რა არის სასარგებლო ხურმა ორგანიზმისთვის? თვისებები, შემადგენლობა

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ხურმა არის ხილი, რომელიც ვიტამინების ნამდვილი ყუთია. მას აქვს ტკბილი და ამავე დროს ნაზი გემო. დიდი ხანია ცნობილია, რომ 2-3 ხილი შიმშილის დაკმაყოფილებას უწყობს ხელს, ამიტომ დიეტოლოგების უმეტესობა ადამიანებს ურჩევს გამოიყენონ ხურმა სხვადასხვა დიეტებით. ფიგურა ხილის ჭამით არ იტანჯება და ორგანიზმი ბევრ საკვებ ნივთიერებას მიიღებს.

ხურმა დიდი რაოდენობით შეიცავს კაროტინს, ასევე კალიუმს, რომელიც ითვლება ყველაზე ეფექტურ საშუალებად კიბოს პროფილაქტიკაში. მათი შინაარსით ნაყოფი არ ჩამოუვარდება ვაშლს, ყურძნის მტევნებსა და ლეღვის ნაყოფს. ნაყოფის რბილობი შეიცავს 15%-მდე გლუკოზას, ასევე ფრუქტოზას. გარდა ამისა, არსებობს A, C და P ჯგუფების უამრავი ვიტამინი. ისინი პასუხისმგებელნი არიან სისხლძარღვების მოქნილობაზე. ხურმა ასევე მდიდარია ცილებით, ნახშირწყლებით, კალციუმის მარაგით, ორგანული მჟავებით, ნატრიუმით, რკინით და მანგანუმით. კიდევ რისთვის არის ხურმა სასარგებლოორგანიზმი? ეს ხილი რეკომენდებულია ქალების, მამაკაცებისა და ბავშვებისთვის. რატომ? ეს არის ის, რასაც შემდეგში ვისაუბრებთ.

ხურმის ზოგადი სარგებლობა

მაშ, რამდენად სასარგებლოა ხურმა ადამიანის ორგანიზმისთვის? ძალიან რთულია ამ ხილის ყველა დადებითი თვისების ჩამოთვლა, რომელსაც ექიმები სამკურნალოდ მიიჩნევენ. ნაყოფი გაჯერებულია პექტინის ნივთიერებებით, რომლებიც აქტიურ გავლენას ახდენენ ნაწლავის მიკროფლორაზე. შედეგად, შემაკავშირებელ ეფექტის მიღწევა შესაძლებელია.

ხურმის გამოყენება ორგანიზმზე ზოგადი გამაძლიერებელი და მატონიზირებელი ეფექტია. ამ ხილის ჭამის შემდეგ ადამიანის მუშაობის მაჩვენებლები მატულობს, უმჯობესდება გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ფუნქციონირება. ეს ყველაფერი გამოწვეულია მონოსაქარიდების არსებობით. ამავდროულად, სისხლში გლუკოზის შემცველობა, განსხვავებით რაფინირებული შაქრის გამოყენების შემთხვევებისგან, არ აღწევს კრიტიკულ დონეს. თუ ადამიანი ყოველდღიურად მოიხმარს მწიფე რბილობს, მაშინ ის აუცილებლად აანაზღაურებს იოდის დეფიციტს, რაც ასე აუცილებელია ფარისებრი ჯირკვლის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის.

ადამიანები, რომლებსაც რეგულარულად უწევთ დიურეზული საშუალებების გამოყენება, აუცილებლად დამეთანხმებიან, რომ წამლები ხელს უწყობენ ორგანიზმიდან კალიუმის გამოდევნას. მისი მარაგის შესავსებად საჭიროა ხურმა მიირთვათ, რათა თავიდან აიცილოთ დამატებითი წამლების მიღება. ეს ხილი უნდა იყოს მონაცვლეობით გარგარი და ვაშლი.

პროდუქტი ფასდება კოსმეტოლოგიის სფეროშიც. ნაყოფი ხშირად ჩანს ნიღბების, სხვადასხვა კრემების, სკრაბებისა და შამპუნების შემადგენლობაში. ძლიერი სურვილით ადამიანს შეუძლია მნიშვნელოვნად გაუმჯობესდესკანის ზოგადი მდგომარეობა სახლში, ძვირადღირებული სალონების მონახულების გარეშე. ამისათვის ნაყოფის რბილობი წაისვით ადრე გაწმენდილ სახეზე და შეინახეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.

ვიტამინური შემცველობა

ხურმის სასარგებლო თვისებები ორგანიზმისთვის განპირობებულია დიდი რაოდენობით ვიტამინების შემცველობით. გარდა ზემოაღნიშნულისა, ნაყოფი შეიცავს ლიმონმჟავას და პროვიტამინ A-ს. ამ უკანასკნელის არსებობის გამო ხურმა ძალიან ღირებულ ნაყოფად ითვლება. ბეტა-კაროტინი პასუხისმგებელია კანის გაახალგაზრდავებაზე. რაც შეიძლება დიდხანს ინარჩუნებს მას დატენიანებულს, აბრეშუმისებრს და რბილს.

კაროტინი C ვიტამინთან ერთად ხელს უწყობს მხედველობის გაუმჯობესებას. ექსპერტები გვირჩევენ შესაბამისი ხილის რაც შეიძლება ხშირად მიღებას, ვინაიდან მასში შემავალი ნივთიერებები აძლიერებს იმუნურ სისტემას, რითაც თავიდან აიცილებს რიგი დაავადებების განვითარებას. მეცნიერებმა უკვე დაამტკიცეს, რომ ხურმა ამცირებს კიბოს რისკს.

იოდის არსებობა ხურმაში

ორგანიზმისთვის ხურმის სასარგებლო თვისებები ასევე განპირობებულია დიდი რაოდენობით იოდის შემცველობით. ადამიანის ორგანიზმში მისმა ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს ძალიან სერიოზული დაავადებები, დემენციამდე. გარდა ამისა, იოდი არის მთავარი კომპონენტი, რომელიც პასუხისმგებელია იმუნური სისტემის სტაბილიზაციის ვარიანტების განხორციელებაზე. ადამიანის ორგანიზმი მას თავისით არ გამოიმუშავებს, ამიტომ სწორედ ხურმა დაგეხმარებათ ნივთიერების დაკარგვის ანაზღაურებაში.

ხურმა ქალებისა და ბავშვებისთვის

რატომ არის ხურმა სასარგებლო ქალებისა და ბავშვებისთვის? ეს ხილი უნდაგანსაკუთრებით პოპულარული იყოს მშვენიერი სქესის წარმომადგენლებში, რადგან დაბალკალორიული შემცველობაა. გარდა ამისა, რბილობი შეიცავს სპეციალურ ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც ანელებენ დაბერებას.

ექიმები გვირჩევენ ნაყოფის შიგთავსის შერევას ნაღებით ან ცხიმიან რძეში და წაისვით სახეზე 20 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, კოსმეტიკური ნიღაბი თბილი წყლით უნდა ჩამოიბანოთ. შედეგად, კანი შესამჩნევად დატენიანებულია. საუკეთესო ეფექტის მისაღებად, შესაბამისი პროცედურა მინიმუმ 20-ჯერ უნდა გაიმეოროთ.

სხვა რეცეპტის მიხედვით, ხურმის რბილობი სახამებელს უნდა შევურიოთ. მიღებული ნარევი უნდა წაისვათ წინასწარ გაწმენდილ სახეზე 15 წუთის განმავლობაში. ნიღაბი განკუთვნილია ყველა ტიპის კანისთვის.

ხურმა ორსულობისას

ბევრი ქალი, როცა გაიგებს, რომ მალე დედები გახდებიან, გადაწყვეტენ გადახედონ დიეტას. ექსპერტები გვირჩევენ მასში შეიტანოთ სხვადასხვა პროდუქტი, რომელიც შეძლებისდაგვარად მეტ ვიტამინს შეიცავდა. ამ შემთხვევაში ასევე არ დაივიწყოთ ხურმის სასარგებლო თვისებები. მშობიარობის პერიოდში ქალებისთვის ეს უბრალოდ აუცილებელია. ყვითელ ნაყოფთან ერთად ორგანიზმში ხვდება კალციუმი, რომელიც აუცილებელია ბავშვის ძვლის ჩონჩხის ფორმირებისთვის. გარდა ამისა, ხურმა დადებითად მოქმედებს მომავალი დედის საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე.

ხურმის ჭამა ძუძუთი კვების დროს

მშვენიერი სქესის წარმომადგენლებისთვის სპეციალური დიეტა უნდა დაიცვათ არა მხოლოდ ორსულობისას, არამედ მშობიარობის შემდეგაც. ეს იმიტომ ხდებაზოგიერთმა საკვებმა შეიძლება ზიანი მიაყენოს ბავშვს. თუ ხურმას ამ თვალსაზრისით განვიხილავთ, მაშინ პროდუქტი საკმაოდ ორაზროვანია. ერთი მხრივ, ნაყოფი უნდა მიირთვათ ანემიის თავიდან ასაცილებლად, მეორეს მხრივ, ახალშობილში ალერგიის გამოწვევა შეიძლება.

ხურმა დიაბეტისთვის

ამ ქვეთავში აუცილებელია ნაყოფის გლიკემიური ინდექსის ე.წ. ეს მაჩვენებელი არ აღემატება 45-ს. ზოგადად მიღებული GI ცხრილის შესაბამისად, საშუალოა. ზოგიერთ შემთხვევაში, ექიმებმა შეიძლება გირჩიონ ხურმის ჭამა, მაგრამ საკმაოდ მცირე რაოდენობით, რადგან ხილი შეიცავს უამრავ შაქარს.

ხურმა წონის დაკლებისთვის

ორგანიზმისთვის ხურმის სასარგებლო თვისებების გაანალიზების პროცესში მკვლევარებმა შეძლეს გაარკვიონ, რომ პროდუქტი პრაქტიკულად ფასდაუდებელია კვების სფეროში. ხილი საშუალებას გაძლევთ მარტივად დაკარგოთ არსებული ზედმეტი კილოგრამები ყველაზე ეფექტურად და ჯანმრთელობისთვის დიდი ზიანის გარეშე.

ექსპერტების აზრით, რომლებმაც შეისწავლეს, რამდენად სასარგებლოა ხურმა ადამიანისთვის, ერთი ხილის მიღებისას ორგანიზმში დაახლოებით 60 კილოკალორია შედის, ასევე ბოჭკოვანი და პექტინი. ეს ყველაფერი საშუალებას აძლევს ადამიანს დიდხანს იგრძნოს თავი სავსე. ვიტამინები A, B, C და სხვა სასარგებლო მიკროელემენტები ასევე ხელს უწყობს სხეულის ნორმალურ მდგომარეობაში შენარჩუნებას.

ძალიან ხშირად გამოიყენება დიეტა, როდესაც ადამიანი ერთ დღეს ჭამს ხურმას ერთი სტანდარტული საჭმლის ნაცვლად. ჯერ კეთდება საუზმეზე, შემდეგ კი ლანჩზე და სადილზე. გარდა ამისა, ხილის ჭამის დრო პერიოდულად უნდა შეიცვალოს. Როგორც ნაწილისხვა კვებამ ყურადღება უნდა მიაქციოს უცხიმო საკვებს. ეს შეიძლება იყოს ხაჭო, თევზი, მოხარშული ხორცი, მარცვლეული და სხვა. სათანადო დიეტა აუცილებლად დაეხმარება მათ, ვინც ვერ ახერხებს დიდი ხნის განმავლობაში საკვების გარეშე ყოფნას. ასეთი წონის დაკლებას შეგიძლიათ თვეში ერთხელ კვირაში მიმართოთ.

არ დაგავიწყდეთ განტვირთვის დღეების არსებობა. მათში ხურმა შეიძლება გახდეს ძირითადი საკვები. ხილი დაგეხმარებათ ორგანიზმში არსებული ჭარბი სითხისა და ტოქსინების მოცილებაში. ასეთი დიეტის დროს თქვენ უნდა მიირთვათ ერთი ხილი, როდესაც შიმშილი გამოჩნდება. ექსპერტები ამბობენ, რომ დღეში არაუმეტეს 2 კილოგრამი ყვითელი ხილის ჭამა შეიძლება. ასეთი დიეტები ტკბილეულის მოყვარულებს უნდა მოეწონოს.

კალორიული ხურმა

მიუხედავად იმისა, რომ ხურმა შეიცავს დიდი რაოდენობით შაქარს, ნაყოფის კალორიული შემცველობა ძალიან დაბალია. ამასთან, ერთი ხილის მირთმევის შემდეგაც კი ადამიანი ივსება. ამასთან დაკავშირებით ხურმა ჭარბ წონასთან საბრძოლველად უნდა გამოვიყენოთ.

სამი საშუალო ხილი იწონის დაახლოებით 150-180 გრამს. აქედან ადამიანი თავს სრულყოფილად იგრძნობს ზედმეტი კილოკალორიების შესახებ ფიქრის გარეშე. აღსანიშნავია, რომ ნაყოფი მწიფე უნდა იყოს.

თუ ადამიანმა ჯერ კიდევ იყიდა არასრულად დამწიფებული ხურმა, შეგიძლიათ სცადოთ მისი გაყინვა. გალღობის შემდეგ ნაყოფი უფრო რბილი და ტკბილი უნდა გახდეს. გარდა ამისა, აღმოიფხვრება არასასიამოვნო შემკვრელი გემო, რომელიც ტანინების სიჭარბის შედეგია. არც თუ ისე მწიფე ხილის შენახვა შესაძლებელია 10 წუთის განმავლობაშინელთბილი წყალი ან ცოტა ხნით ჩადეთ ვაშლის ტომარაში. ყველა ეს აქტივობა ხელს შეუწყობს ადრეულ მომწიფებას.

ითვლება, რომ 100 გრამი პროდუქტი შეიცავს არაუმეტეს 60 კილოკალორიას. აქედან ცილების პროპორცია - 0,5 გ, ნახშირწყლები - 17 გ, ცხიმები - 0 გ. შესაბამისი პროდუქტის გამოყენება დაგეხმარებათ ნერვების მოწესრიგებაში, გუნება-განწყობის გაუმჯობესებაში და ეფექტურობის ამაღლებაში.

ხურმა მამაკაცებისთვის

რა არის სასარგებლო ხურმა მამაკაცებისთვის? ქალების მსგავსად, ხურმის მირთმევა მათ დაეხმარება შეინარჩუნონ ფორმა. პროდუქტს ხომ შეუძლია შიმშილის გრძნობის დაკმაყოფილება და მისი ზომიერი მოხმარებით ზედმეტი კილოგრამების მომატება შეუძლებელია.

გარდა ამისა, დაბერების პროცესი ანელებს და ეს ხელს უწყობს სიფხიზლისა და ახალგაზრდობის დიდხანს შენარჩუნებას. იგივე ეხება სასქესო ორგანოებსაც. ნაყოფს მათზე უპირატესად მატონიზირებელი ეფექტი აქვს. კერძოდ, ხურმა ხელს უწყობს მამაკაცის იმპოტენციის თავიდან აცილებას. ეს ხილი შეიცავს უამრავ მაგნიუმს და კალციუმს, რომელთა ნაკლებობა ჩვეულებრივ იწვევს პოტენციალის დაქვეითებას.

მამაკაცებისთვის ეს ყვითელი ხილი ასევე სასარგებლოა იმით, რომ მისი გამოყენება ამცირებს პროსტატიტის განვითარების რისკს.

ხურმის სარგებელი გულისთვის

კიდევ რა არის სასარგებლო ადამიანისთვის ხურმა? სტატისტიკის მიხედვით, მამაკაცები უფრო მეტად განიცდიან გულის შეტევას და ინსულტს, ვიდრე ქალები. ამ მხრივ განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს გულის დაავადების პროფილაქტიკის ასპექტებს. კერძოდ, აუცილებელია სათანადო კვების რეგულარულად დაცვა. დიეტაში სავალდებულოაუნდა იყოს ხილი და ბოსტნეული, რომელიც შეიცავს უამრავ სასარგებლო ელემენტს და ანტიოქსიდანტებს. ხურმა იდეალურია ამ მახასიათებლებისთვის, რადგან მას აქვს ბეტა-კაროტინი, სხვადასხვა ჯგუფის ვიტამინები, კალიუმი, ბიოფლავონოიდები და სხვა მიკროელემენტები. ყველა მათგანი ხელს უწყობს სისხლძარღვების კედლების მაქსიმალურ გამაგრებას, გულის მუშაობის ოპტიმიზაციას და წნევის შემცირებას.

ხურმის სარგებელი ღვიძლისთვის

ბევრს ურჩევნია ხშირად მოიხმაროს ალკოჰოლი, ცხიმიანი და შემწვარი საკვები, ცხარე და მარილიანი საჭმელები. ყველა ამ პროდუქტს შეუძლია მნიშვნელოვანი ზიანი მიაყენოს ისეთ ძალიან მნიშვნელოვან ორგანოს, როგორიცაა ღვიძლი. უარყოფითი შედეგების თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა შეიტანოთ ხურმა თქვენს დიეტაში. ეს ხილი არა მხოლოდ ხელს შეუწყობს მათი ორგანიზმიდან ტოქსინების ამოღებას, არამედ მავნე ნივთიერებების ზემოქმედების განეიტრალებას. ადამიანის ორგანიზმის უჯრედები თანდათან გამოჯანმრთელებას დაიწყებენ და ხურმა ციროზის განვითარებასაც შეაფერხებს.

ხურმის სარგებლობა კუჭისთვის

კიდევ რისთვის არის სასარგებლო ხურმა? ამ ყვითელ ხილს აქვს დიდი რაოდენობით პექტინები და ბოჭკოვანი. ამასთან დაკავშირებით, მისი გამოყენება ხელს შეუწყობს კუჭის მუშაობის ოპტიმიზაციას. ნაყოფი ხელს უშლის E. coli-ს და ოქროს სტაფილოკოკის განვითარებას.

ექიმები გვირჩევენ ხურმის ჭამას კუჭის წყლულის თავიდან ასაცილებლად. კარგია ანთების საწინააღმდეგო და ანტიბაქტერიული თვისებებით.