Cue ბურთი - რა არის ეს? აღწერა და რეცეპტი

Cue ბურთი - რა არის ეს? აღწერა და რეცეპტი
Cue ბურთი - რა არის ეს? აღწერა და რეცეპტი
Anonim

ამ სიტყვას ბევრი მნიშვნელობა აქვს. მაგრამ კულინარიაში ეს ერთია. ერთად გავარკვიოთ რა არის კუბური და გავეცნოთ მის მომზადებას.

Cue ბურთი სამზარეულოში

Cue ball არის პატარა დაფქული ხორცის კოტლეტი ბოსტნეულით, მაგრამ შეგიძლიათ მათ გარეშეც. ზეთში იხარშება ტაფაში შეწვით. გამონაკლის შემთხვევაში, კუბურები ორთქლდება, შეგიძლიათ მოხარშოთ მდუღარე წყალში. ამ კერძს ყოველთვის სოუსით და გარნირით მიირთმევენ.

კუბური ის
კუბური ის

მომზადების რეცეპტი

რა მარაგი გჭირდებათ?

პირველ რიგში, ხორცი. ეს შეიძლება იყოს ღორის, ძროხის, ცხვრის, თხის, ცხვრის ან ორი სხვადასხვა სახის ხორცის ნაზავი. მაგალითად, შეგიძლიათ შეუთავსოთ ღორის და ფრინველის ხორცი. დიახ, ქათამი და ინდაური ასევე ხელმისაწვდომია კუ ბურთებისთვის.

შემდეგი - ბოსტნეული. გემოს გასამდიდრებლად აუცილებლად აიღეთ ხახვი ან მწვანე ხახვი. შეგიძლიათ სტაფილო, გოგრა, ნიახური, კარტოფილი ან სხვა რამ. მაგრამ გაითვალისწინეთ, რომ ხორცი ბოსტნეულის მასაზე საგრძნობლად დიდი უნდა იყოს.

კვერცხი - ქათამი ან მწყერი. თუ თქვენ აპირებთ ცოტაოდენი ხორცის მომზადებას ბურთულებისთვის, გამოიყენეთ მხოლოდ კვერცხის გული ან უბრალოდ თეთრი. ასე რომ შიგთავსი არ იქნება თხევადი.

წყალი ან ნაღები. ეს ინგრედიენტი საჭიროა იმისათვის, რომ შიგთავსი არ იყოს მშრალი.

ფქვილიხორბალი - მოსამზადებლად. მიუხედავად იმისა, რომ ის შეიძლება შეიცვალოს პურის მარცვლებით ან თუნდაც მშრალი სემოლინით.

შემწვარი ზეთი. ძალიან გემრიელი გამოდის, თუ კუ ბურთულებს კარაქისა და მზესუმზირის ზეთის ნარევში შეწვით.

ჯერ კიდევ გვჭირდება სანელებლები და მარილი გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ:

  • ხორცი დაჭერით პატარა ნაჭრებად ან გადაახვიეთ ხორცსაკეპ მანქანაში დაფქული ხორცისთვის სპეციალური საქშენით.
  • მომზადებული ბოსტნეული დაჭერით - სახეხზე ან ასევე ხორცსაკეპ მანქანაში. თუ ბოსტნეული წვნიანია, მოიცილეთ ზედმეტი ტენიანობა - უბრალოდ გაწურეთ მასა.
  • შეურიეთ ხორცი, ბოსტნეული, კვერცხი, მარილი და სანელებლები ერთ მასაში.
  • დაჭერით პატარა ნაჭრებად და გააბრტყელეთ ბურთულებად.
რა არის კუბური
რა არის კუბური

შეავლეთ ფქვილში და შეწვით ცხელ ზეთში ტაფაში ან ქვაბში

Cue ბურთი საკმაოდ მაღალკალორიული ხორცპროდუქტია, რადგან პურის შეწვა ბევრ ცხიმს შთანთქავს შეწვისას. თუმცა, თუ მომზადებისთანავე ქაღალდის ხელსახოცზე დადებთ ბურთულებს, ეს ნაკლი ადვილად გამოსწორდება.

გირჩევთ:

Რედაქტორის არჩევანი

სოუსი "მარილი" - კულინარიული რეცეპტი, სამზარეულოს მახასიათებლები და მიმოხილვები

რესტორანი "დოსტოევსკი" სანკტ-პეტერბურგში: მიმოხილვა, მენიუ, მახასიათებლები და მიმოხილვები

პირველი მაკდონალდსი სანკტ-პეტერბურგში: გახსნის თარიღი, შექმნის ისტორია, მისამართი, სამუშაო განრიგი, მიმოხილვები და საინტერესო ფაქტები

საბანკეტო დარბაზი "სამოთხე" ყაზანში: აღწერა, მენიუ, მიმოხილვები

დელიკატური ბლინები კეფირზე კვერცხის გარეშე: სამზარეულოს მახასიათებლები, რეცეპტები და მიმოხილვები

ორთქლზე მოხარშული პელმენი: სამზარეულოს რეცეპტები

სალათი "ტყის გლეიდი": რეცეპტი ფოტოთი

წიწიბურა ჩაშუშულით: რეცეპტი ფოტოთი

კექსი ფორმებში: რეცეპტები ფოტოებით

ჩიზქეიქები ხაჭოთი: რეცეპტი ფოტოთი

მარტივი ნამცხვრის რეცეპტი "ჩიტის რძე" ფოტოსურათით

ტირამისუ: რეცეპტები და სამზარეულოს მახასიათებლები

ნამცხვრის "კუს" დეტალური რეცეპტი. სამზარეულოს საიდუმლოებები

ვაშლის შტრუდელი: რეცეპტი ფოტოთი

ვაშლის შარლოტა: რეცეპტი ფოტოთი