ბოსტნეულის ყვავილი: მასტერკლასი. კერძების გაფორმება (ფოტო)

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

გადააქციეთ კერძები თქვენს სადღესასწაულო თუ ყოველდღიურ სუფრაზე მხატვრულ ნახატად. დაე, ნათელი ყვავილები აყვავდეს მათ ზედაპირზე. თუ იცით, როგორ გააკეთოთ ყვავილი ბოსტნეულისგან, მაშინ ეს საერთოდ არ იქნება რთული. შემდეგ შეგიძლიათ სწრაფად გადააქციოთ ჩვეულებრივი სტაფილო შროშანად, ხახვი – ქრიზანთემად და პომიდორი – ვარდად.

პომიდორი ხდება ვარდი

შეგიძლიათ დაიწყოთ უმარტივესი დეკორაციებით, ისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ გააკეთოთ ალისფერი ვარდი პომიდვრისგან. აიღეთ პომიდორი, ბასრი დანით დაჭერით მისგან სპირალურად 1 სმ სიგანის თხელი ზოლი ზემოდან.

ამის შემდეგ აიღეთ მიღებული კულულები, გადაატრიალეთ ვარდის სახით და მოათავსეთ სალათზე. ბოსტნეულისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ ერთზე მეტი ასეთი ყვავილი, მაგრამ რამდენიმე. შემდეგ კერძი ალისფერი ვარდებით აყვავდება. თუ თქვენ გაქვთ ყვითელი, შავი, თეთრი პომიდორი, ამოჭერით ვარდები, ეს ჯიში მშვენივრად გამოიყურება სუფრაზე.

რბილობი შეიძლება გამოვიყენოთ სალათში ან მასთან ერთად კერძების მორიგი დეკორაციისთვის, ამაში ფოტო დაგეხმარებათ.

მეტი იდეა პომიდვრის მომზადებაში

მოაჭრით პომიდორს იმდენი წრე, რამდენიც გსურთ სასაცილო გახადოთყვავილები. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მთლიანი ხილი კანით. თეფშზე ნახევარწრიულად დავალაგოთ ისპანახის ფოთლები ან პატარა სალათის ფოთოლი. შუაში მოათავსეთ პომიდვრის ნაჭერი. ყვავილი იქნება ბოროტი - თვალებით და პირით. გააკეთეთ თვალები კიტრის ორი პატარა რგოლისგან, ხოლო გუგები შუაზე გაჭრილი ზეთისხილისგან.

პირი ჩამოაყალიბეთ სტაფილოს ნახევარწრიული ნაჭერი და მოაყარეთ ტკბილი სიმინდი კბილების სახით. ყვავილის ღერო შეიძლება იყოს ნიახურის, ოხრახუშის ან კამას ტოტი. შეგიძლიათ იგივე ყვავილი დადოთ თეფშთან. მიართვით ბავშვს სალათი: მანამდეც რომ არ უყვარდა ბოსტნეულის კერძები, სიამოვნებით მიირთმევს.

თუ გსურთ ბოსტნეულის ყვავილის გაკეთება 30 წამში, აიღეთ პატარა ბასრი დანა. ჩაყარეთ პომიდვრის შუაში, გააკეთეთ ზიგზაგით დაჭრილი წრეში. გამოყავით ორი ნახევარი, თითოეული დადეთ სალათის ფოთოლზე - და ეგზოტიკური წითელი შროშანა მზად არის!

აყვავებული ვარდი სტაფილოდან

ეს ბოსტნეული ასევე აძლევს უსაზღვრო ფანტაზიას. ბოსტნეულისგან ყვავილების შესაქმნელად საკუთარი ხელით (კერძოდ, სტაფილოდან), აიღეთ საკმაოდ დიდი ფესვის მოსავალი. გაასუფთავეთ, თუ გვირგვინს ოდნავ მომწვანო ბირთვი აქვს, ამოჭერით ეს ნაწილი. მის ქვევით ამოჭერით სამუშაო ნაწილი, რომლის დიამეტრი იქნება 6-8 სმ და ამ ნაჭრის სიმაღლე იქნება 5 სმ.

თუ თქვენ გაქვთ სპეციალური კვეთის დანები, აიღეთ ის, რომელსაც ტაი ჰქვია. თუ არა, აიღეთ ჩვეულებრივი პატარა თხელი წვერით. მოაბრუნეთ სამუშაო ნაწილი სქელი ბოლოთი თქვენსკენ. მკვეთრი კუთხის დასამრგვალებლად, მოჭრილი თხელი რგოლი ზედა კიდეზე. ეს არ არისსაჭირო იქნება. შემდეგი, ამოიღეთ ნახევარწრიული ფურცელი ბაზაზე. დანის გამოყენებით ამოიღეთ რბილობი ქვემოდან. ეს გახდის ფურცელს უფრო გამორჩეულს.

ასევე დაჭერით კიდევ 3 ფურცელი გვერდიგვერდ იმავე დონეზე. ამ შემთხვევაში, ყოველი შემდეგი ელემენტი უნდა სცდებოდეს წინას დაახლოებით 5 მმ-ით. დაიჭირეთ დანა 45 გრადუსზე. დავჭრათ მეორე რიგის ფურცლები ისე, რომ ისინი პირველთან შედარებით დაბნეული იყოს. ახლა დაიჭირეთ დანა უფრო ვერტიკალურ მდგომარეობაში.

სანამ მესამე რიგს დაასრულებთ სამუშაო ნაწილის კიდიდან რგოლის სახით ამოჭერით რბილობი, ამოიღეთ. დაიცავით ეს ტექნიკა 8-9 რიგისთვის. გადაატრიალეთ ვარდი და აღფრთოვანდით მისი ბრწყინვალებით.

უფრო მარტივი ვარიანტები ფორთოხლის ბოსტნეულის დეკორაციისთვის

ყვავილების დამზადება სტაფილოსგან უფრო მარტივი გზით შეგიძლიათ. თუ გინდათ, რომ ფორთოხლის გვირილა თქვენს წვნიანში ცურავს, გახეხილი სტაფილო დადგით თავდაყირა. დავჭრათ 4 ზოლი სიმეტრიულად ზემოდან ქვემოდან. სამუშაო ნაწილი დადეთ ჰორიზონტალურად, დაჭერით წვრილ წრეებად. თითოეული ყვავილივით იქნება. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ მისი ფურცლები მომრგვალოთ. ბავშვიც სიამოვნებით მიირთმევს ასეთი დეკორაციის წვნიანს. შეგიძლიათ თეფშს კიდეზე მოათავსოთ სტაფილოს გვირილა, მოათავსოთ მეორე კერძი, რომელიც ასევე ჩვილია და ზრდასრული ადამიანიც კი დახვდება ბაფთით.

გააკეთეთ ეს ბოსტნეულიც ვარდად. ამისათვის, მისგან ჩიპები სპირალურად ამოიღეთ. შემდეგ, როგორც პომიდვრის შემთხვევაში, დადეთ ვარდის სახით. საპარსებისკენუფრო მოქნილი იყო, შეგიძლიათ თბილ, ოდნავ მარილიან წყალში 15 წუთის განმავლობაში ჩაყაროთ.

ჭარხლის ხიბლი: კერძების გაფორმება

ფოტო დაგეხმარებათ გაიგოთ, როგორ მოჭრათ ელეგანტური ყვავილი პირდაპირ ჭარხალზე. ამისათვის ჯერ ხილი გარეცხეთ, გააშრეთ და მოაყარეთ კანი.

შემდეგი, დაიწყეთ ბირთვის დამზადება. ამისათვის დანის თხელი, ბასრი წვერი ნაყოფის შუა ნაწილში 2 სმ-ით დახაზეთ წრე 1,5 სმ დიამეტრის გარშემო. ამ რგოლის მიღმა გადადით უკან 2 სმ-ით, აღწერეთ წვერით. დანა არის წრე, რომლის დიამეტრი უკვე 1.7 მმ-ია. იმავე წერტილის გამოყენებით, ამოიღეთ მიღებული რგოლი 2 მმ სიგანეზე. ამოიღეთ კიდევ 5 მმ, დახაზეთ წრე და ამოიღეთ 2 მმ რგოლები.

შუა მზადაა, დროა კიდევ ყვავილი მოვამზადოთ ბოსტნეულისგან, კერძოდ მისი ფურცლებისგან. გარე წრიდან გარედან, დანით დახაზეთ ფურცელი, შემდეგ შემდეგი. გააკეთეთ ეს მთელი პირველი რიგისთვის. დანის წვერი დაჭერით 2 სმ-ით და კარგად დაჭერით ყველა ნახევარწრიული ფურცლის კონტური. შემდეგ თითოეულ მათგანს ამოჭრით 2 ვენა.

ფურცლების კიდეებიდან 1 სმ-ით უკან დაიხიეთ, შემოხაზეთ წრე, ამ ადგილას რბილობი დაჭერით 5მმ-იანი ჩაღრმავებით. შემდეგ ფურცლები უფრო მკაფიო გახდება. ჭადრაკის ნიმუშით ამოჭერით ფურცლების მეორე რიგი, რომლებიც პირველზე 1,5-2-ჯერ დიდია. მონიშნეთ მათზე ვენებიც.

დასასრულებლად, გაჭერით ჭარხლის რბილობი კიდეზე და ბოსტნეულის ყვავილი მზად არის.

ნიახური მისცემს შესაძლებლობას შემოქმედებითი ფანტაზიისთვის

ნამდვილი შედევრის დამზადება რამდენიმე წუთში შეიძლება დაფქული ნიახურისგან. როგორც წესი, მისი ღეროებიშეჭამეს და ფესვის ზონის მახლობლად პატარა ნაჭერი გადაყარეს. და ამაოდ გააკეთეთ მისგან ზღაპრული ყვავილი. განზავდეს თქვენი საყვარელი საკვების საღებავი ინსტრუქციის მიხედვით. დაჭერით ფესვის ნაწილი, ჩაასველეთ საღებავში ნიახურის ნაჭერი. გადაატრიალეთ, დადგით თეფშზე, გაშრეს და შეგიძლიათ სადღესასწაულო სუფრის გაფორმება.

თუ ნიახური არ არის, ჩინური კომბოსტოს ქვედა ნაწილი გამოდგება. თუ მოგვიანებით არ აპირებთ ამ ყვავილის გამოყენებას, შეგიძლიათ ჩაასველოთ მელნით ან საღებავით და ორიგინალური ბეჭედი გააკეთოთ მოსაწვევის კონვერტზე. საღებავის გაშრობის შემდეგ მიეცით ან გაუგზავნეთ მოწვევა ვისაც გსურთ მოიწვიოთ სანახავად. ისინი ვერასდროს გამოიცნობენ რა არის. და როცა მოვლენ, დაინახავენ ორიგინალურ ყვავილებს ბოსტნეულიდან, შეგიძლიათ მათგან მთელი კომპოზიცია საკუთარი ხელით მოამზადოთ.

სადღესასწაულო თაიგული: პირველი შეხება

სტუმრები კიდევ უფრო მოხიბლულნი იქნებიან, თუ სადღესასწაულო სუფრის ცენტრში ფერადი თაიგული იქნება. როცა დააკვირდებიან, მიხვდებიან, რომ მასში კვირტების ნაცვლად სტაფილოს, წიწაკის, პომიდვრის, თეთრი კომბოსტოს ყვავილებია, მწვანილის როლს კი სალათის ფოთლები თამაშობენ.

დაიწყეთ შესაფერისი დიამეტრის ვაზის მომზადებით, ის არ უნდა იყოს ვიწრო და გამჭვირვალე. ცენტრში მოათავსეთ ვაზას იგივე დიამეტრის თეთრი ქაფიანი რეზინის ნაჭერი, მაგრამ ის კიდეებს 7 სმ-ით არ უნდა აღწევდეს.

აიღეთ ხის შამფურები. ზოგიერთ მათგანს სტაფილოს ვარდი მოაყარეთ. ამისათვის თქვენ უბრალოდ ყვავილი უკნიდან შამფურის ბოლოთი უნდა გახვრეტით. ტკბილეულიც ანალოგიურად მიამაგრეთკონუსის ფორმის და კასრის ფორმის ბულგარული წიწაკა.

განაგრძეთ შესანიშნავი თაიგულის შექმნა

როგორ გავაკეთოთ დანარჩენი ელეგანტური საკვები დეკორაციები, უთხარით სწრაფ მასტერკლასს. ბოსტნეულისგან (პომიდორი, კომბოსტო) ყვავილების შექმნა არ არის რთული.

შამფურებზე გადაუსვით 2 პატარა წითელი და ყვითელი (ცრემლიანი) პომიდორი. აიღეთ თეთრი კომბოსტოს ფოთოლი, ამოჭერით ვარსკვლავი არც ისე თხელი სხივებით. მოხარეთ 2-3 კუთხე ისე, რომ ერთმანეთისკენ წავიდნენ. დაჭერით ისინი ამ ადგილას შამფურით. დარჩენილი 2-3 კუთხე თავისუფლად დაიდება, როგორც აყვავებული ფურცლები.

ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ბაღის შროშანები წითელი კომბოსტოსგან.

თითოეული ყვავილის დამზადებისას შამფური ჩადეთ ღრუბელში თავისუფალი ბოლოთი. დაასველეთ გრილი წყლით, რომ მწვანილი არ გაფუჭდეს. შამფურებს შორის არსებული უფსკრული გადააფარეთ ბაზილიკის ყლორტებით, სალათის ფოთლებით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ოხრახუში, კამა, რაც ხელთ გაქვთ.

კიტრი დასახმარებლად

ხაზს ვუსვამთ კითხვას, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ყვავილი ბოსტნეულისგან, შეგვიძლია აღვნიშნოთ კიტრიც. გარდა გავრცელებული მეთოდისა - სპირალური ჩიპებისა, არსებობს მრავალი სხვა.

დაჭერით კიტრი 7მმ-იან ნაჭრებად. თუ თქვენ გაქვთ პატარა ყვავილის ფორმის ფუნთუშები, მიამაგრეთ ისინი ბლანკებზე, დაჭერით და ამოჭერით. ამის გაკეთება შეგიძლიათ დანით.

თუ ზედმეტი დრო არ დაგრჩათ, კიტრი დავჭრათ თხელ წრეებად, ყვავილის სახით მოვათავსოთ თეფშზე ან მზა კერძზე.

ყვავილებიბოსტნეულიდან და ხილიდან დაამშვენებს ნებისმიერ სუფრას, ოთახს, თუნდაც სამუშაო დღე დღესასწაულად აქციოს!