ყველი ძუძუთი კვების დროს: თვისებები, გავლენა დედის რძის შემადგენლობაზე, უკუჩვენებები, რჩევა ახალგაზრდა დედებს

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

სტატიაში განხილული იქნება შესაძლებელია თუ არა ყველი ძუძუთი კვება. ჩვენ ასევე განვიხილავთ, რამდენად არ დააზარალებს პროდუქტი ბავშვს. დაუყოვნებლივ მინდა ვთქვა, რომ დედის სწორი კვების ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი კომპონენტია რძის პროდუქტები, რომელშიც შედის ყველი.

კომპოზიცია და ტიპები

პირველ რიგში, ჩვენ გავარკვევთ, შესაძლებელია თუ არა მყარი ყველი ახალშობილის ძუძუთი კვების დროს. გაითვალისწინეთ, რომ ეს პროდუქტი სასარგებლოა. ყველი შეიცავს დიდი რაოდენობით კალციუმს. ძალიან აუცილებელია ლაქტაციის პერიოდში საექთნო. მაგრამ თუ პირველ თვეში ძუძუთი კვების დროს ყველს შეუზღუდავი რაოდენობით მიირთმევთ, მაშინ შეიძლება ზიანი მიაყენოთ ბავშვის ჯანმრთელობას. ამიტომ აუცილებელია ამ პროდუქტის მოხმარების ნორმების ცოდნა. გარდა ამისა, ყველის არჩევანს პასუხისმგებლობით უნდა მიუდგეთ.

რა არის ნამდვილი ყველი? ეს არის პროდუქტი, რომელიც მიიღება რძემჟავა ბაქტერიებით რძის გახეხვით დაფერმენტები. ამ პროცესს დაახლოებით სამი თვე ან მეტი სჭირდება.

ახლა მაღაზიების თაროებზე წარმოდგენილია მყარი ყველის ფართო არჩევანი. უფრო მეტიც, მისი ჯიშები სულ უფრო ხშირად ჩნდება.

გაითვალისწინეთ, რომ მომზადების ტექნოლოგიიდან გამომდინარე, ყველი არის:

• ჰოლანდიური;
• შვეიცარია;
• ფორმით;
• და სხვები.

ყველა ეს ჯიში განსხვავდება არა მხოლოდ გემოთი, არამედ შემადგენლობითაც. რა თქმა უნდა, მთავარი ინგრედიენტი რძეა. მას ასევე სჭირდება ადუღების ფერმენტები და მაწონი.

მყარი ყველი შეიცავს მთლიან ვიტამინ-მინერალურ კომპლექსს. შეიცავს ისეთ ვიტამინებს: D, A, PP, B, C, E. ყველი ასევე შეიცავს მიკროელემენტებს (რკინა, კალიუმი, კალციუმი, მაგნიუმი, ფოსფორი და სხვა)..

პროდუქტის კვების თვისებებზე და მის კალორიულ შემცველობაზე გავლენას ახდენს შემადგენლობა და მისი დამზადების ტექნოლოგია. ყველის საშუალო ენერგეტიკული ღირებულებაა 350 კკალ/100 გრამი.

როგორ ავირჩიოთ სწორი მყარი ყველი? რჩევები დედებისთვის

ყველის ძუძუთი კვება შეიძლება. მაგრამ ძალიან მნიშვნელოვანია კარგი პროდუქტის არჩევა. ექსპერტები დედებს ურჩევენ იხელმძღვანელონ შემდეგი რეკომენდაციებით:

1. აირჩიეთ ყველი და არა ყველის პროდუქტი. მათი გემო შეიძლება მსგავსი იყოს, მაგრამ წარმოების ტექნოლოგია ძალიან განსხვავებულია. პროდუქტის მოსამზადებლად გამოიყენება მცენარეული ცხიმები. ასეთი კომპონენტები მნიშვნელოვნად ამცირებს მის სარგებლიანობას. გარდა ამისა, მათ შეუძლიათ გამოიწვიონ პრობლემები ბავშვის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში.
2. როდესაც ძუძუთი კვება არ არის რეკომენდებული ლურჯი ყველით. ის შეიცავს ბაქტერიებს, რომლებმაც შეიძლება გამოიწვიონ დიარეა, შებერილობა, მეტეორიზმი, კოლიკა და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის სხვა პრობლემები ბავშვებში.
3. შებოლილი ჯიშებიც გარკვეული ხნით უნდა გამოირიცხოს რაციონიდან. უარი თქვით ასეთ შეძენაზე, რადგან ისინი შეიცავს უამრავ საღებავს და დანამატს.
4. არჩევის დროს ყურადღება მიაქციეთ დამზადების თარიღს და შენახვის ვადას.

სასმელის სარგებელი

შესაძლებელია თუ არა ყველის ძუძუთი კვება თუ ჯობია მასზე უარის თქმა? ასეთი პროდუქტის გამოყენება დასაშვებია HB-თან ერთად. ასეთი დასკვნის გაკეთება შესაძლებელია ყველის სასარგებლო თვისებების საფუძველზე. მოდით გავეცნოთ მათ:

1. პროდუქტი ზრდის ჰემოგლობინს. ეს მნიშვნელოვანია ქალებისთვის მშობიარობის შემდგომ პერიოდში.
2. მყარი ყველი კარგია კუნთოვანი სისტემისთვის.
3. ეს პროდუქტი შეიცავს კალციუმის და ფოსფორის ოპტიმალურ თანაფარდობას. ამის წყალობით მიკროელემენტების მაქსიმალური შეწოვა ხდება როგორც ბავშვის მიერ (რძით) ასევე დედის მიერ.
4. ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას, კუჭ-ნაწლავის ფუნქციონირებას.
5. აუმჯობესებს იმუნიტეტს როგორც დედის, ასევე ბავშვის.
6. დადებითად მოქმედებს ნერვულ სისტემაზე, ეხმარება დეპრესიასთან, თავის ტკივილთან ბრძოლაში.
7. აუმჯობესებს მეხსიერებას და ახდენს ძილის ნორმალიზებას.
8. აძლევს სხეულს სიცოცხლისუნარიანობას და ენერგიას.
9. დადებითად მოქმედებს სისხლის მიმოქცევის სისტემაზე. ხელს უწყობს ჰორმონების დონის ნორმალიზებას.
10. შეიცავს D ვიტამინს, ის აუცილებელია ბავშვებისთვის, განსაკუთრებით ზამთარში.
11. აუმჯობესებს თმის მდგომარეობას,ფრჩხილები, კანი.
12. აწვდის ბავშვის ორგანიზმს განვითარებისა და ზრდისთვის აუცილებელ მინერალებს.

ზიანი და უკუჩვენებები

უკვე გავარკვიეთ, რომ ყველის ძუძუთი კვება შესაძლებელია პირველ თვეში, გავითვალისწინეთ პროდუქტის სასარგებლო თვისებები. ახლა ჩვენ გავაანალიზებთ მის უარყოფით გავლენას სხეულზე. ზომიერება ძალიან მნიშვნელოვანია ყველის მოხმარებაში.

თუ დედას აქვს სერიოზული პრობლემები თირკმელებთან და შარდსასქესო სისტემის ორგანოებთან, მაშინ ის ძალიან ფრთხილად უნდა გამოიყენოს. ასევე არ არის საჭირო ძუძუთი კვების დროს ყველის დამატება მათთვის, ვინც ალერგიულია რძის პროდუქტებზე.

მყარი ყველი ძუძუთი კვების დროს. მოხმარების მაჩვენებელი

ბავშვის ცხოვრების პირველი თვიდან ღირს ყველის ჭამა. რა თქმა უნდა, დასაწყებად მცირე თანხა ღირს. პროდუქტის მიღება შეგიძლიათ ყოველდღიურად, მაგრამ არაუმეტეს 50 გრამი.

ლურჯი ყველი

მინდა დავაკვირდე ამ კატეგორიის ყველს. ბევრი ახალგაზრდა დედა ამ პროდუქტის გულშემატკივარია. დიახ, ეს ყველი არ არის რეკომენდებული ძუძუთი კვებისათვის. მაგრამ თუ ნამდვილად გსურთ, მაშინ ექსპერტები გვირჩევენ დაიწყოთ მცირე რაოდენობით ბრი ყველით. მას განსაკუთრებული სპეციფიკური გემო აქვს. ბოლოს უნდა დატოვოთ ისეთი ყველი, როგორიც არის „როკფორი“და „კამბერი“.

რა სარგებლობა მოაქვს პროდუქტს ყალიბით? ის მდიდარია ცილებით და ასევე ამინომჟავებით. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით კალციუმს. ეს ელემენტი გაცილებით სწრაფად შეიწოვება ობის წყალობით. მაგრამ სარგებლობის მიუხედავად, პროდუქტი ძალიან ფრთხილად უნდა მიირთვათ მეძუძურმა ქალებმა.

დამუშავებული ყველი.სარგებელი

შესაძლებელია თუ არა ყველის გადამუშავება ძუძუთი კვების დროს? ამ თემას შემდგომში განვიხილავთ. როგორც გესმით, დამუშავებული ყველის საფუძველი რთულია. იგი შეიცავს ბევრ კვალი ელემენტს და ვიტამინს. ისინი სასარგებლოა როგორც დედისთვის, ასევე ბავშვისთვის.

შემდეგ, მსურს გავითვალისწინო დამუშავებული ყველის უპირატესობა მყარზე:

1. ისინი დაბალია ნახშირწყლების შემცველობით.
2. სრულად შეიწოვება.
3. შეიცავს მეტ კაზეინს.
4. მათ ნაკლები ქოლესტერინი აქვთ.

დამუშავებული ყველის ზიანი

გაითვალისწინეთ, რომ დამუშავებულ ყველს აქვს ბევრი მიკროელემენტი და ვიტამინი. მაგრამ პროდუქტი შეიძლება საშიში იყოს. ყურადღება მიაქციეთ შემადგენლობას. ის შეიცავს უამრავ ნატრიუმს, მაგრამ შეიძლება არ იყოს სასარგებლო მაღალი წნევის დროს. მოდით შევხედოთ კომპონენტებს, რომლებიც შეიძლება იყოს მავნე:

1. დანამატები (ფოსფატი ან ქიმიური). ხშირად ამ პროდუქტის შემადგენლობაში არის გარკვეული დანამატები. მათ შეუძლიათ გამოიწვიონ თირკმელების ფუნქციის დარღვევა ბავშვში, ასევე გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციები.
2. ლიმონმჟავა. ნივთიერება, რომელსაც ზოგჯერ მწარმოებლები უმატებენ ყველს. ლიმონის მჟავა ცუდად მოქმედებს კუჭის მუშაობაზე, ზრდის მჟავიანობას.
3. მარილები-დნობა. მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, რომელი იყო გამოყენებული წარმოებაში. მაგალითად, თუ ისინი იყვნენ პოლიფოსფატები ან ღვინის მჟავა, მაშინ ისინი უვნებელია. მაგრამ მოდიფიცირებული სახამებელი უარყოფითად მოქმედებს ახალშობილის ორგანიზმზე.
4. პალმის ზეთი. ამ კომპონენტის საშიშროების შესახებ უკვე არაერთხელ ითქვა, მაგრამ მაინც მწარმოებლები ზოგჯერ იყენებენ მას კვების მრეწველობაში. თუმცაპალმის ზეთი არის კანცეროგენი, რომელიც ზრდის ქოლესტერინს.

რჩევები მეძუძურ დედებს ძუძუთი კვების დროს დამუშავებული ყველის მიღების შესახებ.

ისეთი პროდუქტი, როგორიცაა დამუშავებული ყველი, სასარგებლოა, მაგრამ შეიძლება საზიანო იყოს. ბავშვისთვის საფრთხის შესამცირებლად, ღირს რამდენიმე წესის დაცვა არჩევის და მოხმარებისას:

1. პროდუქტის არჩევისას ყურადღებით შეისწავლეთ შემადგენლობა. ის უნდა შეიცავდეს მინიმუმ არომატიზატორებისა და დანამატების (ქიმიურ ნივთიერებებს).
2. არ იყიდოთ ხაჭო დანამატებით (სოკო, ბეკონი).
3. დამუშავებული ყველის ოპტიმალური ნაწილი დღეში არის 50 გრამი.
4. მინიმუმ პირველ თვეში ძუძუთი კვების დროს, სასურველია არ გამოიყენოთ პროდუქტი.
5. ყველის პლასტმასის შეფუთვაში ყიდვისას ყურადღება მიაქციეთ მის ქვედა ნაწილს. თუ არის ასოები PS, მაშინ უარი უნდა თქვათ ასეთ შეძენაზე. ეს მასალა საზიანოა. თუ ხედავთ ასოებს PP, მაშინ თავისუფლად იყიდეთ საქონელი. ვინაიდან შესაფუთი მასალა აბსოლუტურად უსაფრთხოა.

ხელნაკეთი დამუშავებული ყველი

შეგიძლიათ მოამზადოთ ხელნაკეთი ყველი საკუთარი ხელით. ამისთვის დაგჭირდებათ:

• ½ ჩ/კ მარილი;
• მწიკვი სოდა;
• 400 გრამი ხაჭო;
• კვერცხი;
• 80 გრამი კარაქი.

ეტაპობრივი რეცეპტი

1. კარაქი დავჭრათ ნაჭრებად. ჩადეთ თასში. გაადნეთ მიკროტალღურ ღუმელში.
2. კვერცხი შეანჯღრიეთ. დაამატეთ იგი თასში. აურიეთ.
3. მიღებულ მასას დაუმატეთ სოდა, ხაჭო. აურიეთ.
4. აიღეთ ბლენდერი. ისინი ნარევს ანიჭებენ სასურველ კონსისტენციას.
5. ამის შემდეგ მიღებული მასა გააგზავნეთ წყლის აბაზანაში. ხაჭო აურიეთ სანამ არ გადნება.
6. როცა მასა პასტის კონსისტენციას მიიღებს, ამოიღეთ წყლის აბაზანიდან. შემდეგი, მარილი მიღებული დამუშავებული ყველი. საფუძვლიანად აურიეთ.
7. ჩაასხით ყველი ფორმებში. გაგრილების შემდეგ გადააფარეთ ფილა.

როგორც ხედავთ, გამდნარი ყველი მარტივი მოსამზადებელია. სახლში მომზადებული პროდუქტი ნამდვილად არ დააზარალებს არც დედას და არც პატარას.

მცირე დასკვნა

როგორც ხედავთ, ყველი შეგიძლიათ მიირთვათ ძუძუთი კვების დროს. ამ პროდუქტს აქვს ბევრი სასარგებლო თვისება. ყველის შესაძლო საფრთხეებზეც ვისაუბრეთ. ძალიან მნიშვნელოვანია ამ პროდუქტის ფრთხილად შეყვანა მეძუძური დედების რაციონში.