რა შეგიძლიათ მიირთვათ დაავადებულ ღვიძლთან ერთად: ჯანსაღი საკვები, მენიუები, რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-02 16:22

ღვიძლი ჩვენი სხეულის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი შინაგანი ორგანოა, რადგან ის ასრულებს ბევრ სასიცოცხლო ფუნქციას. ამიტომ, თითოეულმა ადამიანმა უნდა იზრუნოს მასზე და ნებისმიერი დაავადების განვითარების შემთხვევაში დაუყოვნებლივ დაიწყოს მკურნალობა, რათა მინიმუმამდე დაიყვანოს მრავალი სერიოზული გართულების განვითარება. თუმცა, მედიკამენტური თერაპია არ არის საკმარისი სრული აღდგენისთვის. პაციენტმა უნდა დაიცვას სპეციალური დიეტა, რომელიც მიზნად ისახავს შინაგან ორგანოზე დატვირთვის შემცირებას. კვების პროგრამა გულისხმობს ყოველდღიური რაციონიდან ნებისმიერი მავნე და მძიმე საკვების სრულ გამორიცხვას და ვიტამინებით, მინერალებითა და საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ჯანსაღი საკვების გამოყენებას. შევეცადოთ გაერკვნენ, თუ რა შეგიძლიათ მიირთვათ დაავადებულ ღვიძლთან ერთად და როგორ გაზარდოთ თერაპიის ეფექტურობა სწორი კვებით.

დაავადების ძირითადი მიზეზები და კლინიკური გამოვლინებები

მოდი უფრო ახლოს მივხედოთ ამას. კვება დაავადებული ღვიძლისთვის (მენიუ ჩართულიაყოველი დღე განიხილება ქვემოთ) - ეს არის დიდი გამოცდა თუნდაც ყველაზე ძლიერი სულით, რადგან პროდუქციის დიდი უმრავლესობა აკრძალულია. თუმცა, სანამ დიეტაზე ვისაუბრებთ, ჯერ გავიგოთ შინაგანი ორგანოს დაავადებების განვითარების ძირითადი მიზეზები და მათ თანმხლები სიმპტომები. კლინიკური გამოვლინებები ვითარდება იმის გამო, რომ ღვიძლი იწყებს გაუმართაობას. როგორც წესი, ეს ხდება შემდეგი ფაქტორების შედეგად:

• მძიმე ინტოქსიკაცია;
• მეტაბოლური პროცესების დარღვევა;
• პათოგენური მიკროორგანიზმები;
• სხვადასხვა ვირუსული და ინფექციური დაავადებები;
• ზედმეტად ცხიმიანი და ცხარე საკვების გადაჭარბებული მოხმარება.

დაავადებული ღვიძლისა და პანკრეასის სწორი კვება შეანელებს ან თუნდაც ხელს უშლის პათოლოგიის შემდგომ განვითარებას, რაც დადებითად იმოქმედებს პაციენტის მდგომარეობაზე და გაზრდის ძირითადი მკურნალობის ეფექტურობას. იმის გასაგებად, რომ რაიმე პრობლემაა შინაგან ორგანოსთან დაკავშირებით, შემდეგი სიმპტომები დაგეხმარებათ:

• სიმძიმე და ტკივილი მარჯვენა მხარის ქვედა ნაწილში;
• მუდმივი სიმწარის გემო პირში;
• გულისრევა და დაღლილობა;
• მადის დაკარგვა;
• ზიზღი საკვების მიმართ;
• სისუსტე მთელ სხეულში;
• დაღლილობა;
• განწყობის ცვალებადობა;
• გაზრდილი ღრძილების სისხლდენა;
• მუცლის ზომის გაზრდა;
• კანის გაყვითლება;
• ცუდი სუნი;
• წონის დაკლება.

შეამჩნია ყველა ან ზოგიერთიზემოაღნიშნული სიმპტომებით, რაც შეიძლება მალე უნდა წახვიდეთ საავადმყოფოში, რომ გაიაროთ გამოკვლევა, ზუსტი დიაგნოზის დასმა და მკურნალობის დაწყება. ამ შემთხვევაში პაციენტმა მთლიანად უნდა გადახედოს თავის ცხოვრებას და კვების ხარისხს. რისი ჭამა შეიძლება დაავადებულ ღვიძლთან ერთად, დეტალურად იქნება აღწერილი მოგვიანებით.

ზოგადი რჩევები და ხრიკები

უმრავლეს შემთხვევაში ღვიძლის პათოლოგიების დროს ინიშნება დიეტა ნომერი 5. იგი შერწყმულია გარკვეული მედიკამენტების მიღებასთან, რომლებსაც კვალიფიციური სპეციალისტი ინდივიდუალურად ირჩევს თითოეული პაციენტისთვის, დიაგნოზიდან გამომდინარე. თუ ახალ კლასიფიკაციაზე ვსაუბრობთ, მაშინ დაავადებული ღვიძლის დიეტის მენიუს შემდეგი ვარიანტები გამოიყენება:

• ზოგადი დიეტა - შინაგანი ორგანოს ანთებითი დაზიანებით, როდესაც მისი ნორმალური ფუნქციონირება შენარჩუნებულია, მწვავე ქოლეცისტიტი და ქოლელითიაზი;
• ცილოვანი დიეტა - ღვიძლის ციროზის დიაგნოზით დაავადებული პაციენტებისთვის, რომელსაც თან ახლავს სხეულის წონის ნაკლებობა;
• დაბალცილიანი დიეტა - ღვიძლის უკმარისობისთვის.

დიეტის შერჩევა ხდება ექიმის მიერ პაციენტის კლინიკური სურათის, ეტიოლოგიის, პათოლოგიის ფორმისა და სტადიის, აგრეთვე თანმხლები გართულებების არსებობის მიხედვით.

დიეტის მოდიფიკაციის ძირითადი პრინციპები

ბევრ ადამიანს აინტერესებს კითხვა, რისი ჭამა შეიძლება დაავადებული ღვიძლის შემთხვევაში. ძალიან რთულია მასზე ცალსახად პასუხის გაცემა და იმის თქმა, თუ რომელი პროდუქტებია ნებადართული, რადგან სწორი მენიუადამოკიდებულია ბევრ ფაქტორზე. მთავარია დაავადების ტიპი. ამ სტატიაში დეტალურად გავაანალიზებთ მენიუს ოპტიმალურ ვარიანტებს ღვიძლის ყველაზე გავრცელებული პათოლოგიებისთვის, რაც გაუადვილებს პაციენტს თავს უკეთესად და დააჩქარებს გამოჯანმრთელების პროცესს.

სხვადასხვა დაავადების გამწვავება

მოდი უფრო ახლოს მივხედოთ ამას. დიეტა დაავადებული ღვიძლისთვის (ერთი კვირის მენიუ შეიძლება დამოუკიდებლად შედგეს დამსწრე ექიმის რეკომენდაციების საფუძველზე) უფრო ხშირ კვებას გულისხმობს. პაციენტებმა უნდა იკვებონ მინიმუმ 5-ჯერ დღეში, დაახლოებით 3-4 საათის ინტერვალით. ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების საჭირო რაოდენობა გამოითვლება თითოეული ადამიანის ორგანიზმის ფიზიოლოგიური მახასიათებლების მიხედვით.

რეკომენდებულია მეტი ცხოველური ცილოვანი პროდუქტების მოხმარება, მცენარეული საკვები კი მინიმუმამდეა დაყვანილი. მათი დღიური ნორმა უნდა იყოს 1 გ სხეულის მასაზე. ღვიძლის დისფუნქციის განვითარებით, მოხმარებული ცილის რაოდენობა მცირდება.

ცხიმები გამორიცხულია რაციონიდან მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ დაავადებას ახლავს საჭმლის მონელების დარღვევა და განავალში კარბოქსილის მჟავების შემცველობის მომატება. ყველა დანარჩენ შემთხვევაში ცხიმის დღიური ნორმა 70 გრამია. ამავდროულად, რეკომენდებულია პროდუქტები არ შეწვათ, რადგან ისინი ზიანს აყენებენ ორგანიზმს და აზიანებენ მრავალი შინაგანი ორგანოს მუშაობას, არამედ მოხარშვას, ჩაშუშვას ან ორთქლს. თუ პათოლოგია მიმდინარეობს მწვავე ფორმით, მაშინ დაავადებული ღვიძლით, საკვები მოიხმარება პიურეს სახით. ნებისმიერი ცხოველის დაშვებულ ხორცს შორის, მაგრამ მცენარეული ზეთები, მარილი, ისპანახი, მწვანილი,მჟაუნა, ისევე როგორც სანელებლები და მწვანილი, რეკომენდებულია რაციონიდან გამორიცხვა.

როცა საქმე ეხება ნახშირწყლებს, ექიმები და დიეტოლოგები ჯერ კიდევ არ თანხმდებიან მათი მოხმარების შესახებ. ზოგი ამტკიცებს, რომ ისინი მთლიანად უნდა აიკრძალოს, ზოგი კი პირიქით დარწმუნებულია. ამიტომ, ყველა ამჟამინდელი დიეტა მიზნად ისახავს საკვებში ნახშირწყლების შემცველობის შემცირებას დაახლოებით 50 პროცენტით.

ღვიძლის ციროზი

თუ დაავადება მიმდინარეობს მშვიდად, ინტენსიური და გამოხატული სიმპტომების გარეშე, მაშინ ღვიძლი ნორმალურად უმკლავდება დატვირთვას, ამიტომ პაციენტს უფლება აქვს გამოიყენოს ჩვეულებრივი საკვები მენიუში მცირედი კორექტირებით. ორგანიზმში ცილის ნაკლებობით ან სისხლში მისი შემცველობის დონის ძლიერი დაქვეითებით, ასევე დიდი წონის დეფიციტით, ექსპერტები ირჩევენ სპეციალურ კვებას ღვიძლის ციროზის მქონე პაციენტებისთვის. როგორც წესი, პაციენტებს ენიშნებათ ადვილად ასათვისებელი ნარევები, რომლებიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ამინომჟავებს. ძალიან მძიმე შემთხვევებში, ნუტრიენტები შეჰყავთ ინტრავენურად.

განსაკუთრებული ყურადღება ექცევა პაციენტის კვებას ისეთი გართულებების განვითარებისას, როგორიცაა ღვიძლის დისფუნქცია, ავთვისებიანი სიმსივნე და მუცლის წვეთი. ასეთი პათოლოგიები ციროზის ბოლო სტადიის შედეგია. ამ შემთხვევაში, ცხიმებისა და ცილების რაოდენობა მცირდება, ნახშირწყლები კი პირიქით, იზრდება. შინაგანი ორგანოს ეფექტურობის სტიმულირებისთვის საჭიროა ბევრი კალიუმი. ამ მინერალის კარგი წყაროა ჩირი გარგარი, თაფლი, ქლიავი და ციტრუსის ხილი. ასციტით, მარილი, რძე, კვერცხი ნებისმიერი ფორმით აკრძალულიადა ზოგიერთი ცხოველის ხორცი.

მეტაბოლური პროცესების დარღვევა

ჰეპატოზი ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული დაავადებაა, რომელიც მკურნალობის გარეშე, საბოლოოდ გადაიქცევა NAFLD-ში. როგორი უნდა იყოს კვება ამ შემთხვევაში დაავადებული ღვიძლის შემთხვევაში? მენიუ განისაზღვრება იმ მიზეზის მიხედვით, რამაც გამოიწვია პათოლოგიის განვითარება. მაგალითად, თუ პრობლემა ჭარბი წონაა, მაშინ პაციენტს უნიშნავენ დაბალ ცილოვან დიეტას, რომლის დროსაც მოხმარებული ცხიმებისა და ნახშირწყლების რაოდენობა მცირდება დაახლოებით 20 პროცენტით. გარდა ამისა, დიდი ძალისხმევაა საჭირო სიმსუქნის წინააღმდეგ საბრძოლველად.

დიაბეტი

ეს დაავადება ძალიან მძიმეა. უმეტეს შემთხვევაში ის ღვიძლის გაუმართაობის გამო ვითარდება, ამიტომ თუ პათოლოგიები ერთად წარმოიქმნება, მაშინ ადამიანი თავს ცუდად გრძნობს, თერაპია კი ნელი და არაეფექტურია. კვებას ამ შემთხვევაში ართულებს ის ფაქტი, რომ ის უნდა იყოს მიმართული არა მხოლოდ ორგანიზმის ყველა საკვებით გაჯერებაზე, არამედ სისხლში შაქრის დონის შემცირებაზე.

ყველაზე გავრცელებული ტიპი 2 დიაბეტია. ნებადართულია შემდეგი საკვები:

• პურპროდუქტები ჭვავის და ხორბლის ფქვილიდან მე-2 კლასი;
• ქათმის, საქონლის და კურდღლის ხორცი;
• მჭლე თევზი;
• უცხიმო ხაჭო და რძის პროდუქტები;
• კენკრა და ხილი;
• სხვადასხვა სახის ბოსტნეული.

შაქრიანი დიაბეტის დროს რეკომენდებულია შაქრის მიღების მინიმუმამდე შემცირება, რაც, ფაქტობრივად, მიზნად ისახავსდიეტა.

ჰეპატიტი

დიეტა განსხვავდება პათოლოგიის მიმდინარეობის მიხედვით. მწვავე ჰეპატიტის დროს შერჩეულია მცირე მარილის შემცველი მენიუ. თუ პაციენტს აქვს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნორმალური ფუნქციონირების დარღვევა ან ცხიმების მონელების პრობლემა, მაშინ მათი დღიური მაჩვენებელი მცირდება 50 გრამამდე. მადის არარსებობის შემთხვევაში, კვების პროგრამა მორგებულია პიროვნების ინდივიდუალურ პრეფერენციებზე.

მადის აღდგენისა და ორგანიზმის ფუნქციონირების გაუმჯობესების შემდეგ, დაავადებული ღვიძლის დიეტა თანდათან ივსება ცილის შემცველი საკვებით. მაგრამ ამავდროულად, ექიმი მუდმივად აკონტროლებს პაციენტის მდგომარეობას, რათა საჭიროების შემთხვევაში მოხდეს აუცილებელი ზომების მიღება, ვინაიდან ამ კომპონენტის გადაჭარბებამ შეიძლება გამოიწვიოს ღვიძლისმიერი კომა.

ნებისმიერი ფორმის ჰეპატიტის დროს უნდა მიირთვათ დიდი რაოდენობით მეთიონინისა და ქოლინის შემცველი საკვები. მათი საუკეთესო წყაროა ზღვის თევზი, სოიო, წითელი ხორცი, ასევე წიწიბურა და შვრიის ფაფა. გარდა ამისა, შეგიძლიათ დალიოთ სპეციალური ცილოვანი შაიკები, რომლებიც ამატებენ ვიტამინ B_{12 და ფოლიუმის მჟავას, რომელიც აძლიერებს იმუნურ სისტემას. შინაგანი ორგანოს დაზიანებული უჯრედების აღსადგენად, ლეციტინი შეჰყავთ დიეტაში. კატეგორიულად აკრძალულია ალკოჰოლური სასმელები, შებოლილი ხორცი, ეთერზეთებით, სოდათა და სანელებლებით მდიდარი მცენარეული პროდუქტები.}

მზადება ექოსკოპიისთვის

ძალიან მნიშვნელოვანია დაიცვან დაავადებული ღვიძლის სათანადო კვება იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც ემზადებიან სამედიცინო გამოკვლევისთვის. ყველაზე ზუსტი დალაბორატორიული კვლევის ინფორმაციული მეთოდია ულტრაბგერა, ამიტომ ექიმები ყველაზე ხშირად ნიშნავენ მას. იმისთვის, რომ დიაგნოზი მაქსიმალურად ზუსტად დაისვას, საჭიროა მსხვილ ნაწლავში გაზების კონცენტრაციის შემცირება. ამ მიზნით საავადმყოფოში წასვლამდე რამდენიმე დღით ადრე დიეტადან მთლიანად გამოირიცხება საკვები, რომელიც ასტიმულირებს მეტეორიზმი. მათ შორისაა კომბოსტო, რძე, ქატო, ტურპი და ბოლოკი. თუ დიდი ხანია ტუალეტში არ წასულხართ, მაშინ უნდა მიიღოთ საფაღარათო საშუალება ან ოყნა.

კვირეული მენიუ ღვიძლის პათოლოგიებისთვის

ნებისმიერი დიეტა, წონის დაკლებისთვის თუ სამკურნალო მიზნებისთვის, გრძელდება არა 1-2 დღე, არამედ ხანგრძლივი პერიოდის განმავლობაში, ამიტომ გადამწყვეტი მნიშვნელობა აქვს დაავადებული ღვიძლისთვის სწორი კვების არჩევას. კვირის მენიუ შედგენილია კვალიფიციური დიეტოლოგის ან ექიმის მიერ პაციენტის ჯანმრთელობის მდგომარეობისა და მისი სხეულის ინდივიდუალური მახასიათებლების შესახებ შეგროვებული მონაცემების საფუძველზე.

დიეტა მოიცავს ოთხჯერადი კვებას, რომლის სქემა ყოველი დღისთვის ასეთია:

1. საუზმე - ნებისმიერი ფაფა და ნატურალური ხაჭო ან მოხარშული კვერცხი.
2. საჭმელი - ვაშლი და 200 მლ იოგურტი.
3. ლანჩი - პირველი კერძი მოხარშული ბულიონისა და მოხარშული ხორცის გარეშე.
4. ვახშამი - ორთქლზე მოხარშული თევზი გარნირით და მსუბუქი სალათით.
5. მეორე ვახშამი - მსუბუქი სალათი ახალი ხილისა და ბოსტნეულისგან.

ისე რომ საჭმელი არ იყოს ძალიან მოსაწყენი და იყოს მაინც მრავალფეროვნება, შეგიძლიათ დამოუკიდებლად შეიტანოთ ცვლილებები მენიუში ექიმის რეკომენდაციების მიხედვით, ან დაიცავით შემდეგიკვების გეგმა:

1. ორშაბათი: დილით უნდა მიირთვათ უცხიმო რძეში მოხარშული შვრიის ფაფა, რამდენიმე საათის შემდეგ კი ერთი გამომცხვარი ვაშლი. ლანჩისთვის კარგია მარხვის ბრინჯის წვნიანი, ქათმის ორთქლის კოტლეტი და ხილის წვენი ფუნთუშებით. შუადღის საუზმე არ უნდა იყოს ძალიან მკვრივი, ამიტომ რეკომენდებულია უცხიმო კეფირი და კრეკერი. სადილისთვის ვინეგრეტი და უშაქრო მწვანე ჩაი შესანიშნავი გამოსავალია.
2. სამშაბათი: დილა დაიწყეთ სემოლინით, რომელსაც გემოს გასაუმჯობესებლად შეგიძლიათ დაუმატოთ ახალი კენკრა ან ჯემი. საჭმელად შეგიძლიათ მიირთვათ ხელნაკეთი ხაჭო და ერთი ბანანი ან გახეხილი სტაფილო შაქართან ერთად. ლანჩზე მოხარშეთ ბოსტნეულის წვნიანი და მოხარშული ხორცი, სასურველია უცხიმო ღორის ან საქონლის ხორცი. ვახშამზე მიირთვით კომბოსტოს რულეტები და ქლიავის სალათი.
3. ოთხშაბათი: მანნიკი კარგია საუზმეზე, ხოლო გამომცხვარი ვაშლი ან ბანანი კარგია ლანჩისთვის. ლანჩზე შეგიძლიათ მოამზადოთ წიწიბურას წვნიანი უცხიმო ბულიონში და მოხარშული ხორცი მსუბუქ სალათთან ერთად. რამდენიმე საათის შემდეგ ნებადართულია ერთი ვაშლი თაფლით, ვახშამზე კი კარტოფილის პიურე ორთქლზე მოხარშული თევზის ნაჭერით.
4. ხუთშაბათი: შეგიძლიათ დილა დაიწყოთ გამომცხვარი ჩიზქეიქით და მცენარეული ჩაით, როგორიცაა ვარდის თეძოები. ლანჩზე - ხილის სალათი თაფლით და 100 მლ ნატურალური იოგურტი. ლანჩზე დასაშვებია ღუმელში გამომცხვარი ქათმის ფილე უცხიმო არაჟნით და კიტრისა და პომიდვრის სალათი ზეითუნის ზეთით. შუადღის საჭმელად შეგიძლიათ მიირთვათ ცილოვანი ომლეტი, ვახშამზე კი - ბრინჯი მოხარშული თევზით და ჭიქა ახლად გამოწურული წვენით.
5. პარასკევი: დილა შეგიძლიათ დაიწყოთ ბოსტნეულის სალათით და ჭიქითმწვანე ჩაი. საჭმელი - დასაშვებია ერთი გამომცხვარი ვაშლისა და ბანანის ჭამა, ასევე 100 მლ უცხიმო იოგურტის ან ფერმენტირებული გამომცხვარი რძის დალევა. ლანჩზე დიეტოლოგები გვირჩევენ ყაბაყის წვნიანს და ორთქლზე მოხარშული ხორცის ან თევზის ნაჭერს მარილის გარეშე. ხორცის ქვაბი და უცხიმო რძის პუდინგი დესერტად დასაშვებია სადილად მეხუთე დღეს.
6. შაბათი: დილით რძეში და მოცვის წვენში მოხარშული ნებისმიერი ფაფა გამოგადგებათ. ლანჩზე ჩვეულებრივ კეფირს ფუნთუშებთან ერთად მიირთმევენ. ლანჩზე შეგიძლიათ მოხარშოთ მჭლე ბორში შეწვის გარეშე, ხოლო მეორეზე - ორთქლზე ძროხის კოტლეტი. ეს ყველაფერი ირეცხება მწვანე ჩაით უშაქრო ან კომპოტის გარეშე. შუადღის საჭმელად ნებისმიერი ხილის პიურე კარგი ვარიანტია, სადილისთვის კი შეგიძლიათ გამოაცხვოთ ქათამი კანზე ბოსტნეულით.
7. კვირა: საუზმეზე შეგიძლიათ მიირთვათ ცილოვანი ომლეტი პომიდორთან და ყველთან ერთად, მეორე საუზმედ კი რეკომენდებულია ვინეგრეტი და წვენი ფუნთუშებით. ლანჩზე დასაშვებია კარტოფილის პიურე ორთქლზე მოხარშული ხორცის ხორცით და მსუბუქი სალათი. საღამოს კი შეგიძლიათ მიირთვათ ერთი ნაჭერი მოხარშული თევზი სალათთან ერთად, ძილის წინ დალიოთ ერთი ჭიქა თბილი რძე თაფლით.

ორსულებმა და მეძუძურმა ქალებმა განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიაქციონ კვების ხარისხს. ეს გამოწვეულია იმით, რომ მომავალი დედის ორგანიზმში მასშტაბური ცვლილებები, ჰორმონალური დისბალანსი და მძიმე ინტოქსიკაცია ქმნის ძალიან დიდ დატვირთვას ღვიძლზე, ამიტომ მას სჭირდება მხარდაჭერა. უპირველეს ყოვლისა, ორსულებში დაავადებული ღვიძლისა და პანკრეასის საკვები უნდა იყოს დაბალკალორიული. მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ ის ფაქტი, რომ ნაყოფი ნორმალური განვითარებისთვისსაჭიროა დიდი რაოდენობით საკვები ნივთიერებები, ამიტომ ცხიმები, ცილები და ნახშირწყლები არ მცირდება. მათი ოპტიმალური დღიური მოხმარების გაანგარიშებისას უნდა დაიცვან თანაფარდობა 1-დან 1-მდე. ასევე, დიეტაში აუცილებლად უნდა იყოს პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები. ღვიძლის ფუნქციონირების ნორმალიზებისთვის და მთლიანად ორგანიზმის მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად, მომავალ დედებს რეკომენდებულია ვიტამინის კომპლექსების კურსის დალევა.

დიეტის რეცეპტები

თუ გსურთ, რომ თქვენი დიეტა იყოს არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ გემრიელიც, მაშინ უნდა დაგეგმოთ თქვენი ყოველდღიური მენიუ.

აქ არის რამდენიმე ძალიან მარტივი, მაგრამ გემრიელი კულინარიული შედევრი, რომელთა მომზადებაც მარტივად შეგიძლიათ სახლში:

1. გაცალეთ რამდენიმე კარტოფილი, დაჭერით კუბიკებად და დაბალ ცეცხლზე მოხარშეთ ბროკოლით. როცა ბოსტნეული მზად იქნება, მოათავსეთ ქათმის თეძოებზე გაკეთებულ ჭრილებში და გამოაცხვეთ ღუმელში.
2. აიღეთ ძველი პურის ნატეხები და მსუბუქად გააშრეთ ტაფაში. შემდეგ შეურიეთ საქონლის ან ღორის ხორცი ერთ ქათმის კვერცხს, წვრილად დაჭრილ ხახვს და გახეხილ სტაფილოს. ყველაფერი კარგად აურიეთ და ცოტა მარილი გემოვნებით. ჩამოაყალიბეთ პატარა ბურთულები, ამოავლეთ პურის ნამსხვრევებში და ორთქლზე.
3. გაფცქვენით კარტოფილი, დაჭერით კუბიკებად და მოხარშეთ ბრინჯის მარცვლებთან ერთად დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე. ქვაბში მოაყარეთ გახეხილი ბროკოლი და გახეხილი სტაფილო და მიიყვანეთ ადუღებამდე.

სცადეთ ეს მარტივი კერძები სახლში და ნახავთ, რომ დიეტური საკვები შეიძლება წარმოუდგენელი იყოსგემრიელი.

დასკვნა

სხვადასხვა დაავადება ყოველთვის რთულია, ამიტომ ადამიანმა თერაპიის პერიოდში მაინც უნდა შეზღუდოს მავნე საკვების მოხმარება. ამ სტატიაში ჩვენ დეტალურად განვიხილეთ, თუ რა შეგიძლიათ მიირთვათ დაავადებულ ღვიძლთან ერთად, წარმოვადგინეთ დიეტოლოგების ძირითადი რჩევები და რეკომენდაციები სწორი კვების შესახებ. აღწერილი დიეტის დაცვით, შეგიძლიათ შეამციროთ დატვირთვა ღვიძლზე და დააჩქაროთ სრული აღდგენა. იკვებეთ ხარისხიანად, გემრიელად და ჯანსაღად და იყავით ყოველთვის ჯანმრთელი!