ალკოჰოლური გრენადინის კოქტეილები: შემადგენლობა, დამატებითი სასმელები და შერევის პროცენტი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

კოქტეილები ჩვენს ცხოვრებაში გაჩნდა იმის გამო, რომ ადამიანს სურს შეცვალოს ალკოჰოლის მწარე გემო და რაც შეიძლება სასიამოვნო გახადოს. და თითოეული ექსპერიმენტი შეიძლება იქცეს სასიამოვნო აღმოჩენად გემრიელი კოქტეილის სახით, რომელიც აუცილებლად მოიგებს თქვენს გულს და გახდება ერთ-ერთი თქვენი ფავორიტი. ერთ-ერთი ასეთი საიდუმლო ინგრედიენტი შეიძლება იყოს გრენადინი, რადგან ამ დანამატით გემრიელი კოქტეილების მომზადების უამრავი რეცეპტი არსებობს, ისინი მზადდება საკმაოდ მარტივად.

რა არის გრენადინი?

თუ თქვენ შორს ხართ ფრანგულისგან, მაშინ უბრალოდ გაითვალისწინეთ, რომ გრენადინი არის სიროფის სახელი და თარგმანში ის არაფერს ნიშნავს, თუ არა "ბროწეულის ნაყოფი". როდესაც ამ ტიპის სიროფმა პირველად დაინახა შუქი, ეს იყო ბროწეულის წვენისა და შაქრის სიროფის ნარევი. მაგრამ დრო გავიდა, კომპონენტები შეიცვალა, რეცეპტები გაუმჯობესდა, ისევე როგორც გემო.კოქტეილები.

დღეს კლასიკური სიროფი შეიცავს ალუბლის ან შავი მოცხარის წვენს. მხოლოდ ერთი კომპონენტია უცვლელი - ბროწეულის წვენი, ის ყოველთვის არის სიროფის შემადგენლობაში, რადგან სწორედ ის აქცევს გრენადინს ერთ-ერთ ყველაზე ცნობად სიროფს შორის უამრავ მსგავსს შორის. სიროფის ფერი მდიდარია წითელი, გამოირჩევა განსაკუთრებული სიმკვრივით და მოტკბო, ოდნავ შაქრიანი გემოთი. მისი გაუზავებლად გამოყენება არ არის ყველაზე სასიამოვნო გამოცდილება, ცოტანი გადაწყვეტენ ამაზე. ამიტომ უმჯობესია გამოიყენოთ სიროფი, როგორც ინგრედიენტი ნათელი გემოს მქონე კოქტეილების დასამზადებლად. გავაანალიზოთ ყველაზე პოპულარული სასმელების რეცეპტები.

Sunrise Tequila

ეს სახელი, ალბათ, ყოველ მესამეს ესმის ფილმებიდან მაინც. მათ სასმელი ჯერ კიდევ XX საუკუნის 30-იან წლებში მოიფიქრეს სადღაც მექსიკაში. ამ კოქტეილმა მიიღო სახელი მხოლოდ იმიტომ, რომ მისი გარეგნობა ძალიან ჰგავს მზის ამოსვლას. მაგრამ სასმელმა პოპულარობა მხოლოდ ცნობილი ჯგუფის The Rolling Stones-ის წყალობით მოიპოვა. ამიტომ, ეს კოქტეილი სამართლიანად შეიძლება ჩაითვალოს ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულად.

მომზადებისთვის დაგჭირდებათ: ტეკილა (ვერცხლი), ფორთოხლის წვენი, გრენადინი, ყინულის კუბურები.

1. სათანადო მირთვისთვის საჭიროა მაღალი ჭიქა, რომელსაც სასწრაფოდ ავსებთ ყინულით.
2. შემდეგ ჭიქაში ვაგზავნით 45 მლ ტეკილას და 90 მლ ფორთოხლის წვენს.
3. ჩაასხით გრენადინი ჭიქის ცენტრში და შემდეგ საფუძვლიანად აურიეთ მთელი კოქტეილი.

მზა სასმელი შეიძლება მორთოთ ალუბლით ან ლაიმის ნაჭერით. კოქტეილის დალევაჩალის მეშვეობით.

ჰიროშიმა

ეს ალკოჰოლური კადრი გამოიგონეს ორმოცდაათიან წლებში საბჭოთა კავშირში და, უცნაურად საკმარისია, ჰგავს ბირთვულ აფეთქებას. „ენერგიული“სასმელის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ სამბუკა, აბსენტი, ბეილი, გრენადინი. მაშ, დავიწყოთ მომზადება:

1. სამბუკა ჩაასხით ჭიქაში - 20 მლ.
2. შემდეგ კოვზით ან დანის პირით დაუმატეთ ბეილისის ლიქიორი (20მლ), რომ ფენები არ აირია.
3. მესამე ფენა - აბსენტი (20 მლ).
4. ბოლო ნაბიჯი - 2 - 3 წვეთი გრენადინი.

დალიეთ ჭიქა ან ჩალის მეშვეობით ან ერთი ყელში. ზოგიერთ ბარში „ჰიროშიმას“ჯერ კიდევ წინასწარ უკიდებენ ცეცხლს. რაც შეიძლება შთამბეჭდავად გამოიყურება.

ბოიარსკი

პოპულარულია ალკოჰოლური კოქტეილები გრენადინით და არაყით. როგორც მიხვდით, ამ სასმელს ცნობილი მსახიობის მიხაილ ბოიარსკის სახელი ჰქვია. სინამდვილეში, ეს არის არაყისა და გრენადინის მარტივი ნაზავი. კოქტეილის წარმოშობა 2004 წელს იწყება, ყველაფერი კაზანტიპის ფესტივალზე მოხდა. ასე რომ, სამზარეულოსთვის ჩვენ გვჭირდება ინგრედიენტების მარტივი ნაკრები - არაყი, გრენადინი და ტობასკოს სოუსი.

1. ჩაასხით გრენადინი ჭიქაში - 25 მლ.
2. მეორე ფენა უნდა დაასხით 25 მლ არაყს.
3. ფინალური ეტაპი - ორიოდე წვეთი "ტობასკო".

დალევა ერთი ყელში. დარწმუნდით, რომ ჭიქის დაცლის შემდეგ, თქვენ უნდა დაარტყით მაგიდას ხელით და იყვირე:"ათასი ეშმაკი!".

ცისარტყელა

მარტივი ალკოჰოლური გრენადინის კოქტეილები საუკეთესო საშუალებაა თქვენი სტუმრების გასაოცრად. კოქტეილი ორიგინალური გარეგნობით გამოირჩევა. ეს რეცეპტი საკმაოდ ახალია და მხოლოდ ევროპაში იძენს პოპულარობას. ინგრედიენტების ნაკრები ასეთია: არაყი, მალიბუ, ლურჯი კურაკაო, გრენადინი, ფორთოხლის წვენი. გრენადინის კოქტეილის რეცეპტი მზადდება შემდეგნაირად:

1. პირველ რიგში გვჭირდება მაღალი ჭიქა. ძირს დაუმატეთ 20 მლ გრენადინი, შემდეგ ფრთხილად დაასხით 150 მლ ფორთოხლის წვენი.
2. შემდეგი ნაბიჯისთვის დაგჭირდებათ შეიკერი. უნდა აურიოთ მალიბუ, ყინული, არაყი და ლურჯი კურაკაოს სიროფი.
3. შემდეგ მიღებული ნარევი გადაწურეთ საცერში ჭიქაში.

ალკოჰოლურ კოქტეილს გრენადინთან ერთად ამშვენებს ალუბალი, ფორთოხალი ან ანანასი. დალიეთ ჩალის მეშვეობით და არ აურიოთ.

რუსეთის დროშა

ეს რეცეპტი ოთხმოციანი წლების ბოლოს დაიბადა. მას ჩვეულებრივ ამზადებენ რუსეთში სახალხო დღესასწაულებზე. ამ სამ ფენიანი გრენადინის არყის კოქტეილს აქვს უჩვეულო ტკბილი და მჟავე გემო. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები: არაყი, გრენადინი, ლურჯი კურაკაო, ნაღები. სასმელი მზადდება შემდეგნაირად:

1. ჩაასხით დაახლოებით 20 მლ გრენადინი შუშის ჭიქაში.
2. შემდეგი ფენა - "ლურჯი კურაკაო", დაახლოებით 20 მლ.
3. შემდეგ, ცალკე ჭიქაში უნდა აურიოთ არაყი (15 მლ) დაკრემი (5 მლ), რათა ნარევმა ერთგვაროვანი კონსისტენცია შეიძინოს და გათეთრდეს.
4. მესამე ფენა არის არაყისა და კრემის ნარევი.

ალკოჰოლური კოქტეილის დალევა გრენადინთან ერთად ერთი ყელში.

პლანტატორის დარტყმა

ამ კოქტეილის ისტორია იამაიკაში დაიწყო. ხილის გამაგრილებელი გემო სწორედ ამ წარმომავლობით არის განპირობებული. პირველი ნახსენები 1908 წლით თარიღდება, რეცეპტი აღწერილია ერთ-ერთ New York Times-ში. მოსამზადებლად გვჭირდება მუქი რომი, ფორთოხალი, ანანასის წვენი, შაქრის სიროფი, გრენადინი, ანგოსტურას მწარე. მოამზადეთ კოქტეილი შემდეგნაირად:

1. მოამზადეთ მაღალი ჭიქა, რომელიც ჯერ ყინულის კუბებით უნდა გაივსოთ.
2. შეეიკერში შეურიეთ ყინული, რომი, წვენები, გრენადინი, შაქრის სიროფი.
3. მიღებული ნაზავი უნდა გადაიტანოთ საცერში და დავამატოთ ჭიქა ყინულით.
4. ზემოდან დაუმატეთ ანგოსტურას მწარე და დაქუცმაცებული ყინული.

შეგიძლიათ დაამშვენოთ კოქტეილი ფორთოხლით ან ანანასით. სასმელს მიირთმევენ ჩალით.

ბაჰამის დედა

გრენადინის სიროფით ალკოჰოლური კოქტეილის წარმოშობის მრავალი ვერსია არსებობს. ყველაზე პოპულარული არის ის, სადაც ნათქვამია, რომ სასმელს ცნობილი ჯგუფის Boney M-ის სიმღერის სახელი ჰქვია. მოსამზადებლად გვჭირდება ღია და მუქი რომი, მალიბუს ლიქიორი, ფორთოხლის და ანანასის წვენები, გრენადინი, ყინულის კუბურები. და რეცეპტი ასეთია:

1. ეს არის პირველი კოქტეილი, რომლის გასაკეთებლად ბლენდერი გვჭირდება. მოწყობილობის თასში დაამატეთ 30 მლღია და 15 მლ მუქი რომი, 30 მლ მალიბუ ლიქიორი, 60 მლ თითო ანანასის და ფორთოხლის წვენი, რამდენიმე წვეთი გრენადინი.
2. ყველა ინგრედიენტი ავთქვიფოთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
3. მიღებული ნარევი დაასხით მაღალ ჭიქაში.

დაამშვენებს ფორთოხლით, ანანასით ან ალუბლით.

Clover Club

ეს უჩვეულო კოქტეილი მოყვარულებს ახსოვთ არა მხოლოდ პიკანტური გემოს გამო, რომელიც მიიღწევა ჯინისა და გრენადინის ნარევის წყალობით, არამედ უფრო მეტად ქაფიანი ზედა ნაწილის გამო, რომელიც მზადდება კვერცხის ცილისგან.. კოქტეილის სახელი ეწოდა ამავე სახელწოდების მამაკაცთა კლუბს, რომელიც არსებობდა 1882 წლიდან 1914 წლამდე. მას შემდეგ და დღემდე კოქტეილმა დიდი გზა გაიარა უპრეცედენტო პოპულარობიდან სრულ დავიწყებამდე.

ასე რომ, სამზარეულოსთვის გვჭირდება: ჯინი, გრენადინი, ლაიმი, კვერცხის ცილა, ყინული. სპირტიანი კოქტეილის რეცეპტი გრენადინით მზადდება შემდეგნაირად:

1. აურიეთ 50 მლ ჯინი, 25 მლ ბროწეულის სიროფი, 25 მლ ლაიმის წვენი, კვერცხის ცილა და მოათავსეთ შეიკერში.
2. შეანჯღრიეთ შეიკერი დაახლოებით 20-30 წამის განმავლობაში - ფოკუსირება ცილაზე, ის უნდა ქაფდეს.
3. შემდეგ დაამატეთ 200 გრამი ყინულის კუბურები შეკერში და კვლავ კარგად შეანჯღრიეთ ნარევი.
4. გაატარეთ კოქტეილი საცერში ჭიქაში.

ტრადიციულად მიირთმევენ კოქტეილს დეკორაციის გარეშე.

უალკოჰოლო "ბელინი"

თუ თქვენს კომპანიას ბევრი ბავშვი ან თითოტალერი ჰყავს, შეგიძლიათ უალკოჰოლო კოქტეილი გრენადინით მოამზადოთ. Ამისთვისჩვენ გვჭირდება ატმის წვენი, სოდა, გრენადინი. რეცეპტი ასეთია:

1. ჭიქაში ჩაასხით 60 მლ ატმის წვენი და 60 მლ სოდა.
2. შემდეგ დაამატეთ გრენადინი და კარგად აურიეთ.
3. კოქტეილი მიირთვით ჩალისთან ერთად.

კლასიკური ალკოჰოლური ბელინი ურევს ატმის წვენს შამპანურთან.

ეს არის გრენადინის გამოყენებით კოქტეილების მომზადების ვარიანტების მხოლოდ მცირე ნაწილი. დროთა განმავლობაში რეცეპტი იცვლება, იგონებენ რაღაც ახალს, უფრო ორიგინალურს.