ტორტი ტაფაში შესქელებული რძით: უმარტივესი დესერტის რეცეპტი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-07 22:42

ყველა დიასახლისს სურს იცოდეს უმარტივესი ნამცხვრის რეცეპტი. ასე რომ, ის სწრაფად მოემზადა და არ მოითხოვდა საკვების დიდი ხარჯები. გასაკვირია, რომ ასეთი ვარიანტები ნამდვილად არსებობს. უბრალო ნამცხვრებს ამზადებენ ტაფაში, ანუ ღუმელი არ სჭირდებათ. ასევე, ნამცხვრებს ასხამენ მარტივი კრემებით, რომლებიც დესერტს წვნიანს ანიჭებს, მოსამზადებლად დიდ დროს არ მოითხოვს.

უმარტივესი ტორტი

ეს დესერტი ასევე ცნობილია როგორც "წუთიანი" ტორტი. და ეს მართლაც მოსახერხებელია! შეგიძლიათ ტორტის გაკეთება 20 წუთში? გამოდის კი. გარდა ამისა, ეს მართლაც მარტივი და გემრიელია. მდიდარი ნამცხვრებისთვის თქვენ უნდა აიღოთ:

• 500 გრამი ფქვილი;
• ერთი კვერცხი;
• შედედებული რძის ქილა;
• ხუთი მლ ძმარი.

გემრიელი კრემისთვის მიიღეთ:

• ორი კვერცხი;
• ასი გრამი კარაქი;
• ორასი გრამი შაქარი;
• 500მლ რძე;
• სამი სუფრის კოვზი ფქვილი;
• ცოტა ვანილი გემოსთვის.

ეს ნამცხვარი ძალიან სწრაფად იხარშება. პრინციპში, ის შეიძლება დაუყოვნებლივ მიირთვათ მაგიდასთან. თუმცა ჯობია მაცივარში რამდენიმე საათი დადგეს, ნამცხვრები კრემით გაჟღენთილიყო, ნამცხვარი კიდევ უფრო ნაზი გახდება.

როგორ მოვამზადოთ დესერტი სწრაფად?

ეს მართლაც ყველაზე მარტივი ნამცხვრის რეცეპტია. ცომის მოსამზადებლად შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და ათქვიფეთ მიქსერით. მასა უნდა იყოს ერთგვაროვანი, სიმსივნის გარეშე. მზა ცომი იყოფა რვა ნაწილად, შემოახვიეთ ფენებად. თითოეული შეწვით მშრალ ტაფაზე. ტორტის თითოეულ მხარეს ერთი წუთი სჭირდება. დააწყვეთ ნამცხვრები ერთმანეთზე, გაჭერით კიდეები ისე, რომ თანაბარი იყოს.

კრემისთვის აურიეთ ყველაფერი ზეთის გარდა ქვაბში, გააცხელეთ. არ დაგავიწყდეთ მორევა. როცა მასა შესქელებას დაიწყებს, დაამატეთ ზეთი. ურიეთ სანამ არ გადნება.

შეზეთეთ ნამცხვრები ჯერ კიდევ თბილი კრემით, დააწყვეთ ერთმანეთზე. მოაყარეთ ფენების ნარჩენები. ასევე შეგიძლიათ ტორტი გააფორმოთ ფუნთუშა ან შოკოლადის ნატეხებით.

მადისაღმძვრელი დესერტი მარტივი კრემით

სწრაფი ნამცხვრის რეცეპტი ტაფაში შესქელებული რძით ყველა ტკბილეულის მოყვარულს მოეწონება. კრემი ბევრისთვის საყვარელი წესით მზადდება. ამისთვის გამოიყენება მხოლოდ შაქარი და არაჟანი.

ამ დესერტის ვარიანტისთვის უნდა მიიღოთშემდეგი პროდუქტები:

• სამი ჭიქა ფქვილი;
• შედედებული რძის ქილა;
• ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;
• ერთი კვერცხი;
• ოთხი სუფრის კოვზი შაქარი;
• სამასი გრამი არაჟანი.

როგორ გამოვაცხოთ ტორტი ტაფაში? დაიწყეთ ნამცხვრებისთვის ცომის მომზადებით. ჩაასხით შესქელებული რძე თასში, დაუმატეთ კვერცხი. ურიეთ ქათმის კვერცხის გატეხვამდე. ფქვილში ჩაასხით გამაფხვიერებელი, ორივე მშრალი ინგრედიენტი ერთად გაურიეთ. მიღებული მასა ნაწილ-ნაწილ დაუმატეთ შესქელებულ რძეს. უნდა მიიღოთ არა მაგარი, არ წებოვანი ცომი. საჭიროების შემთხვევაში შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი ფქვილი.

მასას ყოფენ ნაჭრებად. თითოეული შემოვიდა ფენად. ტორტის ფენები შედედებული რძით შეწვით ტაფაზე, ზეთის გარეშე. გადაატრიალეთ, როცა მხარე ცხობას დაიწყებს. ნუ დაელოდებით ნამცხვრების შეღებვას. თუ შეწვის დროს ბლანკები ადიდდება, უმი ცომი ჩანგლით გახეხეთ.

ტორტის შეკრება

ნამცხვრები გვერდზე გადადეთ, ერთმანეთზე დააწყვეთ. ტაფაში შესქელებული რძით ნამცხვრის გემრიელი კრემის მომზადებას იწყებენ.

ამისთვის უბრალოდ შეურიეთ შაქარი არაჟანს. თქვენ არ გჭირდებათ ნაყარი. ასე რომ, ტაფაში შესქელებული რძით ნამცხვრის ეს რეცეპტი შესაფერისია მათთვისაც, ვისაც მიქსერი არ აქვს.

თითოეული ნამცხვარი წაუსვით კრემით, საჭიროების შემთხვევაში მოაჭერით კიდეები. შეზეთეთ ისინი კრემით. ნამცხვრები დაამშვენებს ზედა ნამცხვარს. ნამცხვარს მაცივარში აგზავნიან, რომ გაჟღენთონ.

თაფლის ნამცხვარი შედედებული კრემითრძე

ყველასთვის კარგად ცნობილი "თაფლის ნამცხვრის" ეს ვერსია მოეწონება მათ, ვისაც არ უყვარს ღუმელში ჩხუბი. მას დასჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

• 60 გრამი თაფლი;
• შედედებული რძის ქილა;
• 10 გრამი გამაფხვიერებელი;
• 450 გრამი ფქვილი;
• სამი კვერცხი;
• 150 გრამი კარაქი;
• 170 გრამი შაქარი.

ჯერ მოამზადეთ ცომი. ამისთვის კვერცხები ათქვიფეთ შაქართან ერთად, სანამ მასა მოცულობაში არ მოიმატებს. ასი გრამი ზეთი ჩაყარეთ ქვაბში, დაუმატეთ თაფლი. გაათბეთ მასა წყლის აბაზანაში. როცა მასა ოდნავ გაცივდება, თხელი ნაკადით დაასხით კვერცხებს თან ურიეთ. შემდეგ დაამატეთ გამაფხვიერებელი და ფქვილი. მოზილეთ ცომი.

დაყავით სამუშაო ნაწილი თანაბარ ნაჭრებად, გააბრტყელეთ თითოეული ფენად. შეწვით მშრალ ტაფაზე თითოეულ მხარეს ერთი წუთის განმავლობაში. კრემისთვის ავთქვიფოთ ქილა შესქელებული რძე დანარჩენ კარაქთან ერთად. ჯერ კიდევ თბილი ნამცხვრები შეზეთეთ, დააწყვეთ ისინი ერთმანეთზე. უმჯობესია ასეთი ნამცხვარი შედედებული რძით მაცივარში ერთი საათით მაინც გააგზავნოთ.

ხაჭო

ყველამ არ იცის, რომ გემრიელი ხაჭოს ნამცხვრების მომზადება შეგიძლიათ. და თუ მათ უგემრიელესი ტკბილი კრემით შეზეთავთ, მაშინ კაპრიზული კანფეტიც კი არ მოგაშორებთ ყურებს დესერტს!

ასეთი ტორტის მოსამზადებლად საჭიროა აიღოთ:

• ქილა შესქელებული რძე;
• 500მლ კრემი;
• 50 გრამი შაქარი;
• 10 გრამისოდა;
• ორასი გრამი ხაჭო;
• ერთი კვერცხი;
• სამასი გრამი ფქვილი.

ხაჭო მოათავსეთ თასში, დაუმატეთ კვერცხი. მასა ფრთხილად გახეხეთ. თუ გსურთ, რომ ნამცხვრები უფრო ნაზი იყოს, შეგიძლიათ თავდაპირველად ხაჭო საცერში გაატაროთ. დაამატეთ შაქარი და გაიმეორეთ მოქმედება. შემდეგ დაუმატეთ სოდა და გაცრილი ფქვილი. მოზილეთ ცომი. გაყავით ექვს ბურთად. თითოეული ამოღებულია, შემწვარი ტაფაზე ორიოდე წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.

კრემისთვის ათქვიფეთ შესქელებული რძე და ნაღები, სანამ მასა არ გახდება ფუმფულა, მკვრივი. შეზეთეთ თითოეული ნამცხვარი კრემით, დატოვეთ ოცი წუთის განმავლობაში დესერტის შესავსებად. ვისაც სურს ნაკლებად ტკბილი ვარიანტი, შეიძლება საერთოდ გამოტოვოთ შაქარი.

შოკოლადის დესერტის მარტივი რეცეპტი

ეს მართლაც საინტერესო რეცეპტია ტაფაში შესქელებული რძით ნამცხვრისთვის. დესერტი ელეგანტურად გამოიყურება, თუმცა მის მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება. მისთვის თქვენ უნდა აიღოთ:

• ორი კვერცხი;
• 30 გრამი კაკაო;
• 580 გრამი შესქელებული რძე;
• 40 გრამი შაქარი;
• ათი გრამი გამაფხვიერებელი;
• ასი გრამი არაჟანი;
• 120 გრამი კარაქი;
• 400 გრამი ფქვილი;
• 25 გრამი შაქრის ფხვნილი;
• ასი გრამი ნებისმიერი კენკრა, სასურველია ახალი, არა გაყინული.

როგორ მოვამზადოთ ტორტი ტაფაში? დასაწყისისთვის, შედედებული რძის ქილას ასხამენ თასში, ანუ380 გრამი. დაუმატეთ კვერცხი, მოზილეთ მასა ინგრედიენტების გაერთიანებამდე. დაამატეთ კაკაო, კვლავ აურიეთ. დაუმატეთ გამაფხვიერებელი და ფქვილი. მოზილეთ შოკოლადის ცომი.

ამ რაოდენობა ექვს ნამცხვარს ამზადებს. მშრალ ტაფაზე მსუბუქად შემწვარი. კრემისთვის ათქვიფეთ დარჩენილი შესქელებული რძე, კარაქი და შაქრის პუდრა.

შოკოლადის ნამცხვრებს მზა კრემით ასხამენ. ზედა და კიდეები ასევე არ უნდა დაგვავიწყდეს გამოტოვოთ. ამოიღეთ დესერტი ერთი საათის განმავლობაში ცივში. გააფორმეთ ახალი კენკრით თქვენი გემოვნებით.

ბანანის ტორტი: გემრიელი და ორიგინალური

ბანანის ყველა მოყვარულმა იცის, რომ ის ძალიან კარგია ნებისმიერ ცომეულსა და დესერტში. ბანანი ტკბილეულს ანიჭებს დელიკატურ არომატს და მსუბუქ თაფლის ნოტს. ტორტის რეცეპტისთვის გამოიყენეთ:

• სამი ბანანი;
• 250 გრამი კეფირი;
• 750 გრამი ფქვილი;
• 125 გრამი შაქარი;
• სამასი გრამი შესქელებული რძე;
• ორი კვერცხი;
• 10 გრამი სოდა;
• 60 გრამი სიროფი;
• 220 გრამი კარაქი.

შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი სიროფი, მაგრამ უმჯობესია გამოიყენოთ ოდნავ მჟავე, მაგალითად, ლიმონი. თუ ეს პროდუქტი ხელთ არ არის, მაშინ შეგიძლიათ უბრალოდ წყალში დაითხოვოთ შაქარი. ამისათვის მიიღეთ ასი გრამი ორივე ინგრედიენტი. თუ დრო არ არის, უმჯობესია უარი თქვათ ამ ინგრედიენტის გამოყენებაზე.

დასაწყისისთვის, კვერცხი ავთქვიფოთ კეფირში, ინგრედიენტები ათქვიფეთ სათქვეფით. დაამატეთ შაქარი და განაგრძეთ მასის თქვეფა სანამ ეს პროდუქტი არ დაიშლება. დაუმატეთ სოდა და ფქვილიმოზილეთ ცომი, შემდეგ შეიტანეთ ასი გრამი რბილი კარაქი. მიღებული ცომიდან მიიღება ოთხი ნამცხვარი.

კრემისთვის ათქვიფეთ დარჩენილი კარაქი და შესქელებული რძე, სანამ მასა არ გახდება ფუმფულა.

თითოეული ნამცხვარი წაუსვით კრემით, მოათავსეთ დაჭრილი ბანანი. ზედა ნამცხვარი გაჟღენთილია სიროფში და შემდეგ ასევე წაისვით კრემით. ნუ დაივიწყებთ დესერტის კასრზე. სიროფის წყალობით, ნამცხვარი შეიძლება მიირთვათ დაუყოვნებლივ.

ნამცხვრების მომზადება პრობლემურია. უნდა მოზილოთ ცომი, გამოაცხვოთ ნამცხვრები ღუმელში, მოამზადოთ კრემი, რასაც ასევე დრო სჭირდება. თუმცა, არის ისეთი სწრაფი ვარიანტები, რომლებიც ბევრად უადვილებს ცხოვრებას ხელნაკეთი რეცეპტების ყველა მოყვარულისთვის. ნამცხვრები შედედებული რძით ტაფაში მხოლოდ ერთ-ერთი მათგანია. ტკბილი რძე შეიძლება იყოს როგორც კრემში, ასევე თავად ნამცხვრებში, რაც მათ მდიდარ და ნაზს ხდის. ნამცხვრები შეწვით ტაფაზე, ორივე მხრიდან, ზეთის გარეშე. ასე რომ, ღირს მაღალი ხარისხის კერძების შენახვა, რომ ცომი არ იწებება. შემდეგ კი მარტივი, მაგრამ გემრიელი კრემები შემოდის თამაშში. ასევე ჯობია ნამცხვარი ერთი საათით მაინც გაჩერდეს, ასე უფრო გემრიელი იქნება.