აბსოლუტ არაყი: შვედური ხარისხის მსოფლიო აღიარება

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

მხოლოდ ერთი შეხედვით ჩანს, რომ Absolut არაყი ჩვეულებრივი ალკოჰოლის შემცველი სასმელია. ყველას, ვინც ერთხელ მაინც სცადა, აქვს აზრი ამ საკითხთან დაკავშირებით.

ღირსეული პროდუქტი

ცოტამ იცის, რომ Absolut-ის არაყმა აღიარებისკენ გზა მე-15 საუკუნეში დაიწყო. იმ შორეულ დროში სკანდინავიელები ადუღებდნენ ძლიერ სასმელს, რომელსაც თავად უწოდებდნენ "ცეცხლოვან ღვინოს". ის მრავალი წლის შემდეგ გახდა ცნობილი და პატივს სცემენ მთელ მსოფლიოში. შემდეგ კი მკაცრი ვიკინგები აწარმოებდნენ მას ალკოჰოლის შემცველი ნარევების დისტილაციით. მას არა მხოლოდ სვამდნენ, არამედ სამკურნალო მიზნებისთვისაც იყენებდნენ.

სასმელს ერქვა "Brannwyn", რაც თარგმანში "არაყს" ნიშნავს. სინამდვილეში, ეს იყო ნამდვილი მთვარე. მაგრამ XIX საუკუნის მეორე ნახევარში ქვეყნის ხელმძღვანელობა აღარ იყო კმაყოფილი ამ სახის სამოყვარულო წარმოდგენებით. გადაწყდა ალკოჰოლის წარმოება სამრეწველო ბაზაზე დაეყენებინა. სწორედ მაშინ დაიბადა Absolut-ის არაყი. მართალია, ეს მაშინვე არ მომხდარა. ჯერ გამოიცა სპეციალური კანონი, რომელიც კრძალავდა ალკოჰოლს სახლში ბადაგით. შემდეგ Absolut Renat Brannvin-მა დაიწყო გაყიდვა ქარხნის სართულებიდან. ცოტა მოგვიანებით კი ცნობილი Absolut არაყი გამოჩნდა.

მომხმარებელთა აზრი

ზოგჯერAbsolut-ის არაყის პოპულარობაც კი გასაოცარია. მომხმარებელთა მიმოხილვები ამ მხრივ საკმაოდ მჭევრმეტყველია. მათი უმრავლესობა თანხმდება, რომ პროდუქტი ნამდვილად არის აბსოლუტურად სუფთა, რაც სრულად შეესაბამება მის სახელს. ეს არაყი მზადდება ზამთრის ხორბლის მარცვლებისგან ღრმა ჭაბურღილიდან ამოღებული წყლის გამოყენებით.

პროდუქტი გადის გაწმენდის რამდენიმე ეტაპს დისტილაციურ სვეტებში, რომელთაგან თითოეული ათავისუფლებს მას კონკრეტული არასასურველი კომპონენტებისგან: უხეში მინარევებისაგან, უცხო გემოთი, ფუზელის ზეთები, მეთანოლი და სხვა. შედეგი არის ყველაზე სუფთა ეთილის სპირტი, განზავებული კრისტალური წყლით. უმიზეზოდ, ბევრი ამტკიცებს, რომ მისი გამოყენების შემდეგ თავი არ გტკივა, არ არის hangover. ეს პროდუქტი არა მხოლოდ ადვილი დასალევია, არამედ კარგად უხდება სხვა სასმელებს. ალბათ ამიტომაა, რომ ბარმენებს ძალიან უყვართ იგი. ძალიან მოსახერხებელია კოქტეილების გაკეთება შვედური არყით, რადგან ის პრაქტიკულად უსუნოა, რაც იმას ნიშნავს, რომ მას შეუძლია მხოლოდ სხვა კომპონენტების არომატის ხაზგასმა.

მისწრაფება ბრწყინვალებისკენ

ითვლება, რომ ცნობილი შვედური არაყი შექმნა მეწარმე ლარს ოლსონ სმიტმა. დაიბადა 1836 წელს შვედეთის სამხრეთით. ბავშვობიდან ბიჭი ჭკვიანი და ნათელი იყო. ვაჭრობის საფუძვლების შესწავლის შემდეგ, 15 წლის ასაკში ის ეხმარებოდა მაღაზიის მართვას, 18 წლის ასაკში კი უკვე ფართომასშტაბიან წარმოებას ხელმძღვანელობდა. ნაწილობრივ ისესხა იმ წლებში ცნობილი სასმელის სახელი, მეწარმე ახალგაზრდამ შექმნა ახალი პროდუქტი და დაარქვა მას Absolut (არაყი)..

მწარმოებელმა გააუმჯობესა ტექნოლოგიური პროცესიისე, რომ სასმელი პრაქტიკულად შეუდარებელი იყო. სმიტი გახდა ნამდვილი „არაყის მეფე“. მაგრამ ეს არ იყო საკმარისი დაჟინებული მრეწველისთვის. მას სურდა ქალაქის მონოპოლიის გარღვევა და დაიწყო პროდუქციის დამოუკიდებლად გაყიდვა სტოკჰოლმის ფარგლებს გარეთ. ძალიან მალე, ლარსი საერთაშორისოდ წავიდა და ქონება გამოიმუშავა. მაგრამ ბედმა სხვაგვარად დაადგინა და მსხვილი ბიზნესმენი მათხოვარი გარდაიცვალა.

მისი მოღვაწეობა გააგრძელა ლარს ლინდმარკმა, რომელმაც ლეგენდარული სასმელის დახმარებით მოახერხა ამერიკის დაპყრობა. ცოტა მოგვიანებით, 2008 წელს, შვედეთის მთავრობამ, რომელიც, ფაქტობრივად, კომპანიის მფლობელი იყო, აქციების მთელი ბლოკი მიჰყიდა ფრანგ რიკარდს. ახლა კი ის ფლობს ცნობილ შვედურ ბრენდს.

ახალი პროდუქტი

სულ ცოტა ხნის წინ მაღაზიების თაროებზე გამოჩნდა ახალი პროდუქტი - Absolut თაფლის ნესვი და ლიმონის არაყი. კომპანიის ფასების სიებში ის ჩამოთვლილია როგორც Absolut Exposure. ლიმონისა და თაფლის ნესვის ძალიან საინტერესო კომბინაცია პროდუქტს განსაკუთრებულ გემოს ანიჭებს. პროდუქტი ხელმისაწვდომია 1 ლიტრიან ბოთლებში. მყიდველთა უფრო ფართო წრის მოსაზიდად, ცნობილი შვედი მხატვარი იოჰან რენკი მუშაობდა ახალი პროდუქტების დიზაინზე. მან გადაწყვიტა რადიკალურად შეეცვალა ჩვეულებრივი ბოთლის იერი და მასზე განათავსა ცნობილი სუპერმოდელისა და მსახიობის ლიდია ჰერსტის ფოტოები.

იდეამ წარმატებას მიაღწია და დელიკატური არომატის ახალმა პროდუქტმა დიდი ხმაური გამოიწვია სპეციალისტებსა და მცოდნეებს შორის. სულაც არ ჰგავს ციხესიმაგრეს. იქმნება შთაბეჭდილება, რომ ჭიქაში არის კოქტეილი და არაორმოცი გრადუსიანი სასმელი. სხვათა შორის, ბარმენებმა ეს უბრალოდ დააფასეს. ყოველივე ამის შემდეგ, ასეთ საფუძველზე ნარევების დამზადება ნამდვილი სიამოვნებაა. ასეთი დელიკატური გემოს მქონე პროდუქტმა განსაკუთრებით უნდა გაახაროს ქალი აუდიტორია.