რა ხილის ჭამა შეიძლება დიაბეტით? რა ხილია აკრძალული დიაბეტით დაავადებულთათვის?

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

რა ხილის ჭამა შეიძლება დიაბეტით? ეს კითხვა ძალიან მნიშვნელოვანია ამ დაავადებით დაავადებული ყველა ადამიანისთვის. ნებისმიერი ტიპის დიაბეტის დროს განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიაქციოთ თქვენს დიეტას, უპირატესობა მიანიჭოთ დიეტურ პროდუქტებს.

ხილი და ბოსტნეული ამ შემთხვევაში წამყვან როლს თამაშობს, რადგან შეიცავს ნახშირწყლების საჭირო რაოდენობას. დიაბეტით დაავადებულთათვის ეს ხელს უწყობს ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების აღდგენას, რომლის დარღვევაც ამ დაავადების დამახასიათებელი სიმპტომია. არ უნდა გამოგვრჩეს ის ფაქტი, რომ 1 და 2 ტიპის დიაბეტის დროს არ არის რეკომენდებული ნახშირწყლების შემცველი საკვების მიღება, როგორც ბევრი ექსპერტი ამბობს.

დიაბეტის ტიპის გავლენა დიეტაზე

როგორი ხილი შეიძლება მივიღო 1 და 2 ტიპის დიაბეტით დაავადებულთათვის? მცირე რაოდენობით დასაშვებია თქვენს რაციონში შეიტანოთ სწრაფად ათვისებადი ნახშირწყლების შემცველი ხილი. ამავე დროს, კონტროლი უნდა იყოსგლუკოზის დონე და ინსულინის შესაბამისი რაოდენობა.

რა ხილი და ბოსტნეული შემიძლია ვჭამო ტიპი 2 დიაბეტით? სიმსუქნის არსებობა ამ შემთხვევაში სრულიად გამორიცხავს ადვილად ასათვისებელი ნახშირწყლების შემცველი საკვების მიღების შესაძლებლობას. თუ ხილისა და ბოსტნეულის სრული უარყოფა შეუძლებელია, მაშინ უნდა ეცადოთ მათი რაოდენობა მინიმუმამდე შეამციროთ. ამ ტიპის დიაბეტის დროს დიეტის წყალობით შესაძლებელია სისხლში გლუკოზის დონის ნორმალური შენარჩუნება.

რა მნიშვნელობა აქვს გლუკოზის დონეს?

ასეთი დაავადების არსი, როგორიცაა დიაბეტი, არის პანკრეასის მიერ ჰორმონის ინსულინის არასაკმარისი სეკრეცია. სწორედ ეს ჰორმონია პასუხისმგებელი სისხლში შაქრის (გლუკოზის) რეგულირებაზე. ჭარბი შაქარი ასეთი პათოლოგიური ცვლილებებით გარდაიქმნება გლიკოგენად.

თუ ინსულინის რაოდენობა არ არის საკმარისი, მაშინ გარედან შემოსული ჭარბი შაქარი არ მუშავდება. სისხლში გლუკოზის შემცველობა იზრდება 10 მმოლ/ლ-ზე მეტი და ხდება მისი შარდით გამოყოფის პროცესები. მსგავსი პროცესი იწვევს იმ ფაქტს, რომ სხეულის უჯრედები იწყებენ მწვავე ენერგიის დეფიციტს, რადგან სწორედ გლუკოზაა მისი მთავარი წყარო. ეს ნახშირწყალი უჯრედში მხოლოდ ინსულინთან ზემოქმედების შემთხვევაში შეიძლება შევიდეს.

ამიტომ შაქრიანი დიაბეტის დროს მნიშვნელოვანია კვების რეჟიმის მონიტორინგი, რათა არ დააზიანოთ საკუთარი თავი ამა თუ იმ პროდუქტის მიღებით. დაავადების უკონტროლო მიმდინარეობამ და არასასურველი საკვების მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს შარდში აცეტონის გამოჩენა. კეტონის სხეულები,ცნობილია, რომ იწვევს კეტოაციდოზს, მდგომარეობას, რომელიც იწვევს კომაში ან სიკვდილსაც კი.

მნიშვნელოვანი დიეტური წესები

წესი პირველი. თქვენ არ უნდა დაისვათ კითხვა: "რა ხილის ჭამა შეიძლება დიაბეტით?" - იმიტომ, რომ აქ მკაცრი შეზღუდვები არ არის. ავადმყოფი ადამიანის ორგანიზმში ნახშირწყლები აუცილებლად უნდა იყოს მიწოდებული, ეს ყველაფერი მათ რაოდენობაზეა. ასევე მნიშვნელოვანია ორგანიზმში ამ ნივთიერებების თანდათანობითი შეყვანის უზრუნველყოფა, რადგან ნებისმიერი უკმარისობა, რომელიც გულისხმობს მათი რაოდენობის შემცირებასაც და ზრდასაც, შეიძლება გამოიწვიოს სისხლში გლუკოზის ნახტომი. ასეთმა დაუდევრობამ შეიძლება სერიოზული გართულებები გამოიწვიოს.

წესი მეორე. რა ხილია დიაბეტისთვის აკრძალული ან სასარგებლო, შეგიძლიათ გაიგოთ დიეტის ნომერი 9-ით მოწოდებული სიის წაკითხვით. არ უნდა იხელმძღვანელოთ ზოგადი ნორმებით, რადგან თითოეული დიაბეტით დაავადებულთა კვების ჩვევები მკაცრად ინდივიდუალურია. გასათვალისწინებელია შემდეგი კრიტერიუმები:

• პაციენტის ასაკი, წონა და სქესი;
• დიაბეტის ტიპი;
• ფიზიკური აქტივობის დონე.

ექიმმა უნდა შექმნას მენიუ თითოეული პაციენტისთვის ინდივიდუალურად, ანალიზების შედეგებისა და პაციენტის მდგომარეობის გათვალისწინებით.

ნებადართული საკვები

როგორც ზემოთ აღინიშნა, ნებადართულია დიაბეტით დაავადებული ყველა ხილის ჭამა. რა ხილი შეიძლება მიირთვათ თითოეულ ინდივიდუალურ შემთხვევაში, უნდა შეამოწმოთ ექიმთან. ეს ხელს შეუწყობს შესაძლო განვითარების თავიდან აცილებასგართულებები. დიაბეტით დაავადებულთათვის აკრძალული ბოსტნეულია კარტოფილი, რადგან ის შეიცავს დიდი რაოდენობით სახამებელს. ამ ბოსტნეულში ნახშირწყლების დონე აღემატება 20%-ს, სასარგებლო ბოჭკოვანი შეიცავს არაუმეტეს 1%-ს. სწორედ ამიტომ ითვლება, რომ კარტოფილს აქვს გადაჭარბებული გლიკემიური კოეფიციენტი. ამ ბოსტნეულის მიღება შეგიძლიათ მცირე რაოდენობით მოხარშული სახით, არ არის რეკომენდებული რაციონში შემწვარი და დაქუცმაცებული კარტოფილის ჩართვა.

ნახშირწყლების მაღალი შემცველობის ბოსტნეულს შორის ასევე შეიძლება აღინიშნოს სტაფილო და ჭარხალი. არ მიირთვათ მწნილი ან დამარილებული ბოსტნეული. დიაბეტით დაავადებულთათვის მისაღები ბოსტნეულიდან არის შემდეგი:

• კომბოსტო და კიტრი;
• ყაბაყი და ბადრიჯანი;
• გოგრა და პომიდორი.

ეს ბოსტნეული შეიცავს მცირე რაოდენობით ნახშირწყლებს, ამიტომ მათი ჭამა არანაირ ზიანს არ მოაქვს დიაბეტისთვის, არამედ მხოლოდ სარგებელს მოაქვს.

აკრძალული საკვები

რა ხილი შეიძლება მიირთვათ დიაბეტით, თუ თითქმის ყველა შეიცავს ადვილად ასათვისებელ ნახშირწყლებს? ყველა ხილის ჭამა შეიძლება მცირე რაოდენობით. მთავარია არ ჭამოთ ბევრი ერთდროულად, არამედ შეეცადეთ გამოიყენოთ თანაბარი დოზები მთელი დღის განმავლობაში.

ხილი, როგორიცაა ბანანი, ფინიკი და ყურძენი მდიდარია ნახშირწყლებით, ამიტომ ფრთხილად იყავით მათთან. შაქრიანი დიაბეტის მოწინავე სტადიების არსებობისას ან გაუარესების პერიოდში, რეკომენდებულია ამ ხილის მთლიანად გამორიცხვა თქვენი მენიუდან.

რატომ შეიძლება თვალის დახუჭვა?შეზღუდვები?

შეიძლება მიირთვათ ისეთი ხილი, რომელიც ექიმების მიერ არ არის რეკომენდებული. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ეს პროდუქტი შეიცავს დიდი რაოდენობით მაკრო და მიკროელემენტებს, ბოჭკოებს და ვიტამინებს, რაც ხელს უწყობს ორგანიზმში შაქრის შეწოვის შენელებას. სწორედ ამიტომ, დიაბეტის დროს ხილი არის თერაპიული კვების აუცილებელი ერთეული.

შაქრის მონელების მაქსიმალურად შენელებისთვის, ხილი უნდა შეუთავსოთ მცენარეულ ცხიმებს, რაც ითვლება შეუცვლელ ვარიანტად დიაბეტის დროს. ხილი, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ფრუქტოზას, ძალიან სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის, რადგან ეს ელემენტი არ საჭიროებს ინსულინს შეწოვისთვის. ფრუქტოზა ნაკლებად ზრდის სისხლში გლუკოზის დონეს, მიუხედავად იმისა, რომ მისი გემო თითქმის ორჯერ ტკბილია ვიდრე შაქარი.

ფრუქტოზის მნიშვნელობა

ფრუქტოზა გამოიყენება შაქრის შემცვლელად, კარგად იგრძნობა მჟავე და ცივ კერძებში, მაგრამ იკარგება ცხელში. ამ პროდუქტის წყალობით თქვენ შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად შეამციროთ კერძების კალორიული შემცველობა მსგავსი ენერგეტიკული ღირებულების მქონე „დიდი სიტკბოს“გამო.

ბუნებრივია, შემდეგი ხილი მდიდარია ფრუქტოზათ:

• გარგარი და ვაშლი;
• მსხალი, ალუბალი;
• მანგო და გუავა.

მიუხედავად ფრუქტოზის ყველა უპირატესობისა, ბევრი ექსპერტი ამტკიცებს, რომ მისი შეწოვა ნაწლავში მნიშვნელოვნად იზრდება სხვა შაქართან ან სახამებელთან ერთად. ამიტომ რეკომენდებულია რაციონში ფრუქტოზით მდიდარი საკვების ჩართვა შაქრისა და შემცველი საკვებისგან განცალკევებით.სახამებელი.

განსხვავების ფაქტორები

ძნელია ცალსახად პასუხის გაცემა კითხვაზე, თუ რა ხილი შეიძლება მიირთვათ დიაბეტით. თუ ამ კითხვას უყურებთ საკვების გავლენის კუთხით სისხლში გლუკოზის დონეზე, მაშინ ყველა ხილი და ბოსტნეული განსხვავებულია. ეს დამოკიდებულია შემდეგ ფაქტორებზე:

• ბოჭკოვანი შემცველობა - რაც უფრო მეტ ბოჭკოს შეიცავს საკვები, მით უფრო ნელა შეიწოვება შაქარი სისხლში. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ბოჭკოვანი მდიდარი ხილი გაცილებით ნაკლებად ზრდის სისხლში შაქარს.
• შაქრის ტიპი - ბევრი ხილი არ შეიცავს გლუკოზას და საქაროზას, არამედ ფრუქტოზას, რომელიც არ ზრდის შაქრის დონეს.

ხილი დიაბეტისთვის - მათი სარგებელი და ნებადართული ტიპები

ბოჭკოვანი შემცველობით წამყვანი ხილია მანგო, რომელიც შეიძლება შევიდეს ნებისმიერი დონის დიაბეტის დიეტაში. მეორეს მხრივ, პაპაიას პრაქტიკულად არ აქვს რთული ნახშირწყლები, ამიტომ მისი ჭამა მხოლოდ მცირე რაოდენობით შეიძლება.

ადრე ნახსენები მანგო შეიცავს არა მხოლოდ დიაბეტით დაავადებულთათვის სასარგებლო ბოჭკოებს, არამედ ფრუქტოზასაც. ეს მონოსაქარიდი სრულიად უსაფრთხოა მათთვის, ვისაც დიაბეტის დიაგნოზი დაუსვეს. ყველაზე დიდი რაოდენობით საქაროზა და გლუკოზა გვხვდება ანანასში.

ასეთი ცოდნის საფუძველზე არ შეიძლება დასვათ კითხვები: "რა ვჭამო დიაბეტით?", "დიაბეტი - რა ვჭამო?" - და თავისუფლად შეიტანეთ თქვენს დიეტაში შეუზღუდავი რაოდენობით მანგო, გრეიფრუტი, კივი, ფორთოხალი. პატარაკვირაში რამდენჯერმე შეგიძლიათ მიირთვათ ბანანი, ყურძენი, საზამთრო და თუნდაც ანანასი ნაწილებად.

რას მივაქციო ყურადღება?

დიაბეტის დროს ხილისა და ბოსტნეულის მიღებით, თქვენ უნდა აკონტროლოთ მიღებული საკვების რაოდენობა. ეს მნიშვნელოვანია, რადგან თქვენს დიეტაში ხილის ჩართვა აუცილებელია. მაგრამ არ უნდა დაივიწყოთ ნორმები, რათა არ დააზიანოთ საკუთარი თავი. მაგალითად, ერთი ჭიქა კუბებად დაჭრილი ანანასი ან საზამთრო, საშუალო ზომის ფორთოხალი, ნახევარი ბანანი და 12 ყურძენი იგივე რაოდენობის კალორიებს შეიცავს.

თუ მაინც ვერ გაუძლებთ თქვენს საყვარელ დაბალბოჭკოვანი ხილის წინააღმდეგობას, შეგიძლიათ შეუთავსოთ ისინი ამ რთული ნახშირწყლებით მდიდარ საკვებს. შეგიძლიათ გააკეთოთ სხვადასხვა ხილის სალათები ან მიირთვათ ხილი ბოსტნეულთან და პარკოსნებთან ერთად, რაც მნიშვნელოვნად შეანელებს სისხლში შაქრის შეწოვას.

როგორ ვიკვებოთ სწორად?

გლიკემიური ინდექსის საშუალო მნიშვნელობები ხელმისაწვდომია იმ ბოსტნეულისა და ხილისთვის, რომლებსაც დამატებითი დამუშავება არ გაუვლიათ. ანუ კატეგორიულად აკრძალულია შაქრიანი დიაბეტის დროს რაციონში სხვადასხვა კოქტეილების და ჩირის შეტანა.

კომპოტების, მუსის და ჟელეს მოსამზადებლად უპირატესობა უნდა მიენიჭოს მჟავე და ტკბილი და მჟავე ჯიშებს. მათი ჭამა შეიძლება გამომცხვარიც, მაგრამ უმი ხილისა და ბოსტნეულის ჭამა ბევრად უფრო უსაფრთხოა. სისხლში გლუკოზის დონის უეცარი მატების თავიდან ასაცილებლად, რეკომენდებულია ხილის ადრე მირთმევა.რამდენჯერმე.