რძის ალკოჰოლური კოქტეილები: ინგრედიენტები, სამზარეულოს ვარიანტები, რეცეპტები
რძის ალკოჰოლური კოქტეილები: ინგრედიენტები, სამზარეულოს ვარიანტები, რეცეპტები
Anonim

მომხმარებელთა მრავალრიცხოვანი მიმოხილვით ვიმსჯელებთ, დღეს მყარი ლიქიორისა და წვენის კომბინაციამ ცოტას გააკვირვებს. ალკოჰოლური მიქსების მოყვარულებს სურთ რაღაც უფრო უჩვეულო. ამასთან დაკავშირებით, პროფესიონალი ბარმენები რძისა და ნაღების ექსპერიმენტებს ატარებენ. შედეგი არის საკმაოდ ორიგინალური რძის ალკოჰოლური კოქტეილი. მისი დამზადება შეგიძლიათ სახლშიც. როგორ და რისგან მოვამზადოთ რძის ალკოჰოლური კოქტეილი ამ სტატიიდან შეიტყობთ.

რძიანი არყით
რძიანი არყით

შოკოლადის სასწაული

ამ რძის ალკოჰოლური კოქტეილის შემადგენლობა წარმოდგენილია შემდეგი ინგრედიენტებით:

  • შოკოლადი. სასმელად გამოდგება 100 გრამიანი ბარი.
  • რძე (200 მლ).
  • 50გრ შოკოლადის ლიქიორი.
  • ერთი სუფრის კოვზი შაქარი.

დაამზადეთ რძის სპირტიკოქტეილი საჭიროა ქვაბში. ჯერ რძე კარგად თბება, შემდეგ მასში იხსნება შაქარი და შოკოლადი. პირველ რიგში, ფილა იყოფა რამდენიმე პატარა ნაწილად. შემდეგი, შინაარსი საფუძვლიანად არის შერეული. შემდეგ შოკოლად-რძის ნარევი უნდა გაცივდეს. მას შემდეგ, რაც იგი აავსებს ლიქიორს და კვლავ აურიეთ. მიირთვით სასმელი ჭიქებში, რომლის ფსკერზე დადეთ რამდენიმე ყინულის კუბიკი.

მილშეიკი ნაყინით და ლიქიორით
მილშეიკი ნაყინით და ლიქიორით

რძის ლიქიორის დამზადების შესახებ

ალუბლის (150 მლ) და ყავის (50 მლ) ლიქიორები გამოიყენება როგორც ალკოჰოლური ბაზა. რეცეპტის მიხედვით რძეს 200 მლ დასჭირდება. სასმელი უნდა მომზადდეს ცალკე ჭურჭელში, რომელიც ჯერ რძით ივსება, შემდეგ კი ორი სახის ლიქიორით. ნარევს ურევენ ბარის კოვზით. მირთმევის წინ ჭიქების ბოლოში ყინულს დებენ, შემდეგ კი კოქტეილს ასხამენ.

ფლორიდა

კოქტეილის მოსამზადებლად უნდა მიიღოთ შემდეგი პროდუქტები:

  • კვერცხის ლიქიორი (50 მლ).
  • რძე. შეგიძლიათ შემოიფარგლოთ 0,5 ლიტრამდე.
  • ორი ბანანი.
  • ვანილის ნაყინი (100გრ).

მოამზადეთ მილქშეიკი ნაყინით და ლიქიორით შემდეგნაირად. ჯერ ბანანი გაასუფთავეთ. შემდეგ წვრილად დაჭერით და ღრმა კონტეინერში მოათავსეთ. შემდეგ კერძები ივსება რძით და ნაყინით. შიგთავსი მიქსერით უნდა ავურიოთ, რომ ერთგვაროვანი მასა იქცეს. ბოლოს ნარევს კვერცხის ლიქიორით აზავებენ და საფუძვლიანად ურევენ. ამ ნაბიჯების დასრულების შემდეგ სასმელი ითვლება დასალევად მზად.

Twist

ეს რეცეპტი შეიძლება დააინტერესოს მათ, ვისაც სურს კონიაკით რძის კოქტეიკის გაკეთება. სასმელისთვის დაგჭირდებათ:

  • რძე (200 მლ).
  • ანანასი. საჭიროა მხოლოდ ერთი ნაჭერი. ეს შეიძლება იყოს ახალი ან დაკონსერვებული.
  • კვერცხის გული.
  • ლიმონის წვენი (1 ს.კ.).
  • შაქარი (2 სუფრის კოვზი).
  • კონიაკი (20 მლ).
  • დაქუცმაცებული ყინული (1 ს/კ).

პირველ რიგში, კვერცხის გული უნდა გამოვყოთ ცილისგან. შემდეგ მოთავსებულია კონტეინერში და აფარებს შაქარს. შემდეგ, კოვზის გამოყენებით, ჭურჭლის შიგთავსი კარგად დაფქვა და მოთავსებულია ჭიქაში. ის დიდი უნდა იყოს, რადგან რეცეპტის მიხედვით მასში ათავსებენ ანანასის ნაჭრებს, სავსე რძით, ლიმონის და ანანასის წვენით, კონიაკითა და ყინულით. ჩვეულებრივია კოქტეილის დალევა ჩალით. თუ ხელთ არ გაქვთ კონიაკი, მაშინ რომი საკმაოდ შესაფერისია ალკოჰოლური ბაზის შესაქმნელად.

ტომი და ჯერი

შემადგენლობა წარმოდგენილია შაქრის სიროფით (15მლ) და ალკოჰოლური ფუძით 30მლ რომი ან კონიაკი. გარდა ამისა, რეცეპტი ითვალისწინებს ერთი კვერცხის და დაფქული მუსკატის გამოყენებას. ხარშვის დაწყებამდე 200 მლ რძე თბება. შემდეგი, ცილა უნდა გამოიყოს yolk. მომავალში ეს ინგრედიენტები ცალკე უნდა ავურიოთ, სანამ ქაფიანი მასა არ ჩამოყალიბდება. ახლა ისინი შეიძლება ერთმანეთს შევურიოთ ჭიქაში, დავასხათ შაქრის სიროფი, ალკოჰოლი და გახურებული რძე. ნარევი შემდეგ დაქუცმაცებულია კოქტეილის კოვზით. მუსკატის კაკალი გამოიყენება დეკორაციისთვის. ჩვეულებრივია ამ კოქტეილის თბილი დალევა.

ასტორია

მომზადებისთვის დაგჭირდებათ ანანასი და ლიმონის წვენი (თითოეული 10 მლ). გარდა ამისა, რეცეპტი ითვალისწინებს 50 მლ რძეს და 20 მლ კაჰლუას. შეიკერის ქვედა ნაწილი დაფარულია ყინულით, რომელიც სავსეა ლიქიორით. ბოლოს სასმელს წვენებითა და რძით აზავებენ. ამის შემდეგ თასი კარგად შეანჯღრიეთ. სასმელი ახლა მზად არის დასალევად. სასურველია მისი დალევა კოქტეილის ჭიქებიდან. ბევრი ოსტატი ამშვენებს თავის პროდუქტს გახეხილი რძით ან შავი შოკოლადით.

რძიანი კონიაკით
რძიანი კონიაკით

ალფონსი

ამ შემთხვევაში რძის ნაცვლად გამოიყენება 40 მლ ათქვეფილი ნაღები. ალკოჰოლური ბაზა წარმოდგენილია Baileys და Kahlua ლიქიორებით (თითოეული 30 მლ). მიქსი მზადდება ფართო ჭიქაში, რომელსაც ჯერ ავსებენ კაჰლუით, შემდეგ მეორე ლიქიორით, შემდეგ კი კრემით. მნიშვნელოვანია, რომ ინგრედიენტები არ აურიოთ ერთმანეთს. ამისთვის მათ დანის პირზე ასხამენ. თუ ყველაფერი სწორად გაკეთდა, კოქტეილი უნდა იყოს ზოლიანი.

რძის კონიაკი

ეს არის კლასიკური ალკოჰოლური კოქტეილი, რომელიც დაფუძნებულია რძეზე. იგი პირველად მომზადდა მე -16 საუკუნეში. ეს სასმელი შედგება კონიაკის (60 მლ), შაქრის სიროფის (30 მლ), ჯავზის კაკლისა და 120 მლ. რძე. მოამზადეთ კოქტეილი შემდეგნაირად. უპირველეს ყოვლისა, ყველა ინგრედიენტი ჩაასხით შეიკერში. შემდეგ კონტეინერის შიგთავსი შეირყევა ერთგვაროვანი ნარევის კონსისტენციამდე. მას შემდეგ, რაც სასმელი უნდა გაფილტრულიყო და ჩაასხათ ჭიქაში, რომელშიც მიირთვით ალკოჰოლური კოქტეილი. იმისათვის, რომ ნაზავი უფრო სანახაობრივი გამოიყურებოდეს, უმჯობესია მისი გაფორმება. წვრილად გახეხილი მუსკატის კაკალი იდეალურია ამ მიზნით.

რომის თხილის კოქტეილი

თუ დაიცავთ რეცეპტს, მაშინ ამ შემთხვევაში ნაზავი უნდა შეავსოთ დაჭრილი ნიგოზით. ერთი სუფრის კოვზი საკმარისი იქნება. გარდა ამისა, მომზადების რეცეპტი ითვალისწინებს 200 მლ რძე, 25 გრ შაქარი, რომი (15 მლ), დაქუცმაცებული ყინული და ნახევარი ჩაის კოვზი კაკაო. დაიწყეთ მომზადება ნიგვზის დაჭრით. ეს ინგრედიენტი კარგად უნდა იყოს დაფქული, რადგან კაკაოსთან შერევა გაცილებით მოსახერხებელი იქნება. შემდეგ ამ ნარევს ემატება შაქარი, რძე და რომი. ახლა ნარევი უნდა იყოს შერეული და დაასხით ჭიქაში. სუფრასთან მიტანამდე კოქტეილი ივსება დაქუცმაცებული ყინულით.

რძის ნაზავი თაფლით

ალკოჰოლური რძის კოქტეიკის ბევრი მოყვარულისთვის ეს სასმელი ცნობილია როგორც "თოვლი და თაფლი". ეს კოქტეილი შეიცავს კონიაკს (50 მლ), ცხელ რძეს (150 მლ) და თაფლს. პროფესიონალი ბარმენების თქმით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც წაბლის, ასევე ყვავილის თაფლი.

შეურიეთ თაფლით
შეურიეთ თაფლით

ამ ინგრედიენტს მხოლოდ ერთი ჩაის კოვზი სჭირდება. გააკეთეთ სასმელი სპეციალურ კოქტეილის ჭიქაში. მომზადების არსი არის ამ კონტეინერში ყველა ინგრედიენტის ერთმანეთთან შერევა. სასმელის ჭიქაში ჩასხმის შემდეგ.

ლომის რძე

ეს სასმელის საფუძველია აბსენტი (30 მლ), რძე (50 მლ) და ნახევარი ბანანი. უპირველეს ყოვლისა, ხილის კანი ხდება. ამის შემდეგ გაფცქვნილი ბანანისგან წრე იჭრება, რომელიც მოგვიანებით დეკორაციად გამოიყენება. დარჩენილი ბანანი წვრილად დაჭერით და ბლენდერში მოათავსეთ. შემდეგ კონტეინერში ასხამენ აბსენტს რძით. შინაარსი ათქვეფილია სანამმიიღებთ ერთგვაროვან მასას.

პოპსიკულის ნაყინი
პოპსიკულის ნაყინი

ექსპერტები გვირჩევენ ამ კოქტეილის დალევას წინასწარ გაცივებული ჭიქიდან. მიმოხილვების მიხედვით თუ ვიმსჯელებთ, მიქსების ბევრ მოყვარულს აინტერესებს როგორ მოვამზადოთ რძიანი ნაყინით სახლში?

გარგარი

ეს სასმელი შეიცავს შემდეგ პროდუქტებს:

  • 60მლ გარგარის წვენი.
  • 20 მლ ამარეტო.
  • 15გ ესკიმოს ნაყინი.
  • რძე (100 მლ).

პირველ რიგში, გარგარის წვენს ბლენდერში ურევენ ლიქიორს და ნაყინს. რძის დამატების შემდეგ ჭურჭლის შიგთავსს ათქვიფეთ. თქვენ უნდა დალიოთ კოქტეილი ჰაიბოლის ჭიქიდან.

ბეილის ბანანი

15 წუთი დაგჭირდებათ სახლში ნაყინით რძის კოქტეიკის მომზადებას. წარმოდგენილი შემადგენლობა:

  • ბეილის ლიქიორი (60 მლ).
  • რძე (200 მლ).
  • ორი ბანანი.
  • ნაღების ნაყინი (200გრ)
  • დატეხილი ყინული.
  • გახეხილი შოკოლადი.

პირველ რიგში, რძე ათქვიფეთ ბლენდერში ნაყინთან და წვრილად დაჭრილ ბანანთან ერთად. შედეგად მიიღებთ ერთგვაროვან მასას. შემდეგ ლიქიორს ასხამენ ცალკე ჭიქაში, ზემოდან კი რძისა და ბანანის მასას. მნიშვნელოვანია, რომ ეს არ დაარღვიოს ფენა. სუფრასთან მიტანამდე კოქტეილს ამშვენებს გახეხილი შოკოლადით.

როგორ მოვამზადოთ რძის კოშკი სახლში ნაყინით
როგორ მოვამზადოთ რძის კოშკი სახლში ნაყინით

თეთრი რუსული

ეს არის არყის რძის კოქტეიქი. რა თქმა უნდა, ალკოჰოლური ნარევების ზოგიერთი მოყვარული ამტკიცებს, რომ არყის რძე ან ნაღების შერევა არასასურველია. წინააღმდეგ შემთხვევაში, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემები შეიძლება წარმოიშვას.თუმცა, როგორც პრაქტიკამ აჩვენა, ფაქტობრივად, არაყით და რძით შეგიძლიათ მიიღოთ საკმაოდ გემრიელი და არაჩვეულებრივი ალკოჰოლური სასმელი.

ხელნაკეთი რძის კოქტეილი ნაყინით
ხელნაკეთი რძის კოქტეილი ნაყინით

პიკანტურობის, დახვეწილობისა და მომზადების სიმარტივის გამო, ეს ნაზავი დააფასებს ყველაზე მომთხოვნი მომხმარებელსაც კი. ამ სასმელის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 45 მლ მწარე, 20 მლ ნაღები და ყავის ლიქიორი (25 მლ). ყინულის კუბურები მოთავსებულია დიდი შუშის ბოლოში. შემდეგ კონტეინერი ივსება მითითებული ინგრედიენტებით და ურიეთ. ჩვეულებრივია თეთრი რუსულის დალევა კოქტეილის ჩალით.

რძის ნაზავი არაყთან

მიმოხილვების მიხედვით ვიმსჯელებთ, ამ კოქტეილს აქვს რბილი გემო, დელიკატური არომატი და სასიამოვნო ხანგრძლივი თამაშის გემო. ასევე შეგიძლიათ დალიოთ თავის ტკივილისა და ხველების დროს. სასმელის მოსამზადებლად თქვენ უნდა მიიღოთ შემდეგი პროდუქტები:

  • ორი ქათმის კვერცხი.
  • 300მლ რძე.
  • 100 მლ კარგი არაყი.
  • 60გრ შაქარი. სასურველია იყოს გრანულებში.
  • 5გ ხმელი კოჭა.
  • 2გ ვანილის შაქარი.
  • ორი მწიკვი ქოქოსი.
  • მწიკვი დაფქული დარიჩინი.

პირველად გამოაცალკევეთ გულები ცილებისგან. ამ უკანასკნელებს ავთქვიფოთ შაქარი და ავთქვიფოთ ერთგვაროვანი მასის მისაღებად. შემდეგ კონტეინერში უმატებენ გულებს ხმელი ჯანჯაფილით და დარიჩინით, შემდეგ კი რძე. უნდა მოიხარშოს და გაცივდეს. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ალკოჰოლი თასში. შიგთავსი ისევ ათქვიფეთ ორი წუთის განმავლობაში.

კოქტეილის პირას მიტანამდეჭიქები წყლით არის დატენიანებული. ცალკე თასი შეიცავს ქოქოსის ფანტელს. სწორედ აქ უნდა დაასველოთ დატენიანებული მინა ისე, რომ კედლებზე მიეკრას. ამ ზომას მიმართავენ იმისათვის, რომ ნაზავი უფრო ელეგანტური და ლამაზი იყოს. ახლა ჭიქა შეიძლება გულდასმით შეივსოს პირდაპირ მომზადებული სასმელით. ზემოდან მოაყარეთ ქოქოსის ფანტელები ან დაფქული დარიჩინი. თქვენ უნდა დალიოთ კოქტეილი ჩალის მეშვეობით პატარა ყლუპებით.

გირჩევთ:

Რედაქტორის არჩევანი

მოხარშული ღორის ხორცი: რეცეპტები, სამზარეულოს საიდუმლოებები

კარტოფილის ჭურჭელი ღუმელში დაფქული ხორცით. კარტოფილის კასეროლის მომზადების რეცეპტები

ნივრის პასტის რეცეპტი: მოამზადეთ იდეალური დრესინგი ნებისმიერი კერძისთვის

შვრიის ფაფა არის ჯადოსნური ინგრედიენტი შვრიის მარცვლებიდან ჯანმრთელობისა და სილამაზისთვის

მცენარეული ცილები და ცხოველები რისთვის სჭირდება ისინი ორგანიზმს?

კალორიული ბარდის წვნიანი და მომზადების მეთოდები

ალდენტე ბოსტნეული: როგორ მოვამზადოთ და რა უნდა გაითვალისწინოთ

არაქიდონის მჟავა, სარგებელი ან ზიანი ადამიანის ორგანიზმისთვის

სემოლინის ფაფა წყალზე: როგორ მოვამზადოთ გემრიელი და ამონაყრების გარეშე

რისგან მზადდება მცენარეული კრემი და როგორ გამოიყენება

სემოლინა: მარცვლეულისგან დამზადებული კერძების კალორიული შემცველობა

რამდენად მნიშვნელოვანია ნაღების ცხიმის შემცველობა ათქვეფილისთვის. ათქვეფილი კრემის რეცეპტი

მარტივი პასუხი კარგ კითხვაზე არის რამდენი შაქარია სუფრის კოვზში?

რა განსხვავებაა რაფინირებულ შაქარსა და არარაფინირებულ შაქარს შორის?

რა განსხვავებაა ღვინის სასმელსა და ღვინოს შორის? გაზიანი ღვინის სასმელი