სილიკონის საცხობი ფორმები: როგორ გამოვიყენოთ

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ხელნაკეთი ნამცხვრები ოჯახში კეთილდღეობის ნიშანია. სახლის ღუმელში ხელით გამომცხვარი ახალი მაფინები ნამდვილი პროდუქტებისგან გაგახარებთ და კომფორტს მოგანიჭებთ. სილიკონის საცხობი ფორმები აინტერესებს თითქმის ყველა დიასახლისს, ვისაც უყვარს ამ ტიპის სამზარეულო. სილიკონის პროდუქტები ახლახან შემოვიდა ჩვენს სამზარეულოში.

იქნებ ჯობია ძველებურად გამოცხობა?

ხანდაზმული თაობის დიასახლისები ძალიან მიკერძოებულნი არიან ასეთი ფორმების მიმართ, ავლენენ უნდობლობას. ისინი ამტკიცებენ, რომ მყარი ტეფლონის ან თუნუქის ფორმები ბევრად უფრო უსაფრთხოა, მაგრამ აქ არის რაღაც სილიკონი და არ არსებობს გარანტია, რომ ის არ დნება ღუმელში. დიახ, და ბევრი უბრალოდ უფრო მიჩვეულია ძველი და ცნობილი საცხობი ხელსაწყოების გამოყენებას. დიასახლისების მეორე ნაწილი დარწმუნებულია, რომ სილიკონის საცხობი ფორმები თანამედროვე და უსაფრთხო პროდუქტია და თანაც ძალიან მოსახერხებელი გამოსაყენებლად. ასეთი დიასახლისები ამ ყალიბებს სხვა კონტეინერებში არ გაცვლიანრა პირობებში. არის მესამე ნაწილიც, უგემრიელესი ნამცხვრებით ოჯახის განებივრების მოყვარულთა ეს კატეგორია თვალს ადევნებს ამ პროდუქტს, სურს იყიდოს, მაგრამ მათი განზრახვის სისწორეში ყოველგვარი ეჭვის დაძლევა იწყება..

ჭეშმარიტი პასუხები კითხვებზე საცხობი სილიკონის გამოყენების შესახებ

საზიანოა თუ არა სილიკონის საცხობი ჭურჭელი? როგორები არიან ისინი? როგორ გამოვიყენოთ ეს პროდუქტები სახლში? დავიწყოთ ამ საკითხების შესწავლა ახლავე.

პირველ რიგში კარგი რამ

• დავიწყოთ იმით, რომ ღუმელში სილიკონის ფორმებში გამოცხობა მაღალი და შიგნიდან შესანიშნავად გამომცხვარი გამოდის. ეს ნაწილობრივ, რა თქმა უნდა, ამ მოწყობილობების დიზაინის მრავალფეროვნებით არის განპირობებული, მაგრამ ნაწილობრივ იმის გამო, რომ გაცხელებისას სილიკონი არ იწყებს ტორტის ან ტორტის სასტიკად შეწვას. სითბო გამოდის შიგნით, მოხარშული პროდუქტი ცხვება.
• არის დიდი შესაძლებლობა გამოიყენოს ასეთი ფორმები არა მხოლოდ გამოცხობისთვის, არამედ მათი მორგება გაყინვისთვისაც. ასეთ კერძებში კარგად მიიღება ჟელე ხორცი, სხვადასხვა სახის ჟელე, ხელნაკეთი ნაყინი. ასევე, სილიკონის საცხობი ფორმები შეიძლება მოათავსოთ ღუმელში პირდაპირ მაცივრიდან. ამ პროდუქტების მიერ შენარჩუნებული ტემპერატურის დერეფანი საშუალოდ -45-დან +240 გრადუსამდეა.
• შეგიძლიათ გამოაცხოთ არა მხოლოდ ღუმელში, ეს ფორმები გაუმკლავდება გამოცხობის ამოცანას მიკროტალღური და გაზის ღუმელის გამოყენებისას.
• ეს მასალა საერთოდ არ შთანთქავს სუნს. ხორცი და თევზიშეიძლება მომზადდეს იმავე ფორმით, რომელშიც აცხობთ ნამცხვარს.

და ისევ კარგის შესახებ

არის ბევრი ჭორი და კამათი მავნებლობის შესახებ. პრინციპში, თავად სილიკონის ფორმები არ არის მავნე. მაგრამ ისევ და ისევ, ეს დამოკიდებულია მწარმოებლის მთლიანობაზე. თუ ყიდულობთ კომპლექტებს ცნობილი და კარგად დამკვიდრებული ბრენდისგან, არ გაგიჭირდებათ. ამიტომ, იმისათვის, რომ არ დარჩეთ იმედგაცრუებული სილიკონის საცხობი ფორმების ხარისხსა და უსაფრთხოებაში, უფრთხილდით ყალბებს, რომლებიც ყოველთვის იყო და იქნება. ეს არის ყალბი, რომელიც აზიანებს კეთილსინდისიერი მწარმოებლების რეპუტაციას და ასევე შეუძლია ზიანი მიაყენოს მომხმარებელთა ჯანმრთელობას.

ყალიბები მზადდება კვების ხარისხის სილიკონისგან. ამ ტიპის მასალის განსაკუთრებული მახასიათებლები ხელს უშლის რეაქციას ცხელი ლითონის საგნებით, გაცხელებული ზეთით, ცომით. მკერდის იმპლანტებიც კი ასეთი სუფთა სილიკონისგან მზადდება. ამიტომ, ეს აბსოლუტურად არ არის საზიანო. მაგრამ მოდით დავუბრუნდეთ სამზარეულოს, ჩვენს საკონდიტრო ნაწარმს, უფრო სწორად, სილიკონის ფორმებს.

დაიწყე ცხობა

ასე რომ, ჩვენ ვერაფერი საშინელი ვერ ვიპოვეთ სილიკონის ფორმებში, რაც ნიშნავს, რომ დროა დავიწყოთ უშუალოდ ამ სასარგებლო და უსაფრთხო მოწყობილობის გამოყენება. საიდან უნდა დაიწყოს?

სილიკონის საცხობ ჭურჭლის გამოყენებამდე ის კარგად უნდა გაირეცხოს! გარეცხეთ ჭურჭლის სარეცხი საშუალებით, სასურველია რბილი ფუნჯით. საცალო ვაჭრობის ობიექტებში ასეთ ფორმებს უმეტეს შემთხვევაში არ მიეწოდება სტერილური შესაფუთი კონტეინერი. ამიტომ საწყობში შენახვისას დაჩატვირთვის დროს და მაშინაც კი, როცა პროდუქტი მაღაზიის თაროზე ზის, დაბინძურება ხდება.

სილიკონის ფორმებს ცხვება ცხიმი გამოცხობის წინ?

ფორმა იზეთება ღუმელში პირველად გამგზავრებამდე. მაგრამ თქვენ უნდა შეზეთოთ ძალიან ფრთხილად, მხოლოდ მცენარეული ზეთის გამოყენებით. ყველაზე კარგი ისაა, რომ ფორმის ძირში დაასხით ზეთი, რათა ნაკეცი ქვემოდან კედლებამდე აუცილებლად მშრალი არ დარჩეს და მომავალში უხერხულობა არ შეუქმნას. თუ ფორმა შეიცავს რთულ მხატვრულ ელემენტებს (ვარდი, თევზი), ძალიან ფრთხილად უნდა წაუსვათ ყველა ნაჭერი ფუნჯით. შემდეგი, ფორმები უნდა დადგეს 10-დან 20 წუთის განმავლობაში შთანთქმისთვის. ახლა გადაწურეთ ზედმეტი ზეთი და შეგიძლიათ შეავსოთ ჩვენი ფორმები ცომით.

6 მნიშვნელოვანი რჩევა კომფორტული გამოცხობისთვის

როგორ გამოვიყენოთ სილიკონის საცხობი ფორმები, რომ უფრო დიდხანს გაგრძელდეს? უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა გახსოვდეთ ზოგიერთი მახასიათებელი, რომელიც არსებობს პროდუქტების ექსპლუატაციის დროს:

• მასალა ძალიან მოქნილია, ამიტომ მიზანშეწონილია ფორმები მყარ ზედაპირზე დადოთ, შემდეგ კი ცომით შეავსოთ. ამ მიზნით შეგიძლიათ მოარგოთ ჩვეულებრივი ემალირებული ან თუნუქის საცხობი ფურცელი.
• არასოდეს დაჭრათ ყალიბში მოხარშული კერძი პირდაპირ იმავე ჭურჭელში! სილიკონის ფორმას დანით მარტივად დააზიანებთ. ამავე მიზეზით, ნუ დაკრეფთ ცომეულს ჩანგლით.
• ნამცხვრის ფორმიდან ადვილად ამოსაღებად, მზა პროდუქტი უნდა გამოვიღოთ ღუმელიდან, დავადოთ მყარ ზედაპირზე და გავაჩეროთ ხუთი ან ათი წუთი. მოცემულის შემდეგდროთა განმავლობაში, ნამცხვარი ადვილად მოშორდება ტაფის ძირს და გვერდებს.
• ფრთხილად იყავით, რომ თქვენი საყვარელი სილიკონის საცხობი კერძი არ მოხვდეს ღუმელში კერძებისთვის კრიტიკულ ტემპერატურაზე! როცა პლიუს ტემპერატურა 250 გრადუსზე მეტს მიაღწევს, შენი ფორმა გადაიქცევა… არა, გოგრად კი არა, გამდნარი სილიკონისა და ცომის სუნიანი დამწვარი ნაჭრებად.
• სილიკონის პროდუქტები ცხვება ელვის სისწრაფით. იმის გამო, რომ წინასწარ გათბობა არ არის საჭირო და ტემპერატურა მყისიერად მოქმედებს ცომზე, ჩვეულებრივი მომზადების დრო შეიძლება შემცირდეს. თვალი ადევნეთ ცხობას, განსაკუთრებით თავიდან, სანამ არ მიეჩვევით.
• როდესაც, როდესაც ცდილობთ ფორმის ღუმელში მოთავსებას, მოულოდნელად აღმოაჩენთ, რომ ოდნავ არასწორად გამოთვალეთ პროდუქტის სიმაღლე, შეგიძლიათ უბრალოდ აიღოთ მაკრატელი და დაჭრათ პროდუქტის გვერდები შესაფერის დონეზე.