თუ ცხიმი ზედმეტია მარილიანი, რა უნდა გავაკეთო? ჩვენ სასწრაფოდ ვინახავთ პროდუქტს

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ბეკონის მარილიანი ნაჭრის ყიდვა არ არის იაფი სიამოვნება. სულ სხვა საქმეა, როცა ახალ პროდუქტს ყიდულობ და თავად მარილს ყიდულობ, ოჯახურ რეცეპტზე დაყრდნობით თუ ახალ მეთოდს ცდი. ახლა კი ცხიმმა მარილიანობა განიცადა. რჩება დაელოდოთ გამოყოფილ დროს და შეგიძლიათ განაგრძოთ ნიმუშის აღება. მოლოდინში ვიღებთ ნაჭერს კონტეინერიდან და ვჭრით ზოლებად, ვცდილობთ …

ჭამე თუ გაასწორე?

ჩვეულებრივ, დამარილებული ბეკონი აღწერილი მოქმედებების შემდეგ ხდება ხელნაკეთი დელიკატესი, რომელიც ოჯახის უმეტესობას სურს გასინჯოს. მაგრამ ინციდენტებიც ხდება. პროდუქტი ისეთი მარილიანი აღმოჩნდება, რომ მისი დაკბენა შეუძლებელია? Რა არის მიზეზი? რა უნდა გააკეთოს, თუ ცხიმი ძალიან მარილიანია? ნამდვილად უნდა მოიცილოთ გემრიელი საჭმელი?

არ ინერვიულოთ. მნიშვნელოვანია რამდენიმე ნიუანსის გაგება. პირველ რიგში, ყველას გემოვნების კვირტებს განსხვავებული მგრძნობელობა აქვს. ამ შემთხვევაში მხოლოდ საკუთარ თავს ნუ ენდობით. მოამზადეთ ამ ცხიმის ნაჭერი ვინმე თქვენი სახლიდან. მეორეც, ნუ იჩქარებთ იმის თქმას, რომ პროდუქტი გაფუჭებულია: გემოვნების მიხედვით ნუ შეაფასებთპირველი ნაჭერი. მაინც უფრო მარილიანია. აჯობებს, შემდეგი გათიშოთ და სცადოთ. შესაძლოა, ღორის ქონს საკმაოდ გემრიელი გემო ექნება.

თუ მეორე დეგუსტატორიც დაადასტურებს, რომ მარილით ძალიან შორს წახვედით, მაშინ გამოვასწორებთ. ქვემოთ განვიხილავთ რა უნდა გავაკეთოთ, თუ ცხიმი ზედმეტია მარილიანი და მისი ჭამა უსიამოვნო და ჯანმრთელობისთვის სახიფათოა ამ შემთხვევაში.

მშრალი მარილირება

ბეკონის მოსავლის ყველაზე მარტივი და პოპულარული გზა სამომავლოდ არის მარილის მოყრა მარილით. ნაჭრები იჭრება კანზე. ნივრის კბილი და სხვა სანელებლები ჩასმულია ჭრილებში. როგორ ვიყოთ ამ შემთხვევაში, როცა აღმოვაჩინეთ, რომ ცხიმი ზედმეტია? რა უნდა გააკეთოს ამ სიტუაციაში?

ალბათ პროდუქტის გამოსწორების ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი გზაა. ამ შემთხვევაში საკმარისია მხოლოდ ასეთი ცხიმის ამოღება კონტეინერიდან და მარილის კრისტალების ამოღება მისი ზედაპირიდან. დაჭერით დანით და პროდუქტის ჭრილებამდე ამოიღეთ ისინი იქიდან. აღწერილი მოქმედებების შემდეგ პროდუქტი მზად იქნება გამოსაყენებლად და გემო გაცილებით დარბილდება და გაუმჯობესდება. ახლა გაირკვა, რა უნდა გააკეთოს, თუ ცხიმი ზედმეტია.

დამარილებული ქონი ხორცის ფენით

როდესაც ხორცის ფენების მქონე პროდუქტი მშრალ დამარილებაშია ჩართული, აქ სიტუაციის გამოსწორება უფრო რთულია. თუმცა, თქვენ შეგიძლიათ მოათავსოთ პატარა ნაჭერი ცივ წყალში, რომლის დამატებასაც აპირებთ თქვენს დიეტაში მომდევნო სამიდან ოთხ დღეში. დარჩენილი ცხიმი დანით გაათავისუფლეთ მშრალი მარილისგან და შეფუთეთ მჭიდრო პლასტმასის პარკში.

დამარილებული ქონი მარილწყალში: რა უნდა გავაკეთოთ

დასაწყისისთვის, ჩამოიბანეთ პროდუქტი სუფთა და ყოველთვის ცივ წყალში. ამრიგად, ზედაპირის მარილის ფენა ამოღებულია. გააშრეთ პროდუქტი სამზარეულოს პირსახოცით, ამოჭერით ნაჭერი და სცადეთ.

თუ ცხიმი ზედმეტად მარილიანია, რა უნდა გავაკეთოთ, როცა წინა მეთოდი არ უშველა? შეგიძლიათ სცადოთ სხვა გზა. ჩაასხით ცივი ადუღებული წყალი კონტეინერში. გარეცხილ ბრინჯის მარცვლებს ვათავსებთ მარლის პარკში. ვაგზავნით წყალში და შემდეგ ვაფენთ ცხიმს, დავჭერით დიდ ნაჭრებად. ამოიღეთ 6 საათის შემდეგ. მოიცილეთ წყლის წვეთები მსუბუქად გაწურეთ ქაღალდის პირსახოცებით. ნაჭრებს ვახვევთ პლასტმასის გარსში და ვაგზავნით საყინულეში რამდენიმე საათით. ახლა ცხიმის ჭამა შეიძლება. ნაკლებად მარილიანი გახდა.

ადუღების მეთოდი

დაეხმარა ზემოთ აღწერილი მეთოდებმა? ცხიმი შეიძლება განთავისუფლდეს მარილის შოკური დოზით შემდეგნაირად. ადუღეთ წყალი პატარა ქვაბში. და ადუღეთ მცირე ზომის რამდენიმე ცალი არა უმეტეს ერთი-სამი წუთის განმავლობაში. ბულიონში ზედმეტი მარილი ამოვა. გადმოდგით ღუმელთან ერთად ტაფა ღუმელიდან და დაჭერის შემდეგ დაუმატეთ რამდენიმე კბილი ნიორი.

გააგრილეთ ტაფის შიგთავსი და მიღებული მარილწყალში ცხიმი შედგით მაცივარში ერთი დღით. გამოიღეთ 24 საათის შემდეგ დასაგემოვნებლად. არ დაგავიწყდეთ ზედმეტი ტენის მოცილება და ასეთი პროდუქტის შენახვა საყინულეში.

შებოლილი ბეკონი ზედმეტად მარილიანი

რა უნდა გავაკეთოთ, როცა მარილის გემო არ ახასიათებს შებოლილი პროდუქტის გემოს? უმარტივესი და ხელმისაწვდომი ქმედება არის ქონის ნაჭერიდან კანის მოცილება. შეიძლება ამის მერე იყოსნაკლებად მარილიანი. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმ დოზაზე, რომელიც გამოიყენეს მარილის პროცესში. ცხიმის ქვედა მხარეს ხორცის ფენები, თუ შესაძლებელია, უნდა მოიჭრას და გამოიყენოთ ნებისმიერი კერძის მომზადებისას. მაგალითად, შეგიძლიათ მათთან ერთად კარტოფილი შეწვათ მარილის დაუმატებლად.

შეგიძლიათ, როგორც წინა ვერსიებში, დაასველოთ ცხიმი და ისევ მოწიოთ. მაგრამ პროდუქტს არ ექნება ისეთი გემო, როგორც ჩვენ ველოდებით.

ექსტრემალური ვარიანტი

ისე ხდება, რომ მარილში გაფუჭებული ბეკონი უბრალოდ შეუძლებელია გამოიყენო იმ სახით, რომელშიც ის იყო ნავარაუდევი. არ გადააგდო? შეგიძლიათ ასეთი პროდუქტი გაატაროთ ხორცსაკეპ მანქანაში და გააზავოთ ახალი ცხიმით. მასას დაუმატეთ ნიორი და შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი. ცხიმიანი ხორცი უნდა შეინახოთ საყინულეში. მისი გამოყენება შეგიძლიათ მომზადებისას თქვენი გემოვნებისა და საჭიროებების მიხედვით. კარგია, რომ ლანჩზე კარტოფილი შეწვათ ასეთი ქონი. ასევე, ზოგიერთი დიასახლისი მას შეწვის დროს უმატებს. ხორცსაკეპ მანქანაში გადახვევა ლარდი შეიძლება მორგებული იყოს მრავალი კერძის მოსამზადებლად. გულმოდგინე დიასახლისი გამოადგება მას.