სამხრეთის ხილი: სახელები, აღწერა ფოტოებით, გემო, კალორიები და სასარგებლო თვისებები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ბევრს უყვარს მწიფე და წვნიანი ხილის ჭამა. რუსეთში უფრო ხშირად მიირთმევენ მსხალს და ვაშლს, მაგრამ მათ გარდა ბევრი ეგზოტიკური სამხრეთ ხილი და კენკრაა. ზოგიერთის ნახვა სუპერმარკეტების თაროებზეა შესაძლებელი, ზოგი კი მხოლოდ ცხელ ქვეყნებში.

ფეიხოა

ფეიხოა არის პატარა ოვალური ფორმის ხილი. მისი სიგრძე 5 სმ-ს არ აღემატება, დიამეტრი კი 4 სმ-ს, ნაყოფი საკმაოდ მსუბუქია, დაახლოებით 40 გრამს იწონის. ფერი მერყეობს ღია მწვანედან მუქ მწვანემდე. მწიფე ნაყოფის ხორცი კრემისფერია, უმწიფარი ნაყოფის კი თეთრი. მაგრამ თუ თქვენ გაქვთ ყავისფერი, მაშინ შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ ნაყოფი გაფუჭებულია.

ნაყოფის საკვები ნაწილის კონსისტენცია უფრო ჟელეს ჰგავს. ფეიხოა სამხრეთის ხილია, რომელსაც მარწყვის და ანანასის სუნი აქვს და გემო მხოლოდ ბუნდოვნად ჰგავს ამ ორი პროდუქტის ნარევს.

მიირთვით მთლიანად ან უბრალოდ გაფხეხეთ ხორცი კოვზით. თუ გსურთ ფეიხოას დაუყოვნებლივ მირთმევა, მაშინ აირჩიეთ მწიფე ხილი, ხოლო თუ ცოტა მოგვიანებით გეგმავთ, უფრო მკაცრი. მოუმწიფებელი ნაყოფი 4 დღეში მწიფდება.

ნაყოფი შეიცავს დიდი რაოდენობით C ვიტამინს და იოდს.ფეიხოა შეიცავს 55 კალორიას 100 გრამ პროდუქტზე.

შეიცავს საკვებ ბოჭკოებს, რომლებიც დადებითად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე. მისი გამოყენება სასარგებლოა ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებების დროს.

ფეიხოა იზრდება ექსკლუზიურად თბილი კლიმატის მქონე ქვეყნებში. გვხვდება ბრაზილიაში, არგენტინაში, აფხაზეთში, შუა აზიაში, ურუგვაიში. მწიფდება ოქტომბრიდან ნოემბრამდე.

ლიჩი

ლიჩი მწიფდება მაისიდან ივლისამდე. აქვს მოწითალო ელფერი. ნაყოფის ზომა მცირეა - დიამეტრის დაახლოებით 4 სანტიმეტრი. ლიჩი წვნიანი და ტკბილია, მაგრამ ზოგჯერ მას შეუძლია ოდნავ მჟავე გამოსცეს. ნაყოფი ადვილად იწმინდება. ერთი პატარა ძვალი შიგნით.

არის სამხრეთის ხილის სხვა სახელი (ფოტო ქვემოთ). ბევრი მას ჩინურ ქლიავს უწოდებს. ნაყოფმა ეს სახელი იმიტომ მიიღო, რომ ის ძირითადად სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის ქვეყნებში იზრდება.

ყველაზე ხშირად, ლიჩი ინახება ქოქოსის რძეში ან საკუთარ წვენში. ასევე ინახება საყინულეში დაახლოებით სამი თვის განმავლობაში. მაცივარში +3 გრადუს ტემპერატურაზე ხილი შეიძლება იყოს ახალი ორი კვირის განმავლობაში.

ის შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას - მაგნიუმს, კალიუმს, C და PP ვიტამინებს. ნაყოფი ხელს უშლის ათეროსკლეროზის განვითარებას. ხშირად რეკომენდებულია მისი გამოყენება გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების და მაღალი ქოლესტერინის დროს.

ნაყოფის კალორიული შემცველობა არის 66 კკალ 100 გრამ პროდუქტზე.

პიტაჰაია

ეს ხილი კაქტუსის ნაყოფია. დამატებითი აღწერა სამხრეთის ხილის ფოტო და დასახელება, რომელიც მიღებულია რუსეთში.

გვაქვსბევრი ადამიანი პიტაჰაიას დრაკონის თვალს უწოდებს. ამ ნაყოფის ნაყოფი საშუალო ზომისაა (დაახლოებით პალმის ზომის). ნაყოფის ფერი ყვითელი, ვარდისფერი ან წითელია. ხორცი თეთრი ან წითელია (ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ჯიშზე). დრაკონის თვალში ბევრი თესლია, ისინი შავია და საკვებია.

პიტაჰაია ტკბილი და წვნიანია, მაგრამ გემო არ არის გამოხატული. ნაყოფი სასარგებლოა შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთათვის, კუჭის დაავადებებით და ენდოკრინული სისტემის დაავადებებით.

ხილის კალორიული შემცველობა არის 50 კკალ 100 გრამ პროდუქტზე.

დურიანი

ითვლება ეგზოტიკური ხილის მეფედ. მწიფდება აპრილიდან აგვისტომდე. მისი ნაყოფი საკმაოდ დიდია - 5 კილოგრამიდან და ზემოთ.

ის ცნობილია თავისი სპეციფიკური სუნით. ბევრმა იგრძნო მისი სუნი, მაშინვე კარგავს მადას. და ეს სავსებით ლოგიკურია - ბოლოს და ბოლოს, ცოტა ჩვენგანი ერთდროულად იტანს ნივრის, ხახვის და ბინძური წინდების სუნს. ქვეყნებში, სადაც ეს ხილი იზრდება, აკრძალულია მასთან ერთად გამოჩენა საჯარო ადგილებში.

როგორც წესი, დურიანი იყიდება პოლიეთილენში გახვეულ და პატარა ნაჭრებად დაჭრილ. მთლიანი ხილის ყიდვა არ არის რეკომენდებული - მისი დაჭრა ძალიან რთულია.

არასასიამოვნო არომატის მიუხედავად, ხილის გემო საკმაოდ მისაღებია. რბილობის ტექსტურა რბილია. სხვათა შორის, თუ ხილს დაჭრისთანავე მიირთმევთ, უსიამოვნო სუნს არ იგრძნობთ. სპეციფიკური არომატი ჩნდება ხილის დაჭრიდან მხოლოდ 10 წუთის შემდეგ.

დურიანი მაღალკალორიულია - 147 კკალ 100 გრამ პროდუქტზე.

დურიანის ფოთლები გამოიყენება როგორც სიცხის დამწევი საშუალებაობიექტები. რბილობი ხელს უწყობს ჭიების მოშორებას, ხოლო თესლი ეფექტურად მკურნალობს დიარეას.

რეკომენდებულია არ მიიღოთ დურიანი და ალკოჰოლი ერთდროულად - ეს გაზრდის არტერიულ წნევას და შეიძლება გამოიწვიოს შეუქცევადი შედეგები.

ლონგან

ნაყოფი მცირე ზომისაა, ძალიან მოგვაგონებს პატარა კარტოფილს. ნაყოფი მწიფდება ივლისიდან სექტემბრამდე.

ლონგანს აქვს თხელი კანი, რომლის ჭამა შეუძლებელია. ნაყოფს შიგნით აქვს პატარა ძვალი, რომელიც ასევე უვარგისია.

ეს სამხრეთის ხილი არის ტკბილი, სურნელოვანი, აქვს უჩვეულო, მაგრამ საკმაოდ სასიამოვნო გემო. აირჩიეთ ხილი ბზარების გარეშე. ამ დეფექტის გამო ისინი შეიძლება ძალიან სწრაფად გაუარესდეს.

ლონგანს ძნელად შეიძლება ვუწოდოთ დიეტური ხილი, რადგან ის შეიცავს უამრავ შაქარს. ის ასევე შეიცავს კალციუმს, ფოსფორს, რკინას და C ვიტამინს.

ლონგანის მიღება რეკომენდებულია ღვიძლის დასაცავად ქიმიოთერაპიის დროს, ის შესანიშნავად გამოაქვს ორგანიზმიდან ტოქსინებს.

კალორიული ხილი - 60 კკალ 100 გრამ პროდუქტზე.

ჯეკფრუტი

ეს ხილი ერთ-ერთი ყველაზე დიდია - მისი წონა 35 კილოგრამს აღწევს. ნაყოფი მწიფდება იანვრიდან აგვისტომდე. თუ დაჭრით, შეგიძლიათ იხილოთ ყვითელი ფერის პატარა ნაჭრები. ამ ნაჭრების რბილობი საკვებია. ნაყოფი იყიდება უკვე დაჭრილი, რადგან ძალიან პრობლემურია ამ პროდუქტის დამოუკიდებლად გამკლავება. ასე რომ, ანდეთ ეს დავალება გამყიდველს.

ჯეკფრუტს გემო ჰგავს ნესვს მარშმლოუსთან ერთად. რბილობის კონსისტენცია ბლანტია. ხილი არ განიხილება დიეტური, რადგან ის40% ნახშირწყლები.

სჯობს არ იყიდოთ მთლიანად. ჯერ ერთი, მისი მოჭრა ძალიან რთულია და მეორეც, მხოლოდ ორი კვირა ინახება. ზომები ღირსეულია.

ჯეკფრუტი შეიცავს 95 კალორიას 100 გრამ პროდუქტზე.

გაითვალისწინეთ, რომ მისი გამოყენების შემდეგ ყელის არეში შეიძლება გაჩნდეს დისკომფორტი ან სპაზმი - ეს არის ალერგიული რეაქცია. ეს შეგრძნებები რამდენიმე საათში გაივლის. მაგრამ სამომავლოდ უმჯობესია ხილის გამოყენება შეზღუდოთ.

მანგო

ის ხშირად შეგიძლიათ იპოვოთ რუსეთში სუპერმარკეტების თაროებზე. მაგრამ, სამწუხაროდ, თავის სამშობლოში ეს სამხრეთის ხილი ჩვენზე სურნელოვანი, წვნიანი და ბევრად ტკბილია. გასაკვირი არ არის, რომ ეს ხილი ყველაზე გემრიელად ითვლება - მწიფე მანგოს მდიდარი და სასიამოვნო გემო აქვს.

მანგოს კანი აქვს, რომლის ჭამა არ შეიძლება. კანი უნდა მოიხსნას დანით. ნაყოფის შიგნით არის დიდი უვარგისი ძვალი, რომელიც ასევე დანით უნდა გამოიყოს რბილობისაგან.

ფერი შეიძლება განსხვავდებოდეს მწვანედან ნათელ ნარინჯისფერამდე, დამოკიდებულია პროდუქტის სიმწიფის ხარისხზე. თუ გსურთ პროდუქტის დაუყოვნებლივ ჭამა, მაშინ იყიდეთ ფორთოხლისფერი სამხრეთის ხილი. მწვანე მანგო მწიფდება 5 დღეში.

რეკომენდირებულია მწიფე მანგოს შენახვა არა უმეტეს 5 დღისა. მას შეუძლია მაცივარში ერთ თვემდე სუფთა დარჩენა.

მანგო შეიცავს ვიტამინებს (B, A, C, D) და კვალი ელემენტებს (თუთია, მანგანუმი, კალციუმი და კალიუმი).

ნაყოფს აქვს სიცხის დამწევი თვისებები, ხელს უშლის ავთვისებიანი სიმსივნის განვითარებას. მას აქვს ანტიდეპრესანტული თვისებები. და ზოგი ამტკიცებს, რომ მანგო შეიძლება იყოსუწოდეთ მას აფროდიზიაკი.

მანგო დიეტური სამხრეთის ხილია. მისი კალორიული შემცველობაა 60 კკალ 100 გრამ პროდუქტზე.

ჩერიმოია

ამ ხილს ასევე უწოდებენ ნაყინის ხეს ან ნაღების ვაშლს. მწიფდება თებერვლიდან აპრილამდე. ის დიდი რაოდენობით იზრდება ამერიკის კონტინენტზე.

ძნელია ამ ხილის ამოცნობა. თითოეული ტიპის პროდუქტს აქვს განსხვავებული ზედაპირი (გლუვი, ერთიანად ან შერეული).

ნაყოფის ზომა - არაუმეტეს 10 სანტიმეტრი. განივი კვეთით ის ბუნდოვნად წააგავს გულს. რბილობი წვნიანია და გემოთი წააგავს კივის, ბანანის და მარწყვის ნარევს ნაღებთან ერთად. რბილობის კონსისტენცია ცოტათი ფორთოხლის მსგავსია.

ნაჭერი ცოტათი ამოიღეთ, იგრძნობთ, რომ ის ხვდება პატარა ძვლებს, ამიტომ ფრთხილად უნდა იყოთ. მოუმწიფებელ ნაყოფს კრეფენ, დააყოვნებთ დაახლოებით სამი დღის განმავლობაში, რათა ჩერიმოიამ თავისი ენით აუწერელი გემო შეიძინოს.

ხილი შეიცავს ყველა B ვიტამინს, თუთიას, მანგანუმს და რკინას.

ხილი ნორმალიზებს კუჭის მჟავიანობას და აუმჯობესებს ღვიძლის მუშაობას. განსაკუთრებით რეკომენდებულია წონის დაკლებისთვის. ფოთლები გამოიყენება ჩაის დასამზადებლად, რომელიც აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას.

ჩერიმოიას კალორიული შემცველობა არის 74 კკალ 100 გრამ პროდუქტზე.

კუმკვატი

ეს ყვითელი სამხრეთ ხილი ასევე ცნობილია როგორც იაპონური ფორთოხალი ან კინკანი. ეს ციტრუსი მწიფდება მაისიდან ივნისამდე. მცენარე გვხვდება სამხრეთ ჩინეთში. რუსულ სუპერმარკეტებში ყიდიან კუმკატის ხილს, მაგრამ რას გვთავაზობენ გემოვნებით მნიშვნელოვნად განსხვავდებაკუმკვატი, რომელიც ახლახანს დაძვრეს სამშობლოში.

მცირე ზომის ნაყოფი - არაუმეტეს 4 სანტიმეტრი. ისინი ცოტათი წააგავს პატარა წაგრძელებულ მანდარინებს. მაგრამ კუმვატის კანი, მანდარინისგან განსხვავებით, საკვებია. პროდუქტის გემო მოგაგონებთ ფორთოხლის მჟავეს.

ციტრუსი შეიცავს ვიტამინებს A, C, B1, B6, ასევე შეიცავს მინერალებს: კალციუმს, თუთიას და რკინას.

კუმკვატი შეიცავს 71 კალორიას 100 გრამ პროდუქტზე.

გუავა

გუავა იზრდება ბევრ ტროპიკულ ქვეყანაში. ნაყოფი ეგზოტიკურად ითვლება, მაგრამ მის გემოში განსაკუთრებული არაფერია. ნაყოფი არ არის ტკბილი, წყლიანი და ოდნავ წააგავს მოუმწიფებელ მსხალს. მაგრამ ხილის არომატი გემრიელია.

გუავას ნაყოფი მცირე ზომისაა, 5-დან 15 სანტიმეტრამდე. აქვთ მრგვალი და წაგრძელებული ფორმა (ცოტა მსხლის მსგავსი). გუავას შესახებ ყველაფერი საკვებია: კანი, ხორცი და თესლი.

აზიაში მწვანე სამხრეთ ხილს (უმწიფარ) მოსწონთ წიწაკისა და მარილის ნარევში ჩასხმა. გემო ძალიან უჩვეულოა. გუავა ამ გზით მოხმარებისას უფრო მატონიზირებელია ვიდრე ფინჯანი ყავა.

ხილი საკმაოდ სასარგებლოა - შეიცავს B, C და A ვიტამინებს, ხელს უწყობს ორგანიზმის გამაგრებას.

კალორიული შემცველობა არის 68 კკალ 100 გრამ პროდუქტზე.

ვნებისფრუტი

ვნების ხილს ხშირად უწოდებენ ვნების ხილს. ნაყოფის სახელწოდება განპირობებული იყო ძლიერი აფროდიზიაკის თვისებებით. გვხვდება ტროპიკულ ქვეყნებში და აზიაში. მწიფდება მაისიდან აგვისტომდე.

ნაყოფი გლუვი, მრგვალი, ოდნავ წაგრძელებული. დიამეტრის ქილამიაღწიეთ 8 სანტიმეტრს.

მწიფე ვნების ნაყოფი საკმაოდ კაშკაშა ფერია: ის იასამნისფერ, ყვითელ, წითელ და ვარდისფერ ფერებშია. თუ თქვენ აირჩევთ ყვითელი ხილის ჭამას, გაითვალისწინეთ, რომ ის არ არის ისეთი ტკბილი, როგორც სხვა ფერის ხილი.

ქერქი უვარგისია. რბილობს ტკბილი და მჟავე გემო აქვს. გამოყენებამდე ხილი უნდა გაიჭრას შუაზე და მიირთვათ კოვზით. ვნების ნაყოფი შეიძლება გამოვიყენოთ წვენის, მურაბის და ჟელეს დასამზადებლად - ამ ფორმით ხილი გაცილებით გემრიელია.

ნაყოფის თესლი საკვებია, მაგრამ მათ მიაწერენ საძილე აბებს, ამიტომ უმჯობესია არ გამოიყენოთ ისინი.

მომწიფებული ხილის ამოცნობა საკმაოდ მარტივია - მას არ აქვს იდეალურად გლუვი კანი. თუ ნაყოფის ზედაპირზე არის მუწუკები და ჩაღრმავებები, მაშინ თქვენ გაქვთ მწიფე ხილი.

შეიცავს ვიტამინებს (C, B, H, K) და მინერალებს (ქლორი, ნატრიუმი, გოგირდი, რკინა).

კალორიული ვნების ხილი - 97 კკალ 100 გრამ პროდუქტზე.

ავოკადო

ნაყოფის სხვა სახელია ალიგატორის მსხალი. მიჩნეულია, რომ ავოკადო არის ხილი, მაგრამ ის უფრო ბოსტნეულს წააგავს.

ნაყოფის გარეგნობა ბუნდოვნად მოგვაგონებს მსხალს. ნაყოფის სიგრძე 20 სანტიმეტრამდეა. იგი დაფარულია უვარგისი მწვანე კანით. შიგნით არის საკვები რბილობი და დიდი უვარგისი ძვალი.

უმწიფარი ნაყოფის გემო არ არის გამოხატული, ის წააგავს მოუმწიფებელ მსხალს. მწიფე ხილი უფრო გემრიელია - რბილობი ცხიმიანი და წვნიანი.

უკეთესია ავოკადო ასე არ მიირთვათ, მაგრამ მისი დამატება შესაძლებელია სხვადასხვა სალათებში, ტოსტებში, სუპებსა და ძირითად კერძებში.

ხილი ითვლება ჩემპიონად საკვები ნივთიერებების შემცველობით დავიტამინები. შეიცავს რკინას, თუთიას, ფოსფორს, კალიუმს, კალციუმს და ბევრ სხვა ელემენტს.

ავოკადო შეიცავს 160 კალორიას 100 გრამ პროდუქტზე.

კივანო

ხილის სხვა სახელებია რქოვანი ნესვი, რქოვანი კიტრი და აფრიკული კიტრი. ასეთ სახელებს ტყუილად არ აძლევენ ნაყოფს - კონტექსტში ის მართლაც დიდ კიტრს ჰგავს. კივანო ვაზზე იზრდება. შეგიძლიათ შეხვდეთ მას ამერიკაში, აფრიკასა და ახალ ზელანდიაში.

ნაყოფს აქვს მოგრძო ფორმა, სიგრძეში 13 სანტიმეტრს აღწევს. ნაყოფის ფერი არის წითელი, ნარინჯისფერი ან ყვითელი, იმისდა მიხედვით, თუ რამდენად მწიფეა ნაყოფი.

კივანოს ქერქი მკვრივი და უვარგისია. ხორცი მწვანეა და გემოთი ბანანის, კიტრისა და ნესვის ნარევს წააგავს. მისი მირთმევა შესაძლებელია როგორც მწიფე, ასევე დაუმწიფებელი. არ არის რეკომენდებული თესლის ჭამა მომწიფებულ ნაყოფში, მაგრამ შეიძლება მიირთვათ უმწიფარში.

ხილი მდიდარია A, C, B1, B5, B9 ვიტამინებით. ნაყოფი შეიცავს რკინას, ნატრიუმს, მაგნიუმს და თუთიას. კივანოს კალორია - 44 კკალ 100 გრამ პროდუქტზე.

გირაო

ნაყოფს ქვის ვაშლსაც უწოდებენ. ის გვხვდება სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში. მწიფდება ნოემბრიდან დეკემბრამდე. ნაყოფი მწვანე, ნაცრისფერი, ყვითელი ან ყავისფერია, რაც დამოკიდებულია ნაყოფის სიმწიფის ხარისხზე (ყავისფერი - მწიფე). ქერქი მკვრივი და ოდნავ უხეშია, შეხებისას თითქოს ნაჭუჭს ჰგავს.

რამდენი მწიფე ხილი შეიძლება განისაზღვროს რბილობით. მოუმწიფებელ ნაყოფს აქვს ნარინჯისფერი ხორცი, ხოლო მწიფე ხილს ყავისფერი ხორცი. ხილს აქვს ტკბილი და მჟავე გემო.

გირაო ჩვეულებრივ იყიდებაუკვე მოჭრილი. მაგრამ თუ მოახერხებთ მთლიანი ნაყოფის მიღებას, მაშინ თქვენთვის პრობლემა იქნება მისი დაჭრა ლუქის და ჩაქუჩის გამოყენების გარეშე. ფაქტია, რომ ნაყოფის კანი ძალიან სქელი და მყარია, როგორც ქვა. აქედან გამომდინარეობს ორიგინალური სახელი.

ჩაი მზადდება გირაოსგან. ითვლება, რომ ამ ხილისგან დამზადებული სასმელი ეხმარება კუჭის მრავალ დაავადებასთან ბრძოლაში, ასევე ასთმასა და ბრონქიტთან.

პაპაია

პაპაიას სამშობლო სამხრეთ ამერიკაა. მაგრამ დღეისათვის ნაყოფი თითქმის ყველა ტროპიკულ ქვეყანაში გვხვდება. მწიფდება მთელი წლის განმავლობაში.

პაპაიას ნაყოფი მოგრძო ცილინდრის ფორმისაა. მათი სიგრძე არ აღემატება 20 სანტიმეტრს.

ბევრი ფიქრობს, რომ პაპაიას ბოსტნეულის გემო აქვს. ეს მართალია, თუ არის მოუმწიფებელი ხილი. კულინარიაში ფართოდ გამოიყენება უმწიფარი ხილი - ხორცს ადუღებენ პაპაიასთან და უმატებენ სხვადასხვა სალათებს.

მწიფე პაპაია წვნიანი და სურნელოვანი სამხრეთ ხილია. ტექსტურით და გემოთი ბუნდოვნად წააგავს ნესვს.

მაღაზიებში შეგიძლიათ იპოვოთ მწვანე პაპაია (უმწიფარი, რომელიც გამოიყენება სხვადასხვა კერძების მოსამზადებლად) და ყვითელ-ნარინჯისფერი (მწიფე, რომლის მირთმევაც დაუყოვნებლივ შეიძლება). როგორც წესი, ხილი იყიდება უკვე ნაჭრებად.

პაპაია რეკომენდებულია მათთვის, ვისაც ორგანიზმში არ გააჩნია საკმარისი ფერმენტები ცილოვანი საკვების მოსანელებლად - ხილს შეუძლია ცილების დაშლა. ასევე რეკომენდებულია ნაყოფის მენიუში ჩართვა გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პროფილაქტიკისთვის.

პაპაია მდიდარია კალიუმით და მაგნიუმით.

კალორიული შემცველობახილი - 48 კკალ 100 გრამ პროდუქტზე.

პომელო

ნაყოფის სახელწოდების ვარიანტები - პომელო, პამელა ან ჩინური გრეიფრუტი. პომელო იზრდება სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში, აშშ-ში, ტაიტიში და ისრაელში. მწიფდება მთელი წლის განმავლობაში.

რუსებისთვის ხილი არ ითვლება ეგზოტიკურად, რადგან ის თითქმის ყველა მაღაზიაში გვხვდება.

ხილი ციტრუსოვან ხილს მიეკუთვნება, ის ყველაზე დიდია მის ოჯახში. პომელოს ნაყოფი სფერული ფორმისაა და დიამეტრის 20 სანტიმეტრს აღწევს და 10 კილოგრამს იწონის.

ნაყოფის ფერი დამოკიდებულია მის მრავალფეროვნებაზე, ის შეიძლება იყოს ყვითელ-მწვანე ან მწვანე სხვადასხვა ფერებში. ნაყოფის ხორცი მერყეობს თეთრიდან, ვარდისფერიდან ყვითელამდე. ნაჭრების შიგნით, როგორც ფორთოხალი. პომელო ტკბილია, აქვს მხოლოდ ოდნავ მჟავე.

მწიფე პომელოს არჩევა მარტივია - მას უნდა ჰქონდეს რბილი კანი და სასიამოვნო, გამოხატული ციტრუსის არომატი.

ჭამამდე ნაყოფი უნდა მოიხსნას უვარგისი კანისაგან, დაიყოს ნაჭრებად და ამოიღოთ მყარი ფირის ტიხრები. ქერცლიანი სახით ხილი ინახება მაცივარში არა უმეტეს ოთხი დღისა.

პომელო ფართოდ გამოიყენება სამზარეულოსა და კოსმეტოლოგიაში. პროდუქტი ითვლება შეუცვლელად წონის დაკლების დროს. მას შეუძლია ცხიმებისა და ცილების დაშლა. მისი დამატება შესაძლებელია დესერტებსა და სალათებში. ზოგიერთ ქვეყანაში კი მას მიირთმევენ ცხარე წიწაკასთან და შაქართან ან მარილთან ერთად.

ხილი შეიცავს A, C და B ვიტამინებს. შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს, კალიუმს, ფოსფორს და ნატრიუმს.

მედლარნა

ხილი იკრიფება ჯაგრისებით. ნაყოფი ყვითელია, მცირე ზომის. გემო აქვს ალუბლისა და მსხლის ნარევს. მედლის რბილობი ძალიან წვნიანია დაკანი სქელია.

არის დაახლოებით 30 ჯიშის ლოკატი. ნაყოფი იზრდება აზიაში, ისრაელში, ჩინეთსა და იაპონიაში. რუსეთში არ იყიდება, ამიტომ ეგზოტიკურად ითვლება.

მედლის ნაყოფი ფართოდ გამოიყენება კულინარიაში. მისგან მზადდება კომპოტები, ჟელეები, მურაბები, სიროფები და კონსერვები. ნაყოფი გამოიყენება ღვეზელების, ტკბილეულის და სხვადასხვა გამაგრილებელი სასმელების შიგთავსის დასამზადებლად.

მედლარი ფასდება მისი სამკურნალო თვისებებით. ეს ახდენს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნორმალიზებას და აძლიერებს იმუნურ სისტემას. გარდა ამისა, სამხრეთ მედლის ნაყოფს შეუძლია შეამციროს ქოლესტერინის დონე და გააუმჯობესოს გულის მუშაობა.

მედლის ფოთლებისგან მზადდება დეკორქცია, რომელიც წარმატებით მკურნალობს დიარეას.

შემადგენლობა მდიდარია B, A, PP, C ვიტამინებით და სასარგებლო მიკროელემენტებით (სელენი, თუთია, სპილენძი, კალიუმი, რკინა და ფოსფორი)..

ნაყოფის კალორიული შემცველობა დაბალია, ის შეადგენს 47 კკალს 100 გრამ პროდუქტზე.

დახურვისას

სამხრეთის ქვეყნებში მოგზაურობისას არ დაგავიწყდეთ ეგზოტიკური ხილის დაგემოვნება. უბრალოდ არ დაიწყოთ მათი ერთდროულად ჭამა. ალერგიული რეაქციის თავიდან ასაცილებლად რეკომენდებულია დღეში პატარა ნაჭრის ჭამა. გარემოსა და კვების ცვლილება შეიძლება არ იყოს საუკეთესო გზა თქვენი სხეულის მუშაობაზე ზემოქმედებისთვის. ამიტომ მნიშვნელოვანია დაიცვან ზომა.