როგორ განზავდეს ალკოჰოლი სწორად?

2026 ავტორი: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04:50

ბევრს აწუხებს ალკოჰოლის განზავება. მართლაც, ძალიან საინტერესოა. დიმიტრი მენდელეევსაც აწუხებდა ეს, რადგან წყლისა და ალკოჰოლის შერევისას ნარევის მოცულობა იკლებს. ქიმიკოსის მეცნიერული თვალსაზრისის მთავარი მახასიათებელი იყო არაყისა და ალკოჰოლის თანაფარდობის შექმნა, რათა საბოლოოდ სითხე შესაფერისი ყოფილიყო განზავებისა და მოხმარებისთვის. ალკოჰოლისგან არაყის დამზადება ძალიან შრომატევადი და ზედმიწევნითი პროცესია, რადგან წყლისა და ალკოჰოლის სწორი არჩევანის გაკეთება გჭირდებათ.

ხელნაკეთი არაყის მოსამზადებლად საჭიროა რბილი წყალი, რომელიც შეიცავს მცირე რაოდენობით მარილს და მაღალი ხარისხის სასმელ ალკოჰოლს. უნაკლო ვარიანტია წყაროს წყლის გამოყენება. მაგრამ თუ არ არის, მაშინ ასევე შეგიძლიათ შეავსოთ ონკანის წყალი, გავლილი ფილტრებით. სამ ლიტრიან ქილაში ასხამენ 1,2 ლ 96%-იან სპირტს, რომელსაც ემატება 45,0 მლ 40%-იანი გლუკოზის ხსნარი და ჩაის კოვზი ძმრის ესენცია. შემდეგი, წყალი შეედინება კონტეინერში სამ ლიტრიან ნიშნულამდე. შემდეგი ნაბიჯი თქვენზეა. მიღებულ არაყს შეგიძლიათ დაამატოთ შაქარი ან თაფლი. ისინი რბილს გახდიან და მხოლოდ გემოს გააუმჯობესებენ. შემდეგთანმიმდევრული მუშაობა, გააჩერეთ სითხე 72 საათის განმავლობაში.

ალკოჰოლს ვაზავებთ წყლით. ბოლოს უნდა მიიღოთ 40% არაყი 70% ალკოჰოლისგან

იმისთვის, რომ მიიღოთ შესანიშნავი ხარისხის 40%-იანი არაყი 70%-იანი ალკოჰოლისგან, უნდა გამოიყენოთ რბილი გაწმენდილი წყალი. გარდა იმისა, რაც გაკეთდა, აუცილებელია ალკოჰოლის განზავება წყლით უცვლელი თანაფარდობით: 100,0 მლ სპირტი 70% და 80,0 მლ გაფილტრული წყალი. საპირისპირო შემთხვევაში, ალკოჰოლმა შეიძლება შეიცვალოს ფერი და გახდეს თეთრი, რადგან თვითნებური პროპორციების შერევა უდავოდ გამოიწვევს მოულოდნელ შედეგს. მთლიანი პროდუქტის ხარისხი დიდწილად დამოკიდებულია სწორ ინგრედიენტებზე. თქვენი შეხედულებისამებრ, თქვენ მიერ მიღებულ ნარევს შეიძლება დაემატოს დამარბილებელი საშუალებები და ასკორბინის მჟავა (ფორთოხლის წვენი, გლუკოზა). მიღებულ პროდუქტში სასმელი წყლისა და ზეთებით მდიდარი პროდუქტების დამატება კატეგორიულად არ არის რეკომენდებული, რადგან ასეთი ნარევის დალევის შემდეგ დილით გიჟური თავის ტკივილი გაწუხებთ.

სპირტის წყალში განზავების შემდეგ მიღებული ნაზავი ადუღდება და თუ ასეთი დრო არ გაქვთ, გამოყენებამდე სითხე უნდა გააციოთ და შეანჯღრიოთ.

როგორ განზავდეს ალკოჰოლი სწრაფად, ეფექტურად და გემრიელად?

ამისთვის მიჰყევით ამ რჩევებს. სპირტის განზავებამდე ჭურჭელში ჩაასხით 200,0 მლ 96%-იანი სპირტი და იქ დაამატეთ 300,0 მლ წყალი. შემდეგ აქ გამოწურეთ ნახევარი ლიმონის ან ფორთოხლის წვენი და კარგად შეანჯღრიეთ და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.

თუ არ გაქვთ დრო ხანგრძლივი გაგრილებისთვის, მაშინ მიღებული არყის გაგრილების სწრაფი გზაა 100.0 მლ წყლის შეცვლა დაქუცმაცებული ყინულით, რომელიც ადრე მომზადდა იმავე რაოდენობის წყლისგან. ასე რომ, ზემოაღნიშნული მასალის შესწავლის შემდეგ, თქვენ აუცილებლად ისწავლით როგორ განზავდეს ალკოჰოლი და მიიღოთ მისგან მაღალი ხარისხის არაყი სახლის კომფორტულ პირობებში. პროდუქტი, რომელსაც საბოლოოდ დაასრულებთ, საკმაოდ კარგი გემო ექნება.