროცენტს მხოლოდ 30 გრამ ნუში. ვიტამინი E იცავს სხეულის უჯრედებს დაზიანებისგან.

გარდა ამისა, მაღალი მოხმარება დიდი ხანია დაკავშირებულია გარკვეული დაავადებების რისკის შემცირებასთან, როგორიცაა ალცჰეიმერის დაავადება, ზოგიერთი კიბო და გულის დაავადება.

მონელების და მეტაბოლიზმის გაზრდა

ნუშის რძე შეიცავს დიეტურ ბოჭკოებს. ცნობილია თავისი თვისებებით, რომლებიც აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას. ამრიგად, ნუშის რძე ამსუბუქებს საჭმლის მონელების პრობლემას. კარგი საჭმლის მონელებით, არასასურველი და არაჯანსაღი ტოქსინები გამოიყოფა ადამიანის ორგანიზმიდან. ეს კიდევ უფრო ზრდის მეტაბოლურ მაჩვენებელს.

გახდი ფორმა

ნუშის რძე მდიდარია კუნთების აღმშენებლობის პროტეინებით. ისინი აუმჯობესებენ კუნთების ჯანმრთელობას დაზიანებული ლიგატებისა და ქსოვილების აღდგენით. ამრიგად, ის ასევე ძალიან ღირებული და მკვებავი სასმელია სპორტსმენებისთვის. კუნთების გაუმჯობესებული ჯანმრთელობა მნიშვნელოვნად ამცირებს სხეულის დაღლილობას.

ამაღლებს გონებრივ სიფხიზლეს

ნუში მდიდარია კალიუმით. ეს არის ერთ-ერთი მინერალი, რომელიც ქმნის ელექტროლიტებს ადამიანის ორგანიზმში. ეს ელექტროლიტები არის მუხტები, რომლებიც აძლიერებენ მეხსიერებას. ამრიგად, ნუში მეხსიერების გასაუმჯობესებლად ბუნებრივი საშუალებაა.

შეიმცირეთ სიცხე

როდესაც სხეულის ტემპერატურა მაღალია, ნუშის ზეთის გამოყენებამ შეიძლება მნიშვნელოვნად შეამციროს ტემპერატურა. მიზეზი? ამბობენ, რომ მწარე ნუში შეიცავს ტუტე ელემენტებს, რომლებიც გვხვდება ზოგიერთ ტოქსინებში. ისინი ხელს უშლიან გრიპის, ვირუსების ან ბაქტერიების გავრცელებას ადამიანის ორგანიზმში. მაგრამ უფრო ღრმა მიზეზი ჯერ არ არის აღმოჩენილი.

როგორც საანესთეზიო

როცა საქმე ეხება კანის მცირე ჭრილობებს ან კბილის ამოღებას, მწარე ნუშის ზეთი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საანესთეზიო. შხამიან კომპონენტს, სახელად ამიგდალინ გლიკოზიდს, რომელიც იმყოფება მწარე ნუშის ზეთში, შეუძლია დროებით გამორთოს ნერვები ტკივილის შეგრძნების შესამსუბუქებლად. მაგრამ, ისიც უნდა აღინიშნოს, რომ მწარე ნუშის ზეთი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მხოლოდ როგორც საანესთეზიო ნაერთი გარედან. მისმა მიღებამ შეიძლება ჯანმრთელობისთვის საშიშროება გამოიწვიოს.

კანის მოვლა

ოდესმე გამოგიყენებიათ ნუშის ზეთი თქვენი კანისთვის? ნუშისზეთი შესანიშნავი დამატენიანებელია, რადგან შეიცავს ლინოლეინის მჟავას ოლეინ გლიცერიდს. ის მუშაობს აკნეს, სტრიების, ასევე მშრალი კანის თავიდან ასაცილებლად. ის ასევე უზრუნველყოფს E ვიტამინს, რომელიც აუცილებელია ჯანსაღი კანისთვის. ეს ხელს უწყობს მის ბზინვარებას და ასევე მოქმედებს როგორც რბილი სადეზინფექციო საშუალება ჭრილობებისთვის. იგი ასევე გამოიყენება როგორც მასაჟის ზეთი მცირეწლოვანი ბავშვებისთვის.

დაიცავით კანი მზის ზემოქმედებისგან

ნუში შეიცავს ადეკვატური რაოდენობით E ვიტამინს, რომელიც ჩამოთვლილია კანისთვის მნიშვნელოვან საკვებ ნივთიერებად. ამ ვიტამინით მდიდარი საკვები მოქმედებს როგორც ფარი მზის ზემოქმედებისგან და ამცირებს კანის დაზიანებას. ნუშის რძე შეიძლება გამოყენებულ იქნას მზის დამწვრობის და კანის სხვა პრობლემების ეფექტურად სამკურნალოდ.

ნატურალური დამატენიანებელი

ნუში ითვლება ბუნებრივ დამატენიანებლად და ადვილად ცვლის ქიმიურად მდიდარ კრემებსა და შრატებს. კარგად გაიწმინდეთ სახე და წაისვით რამდენიმე წვეთი ზეთი სახეზე. შეიზილეთ კანი აღმავალი მოძრაობებით, თვალის მიდამოების ჩათვლით. ყოველდღიური გამოყენების შედეგად კანი უფრო გლუვი და რბილი გახდება. ნუშის ზეთი არ არის ცხიმიანი და სწრაფად შეიწოვება კანში. ის ასევე არ დაკეტავს ფორებს.

შეამცირეთ მუქი წრეები და შეშუპება

ნუშის ზეთი და პასტა ძალიან ეფექტურია თვალების ქვეშ მუქი წრეების დროს. ნუში ჩაალბეთ წყალში და დაფქვით, რომ პასტის ფორმა მიიღოთ. წაისვით თვალების ირგვლივ და დატოვეთ მთელი ღამით. ნუშის დამატენიანებელი თვისებები შეამცირებს მუქ წრეებს და შეშუპებას თვალების ქვეშ. Ეს არის,აუცილებლად უკეთესად იმუშავებს, ვიდრე მზა თვალის კრემები.

დაბერების საწინააღმდეგო ბუნება

ითვლება, რომ ნუშის აქვს დაბერების საწინააღმდეგო თვისებები. სახის მასაჟი ნუშის ზეთით ებრძვის დაბერების ნიშნებს, რათა კანი იყოს ელასტიური და ახალგაზრდული. გააკეთეთ სახის ნიღაბი თაფლის, ნუშის ზეთის და ლიმონის წვენის თანაბარი რაოდენობით შერევით. გამოიყენეთ ეს მარტივი სახის ნიღაბი კვირაში ორჯერ ნაოჭების შესამცირებლად და კანის აღორძინების მიზნით.

მკურნალობს სტრიებს

ნუშის ზეთის დამარბილებელი თვისებები მას ძალიან ეფექტურს ხდის სტრიების სამკურნალოდ. ის აძლიერებს და კვებავს კანს, ქმნის ბუნებრივ ცრემლსადენ წინააღმდეგობას. გააცხელეთ ზეთი და წაისვით სტრიებზე. შეიზილეთ ადგილი წრიული მოძრაობებით რამდენიმე წუთის განმავლობაში. გამოიყენეთ იგი დღეში ორჯერ ოპტიმალური შედეგისთვის.

აუმჯობესებს თმის ზრდას

ნუში მდიდარია მაგნიუმით, რომელიც აუცილებელი მინერალია ჯანსაღი თმისთვის. მაგნიუმის დეფიციტი ხშირად ასოცირდება თმის ცვენასთან, ამიტომ ნუშის საშუალებით მაგნიუმის მიღება არა მხოლოდ ხელს უწყობს სხეულის გამართულ ფუნქციონირებას, არამედ ხელს უწყობს თმის ზრდას.

ნუშის ზეთი ასევე ძალიან სასარგებლოა თმის ყველა სახის პრობლემის სამკურნალოდ. ის ხელს უწყობს თმის ცვენისა და ქერტლის „შეკავებას“და ხელს უშლის ნაცრისფერ თმას. ნუშის ზეთი თმას ხდის აბრეშუმისებრს და ბზინვარებას.

არჩევა და შენახვა

ნუში ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში მრავალი ფორმით, როგორიცაა ნაჭუჭიანი, უნაყოფო, დამარილებული, ტკბილი და თუნდაცდამსხვრეული. თუ ნაჭუჭის გარეშე თხილს აირჩევთ, შეანჯღრიეთ. თუ ისინი ბევრ ხმაურს გამოსცემენ, მაშინ დიდია, რომ ისინი ძველი ან მშრალია. შეიძინეთ ნაჭუჭიანი ნუში, რომელიც ღია ყავისფერია და ერთიანი ზომით. მას არ უნდა ჰქონდეს ნაპრალები და ლაქები და არ უნდა სურნელის სუნი.

ნუში ხშირად მწარე ხდება დროთა განმავლობაში. სიწითლის შესამოწმებლად, ნუში გაჭერით შუაზე და შეხედეთ თეთრ ნაწილს. თუ ნუშის შიგნიდან ყვითელია ან თაფლისებრი ტექსტურა აქვს, მაშინ ის უნდა გადააგდოთ.

შეფუთული ნუში უმჯობესია შეინახოთ გრილ, ბნელ ადგილას, შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარშიც კი. ის არანაირად არ ცვლის მის გემოს. გახსნის შემდეგ შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერში ან დახურულ ჩანთაში გრილ, მშრალ ადგილას. მოერიდეთ ნუშის მახლობლად მძაფრი სუნის მქონე საკვებს, რადგან თხილი ადვილად ითვისებს მას. დაიცავით იგი მწერებისგან და მავნებლებისგან. მაქსიმალური შენახვის ვადით ნუში უნდა იყოს დაცული ტენისგან.

სარგებელი

ნუში ერთ-ერთი ყველაზე მრავალმხრივი თხილია მსოფლიოში. ამ თხილის დამატება შეგიძლიათ თითქმის ყველა კვებაში. ნუშის გემო ნიგვზის, მაგრამ სასიამოვნო და ტკბილია. მისი გამოყენება შესაძლებელია როგორც დამარილებული, ასევე უმარილო ფორმით. ნუში ძალიან გემრიელია შოკოლადში, მაგრამ უკეთესია მწარეში. თუმცა, არ უნდა ბოროტად გამოიყენოთ ასეთი დელიკატესი.

ახლა ვიცით ნუშის კვებითი სარგებელი. მისი შემადგენლობა აღწერილია ქვემოთ.

რისკები

არის პოტენციური რისკები და უკუჩვენებები ნუშისთვის. ალერგია ამ თხილზე, ფაქტობრივადფაქტობრივად, საკმაოდ გავრცელებული. ნუშის ალერგიის სიმპტომები შეიძლება შეიცავდეს:

• კუჭის ტკივილი ან კრუნჩხვები;
• გულისრევა და ღებინება;
• ყლაპვის პრობლემა;
• დიარეა;
• ქავილი;
• ცუდი სუნი;
• ქოშინი.

ალერგიისთვის მნიშვნელოვანია მოერიდოთ ნებისმიერ საკვებს, რომელიც შეიძლება შეიცავდეს ამ თხილს.

მათთვის, ვისაც არ აქვს რეაქცია ამ თხილზე, ნუშის კიდევ რამდენიმე პოტენციური უარყოფითი მხარეა. თხილის ზედმეტმა ჭამამ შეიძლება გამოიწვიოს წონის მომატება, გარკვეული წამლების ურთიერთქმედება (როგორიცაა E ვიტამინის ჭარბი დოზირება) და გამოიწვიოს კუჭ-ნაწლავის პრობლემები, მაგრამ ეს ჩვეულებრივ მხოლოდ რისკია, თუ ბევრ თხილს მოიხმართ. ჯანსაღი ცხიმების ყველა წყაროს მსგავსად, ისინი უნდა შეადგენდნენ თქვენი დიეტის მნიშვნელოვან ნაწილს, მაგრამ პორციის კონტროლი მნიშვნელოვანია. თუმცა მის გამოყენებამდე ღირს ნუშის სარგებელი და ზიანის გათვალისწინება.

ნედლ თხილს შეუძლია ბაქტერიების გადატანა. იშვიათად, სალმონელა და ე-კოლი გადატანილია ნედლი ნუშით, თუმცა ადამიანების უმეტესობას მათი ჭამის პრობლემა არ აქვს.

ნუშის სარგებლობისა და მავნებლობის გათვალისწინებით, გამოდის, რომ ეს თხილი უაღრესად სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის! გამოიყენება გემრიელი კერძებისა და ჯანსაღი კვებისთვის.