პროდუქტები, რომლებიც იწვევენ ფერმენტაციას ნაწლავებში: სია, მიზეზები და გადაწყვეტილებები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ექიმები გამუდმებით ამბობენ, რომ ადამიანის ჯანმრთელობა დიდწილად დამოკიდებულია კვების ხარისხზე, ამიტომ ყოველდღიური მენიუს მომზადებას ძალიან სერიოზულად უნდა მივუდგეთ. დიეტის სწორად დაგეგმვისთვის საკმარისი არ არის იმის ცოდნა, თუ რომელი საკვები შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს, მინერალებს და საკვებ ნივთიერებებს. ბევრია, რაც თავიდან უნდა იქნას აცილებული ან მინიმუმამდე დაიყვანოთ, რადგან ეს საკვები შეიძლება იყოს მავნე ან საშიში ჯანმრთელობისთვის. განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს საკვებს, რომელიც იწვევს მეტეორიზმის განვითარებას. ეს მდგომარეობა არა მხოლოდ იწვევს გარკვეულ დისკომფორტს, არამედ შეიძლება გახდეს სხვადასხვა გართულებების განვითარება. ამის თავიდან ასაცილებლად, მოდით შევხედოთ რა საკვები იწვევს ფერმენტაციას ნაწლავებში.

ზოგადი ინფორმაცია

მეტეორიზმი ბერძნულად ნიშნავს "შებერილობას". ეს ეხება ნაწლავებში გაზების გადაჭარბებულ დაგროვებას. მტკივნეული შეგრძნებები ან რაიმე ნათელიგამოხატული სიმპტომები არ არის, მაგრამ გაზების უნებლიე და უხვი გამოშვება იწვევს გარკვეულ დისკომფორტს, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ადამიანი იმ მომენტში იმყოფება სამსახურში ან ხალხმრავალ ადგილას. არსებობს სხვადასხვა საკვები, რომელიც იწვევს ნაწლავებში დუღილს. ასეთი საკვები მარაგების სია ქვემოთ იქნება წარმოდგენილი, მაგრამ ახლა მოდით შევხედოთ მეტეორიზმის ძირითად მახასიათებლებს.

უმეტეს შემთხვევაში მეტეორიზმის გაზრდას თან ახლავს სიმძიმის შეგრძნება მუცლის ქვედა ნაწილში, უსიამოვნო წიაღში, ხანდახან ადამიანს შეიძლება განიცადოს პირსინგის ტკივილი, რომელიც სწრაფად შემოდის და გაზის გავლისთანავე ქრება. თუ ასეთი მდგომარეობა გამოწვეულია არა კონკრეტული პროდუქტით, არამედ არასწორი კვებით, მაშინ პაციენტს შეიძლება განუვითარდეს ყაბზობა ან ფხვიერი განავალი.

საშიშია მეტეორიზმი?

როგორც ასეთი, მეტეორიზმი ნაწლავისთვის საშიში არ არის. ეს სრულიად ნორმალური და ჩვეულებრივი მოვლენაა. ყოველდღიურად დაახლოებით ერთი ლიტრი აირები წარმოიქმნება ჩვენს ორგანიზმში, მაგრამ ზოგიერთი ფაქტორის გამო შეიძლება რამდენჯერმე გაიზარდოს, რის შედეგადაც ადამიანი განიცდის დისკომფორტს და ტკივილს მუცლის ქვედა მიდამოში. ნორმად ითვლება, როცა ადამიანს დღეში 15-ჯერ აქვს გაზები, მაგრამ მეტეორიზმის დროს ნაწლავები გაცილებით ხშირად იწყებს გამოყოფას. ვისაც მსგავსი პრობლემა შეექმნა, ურჩევენ საავადმყოფოში წასვლას, რადგან ეს შესაძლოა სხვადასხვა სერიოზული პათოლოგიის განვითარების მტკიცებულება იყოს.

მეტეორიზმის ძირითადი მიზეზები

გადაჭარბებულსგაზის წარმოქმნა უმეტეს შემთხვევაში არის პროდუქტები, რომლებიც იწვევენ ფერმენტაციას ნაწლავებში. კვალიფიციური სპეციალისტების აზრით, პრობლემა შესაძლოა დაკავშირებული იყოს რაიმე პათოლოგიის ან დაავადების არსებობასთან, მაგრამ ეს მხოლოდ ცალკეულ შემთხვევებში ხდება.

არასრულფასოვანი კვების გარდა, გაზის წარმოების გაზრდის ძირითადი მიზეზები მოიცავს შემდეგს:

• ინფექციური ეტიოლოგიის დაავადებები მწვავე ფორმით;
• ნაწლავის მიკროფლორას დარღვევა;
• სხვადასხვა წარმოშობის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პათოლოგიები;
• გაზის გამონადენის დარღვევა;
• პარაზიტები;
• შიგთავსის ნაწილობრივი ან სრული დარღვევა საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში;
• ნაწლავის კედლების ტონუსის დარღვევა;
• ნევროზული აშლილობა;
• ანთებითი პროცესი ნაწლავებში.

მაგრამ, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, შემთხვევების თითქმის 95%-ში, გაზების გადაჭარბებული დაგროვება ხდება იმის გამო, რომ ადამიანები მოიხმარენ საკვებს, რომელიც იწვევს ნაწლავებში დუღილს. ამიტომ, ჩვენ მათზე უფრო დეტალურად ვისაუბრებთ.

მეტეორიზმისკენ მიმავალი საკვები

ადამიანი არ შეუძლია საკვების გარეშე, რადგან მისგან ვიღებთ ენერგიას და ყველა სასიცოცხლო მნიშვნელობის საკვებ ნივთიერებას, მაგრამ ყველა საკვები არ არის რეკომენდებული მოხმარებისთვის. ბევრმა მათგანმა შეიძლება გამოიწვიოს ნეგატიური პროცესები ჩვენს ორგანიზმში, ამიტომ უმჯობესია მათი მინიმუმამდე დაყვანა ან რაციონიდან მთლიანად გამორიცხვა. უმეტესობაგავრცელებული საკვები, რომელიც იწვევს ნაწლავის დუღილს მოზრდილებში, არის:

• პარკოსნები;
• უმი ხილი და ბოსტნეული;
• გარკვეული ალკოჰოლური სასმელები და გაზიანი სასმელები;
• ცომეული.

ზემოაღნიშნულის გარდა, არის საკვებიც, რომელიც კუჭში ძნელად ასათვისებელია. მათ ასევე შეუძლიათ გამოიწვიონ მეტეორიზმი, ამიტომ მათი მოხმარებისას ძალიან ფრთხილად უნდა იყოთ. ეს მოიცავს:

• წითელი ხორცი;
• ბატის ხორცი;
• ცხიმიანი თევზი: ორაგული, ჰაკი, ყვავილედი და სხვა;
• ზოგიერთი სოკო დიდი რაოდენობით მოხმარებისას;
• ქათმის კვერცხი;
• საკონდიტრო ნახშირწყლებით მდიდარი.

აღსანიშნავია, რომ ნაწლავებში დუღილის გამომწვევი საკვების ზემოაღნიშნული ჩამონათვალი შორს არის სრულყოფილი. მასში წარმოდგენილი იყო მხოლოდ ძირითადი საკვები, რომელსაც ჩვენგანი უმეტესობა რეგულარულად მიირთმევს. თუ შეამჩნევთ, რომ კუჭი შეშუპებულია და მეტეორიზმის სხვა ნიშნები გამოჩნდება, თქვენ უნდა შეიტანოთ გარკვეული კორექტირება თქვენს ყოველდღიურ დიეტაში, გახადოთ ის უფრო ჯანსაღი და დაბალანსებული.

შებერილობა ბავშვებში

როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, მშობლებისა და მათი შვილების კვება განსხვავებულია, რადგან ბავშვებს არ მოსწონთ ბევრი კერძი, რომელიც უფროსებს მოსწონთ. ამავდროულად, მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ ის ფაქტი, რომ ჩვილებში საჭმლის მომნელებელი სისტემა ჯერ კიდევ არ არის კარგად განვითარებული, ამიტომ პროდუქტები, რომლებიც ბავშვებში ნაწლავებში დუღილს იწვევს, შეიძლება განსხვავდებოდეს. ექიმებისა და დიეტოლოგების აზრით, ყველაზე ხშირად შებერილობავლინდება შემდეგი საკვების მიღების შემდეგ:

• პარკოსნები;
• კომბოსტო ნებისმიერი ფორმით;
• შემწვარი და მოხარშული კარტოფილი;
• პომიდორი;
• ახალი მწვანილი;
• ხახვი და ნიორი;
• კულტურები;
• რძის პროდუქტები;
• ცომი.

მაგრამ ბავშვებთან საქმე არც ისე ადვილია, როგორც უფროსებთან. ისინი მიდრეკილნი არიან დაავადების გაცილებით დიდი რაოდენობისკენ, რომელსაც თან ახლავს შებერილობა. ამიტომ, თუ პრობლემა დიდი ხნის განმავლობაში არ გაქრება, მაშინ ღირს ბავშვის ექიმთან მიყვანა.

მეტეორიზმი ჩვილებში

ბავშვები, რომლებიც იკვებებიან ძუძუთი, უფრო მეტად განიცდიან კოლიკას და გაზების დაგროვებას. ასევე არსებობს მთელი რიგი პროდუქტები, რომლებიც იწვევენ დუღილს ჩვილების ნაწლავებში. ჩვილებში მეტეორიზმის თავიდან ასაცილებლად, დედამ ყურადღებით უნდა აკონტროლოს მისი დიეტა, რადგან საკვებიდან მიღებული ყველა ნივთიერება რძესთან ერთად ახალშობილის სხეულში შედის. ლაქტაციის პერიოდში რეკომენდებულია შემდეგი პროდუქტების მიტოვება:

• სრული რძე;
• სიმინდი;
• ბარდა;
• წიწილა;
• ლობიო;
• თეთრი და პეკინის კომბოსტო;
• ჭვავის პური;
• სოკო.

ყველა ეს საკვები მკაცრად აკრძალულია, ამიტომ უნდა შეზღუდოთ მათი მოხმარება ძუძუთი კვების პერიოდში.

როგორ შეგიძლიათ გადაწყვიტოთ რაზე დათმო?

ზემოთ მოცემულიაიმ პროდუქტების ჩამონათვალი, რომლებიც იწვევენ ფერმენტაციას ნაწლავებში. მაგრამ აქ მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ ის ფაქტი, რომ თითოეული ადამიანის სხეულს შეუძლია მათზე რეაგირება სრულიად განსხვავებული გზით. თუ ზოგიერთ ადამიანს აქვს შებერილობა და ჭარბი გაზები ჭამის შემდეგ, ზოგს არა. ამიტომ, თქვენ დამოუკიდებლად უნდა განსაზღვროთ, რომელი საკვებიდან გაქვთ მეტეორიზმი. ამის გაკეთების ორი გზა არსებობს:

• ცდა და შეცდომა - სხვადასხვა საკვების ჭამა და საკუთარი მდგომარეობის დაკვირვება ჭამის შემდეგ;
• წინასწარი გამორიცხვა - ზემოთ ჩამოთვლილი პროდუქტების სრული ან ნაწილობრივი უარყოფა.

ორივე მეთოდი ეფექტურია, მაგრამ არც თუ ისე მოსახერხებელი, რადგან მოგიწევთ მენიუს მთლიანად გადაკეთება და მისგან ბევრი საკვების გამორიცხვა, რომელიც გიყვართ. იმისათვის, რომ გაადვილდეს იმის განსაზღვრა, რაზე უნდა დათმო, რეკომენდებულია კვების დღიურის შენახვა. თქვენ უნდა შეიყვანოთ მასში შემდეგი ინფორმაცია:

• რა კერძები მიირთვით საუზმეზე, ლანჩზე და სადილზე;
• ზუსტი დრო, როდესაც შედგა კვება;
• თვითშეგრძნება ჭამის შემდეგ.

შეგროვებული ინფორმაცია საშუალებას მოგცემთ ამოიცნოთ საკვები, რომელიც იწვევს თქვენს კონკრეტულ შემთხვევაში დუღილს და ფუფუნებას ნაწლავებში. მაშინ თქვენ შეგიძლიათ ოპტიმალურად დააბალანსოთ თქვენი დიეტა. ეს დაგეხმარებათ საჭმლის მონელების ნორმალიზებაში, რათა ყოველთვის კარგად იგრძნოთ თავი და დარჩეთ ჯანმრთელი.

რა არის საუკეთესო საჭმელი?

ზემოთ განვიხილეთ ყველა პროდუქტი,იწვევს დუღილს კუჭსა და ნაწლავებში. ახლა მოდით შევხედოთ იმ საკვებს, რომლებიც სასარგებლო გავლენას ახდენენ ორგანიზმზე. კვალიფიციური ექსპერტები გირჩევენ ყოველდღიურ რაციონში შეიტანოთ შემდეგი:

• წიწიბურა და ფეტვის ბურღული;
• ღუმელში გამომცხვარი ხილი;
• ორთქლზე მოხარშული ბოსტნეული;
• უცხიმო ხორცი;
• ღუმელში გამომცხვარი ან მოხარშული უცხიმო თევზი;
• ფერმენტირებული რძის პროდუქტები;
• საფუვრიანი პური.

გარდა ამისა, ხარშვის პროცესში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცილი, კოჭა, ლიმონის ბალზამი, ორეგანო, კამა და კამა. ეს ცხარე მწვანილი არა მხოლოდ აუმჯობესებს კერძების გემოს, არამედ აჯანსაღებს მათ, კერძოდ, ამცირებს გაზების წარმოქმნას.

რა ვუყოთ მეტეორიზმი?

პირველ რიგში, ყოველდღიური მენიუდან მთლიანად ან ნაწილობრივ უნდა გამორიცხოთ ნაწლავებში დუღილის გამომწვევი საკვები და გადახვიდეთ ჯანსაღ კვებაზე. კეთილდღეობის გასაადვილებლად, ნებადართულია გარკვეული მედიკამენტების მიღება, რომლებიც მიეკუთვნება გამწმენდის ჯგუფს და ხელს უწყობს ჭარბი გაზების მოცილებას ნაწლავებიდან. ექიმები გვირჩევენ შემდეგ მედიკამენტებს:

• "Espumizan";
• "ბობოტიკა";
• გააქტიურებული ნახშირბადი;
• "Spazmalgon";
• "დროტავერინი";
• "პანკრეატინი";
• "სმექტა".

პირველი ორი პრეპარატი ხელს უწყობს მეტეორიზმის წინააღმდეგ ბრძოლას, გააქტიურებული ნახშირი ხელს უწყობს კუჭის გაწმენდას დანაწლავები ტოქსინებისა და პათოგენური მიკროფლორისგან, ხოლო დანარჩენი არის ანტისპაზმური საშუალებები, რომლებიც ხელს უწყობენ ტკივილის მოცილებას. თუმცა, არცერთი აბი არ დაგვეხმარება გაზრდილი გაზების წარმოქმნის პრობლემის გადაჭრაში, თუ არ შეწყვეტთ საკვების მიღებას, რომელიც იწვევს ნაწლავებში დუღილს. ამიტომ, მთავარია მენიუს სწორად მორგება.

ზოგადი რეკომენდაციები

მეტეორიზმი საკმაოდ გავრცელებული მოვლენაა, რომელსაც აწყდება უამრავი ადამიანი. ექიმები გვირჩევენ დაიცვან შემდეგი რჩევები:

• მოაწყვეთ მარხვის დღეები თვეში რამდენჯერმე;
• შეამცირეთ პარკოსნების მოხმარება;
• მოხარშული ყველა საკვები;
• შეეცადეთ არ ჭამოთ ზედმეტი;
• შეეცადეთ იმოძრაოთ ყოველი ჭამის შემდეგ;
• არ ჭამოთ ძილის წინ;
• არ გადაიტანოთ თავი ჭამისგან გაზეთების კითხვით ან ტელევიზორის ყურებით;
• დაღეჭეთ საკვები კარგად;
• ჭამე უფრო ხშირად, მაგრამ მცირე ულუფებით;
• მიირთვით საუზმე, ლანჩი და ვახშამი ერთდროულად;
• მოერიდეთ საღეჭი რეზინას.

ყველა ეს რეკომენდაცია მიზნად ისახავს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ზედმეტად არ დატვირთვას და საკვების მონელების პროცესის მაქსიმალურად გამარტივებას. თუ მათ დაიცავთ, შეძლებთ მცირე რაოდენობით დუღილის საკვების მიღებას მეტეორიზმის პრობლემების გარეშე.

პრევენციის ზომები

შემცირებისთვისმეტეორიზმის განვითარების ალბათობის გამო, აუცილებელია სპეციალური დაბალანსებული დიეტის დაცვა. ექსპერტები გვირჩევენ დაიცვან ჯანსაღი დიეტა მოხმარების საფუძველზე:

• სუსტ ბულიონში მოხარშული მსუბუქი სუპები;
• უცხიმო ხორცი;
• ზღვის თევზი;
• გოგრები;
• Pune;
• გამწვანება.

გარდა ამისა, აუცილებლად შეიტანეთ კამა თქვენს დიეტაში. ამ მცენარეს აქვს შესანიშნავი ანტიფერმენტული და სიმსივნის საწინააღმდეგო თვისებები, რაც ამცირებს ნაწლავებში წარმოქმნილი აირის რაოდენობას. ჭარხალიც ძალიან სასარგებლოდ ითვლება. ეს ძირეული ბოსტნეული ნაწლავებისთვის ბუნებრივი საფაღარათო საშუალებაა.

პირველი დახმარება მეტეორიზმის დროს

თუ გახშირებული გაზების წარმოქმნის წინაშე დგახართ, მაშინ ამ ფენომენის სიმპტომების აღმოსაფხვრელად საჭიროა გარკვეული ზომების მიღება, რაც გაგიუმჯობესებთ. შემდეგი რეცეპტები კარგია მეტეორიზმის სამკურნალოდ:

• აურიეთ 0,5 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა ძმართან, განზავდეს ცოტა წყალში და დალიეთ ჭამის შემდეგ;
• დალიეთ გვირილის ჩაი, რომელიც ახდენს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციონირების ნორმალიზებას და ხელს უწყობს ზედმეტი გაზების მოცილებას.

აღსანიშნავია, რომ ეს რეცეპტები არ არის სამკურნალო, მაგრამ მხოლოდ ხელს უწყობს კეთილდღეობის გაუმჯობესებას, ამიტომ თუ მეტეორიზმი დიდი ხნის განმავლობაში არ გაქრება, მაშინ უნდა მიმართოთ ექიმს.

დასკვნა

მეტეორიზმი არ არისდაავადება და არ წარმოადგენს საფრთხეს ჯანმრთელობისა და სიცოცხლისთვის. თუმცა, გაზების ჭარბი დაგროვება უამრავ უხერხულობას მოაქვს ადამიანის ყოველდღიურ ცხოვრებაში, ამიტომ მის წინაშე დგომისას აუცილებელია პრობლემის გადაჭრის სასწრაფოდ ძიება. ყველაზე ეფექტური მეთოდია ყველა პროდუქტის უარყოფა, რომელიც ააქტიურებს დუღილის პროცესებს ნაწლავებში. იკვებეთ სწორად და თავს ყოველთვის კარგად იგრძნობთ.