ამერიკული ვაშლის ღვეზელი: კლასიკური ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი. ამერიკული ვაშლის ღვეზელის რეცეპტი: შემადგენლობა, აღწერა და მიმოხილვები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ამ სტატიაში გვინდა გითხრათ, როგორ მზადდება ნამდვილი ამერიკული ვაშლის ღვეზელი. ამ გემრიელი დესერტის რეცეპტი საკმაოდ მარტივია და ახალბედა მზარეულსაც კი შეუძლია მისი გაცოცხლება. ამ ღვეზელის გამორჩეული თვისება ის არის, რომ მასში გაცილებით მეტი შიგთავსია, ვიდრე ცომი. გარდა ამისა, იგი მზადდება უმარტივესი პროდუქტებისგან, რომელიც ნებისმიერ სამზარეულოში შეგიძლიათ ნახოთ.

ამერიკული ვაშლის ღვეზელი. კლასიკური რეცეპტი

თუ ეს დესერტი არასდროს გიცდიათ, მაშინ მოამზადეთ რაც შეიძლება მალე! გაგიკვირდებათ, რამდენად საოცრად თხელი და გემრიელი ცომია შერწყმული ვაშლის შიგთავსთან. როგორ მოვამზადოთ ამერიკული ვაშლის ღვეზელი? კლასიკური რეცეპტი შემოგთავაზებთ:

• აურიეთ თასში 300 გრამი ფქვილი, დაამატეთ ცოტა მარილი და 200 გრამი ცივი კარაქი, დაჭერით ნაჭრებად.
• საჭმელი დაჭერით დანით ისე, რომ ისინიბავშვად გადაიქცა.
• დაამატეთ მათ ორი კოვზი ყინულის წყალი და ერთი კოვზი ლიმონის წვენი.
• მოზილეთ ცომი და შედგით მაცივარში ერთი საათით.
• ექვსი მწვანე ვაშლი, კანი და თესლი, შემდეგ დაჭერით კუბიკებად ან თხელ ნაჭრებად.
• მომავალი შიგთავსი ჩაასხით თასში, დაუმატეთ ლიმონის წვენი, ოთხი სუფრის კოვზი შაქარი, ნახევარი ჩაის კოვზი დარიჩინი, ცოტა სახამებელი და აურიეთ.
• ცომი გაყავით ორ უთანასწორო ნაწილად. უფრო დიდი გააბრტყელეთ და მოათავსეთ საცხობი ჭურჭლის ძირზე. ცომი გააბრტყელეთ და გვერდები ჩამოაყალიბეთ.
• გაანაწილეთ შიგთავსი ისე, რომ კიდეებს ზემოთ იყოს. ეს უნდა გაკეთდეს იმის გამო, რომ ცხობის პროცესში ის დნება.
• დარჩენილი ცომი გააბრტყელეთ, შიგთავსს ზემოდან მოაყარეთ და კიდეები დაამაგრეთ. ორთქლის გასათავისუფლებლად, გააკეთეთ რამდენიმე ხვრელი ცენტრში.
• ღვეზელი შედგით მაცივარში მეოთხედი საათით, შემდეგ გამოიღეთ, ფუნჯით ათქვეფილი კვერცხი და ზემოდან მოაყარეთ კარაქის ნაჭრები.

გამოაცხვეთ დესერტი წინასწარ გახურებულ ღუმელში ერთი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ გამოიღეთ, მთლიანად გააგრილეთ, მოაყარეთ შაქრის პუდრა, დაჭერით ნაწილებად და მიირთვით.

ამერიკული ვაშლის კარამელის ღვეზელის რეცეპტი

ეს ორიგინალური ხილის ღვეზელი აუცილებლად გაახარებს თქვენს საყვარელ ადამიანებს. მოამზადეთ საღამოს ჩაის დასალევად და გაახარეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები ახალი გემოთი. როგორ მოვამზადოთ ამერიკული ვაშლის ღვეზელი? ეტაპობრივად რეცეპტი აღწერილია ქვემოთ:

• კარამელის მოსამზადებლად ჩაასხით ქვაბშიჭიქა შაქარი, დაუმატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი წყალი და დადგით კერძები ცეცხლზე. დააკვირდით პროდუქტის დაბნელების პროცესს, არ დაგავიწყდეთ მისი გამუდმებით მორევა. როცა არომატი გამოჩნდება, ტაფაში ჩაასხით ჭიქა მდუღარე კრემი. ინგრედიენტები აურიეთ, გადაწურეთ კარამელი და გააცივეთ.
• კონდუქტორის თასში მოათავსეთ 250 გრამი ფქვილი და ნაჭრებად დაჭრილი 125 გრამი კარაქი. საჭმელი აპარატის დახმარებით გავხეხოთ წვრილ ნამსხვრევებად. ამის შემდეგ დაუმატეთ ქათმის ერთი კვერცხი და 50 მლ ყინულის წყალი.
• მოზილეთ ცომი, გააბრტყელეთ ბურთულად და შემდეგ გაყავით შუაზე. ორივე ნაწილი გააბრტყელეთ, ერთი მოათავსეთ საცხობ ფორმაში და არ დაგავიწყდეთ მაღალი გვერდების ჩამოყალიბება.
• ხუთი ვაშლი, დათესილი და გაფცქვნილი, დაჭრილი თხელ ნაჭრებად და გამოწურული ზედმეტი წვენი.
• ცომს რამდენიმე ფენად მოვაყაროთ ვაშლი და კარამელი, დავასრულოთ ხილით.
• მომავალ ნამცხვარს დააფარეთ ცომის მეორე ნაწილი, დაამაგრეთ პირველით და გააკეთეთ რამდენიმე ნახვრეტი ცენტრში. ზედაპირს წაუსვით რძე და უხვად მოაყარეთ შაქარი.

გამოაცხვეთ დესერტი 40 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გააგრილეთ და მიირთვით ცხელ ჩაისთან ერთად.

ამერიკული ვაშლის ღვეზელი

ინგრედიენტების უჩვეულო კომბინაცია ამ დესერტს მოულოდნელად გემრიელს ხდის. როგორ მოვამზადოთ ამერიკული ვაშლის ღვეზელი სახლში? რეცეპტი თქვენს წინაშე:

• 200 გრამი გახეხილი ყველი შეურიეთ 500 გრამ გაცრილ ფქვილს და მარილს. 200 გრამი ცივი კარაქი დაჭერით და დაუმატეთპროდუქტებს სამი სუფრის კოვზ ცივ წყალთან ერთად. მოზილეთ ცომი და შედგით მაცივარში ერთი საათით.
• ხუთი ვაშლი დავჭრათ ნაჭრებად, მოვასხათ ლიმონის წვენი, შევურიოთ 100 გრამი შაქარი და სამი სუფრის კოვზი სახამებელი.
• დახურულ ნამცხვარს გადაუსვით ფორმა, წაუსვით რძე და გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში.

მზა დესერტი საუკეთესოდ მიირთვით თბილი.

დიდი ამერიკული ვაშლის ღვეზელი

ეს დესერტი შეიძლება მოამზადოთ დიდი კომპანიისთვის ან სადღესასწაულო სუფრისთვის. დიდი ამერიკული სტილის ვაშლის ღვეზელის რეცეპტი შეგიძლიათ წაიკითხოთ ქვემოთ:

• მაგიდის სამუშაო ზედაპირზე გაწურეთ ორი ჭიქა ფქვილი, მოაყარეთ 200 გრამი კარაქი და შემდეგ საჭმელი დანით დაჭერით ნაჭრებად. ჭიქაში ჩაასხით ცივი წყალი, დაუმატეთ ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი და ორი ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი. თანდათანობით შეურიეთ სითხე მშრალ პროდუქტს და მოზილეთ ცომი. შეფუთეთ ფილაში და შედგით მაცივარში ერთი საათით.
• შვიდი დიდი ვაშლი, გახეხილი, კუბებად დაჭრილი და ლიმონის წვენით მოშუშული.
• ცალკე შეურიეთ ერთმანეთს მესამე ჭიქა შაქარი, სამი სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი, ჩაის კოვზი დარიჩინი, სამი მწიკვი მუსკატის კაკალი და ერთი პაკეტი ვანილი.
• მსხვილ საცხობ ფორმას მოაყარეთ ფქვილი და ძირზე თხელ ფენად მოაყარეთ გაბრტყელებული ცომის ნახევარი. მოაყარეთ ვაშლი, მოაყარეთ მშრალი ნარევი და ლიმონის ცედრა. შიგთავსს დააფარეთ ცომის მეორე ფენა, რამდენიმე გააკეთეთ ცენტრშინახვრეტები და დესერტი დაამშვენებს როგორც გინდათ.

გამოაცხვეთ ნამცხვარი ღუმელში ერთი საათის განმავლობაში.

დარიჩინის ღვეზელი

გეპატიჟებით სურნელოვანი ამერიკული ვაშლის ღვეზელის მოსამზადებლად. დესერტის რეცეპტი ასე გამოიყურება:

• ხელები შეიზილეთ 150 გრამი კარაქი და 300 გრამი ფქვილი. მიღებულ ნამსხვრევს დაუმატეთ ერთი კვერცხი და ცოტა წყალი. მოზილეთ ცომი და შედგით მაცივარში ერთი საათით.
• ხუთი ვაშლი დავჭრათ ნაჭრებად, დავამატოთ შაქარი და დარიჩინი.
• მოუსვით დახურულ ღვეზელს, წაუსვით რძე და გამოაცხვეთ სანამ მზად არ იქნება.

მიირთვით მზა კერძი გაცივებული. დესერტი დაჭერით ნაწილებად და გააფორმეთ შაქრის ფხვნილით.

ამერიკული შარლოტა ნელ გაზქურაში

შეგიძლიათ მოამზადოთ უგემრიელესი ამერიკული ვაშლის ღვეზელი თანამედროვე სამზარეულოს ტექნოლოგიით. მისი რეცეპტი მარტივია:

• აურიეთ ორი კვერცხი, ერთი ჭიქა გაცრილი ფქვილი, ნახევარი ჭიქა არაჟანი, გამაფხვიერებელი, ერთი კოვზი კარაქი და ორი ტომარა ვანილის შაქარი.
• ორი ვაშლი დავჭრათ ნაჭრებად, მოვასხათ ლიმონის წვენი და შევურიოთ დაჭრილი თხილი.
• ზეთებულ მულტიგაზის თასში ჩაასხით ცომის ნახევარი, შემდეგ მოაყარეთ შიგთავსი და ცომის მეორე ნაწილი.

მოხარშეთ დესერტი "გამოცხობის" რეჟიმში 35 წუთის განმავლობაში. როგორც ხედავთ, ჩვენ არ გავაკეთეთ კლასიკური ამერიკული ღვეზელი. მაგრამ ლამაზი დესერტი ორიგინალური გემოთი მოგხიბლავთ თქვენ და თქვენს მეგობრებს.ნათესავები ტრადიციული საღამოს ჩაის დროს.

მიმოხილვა

დიასახლისები ამბობენ, რომ მათ სიამოვნებით ამზადებდნენ ამერიკული ვაშლის ღვეზელს. რეცეპტი არ იწვევს სირთულეებს, დესერტის შემადგენლობა ძალიან მარტივია. ნამცხვრის გემო შესანიშნავია. მიმოხილვები აღნიშნავს დესერტის ორიგინალობას: ის ოდნავ ტენიანია, რაც მას განსაკუთრებულს ხდის. დარიჩინისა და ვაშლის კომბინაცია ბევრს ჯადოსნურად მიაჩნია. დიასახლისების აზრით, ამერიკული ღვეზელი საუკეთესოა ვაშლის ღვეზელებს შორის.