როგორ სწორად და გემრიელად მოვაყაროთ მაკარონი? რჩევები და ხრიკები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

რა ასოციაცია გაქვთ ორ პროდუქტთან - ხორცთან და მაკარონთან? ყველასთვის უფრო ხშირია თეფშში მოხარშული პროდუქტების შეხამება ხორცსა თუ ხორცთან. ან კერძი ჩვეულებრივი საზღვაო მაკარონის სახით. მაგრამ გამოდის, რომ ამ კომპონენტების გამოყენება შესაძლებელია უჩვეულო და ძალიან გემრიელი კერძის მისაღებად. რა უნდა გავაკეთოთ? გამოიყენეთ დაფქული ხორცი ან სხვა ინგრედიენტები მაკარონის დასაყენებლად! მსხვილი ფქვილის პროდუქტების ერთ-ერთი სახეობაა კონჩიგლიონი - დიდი ნაჭუჭები. ისინი გამოიყენება როგორც ბლანკები სხვადასხვა შიგთავსით შესავსებად. ამ სტატიაში მოცემულია რეკომენდაციები, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ შიგთავსი მაკარონი "ჭურვი". ახალი კერძები, ორიგინალურობის, პრაქტიკულობისა და შესანიშნავი გემოს წყალობით, აუცილებლად მოეწონება ყველას.

რით შეგიძლიათ მოაყაროთ მაკარონი?

უცნაურად საკმარისია, მაგრამ სუფრაზე ეს კერძი შეიძლება მიირთვათ არა მხოლოდ როგორც ცხელ კერძად, არამედ დესერტადაც. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია შევსებაზე. აქ არის მხოლოდ რამდენიმე შესაძლებლობა:

- ხორცი. შემწვარი ხორცი ხახვთან და სანელებლებთან ერთად,მარილი გემოვნებით. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ უმი ხორცი ნახევრად მოხარშულ ბრინჯთან ერთად.

- ბოსტნეული. დაჭერით, მაგალითად, კომბოსტო, სტაფილო, ბულგარული წიწაკა და სწრაფად შეწვით ნახევრად ხრაშუნამდე.

- სოკო. ეს შიგთავსი შეიძლება შეუთავსოთ ქათმის ფილეს, ლორს ან ხორცის სხვა ინგრედიენტებს.

- ყველის. ხაჭოს გამოყენებისას, გემოვნებით მიიღებთ რაღაც ძალიან მსგავსს, რაც პელმენებს. თუ რომელიმე ყველი გამოიყენება შიგთავსად, უმჯობესია მასაში შევიტანოთ დაჭრილი მწვანილი უფრო ახალი გემოსთვის.

- ხილისფერი. ჩირს დაასხით მდუღარე წყალი. შეშუპების შემდეგ შეურიეთ მათ ცოტაოდენი თაფლით. არაჩვეულებრივი მასით გაჟღენთილი ნაჭუჭები მოათავსეთ ღრმა ტაფაში და ადუღეთ, შეავსეთ ტკბილი სოუსით და დააფარეთ თავსახური. სუფრაზე მიტანის წინ მოაყარეთ ცხელი კარამელი მადისაღმძვრელ კერძზე.

როგორ მოვაყაროთ მაკარონი "ჭურვი"

როგორი შემავსებელიც არ უნდა გამოიყენოთ, ფქვილის პროდუქტების წინასწარი მომზადების ეტაპი უცვლელი რჩება. ისინი უნდა მოიხარშოს, სანამ ნახევრად არ მოიხარშება ოდნავ დამარილებულ წყალში. თუ კონჩიგლიონი გამოიყენება დესერტის საფუძვლად, თქვენ უნდა დალიოთ ჩვეულებრივი წყალი გემოს გამაძლიერებელი ინგრედიენტების დამატების გარეშე. მაკარონი ადუღების შემდეგ გადაწურეთ ქილაში, რომ სითხე დაიწუროს. პროდუქტის მცენარეული ზეთით შეზეთვის შემდეგ მაკარონი უნდა შეავსოთ. ეს ხელს შეუშლის ჭურვების ერთმანეთთან დაკავშირებას. ჩაყრილ მაკარონი ჩვეულებრივ ღუმელში ცხვება. პირველ რიგში, ისინი მოთავსებულიაერთი ფენა და შემდეგ დაასხით სოუსი. მომზადებამდე ხუთიდან ათი წუთით ადრე, ნაჭუჭებს ჩვეულებრივ ასხამენ გახეხილი ყველით. ამ ჩვეული მეთოდის გარდა, შეგიძლიათ ნელ გაზქურაში ჩაყრილი მაკარონიც მოამზადოთ. აირჩიეთ შესაბამისი რეჟიმი, იმის მიხედვით, თუ რა შევსებას იყენებთ. თუ ნახევრად მოხარშულ პროდუქტებს წაიღებთ, გამოცხობის ოცი წუთი საკმარისი იქნება – და მშვენიერი კერძი მზადაა! კარგი მადა!