უგემრიელესი სადღესასწაულო სალათი: მარტივი რეცეპტები, ლამაზი გაფორმება

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ჩვენს სტატიაში გვინდა ვისაუბროთ გემრიელ სადღესასწაულო სალათებზე. ბევრი მათგანი უკვე გახდა ნებისმიერი დღესასწაულის კლასიკური ატრიბუტი. ხორცი, თევზი, ხილი, ბოსტნეული… სალათების მთელი ჯიშის ჩამოთვლა შეუძლებელია. მათში ინგრედიენტების შეცვლით, შეგიძლიათ შექმნათ უფრო და უფრო მეტი კულინარიული შედევრები. სტატიაში ყველას შეუძლია იპოვოთ მარტივი სადღესასწაულო სალათები, რომლებიც აუცილებლად გააკვირვებს თქვენს მეგობრებს. ასეთი რეცეპტები ყველა დიასახლისის არსენალში უნდა იყოს.

სალათი ენით

მოგეწონებათ ეს სალათი მომზადების სისწრაფით და გემოთი. ამ კერძისთვის აიღეთ:

1. მოხარშული ძროხის ენა - 400გრ
2. ჰოლანდიური ყველი - 150გრ
3. მაიონეზი - 150 გ.
4. ზეითუნის უქვა - ნახევარი ქილა.
5. მარილი,პილპილი - გემოვნებით.
6. პომიდორი - 2 ცალი

მოხარშული ენა დავჭრათ ზოლებად, ზეთისხილი რგოლებად, ხოლო პომიდორი კუბიკებად.შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი თასში და მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით, შეაზავეთ მაიონეზით. ასე რომ, სალათი ენით მზად არის. რა შეიძლება იყოს უფრო ადვილი? მთელ პროცესს მაქსიმუმ ხუთი წუთი დასჭირდება.

სალათი სოკოთი და ენით

მარტივი სადღესასწაულო სალათებისთვის შეგიძლიათ სცადოთ სალათი ენით და სოკოთი. მიიღეთ შემდეგი ინგრედიენტები:

1.სოკო - 350გრ.

2. ხელთაა სოკო - 300 გ.

3. ძროხის ენა - 400 გ.

4. ზეითუნის ზეთი - 50 მლ.

5. ჩერი პომიდორი - 200 გ.

6. ხახვი - 1 ც.

7. მოხარშული კვერცხი - 4 ც.

8. რუკოლა - 100 გ.

9. კიტრი მწნილი – 200 გ.

10. მარილი, პილპილი, მწვანილი მაიონეზი გემოვნებით.

მოხარშული ენა დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. სოკო და ხამანწკა დავჭრათ და შევწვათ ზეითუნის ზეთში.

დაჭერით დამარილებული კიტრიც. პომიდორი გავყოთ ოთხ ნაწილად, ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად, კვერცხი კი ზოლებად.

აურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დაამატეთ რუკოლა. მოაყარეთ მარილი, პილპილი გემოვნებით და შეაზავეთ მაიონეზით. სალათი შეიძლება მოვაყაროთ კერძზე სლაიდში, გავაფორმოთ მწვანე ფოთლებით, ზემოდან მოვაყაროთ გახეხილი გული.

გემრიელი სადღესასწაულო ოლივიეს სალათი

უგემრიელეს სადღესასწაულო სალათებზე საუბრისას, გვერდს ვერ ავუვლით კარგად ნაცნობ კერძს. ალბათ უკვე მიხვდით რაზე ვსაუბრობთ! რა თქმა უნდა, ეს არის კლასიკური ოლივიეს სალათი. ის იმდენად მტკიცედ დაიმკვიდრა ჩვენს ცხოვრებაში, რომ შეუძლებელია წარმოიდგინოთ რაიმე ზამთრის დღესასწაული მის გარეშე და განსაკუთრებით ახალი წელი.

მისი მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

1. მოხარშული კარტოფილი – 200გრ
2. მწვანე ბარდა - ერთი ქილა.
3. კიტრი მწნილი – 200გრ
4. მოხარშული კვერცხი - 4 ც.
5. მაიონეზი - გემოვნებით.
6. მოხარშული სტაფილო - 200 გ.
7. მოხარშული ხორცი - 300გრ.
8. მარილი და პილპილი გემოვნებით.

კლასიკური ოლივიეს სალათის მოსამზადებლად მოვამზადებთ პროდუქტებს, უფრო სწორად, მოვხარშავთ: ხორცს, კვერცხს, კარტოფილს და სტაფილოს. ისინი უნდა გაცივდეს, შემდეგ კი შეგიძლიათ დაიწყოთ მათი კუბიკებად დაჭრა. ყველა დაჭრილი ინგრედიენტი მოათავსეთ თასში და აურიეთ, ამასთანავე დაუმატეთ დაჭრილი მწნილი კიტრი. ყველაფერი თითქმის მზადაა. ახლა თქვენ უნდა წიწაკა და მარილი ჩვენი სალათი გემოვნებით და სეზონი მაიონეზით. როცა მზად იქნება, მოვათავსოთ ოლივიე ვაზაში და გავაფორმოთ მწვანილით ან ზეთისხილით (თქვენი შეხედულებისამებრ).

როგორ მოვამზადოთ მაიმუნის სალათი?

როგორ ფიქრობთ, არსებობს მაიმუნის სალათი? სინამდვილეში, ეს უფრო სავარაუდოა, რომ არა სალათი, არამედ უბრალოდ სადღესასწაულო კერძის გაფორმების ვარიანტი. ეს თემა ხომ ძალიან აქტუალურია მაიმუნის წელში.

საფუძვლად შეგიძლიათ მიიღოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი სალათი, მაგალითად, იგივე სალათი ან ბეწვის ქურთუკი. ის დაგჭირდებათ ჭურჭელზე მაიმუნის თავის სახით, როგორც სურათზე. სრულიად ადვილია. და შემდეგ დაამშვენებს. ეს მხოლოდ ტექნიკის საკითხია.

გთავაზობთ დეკორაციისთვის გამოიყენოთ წვრილად გახეხილი ციყვი და გული, ასევე დაჭრილი ზეთისხილი.

ცხოველის სახეს კვერცხები ამშვენებს და შეგიძლიათ ზეთისხილისგან თვალები ამოიღოთდა დამატებითი დეკორაციები. ასე მზადდება სადღესასწაულო მაიმუნის სალათი. ბავშვებს განსაკუთრებით მოეწონებათ ეს დიზაინი.

ზღვის პროდუქტების სალათები

ზღვის სალათს უფლება აქვს ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრაზე იყოს. ზღვის პროდუქტების კერძები ყოველთვის ძალიან გემრიელი და ჯანსაღია და მათი ნათელი გარეგნობის წყალობით ნებისმიერი სუფრის დეკორაციაა.

ამ სალათის მრავალი რეცეპტი არსებობს, ყველა მათგანი განსხვავდება სხვადასხვა ინგრედიენტის გამოყენებით. უპირველეს ყოვლისა, ეს ეხება საზღვაო კომპონენტებს. ჩვენი ვერსიის მოსამზადებლად აიღეთ:

1. ზღვის პროდუქტები (ეს შეიძლება იყოს გაყინული ლანგარი - მიდიები, კალმარი, კრევეტები, რვაფეხა საცეცები) - 0,5 კგ.
2. დაკონსერვებული სიმინდი - ერთი ქილა.
3. კრაბის ჩხირები - 5 ცალი
4. მოხარშული კვერცხი - 5 ცალი
5. პომიდორი - 3 ცალი
6. მაიონეზი, მარილი, მწვანილი - გემოვნებით.

სალათის „ზღვის“მომზადებას პროდუქტების მომზადებით ვიწყებთ. გაყინული კოქტეილი ჩაასხით ქვაბში, შემდეგ დაასხით მდუღარე წყალი, მოაყარეთ მარილი და დადგით ცეცხლზე. მიიყვანეთ ადუღებამდე, ადუღეთ რამდენიმე წუთი.

კვერცხის მოხარშვა შესაძლებელია ერთდროულად. ამასობაში კრაბის ჩხირები უნდა დაჭრათ კუბიკებად და ჩაყაროთ თასში, დაუმატოთ სიმინდი, მზა ზღვის პროდუქტები (საჭიროების შემთხვევაში შეიძლება დაჭრაც), დაჭრილი კვერცხები. პომიდორი მოთავსებულია ბოლოს. ახლა სალათი მაიონეზით არის გამოწყობილი.

რეცეპტი ქაშაყის მომზადების ბეწვის ქურთუკის ქვეშ

ალბათ ყველას სცადა ბეწვის ქურთუკის სალათი ან ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ. ის ყველას უყვარს და იმსახურებს მის შესახებ თქვან.გავიხსენოთ ჩვენს სტატიაში. მისი მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:

1. მოხარშული კარტოფილი - 4 ცალი
2. მოხარშული სტაფილო - 4 ცალი
3. ხახვი - 1 ცალი
4. მოხარშული კვერცხი - 4 ც.
5. ქაშაყი ან ფილე - 400გრ
6. მოხარშული ჭარხალი - 2-3 ცალი
7. მაიონეზი გემოვნებით.

შუბას სალათი ძალიან მარტივად მოსამზადებელია. რგოლებად დაჭრილი ხახვი მოათავსეთ ჭურჭლის ძირში, ზემოდან მოაყარეთ ქაშაყის ფილე, შემდეგ კი კუბებად დაჭრილი კარტოფილი, სტაფილო, კვერცხი და ჭარხალი. ყველა პროდუქტი, გარდა კარტოფილისა, იხეხება საშუალო სახეხზე. თითოეული ფენა უნდა იყოს ცხიმიანი მაიონეზით. რა რაოდენობით უნდა გააკეთოთ ეს, თავად გადაწყვიტეთ. ვიღაცას უყვარს, როცა ბევრია, მერე სალათი უფრო ტენიანი და ერთგვაროვანი აღმოჩნდება, ვიღაცას კი ურჩევნია არ გაიტაცეს.

უზენაესი ფენა არის ჭარხალი, აუცილებლად კარგად უნდა გაწუროთ, შემდეგ მოაყაროთ დაჭრილი ნიგოზი ან გახეხილი გული და მწვანილი. გამოდის გემრიელი სადღესასწაულო სალათი, თანაც ნათელი და ლამაზი.

ქათმის სალათი

ეს მშვენიერი კერძი აუცილებლად გაგახარებთ. კლასიკური ქათმის სალათის მოსამზადებლად თქვენ უნდა გქონდეთ შემდეგი პროდუქტები:

1. ტკბილი სალათის წიწაკა - 1 ც.
2. კიტრი - 1 ცალი
3. ქათმის მკერდი - 1 ცალი
4. წითელი ხახვი - 1 პატარა ან ნახევრად დიდი.
5. კამა და პიტნა.
6. ზეითუნის ზეთი.
7. მარილი,პილპილი გემოვნებით.
8. ერთი ლიმონის წვენი.

ხორციქათამი უნდა იყოს დამარილებული, წიწაკა და ათქვეფილი ორივე მხრიდან. გრილი ტაფის გამოყენებით შეწვით ზეითუნის ზეთში. წვრილად დაჭრილი ტკბილი წიწაკა და კიტრი.

ხახვი გაფცქვენით, დაჭერით ნაჭრებად და დაასხით ლიმონის წვენით. პიტნის ფოთლები საუკეთესოდ დაჭრილია. მოათავსეთ ყველა ბოსტნეული სალათის თასში, აურიეთ და შეაზავეთ ზეითუნის ზეთით და ლიმონის წვენით. და არ დაგავიწყდეთ მარილი და პილპილი, როგორც გსურთ. მოხარშული ქათმის ხორცი დავჭრათ ნაჭრებად და დავამატოთ დანარჩენ ინგრედიენტებს. ისევ აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად. მზა კერძს ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი პიტნა და კამა. აუცილებლად სცადეთ ეს უგემრიელესი სადღესასწაულო სალათი და ის აუცილებლად გახდება თქვენს არსენალში.

კრევეტების სალათის რეცეპტი

ზღვის პროდუქტები თავისთავად ყოველთვის გემრიელია, მათგან მიღებული კერძები კი უბრალოდ მშვენიერი და მრავალფეროვანია. გიწვევთ სალათის მომზადებაზე კრევეტებით, გრეიფრუტით და ავოკადოთი. ჩვენ გვჭირდება პროდუქტები:

1. ავოკადო - 1 ცალი
2. კრევეტები – 250გრ
3. გრეიფრუტი - 1 ცალი
4. კიტრი - 2 ცალი
5. აისბერგის სალათის ფოთოლი - პატარა მტევანი.
6. დაფქული წიწაკა, მარილი გემოვნებით.
7. ზეითუნის ზეთი.

გაყინული კრევეტები უნდა ამოიღოთ და გალღოთ. ტაფაში ჩაასხით ზეითუნის ზეთი და გააცხელეთ. და შემდეგ შეწვით მასზე კრევეტები მოხარშვამდე.

ზღვის პროდუქტების შესანელებლად შეგიძლიათ ტაფაში ჩაყაროთ კბილი ნიორი და ცხარე წიწაკა, ცოტა შეწვით და ამოიღოთ. და შემდეგამ ზეთში შეწვით კრევეტები. მომზადების ამ მეთოდით გემრიელი და სურნელოვანი გამოვა.

ავოკადო და კიტრი გაფცქვენით და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. გრეიფრუტი ისე გააცალეთ კანი, რომ მხოლოდ რბილობი დარჩეს, რომელიც ასევე უნდა დაჭრას. გარეცხეთ ფოთლები და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით.

ჭურჭელზე მოაყარეთ სალათის ფურცლები, ზემოდან კი - ავოკადოს, კიტრისა და ზეითუნის ზეთით შეზავებული გრეიფრუტის მზა მასა. ბოსტნეული და ხილი უნდა იყოს წიწაკა და დამარილებული, ზემოდან შემწვარი კრევეტებით მორთვა. აქ არის ჩვენი სალათი კრევეტებით, გრეიფრუტით და ავოკადოთ მზად.

კალმარის სალათი

ზღვის პროდუქტებზე საუბრისას, მინდა გაგიზიაროთ სხვა კერძის რეცეპტი. მოვამზადოთ კალმარის სალათი. რეცეპტი ძალიან გემრიელია, მას სამეფოსაც ეძახიან.

მისთვის ჩვენ გვჭირდება:

1. კალმარი - 400გრ
2. კვერცხის ცილა - 10 ც.
3. წითელი ხიზილალა - 1 სუფრის კოვზი.
4. მაიონეზი - 4 ს/კ.
5. ოხრახუში და კამა.
6. კრაბის ჩხირები - 1 შეკვრა.

კალმარი კარგად უნდა გარეცხოთ და ჩაყაროთ მდუღარე წყალში ოცი წუთის განმავლობაში. შემდეგ კვლავ ჩამოიბანეთ და ამოიღეთ შიგთავსი. გასუფთავებული კალმარი დაჭრილი თხელ ზოლებად.

კვერცხები უნდა მოიხარშოს და გაცივდეს, შემდეგ დავჭრათ ცილებად, კრაბის ჩხირებად. დაჭერით კამა და ოხრახუში. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და შეაზავეთ მაიონეზით, და ამ უგემრიელესი სადღესასწაულო სალათი დაამშვენეთ წითელი ხიზილალისა და მწვანილის ზემოდან. ეს რეცეპტი ძალიანორიგინალური. ასეთ კერძს აქვს უფლება გახდეს დეკორაცია.

შემდგომის ნაცვლად

სადღესასწაულო სამზადისში შეგიძლიათ მენიუს დიდი ხნით, ინგრედიენტების ყურადღებით დახარისხება. მაგრამ ეს ყოველთვის არ არის შესაძლებელი. ხშირად დროში შეზღუდული ვართ და სუფრის სწრაფად, ლამაზად და გემრიელად მოწყობა გვჭირდება. შემდეგ გემრიელი სადღესასწაულო სალათების რეცეპტები გვეხმარება. ნებისმიერი კერძი შეიძლება მოხდენილი იყოს მორთული, რაც მას დახვეწილობას და დახვეწილობას ანიჭებს. და ვერავინ გამოიცნობს, რომ თქვენ არ ამზადებდით რთული რეცეპტების მიხედვით, არამედ გამოიყენეთ ძველი, დადასტურებული რჩევები.