როგორ მოვამზადოთ მწვანე მუხა სწორად?

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

Mash არის პარკოსნების ოჯახის უძველესი წარმომადგენელი, რომელიც თანდათან პოპულარობას იძენს მთელ მსოფლიოში, განსაკუთრებით ინდოეთში, ჩინეთში, იაპონიასა და ცენტრალურ აზიაში. ამ ლობიოს მომზადებაზე, ისევე როგორც ამ პროცესის თავისებურებებზე, განხილული იქნება ქვემოთ წარმოდგენილ მასალაში.

პროდუქტის უპირატესობები

პირველ რიგში, ღირს ამ ლობიოს რამდენიმე მნიშვნელოვანი თვისების გათვალისწინება. მათი სია წარმოდგენილია ქვემოთ.

• მწვანე მუნი მდიდარია ბოჭკოებით. ამის გამო უმჯობესდება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირება.
• ის ასევე შეიცავს კალორიების საკმარის რაოდენობას, რის გამოც ხდება ორგანიზმის უფრო ხანგრძლივი გაჯერება. ამიტომ, შიმშილი მოგვიანებით მოდის.
• პროდუქტის გამოყენება შესაძლებელია დიეტებშიც. მაგალითად, როგორც ვარიანტი - მოამზადეთ მწვანე მუხა გარნირად.
• შესანიშნავია სხვადასხვა გაციების ტიპის დაავადების სამკურნალოდ. ეს იმიტომ ხდება, რომ ეს არის ანტისეპტიკური.
• შეგიძლიათ დაგეხმაროთ მენოპაუზის შემსუბუქებაში.
• შემადგენლობის გამო, რეგულარული მოხმარებით, ლობიო საშუალებას გაძლევთ რამდენადმე შეანელოთ განვითარებასიმსივნეები.
• შესანიშნავია მათთვის, ვინც იცავს ხორცპროდუქტების გამოყენების შეზღუდვებს.

მოდით გადავხედოთ ამ ლობიოს მოხარშვის რამდენიმე ხერხს.

როგორ მოვამზადოთ მუნგა?

დასაწყისისთვის, ღირს პროდუქტის მომზადების სტანდარტული ხერხის დაშლა. ფაქტობრივად, დეტალურად განვიხილოთ მომზადებისა და მომზადების ალგორითმი.

• პირველ რიგში, ინგრედიენტები პროპორციულად უნდა გაზომოთ. ამისათვის მოამზადეთ ერთი ჭიქა ლობიო და ორნახევარი იგივე ჭიქა წყალი.
• დაასხით სითხე ცალკე ქვაბში და დატოვეთ ადუღებამდე.

• მწვანე მუნის მოხარშვამდე ის აუცილებლად უნდა გაირეცხოს. ეს შეიძლება გაკეთდეს სანამ წყალი დუღს.
• როდესაც ეს ხარვეზი მიაღწევს, ფრთხილად ჩაასხით ლობიო ტაფაში და ნაზად აურიეთ.
• შეასრულეთ მოქმედება სანამ შიგთავსი კვლავ ადუღდება.
• ამის შემდეგ დაუყოვნებლივ უნდა შეცვალოთ ცეცხლი ზომიერზე და დახუროთ ტაფა სახურავით. რამდენი მოვამზადოთ მწვანე ბადაგი? ჯერ უნდა გააჩეროთ 20 წუთის განმავლობაში მოსახარშად.
• როგორც კი ამოიწურება მითითებული დრო, კერძებს დაუმატეთ მარილი და კოვზი მცენარეული ზეთი.
• ამის შემდეგ გააგრძელეთ შიგთავსის ადუღება კიდევ 15 წუთის განმავლობაში, სანამ თითქმის მთელი წყალი არ შეიწოვება.
• ახლა ჩაყარეთ ლობიო ქილაში და გადაწურეთ ზედმეტი სითხე.
• პროდუქტი მზადაა გამოსაყენებლად.

როგორ მოვამზადოთ მუნგა გარნირად?

დასაწყისად, ღირს უმარტივესის დაშლარეცეპტი, რომელსაც კულინარიისგან შორს მყოფი ადამიანიც კი ადვილად აითვისებს. სინამდვილეში, ეს არის იგივე ჩვეულებრივი გზა მარცვლეულის ბოსტნეულით მომზადების. მხოლოდ დეკორაციისთვის. სანამ მწვანე მუნგას მოამზადებთ, ყველა პროდუქტი უნდა მოამზადოთ. მათ შორის:

• 200 გრამი თავად ლობიო;
• ერთი პომიდორი;
• ერთი ხახვი;
• ნივრის კბილი;
• მარილი, შავი და წითელი პილპილი.

ლობიოს მოხარშვა რეცეპტის მიხედვით

პირველ რიგში, თქვენ უნდა დაამუშავოთ ყველაზე მნიშვნელოვანი ინგრედიენტი. ამისათვის მიჰყევით ამ ნაბიჯებს:

გარეცხეთ ლობიო ონკანის ქვეშ და დატოვეთ ცივ წყალში ნახევარი საათის განმავლობაში;

• დაასხით ქვაბში წყალი და ადუღეთ;
• როგორც ადუღდება, ფრთხილად ჩაყარეთ ლობიო და გააჩერეთ ოცი წუთის განმავლობაში;
• ამ დროს ხახვი გამოაცალეთ კანიდან, გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით;

• გარეცხეთ და დაჭერით პომიდორი;
• გააცხელეთ მზესუმზირის ზეთი ტაფაში და როგორც კი საჭირო ტემპერატურას მიაღწევს, მოაყარეთ ბოსტნეული, დაქუცმაცებული ნიორი და სანელებლები;
• მოხარშეთ ყველა ინგრედიენტი სანამ ხახვი რბილი და ოქროსფერი გახდება;
• როგორც კი სასურველ მდგომარეობას მიაღწევთ, შეგიძლიათ გამორთოთ ცეცხლი;
• ამ დროის განმავლობაში, ლობიოს მოხარშვის 20 წუთი უნდა გასულიყო, უნდა მოაყაროთ მარილი და დატოვოთ ზომიერ ცეცხლზე დამატებით 15 წუთის განმავლობაში;
• როგორც კი თითქმის მთელი წყალიშეიწოვება, გადაწურეთ ქილაში და გადაწურეთ ზედმეტი წყალი;
• შემდეგ, ცალკე თასში, შეურიეთ ადრე მომზადებული ფრაი ლობიოსთან და კარგად აურიეთ სანამ ყველა ინგრედიენტი თანაბრად არ გადანაწილდება.

მოდით განვიხილოთ კიდევ ერთი ვარიანტი, თუ როგორ და რა რაოდენობით მოვამზადოთ მწვანე ლობიო დატენვის გარეშე.

ლობიოს მომზადება ნელ გაზქურაში

ამ შემთხვევაში დაგჭირდებათ ინგრედიენტების სტანდარტული ნაკრები. და ისევ, როგორც პირველ რეცეპტში, თქვენ უნდა გაზომოთ სასურველი თანაფარდობა. მიიღეთ 100 გრამი ლობიო და 250 მილილიტრი წყალი. ახლა თქვენ უნდა გააკეთოთ შემდეგი:

• მომზადებული სითხე ჩაასხით მულტიქუერის თასში და მასთან ერთად ლობიო. დააყენეთ „ჩაქრობის“რეჟიმი და დააყენეთ ტაიმერი 45 წუთის განმავლობაში.
• მას შემდეგ, რაც მომზადების მთლიანი დროიდან ნახევარი საათი გავიდა, დაახურეთ თასს და მოაყარეთ მარილი. შემდეგ შიგთავსი კარგად აურიეთ.
• დახურეთ სახურავი და განაგრძეთ ხარშვა, სანამ ტაიმერი არ ამოიწურება.
• როდესაც ეს მოხდება, არ გაახუროთ სახურავი და დატოვეთ შიგთავსი დამატებით 20 წუთის განმავლობაში, სანამ სითხე მთლიანად არ აორთქლდება.
• ამის შემდეგ ლობიო შეიძლება გამოვიყენოთ გარნირად ან დაუმატოთ ნებისმიერ კერძს.