ბანანი შესქელებული რძით: რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

თუ რაიმე გემრიელის მომზადება სწრაფად და დიდი აურზაურის გარეშე გჭირდებათ, გაითვალისწინეთ შემდეგი რეცეპტები ბანანისა და შესქელებული რძით. ამ ინგრედიენტებისგან დამზადებული დესერტები მოეწონებათ მათ, ვისაც ტკბილი კბილი აქვს. თუმცა, გაითვალისწინეთ, რომ ბანანი შესქელებული რძით ზედმეტად ტკბილია და არ უნდა ბოროტად გამოიყენოთ ასეთი დელიკატესი.

თხილით და შოკოლადით

რა გჭირდებათ:

• ოთხი სუფრის კოვზი შესქელებული რძე.
• ორი ბანანი (სასურველია არც ისე მწიფე).
• ოთხი ცალი შოკოლადი.
• მუჭა თხილი.

რა უნდა გავაკეთოთ:

1. ბანანი გაფცქვენით, დაჭერით თხლად, ოდნავ ირიბად, დადეთ თეფშზე.
2. ბანანს დაასხით შესქელებული რძე, ნაზად აურიეთ ისე, რომ რძემ მოიცვას ბანანის თითოეული ნაჭერი.
3. მოაყარეთ დაჭრილი თხილი და გახეხილი შოკოლადი.

არაჟნის დესერტი

ეს დესერტი ბანანითა და შესქელებული რძით არის მრავალი პაწაწინა ბუშტის დელიკატური სუფლე. მის მოსამზადებლად უნდა აიღოთ:

• 450 გრ არაჟანი.
• ორი სუფრის კოვზი შაქრის პუდრა.
• ორი სუფრის კოვზი მოხარშული შესქელებული რძე.
• 100 მლ რძე.
• ორი მწიფე ბანანი.
• 15 გ ჟელატინი.
• 70გრ შოკოლადი.

რა უნდა გავაკეთოთ:

1. გააცხელეთ რძე ისე, რომ გახურდეს, ჩაყარეთ ჟელატინი, აურიეთ და დატოვეთ ადუღებამდე.
2. გაფცქვენით, დაჭერით, მოათავსეთ ბანანი შესაფერის ჯამში, დაუმატეთ არაჟანი და შესქელებული რძე, დაასხით შაქრის პუდრა, შემდეგ რძეში ადიდებულმა ჟელატინი. სწორად აურიეთ ბლენდერით. თუ ჟელატინი არ დაიშალა, მიიყვანეთ ორთქლის აბაზანაში, მაგრამ არ დაუშვათ ადუღებამდე.
3. დაასხით მზა დესერტი თასებში, შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.

მირთმევისას მოაყარეთ დესერტი გახეხილი შოკოლადით.

კრემი

ბანანთან და შესქელებულ რძესთან ერთად შეგიძლიათ მოამზადოთ კარაქის კრემი ტორტისთვის ან სხვა დესერტებისთვის.

საჭირო იქნება შემდეგი ელემენტები:

• 150გ შესქელებული რძე.
• 200გრ კარაქი.
• სამი მწიფე ბანანი.

როგორ მოვამზადოთ ბანანის კრემი შესქელებული რძით:

1. გამოიღეთ კარაქი მაცივრიდან წინასწარ, რომ დარბილდეს.
2. ბანანი გაფცქვენით, დაჭერით და ათქვიფეთ ბლენდერით.
3. ბანანის ბურღულში ჩაასხით შესქელებული რძე და კარაქი და კვლავ ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. მთავარია არ გაწყდეს, თორემ სითხე გამოირჩევა.
4. გამოიღეთ მზა კრემი მაცივარში ნახევარი საათით ან საათით. შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ დესერტების გაფორმება, როგორიცაა ნამცხვარი ან ნაყინი.

ინგლისური დესერტი

რა გჭირდებათ:

• სამი ბანანი.
• 200 გრ ორცხობილა.
• 100გრ კარაქი.
• ქილა მოხარშული შესქელებული რძე.
• კრემი 33%.

როგორ:

1. დააქუცმაცეთ ნამცხვრები ნამცხვებად ნებისმიერი გზით: ბლენდერი, კვების პროცესორი ან რულეტი.
2. გაადნეთ კარაქი და შეურიეთ ბისკვიტის ნამსხვრევებს, რომ მიიღოთ სველი ქვიშის მსგავსი მასა.
3. ფორმის ძირზე მოვაყაროთ ფუნთუშების ნამსხვრევები კარაქთან ერთად, დაჭერით და ჩამოაყალიბეთ გვერდები.
4. გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე, შემდეგ მთლიანად გააგრილეთ.
5. ბანანი გაფცქვენით, დაჭერით წრეებად, დადეთ ძირის ძირზე.
6. დააფარეთ ბანანი მოხარშული შესქელებული რძით.
7. კრემი ათქვიფეთ მწვერვალამდე და გადაუსვით შესქელებულ რძეს.
8. ბოლო შეხება დიდი შოკოლადის ჩიპების დეკორაციაა.

მირთმევამდე ბანანის დესერტი შესქელებული რძით მაცივარში უნდა ინახებოდეს მინიმუმ ორი საათის განმავლობაში.

შემწვარი ბანანიდან

რა გჭირდებათ:

• ოთხი ბანანი.
• შედედებული რძის ქილა.
• 200მლ კრემი 20%.
• შოკოლადი დეკორაციისთვის.

როგორ:

• ბანანი გაფცქვენით, დაჭერით 6-8 თანაბარ ნაწილად და შეწვით მშრალ ტაფაზე, შემდეგ გადაიტანეთ თეფშზე.
• დაასხით კრემი ტაფაში და ჩაასხით შესქელებული რძე და გააცხელეთ შესქელებამდე გამუდმებული მორევით.
• შემწვარი ბანანი გაანაწილეთ თეფშებზე, დაასხით მასაშესქელებული რძე და ნაღები, ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი შოკოლადი.

Roll

ეს ბანანის და შესქელებული რძის დესერტი ძალიან მარტივი მოსამზადებელია. შედეგი არის გემრიელი და ნაზი მკურნალობა.

რა გჭირდებათ ტესტისთვის:

• ერთი კვერცხი.
• ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.
• სამი სავსე სუფრის კოვზი ფქვილი.
• ნახევარი ქილა შესქელებული რძე.
• მწიკვი ვანილის.

კრემისთვის:

• ნახევარი ქილა შესქელებული რძე.
• 100გრ კარაქი.

შიგთავსისთვის დაგჭირდებათ ერთი ბანანი, სასურველია სწორი, ისე რომ რულეტი კარგად დაიხვიოს. დეკორაციისთვის შეგიძლიათ აიღოთ თხილის ნატეხი ან შოკოლადის ჩიფსები.

როგორ:

1. მოამზადეთ ცომი: შეურიეთ კვერცხი და შესქელებული რძე, ფქვილი ვანილისა და გამაფხვიერებელი ცალკე შეურიეთ, შემდეგ მშრალი ნაწილი შეურიეთ სველ ნაწილს და კარგად აურიეთ.
2. დააფინეთ პერგამენტი საცხობ ფირფიტაზე, წაუსვით ზეთი, მოასხით ცომი ისე, რომ ერთი მხარე გაუტოლდეს ბანანის სიგრძეს. გამოაცხვეთ დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება 180 გრადუსზე.
3. მოამზადეთ კრემი: კარაქი წინასწარ გამოიღეთ მაცივრიდან, როცა დარბილდება, ათქვიფეთ შესქელებულ რძესთან ერთად ერთგვაროვან მასად.
4. დაასველეთ სამზარეულოს პირსახოცი და გაწურეთ. დავასხათ ცხელი ნამცხვარი, მოვაბრუნოთ რულეტი, გავაციოთ. რულეტი ნაზად გაშალეთ, წაუსვით კრემი, ცოტაოდენი დატოვეთ დეკორაციისთვის, მოაყარეთ ბანანი და შეფუთეთ. მოაყარეთ ნაღები და მოაყარეთ დაჭრილი თხილი ან შოკოლადის ჩიფსები.

დარიჩინით

რა გჭირდებათ:

• ხუთიბანანი.
• ნახევარი ქილა შესქელებული რძე.
• მწიკვი დარიჩინი.
• სამი სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი.

როგორ:

• ბანანი გაასუფთავეთ და დაჭერით კუბიკებად.
• მოასხით კაკაო, დაასხით შესქელებული რძე და აურიეთ.
• ჩაასხით ფორმებში, ზემოდან მოაყარეთ დარიჩინი.

აქ არის სხვადასხვა დესერტი, რომელიც შეგიძლიათ გააკეთოთ ბანანისგან შესქელებული რძით. შეიმუშავეთ ტკბილეულის თქვენი არჩევანი და გაახარეთ საკუთარი თავი და თქვენი საყვარელი ადამიანები.