ჯანსაღი საკვები ბავშვებისთვის: სია, ნორმები და მახასიათებლები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ბავშვის კვება მისი სრული განვითარების გასაღებია. მშობლები დაბადებიდანვე უყრიან საფუძველს ბავშვების ჯანმრთელობას. ბავშვებისთვის საკვები უნდა იყოს ჯანსაღი, გემრიელი და მკვებავი. ბავშვის სხეულისა და ჩონჩხის ყველა სისტემის სწორად ჩამოყალიბებისთვის საჭიროა სრული დიეტა.

ჭამის წესები

ბავშვთა საკვები სიცოცხლის პირველივე დღეებიდან უნდა შეირჩეს ორგანიზმისა და საჭმლის მომნელებელი სისტემის მახასიათებლების გათვალისწინებით. კვება უნდა შეიცავდეს მაქსიმუმ სასარგებლო ნივთიერებებს, რომლებიც ადვილად ასათვისებელია.

საუზმე გულიანი და მკვებავია. სადილი უფრო მსუბუქია. სადილი ყველაზე მკვრივი საკვებია. ვახშამი ბავშვისთვის კალორიული თვალსაზრისით დაახლოებით საუზმეს უტოლდება.

საჭმელი უნდა იყოს თბილი, რომ უკეთ შეიწოვოს. ბავშვის რაციონიდან მთლიანად გამორიცხეთ ცხიმიანი და შემწვარი საკვები. არ შეიძლება ბავშვს ზედმეტად კვება და ასევე აიძულოთ ჭამა.

მაღაზიაში შეძენილი წვენები არ არის რეკომენდებული სასმელებისთვის, რადგან იწვევს მადას და არღვევს კუჭის მუშაობას. არ მისცეთ ბავშვებს გაზიანი სასმელები, განსაკუთრებით თუ ისინი ღია ფერისაა.

საჭმლის მომნელებელი სისტემის გამართული ფუნქციონირებისთვის მთელი ყოველდღიური დიეტა იყოფა 4-5 კვებაზე. ბავშვის დიეტაში ძირითადი საკვებია: ხორცი და თევზი, კვერცხი, რძის პროდუქტები, ხაჭო, მარცვლეული, ბოსტნეული და ხილი, პური.

ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები

ბავშვთა კვება უნდა იყოს დაბალანსებული. ცილა აუცილებელია ძვლის ჩონჩხის ფორმირებისთვის და გონებრივი განვითარებისთვის. მისი დეფიციტი ამცირებს იმუნიტეტს, გონებრივ და ფიზიკურ აქტივობას. ცხოველური ცილა შეიცავს ბავშვის ორგანიზმისთვის შეუცვლელ ნივთიერებებს, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან ჰემატოპოეზისა და ძვლის სტრუქტურაზე.

ბავშვის ყოველდღიურ რაციონში უნდა იყოს ზომიერი რაოდენობით ცხიმი, რადგან ისინი წარმოადგენენ A და D ვიტამინების წყაროს. ისინი, თავის მხრივ, ამაღლებენ იმუნიტეტს, დადებითად მოქმედებს ზრდა-განვითარებაზე. მცენარეული და ცხოველური ცხიმები უნდა შეადგენდეს ყოველდღიური დიეტის დაახლოებით 15%-ს.

ნახშირწყლები არის ენერგიისა და ენერგიის გამაძლიერებელი მთელი დღის განმავლობაში. მათი რაოდენობა არ უნდა აღემატებოდეს დიეტის 30%-ს, რადგან ჭარბი წონა იწვევს ჭარბ წონას. თუ თქვენს შვილს ჭამის შემდეგ კუჭი სტკივა, თავიდან უნდა იქნას აცილებული რთული ნახშირწყლები, როგორიცაა პარკოსნები, კარტოფილი და ცომეული.

ვიტამინები

ბავშვის კვების ნორმა დღეში 1300-დან 2000 კალორიამდეა. დიეტა უნდა იყოს დაბალანსებული ვიტამინებითა და ნუტრიენტებით. მენიუში აუცილებლად შეიტანეთ ხილი და ბოსტნეული.

ბავშვის რაციონში ძირითადი ვიტამინებია A და D. ისინი პასუხისმგებელნი არიან გონებრივ და ფიზიკურ განვითარებაზე. ვიტამინი A მხარს უჭერს ნორმალურსკანის ფერი ჩართულია კარგი მხედველობის ფორმირებაში. ის გვხვდება საკვებში, როგორიცაა:

• გოგრა.
• გარგარი.
• ბულგარული წიწაკა.
• ზღვის წიწაკა.

ვიტამინი D სასარგებლოა დაბადებიდან. მონაწილეობს ძვლის ფორმირებაში, აუმჯობესებს კალციუმის შეწოვას. ის შეიცავს:

• ქათმის გული.
• კარაქი.
• ცხიმიანი თევზი და ვირთევზა.

ვიტამინი C იცავს ორგანიზმს მიკრობების ზემოქმედებისაგან, აუმჯობესებს იმუნიტეტს. ის აუმჯობესებს რკინის შეწოვას და შეწოვას. გვხვდება ვარდის ბარძაყში, მოცხარში, ყვავილოვან კომბოსტოში.

ვიტამინი B მნიშვნელოვანია სისხლის მიმოქცევის სისტემისთვის, ის პასუხისმგებელია ტვინის ფუნქციონირებაზე. გვხვდება ღორის და საქონლის ღვიძლში, მარცვლეულებში.

რძის

ბავშვებისთვის საკვების შესახებ საუბარი რაც შეიძლება მარტივი უნდა იყოს. ყველა მშობელმა იცის პროდუქტების სარგებლობის შესახებ. კალციუმი პასუხისმგებელია ძვლის ჩონჩხის განვითარებაზე. რძის პროდუქტები უნდა იყოს ყველა ბავშვის დიეტაში:

1. ხაჭო, რომლის ცხიმიანობა არაუმეტეს 5%.
2. რძე.
3. რიაჟენკა.
4. კეფირი.
5. ნატურალური იოგურტი დანამატების გარეშე.
6. არაჟანი.

აუცილებლად შეიტანეთ კარაქი თქვენს ყოველდღიურ რაციონში. თუ ბავშვს არ სურს ხაჭოს ჭამა ან რძის დალევა, რეცეპტები, რომლებიც საჭიროებენ ამ პროდუქტებს, სამაშველოში მოვა. კასეროლები, დესერტები, დამატებული ახალი კენკრით და ხილით, ბავშვებს მოეწონებათ.

ცომეული

ნამცხვრები უყვართ არა მხოლოდ ბავშვებს, არამედ უფროსებსაც. ექსპერტები გვირჩევენმთელი მარცვლეულის პური, რადგან დადებითად მოქმედებს ნაწლავების მუშაობაზე. არ არის რეკომენდებული ბავშვებისთვის ახლად გამომცხვარი ნამცხვრების მირთმევა.

მაკარონი უნდა მომზადდეს მყარი ხორბლისგან. შესანიშნავი გამოსავალი იქნება ხელნაკეთი ლაფსი.

შეძენილი პელმენი და პელმენი არ არის რეკომენდებული ბავშვებისთვის. ისინი უნდა მომზადდეს დამოუკიდებლად დადასტურებული პროდუქტებისგან. გარდა ამისა, პელმენის დამზადება შეიძლება გახდეს საერთო საქმიანობა მთელი ოჯახისთვის.

ხილი და ბოსტნეული, მარცვლეული

ბავშვთა საკვები უნდა იყოს მრავალფეროვანი და ჯანსაღი. ხილი და ბოსტნეული მთელი წლის განმავლობაში შედის დიეტაში. დღიური ნორმა დაახლოებით 250 გრამია. ახალი ხილი და კენკრა ვიტამინებისა და მინერალების წყაროა.

რეკომენდირებულია ღვეზელების მომზადება ბოსტნეულიდან, ჩაშუშვა ან გამოცხობა და ასევე ახალი მირთმევა. ბავშვის ორგანიზმისთვის სასარგებლოა სტაფილოს, კარტოფილის, კომბოსტოსგან მოხარშული სუპები, მწვანილის დამატებით.

ახალი წვენები, როგორც ხილიდან, ასევე ბოსტნეულიდან, ჯანსაღი და მკვებავია. თუ მათი დამოუკიდებლად მომზადება შეუძლებელია, შეარჩიეთ ბავშვის საკვებისთვის განკუთვნილი პროდუქტი. წვენის ნორმა დღეში არაუმეტეს ერთი ჭიქაა.

ფაფა ხილთან და ბოსტნეულთან ერთად ბოჭკოს შესანიშნავი წყარო იქნება. ისინი აუმჯობესებენ ნაწლავის მუშაობას, აძლიერებენ ენერგიას მთელი დღის განმავლობაში. თუ მშობლებმა არ იციან რისი ჭამა შეიძლება ბავშვმა, მაშინ მარცვლეული საუკეთესო გამოსავალია. ყველაზე სასარგებლოა:

• მარგალიტი.
• წიწიბურა.
• ბრინჯი.
• ფეტვი.
• ხორბალი.

ფაფა შეიძლება მოხარშულიმონოკომპონენტიანი ან აერთიანებს რამდენიმე სახეობის მარცვლეულს.

ბავშვთა კვება წელიწადში

ბავშვის გადასვლა დედის რძიდან ან ფორმულიდან მარტივ საკვებზე იწყება დაბადებიდან 6-7 თვეში. ამ მომენტიდან მშობლებს ეკისრებათ ბავშვთა მენიუს მომზადების მნიშვნელოვანი მისია. ბავშვის კვება წელიწადში უნდა იყოს დაბალანსებული, შეიცავდეს სასარგებლო ვიტამინებსა და მინერალებს.

საუზმისთვის ფაფა აუცილებლად უნდა იყოს. გემრიელი და ჯანსაღი რეცეპტი:

1. ყაბაყის პატარა ნაჭერი და ნახევარი ვაშლი დაასხით წვრილ სახეხზე.
2. ჭიქა ჰერკულეს ბურღულში ჩაასხით მულტიქუერის თასში, დაასხით წყლით. შემდეგ ემატება ყაბაყი და ვაშლი.
3. ფაფა მზადდება საჭირო რეჟიმში. სუფრასთან მიტანამდე დაუმატეთ პატარა ნაჭერი კარაქი.

სადილისთვის ბავშვებს რეკომენდებულია წყალში ან ხორცის ბულიონში მოხარშული ბოსტნეულის სუპები. 8 თვიდან შეგიძლიათ ბავშვის პიურეს კვება. ამ სუპის მომზადება ძალიან მარტივია. ეს პიურე ჯანსაღი და მკვებავი იქნება.

სადილისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ თევზის ნამცხვრები თქვენი ბავშვისთვის:

1. თევზის ფილე გადახვევა ხორცსაკეპ მანქანაში ან დაჭერით ბლენდერით.
2. წინასწარ მოხარშული სტაფილო გაწმენდილია, წვრილად დაჭრილი.
3. დაასველეთ ორი ნაჭერი პური რძეში ან წყალში.
4. ყველა კომპონენტი შერეულია, ფორმირდება კატლეტებად და ორთქლზე მოხარშული.

ბავშვის საკვები მოითხოვს, რომ მშობლებმა ფრთხილად შეარჩიონ პროდუქტები სამზარეულოსთვის. ჭარბი ჭამის შემდეგ, ბავშვმა შეიძლება განიცადოს ტკივილი ჭამის შემდეგ, ამიტომ მნიშვნელოვანია თვალყური ადევნოთ პორციის ზომას.

მაგალითიყოველდღიური მენიუ

ბავშვის დიეტა დაყოფილია 4-5 თანაბარ კვებად. მშობლებს ხშირად აინტერესებთ, როგორ დივერსიფიკაცია მოახდინონ მენიუში და რა მოამზადონ. კერძების სავარაუდო სია დაგეხმარებათ ამ პრობლემის მოგვარებაში:

• საუზმე დღის მნიშვნელოვანი კვებაა. საუკეთესო იქნება რძეში მოხარშული მარცვლეული, ქათმის კვერცხი, ათქვეფილი კვერცხი. საუზმის შევსებაში დაგეხმარებათ სენდვიჩები კარაქით და ყველის პატარა ნაჭერით. სასმელებიდან ყველაზე სასარგებლოა ვარდის ბულიონი, კაკაო ან ხმელი ხილის კომპოტი.
• სადილისთვის რეკომენდებულია სუპების მომზადება ხორცის ან თევზის ბულიონით, ბოსტნეულის ან მარცვლეულის დამატებით. კატლეტებს მიირთმევენ კარტოფილის პიურეს, მტკიცე ხორბლის მაკარონის, წიწიბურას გვერდით კერძთან ერთად. სასმელი - ჟელე, კომპოტი, ახლად გამოწურული ხილის წვენი.
• შუადღის ჩაისთვის ბავშვებს მიირთმევენ ფერმენტირებულ რძის პროდუქტებს, როგორიცაა კეფირი, იოგურტი, ხაჭო. გარდა ამისა, ისინი აძლევენ შვრიის ნამცხვრებს, ნამცხვრებს, ხილს.
• ვახშამი უფრო მსუბუქი უნდა იყოს. ბოსტნეულის ჩაშუშული, მოხარშული ქათმის კვერცხი, ათქვეფილი კვერცხი ან ბოსტნეულის სალათი შესანიშნავი ვარიანტი იქნება.

ბავშვს არ შეიძლება ძალით ჭამა, ეს მავნებელია ნაწლავებისთვის. საუზმისა და ვახშმის საკვების ასიმილაციისთვის საჭიროა 25 წუთი, ლანჩისთვის - დაახლოებით 30 წუთი. ჭამის დროს ბავშვს არაფერი უნდა შეუშალოს ყურადღება.

დაბალანსებული, ჯანსაღი კვება ბავშვის სწორი განვითარების გასაღებია. მშობლებმა უნდა მისცენ მაგალითი შვილებს სუფრასთან, ჩაუნერგონ სწორი ჩვევები.