როგორ გამოვაცხოთ ბისკვიტი მიკროტალღურ ღუმელში?

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

კარგია სახლში ღუმელი. თქვენ შეგიძლიათ გააფუჭოთ ოჯახი სხვადასხვა სიკეთეებით. რა ვქნათ, თუ სახლში ღუმელი არ არის, ან ის გაუმართავია და ხელნაკეთი ბისკვიტის ნამცხვრის გამოცხობის სურვილი რომელი დღის იყო აკვიატებული? გამოსავალი არსებობს, თანამედროვე ტექნოლოგიები დაგვეხმარება, ბისკვიტის გამოცხობა მიკროტალღურ ღუმელში ძალიან მარტივი და სწრაფია.

გამოცხობის მხოლოდ რეცეპტები არ არის საკმარისი, თქვენ უნდა იცოდეთ მიკროტალღური ღუმელის გამოყენების სირთულე. მხოლოდ ამ ცოდნის გაერთიანებით შეგიძლიათ მიიღოთ სრული სურათი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ბისკვიტი მიკროტალღურ ღუმელში.

გამოცხობის რამდენიმე მარტივი წესი:

• კერძები გათვლილი უნდა იყოს მიკროტალღური ტალღების გავლენის ქვეშ გამოცხობისთვის. მიზანშეწონილია გამოიყენოთ მრგვალი ფორმა, რადგან ცომი თანაბრად არის გადანაწილებული, განსხვავებით მართკუთხა ფორმისგან, რომელშიც ის შეიძლება დაიწვას კუთხეებში.
• აუცილებელია ტექნოლოგიაში ფუნქციების ნაკრების გათვალისწინება, რათა მიკროტალღურ ღუმელში ორცხობილა უფრო სწრაფად მოიხარშოს, გრილის ან კონვექციის ფუნქცია იყოს უკეთესი.დიასახლისები უშუალოდ ხედავენ, რამდენი ხანი სჭირდება სპეციალურად გამოცხობას მათ ღუმელში.
• ცომის მომზადებისას დარწმუნდით, რომ შაქარი მთლიანად იხსნება, რადგან მიკროტალღური გამოსხივების ზემოქმედების ქვეშ მყოფი კრისტალები შეიძლება დაიწვას და დაიბრაწოს.
• არ დაგავიწყდეთ, რომ მომზადების დრო პირდაპირ დამოკიდებულია ცომის მოცულობაზე. რაც უფრო ფორმაშია, მით მეტი დრო დასჭირდება.
• შეამოწმეთ ნამცხვარი მზადყოფნაზე, როგორც ღუმელში გამოცხობისას, ხის ასანთის საშუალებით, კბილის ღვეზელით.
• აპარატის გამორთვის შემდეგ ცხობის პროცესი გრძელდება, მიკროტალღურ ღუმელში ორცხობილა, როგორც იტყვიან, "მიაღწიოს". წინააღმდეგ შემთხვევაში, ფქვილის პროდუქტის ღუმელიდან გამოტანისას ის დადნება.

ორცხობილა მიკროტალღურ ღუმელში უფრო ელასტიური და ფუმფულაა, ვიდრე ღუმელში. კიდევ ერთი თვისება ის არის, რომ ცომი არ იქნება წვნიანი, ამიტომ აუცილებლად მოამზადეთ ნამცხვარი კრემის შიგთავსით. უამრავი სამზარეულოს რეცეპტია, დიასახლისების ფანტაზიები რეალიზებულია ყაყაჩოს, შოკოლადის, ხილის კულინარიულ შედევრებში. კვერცხი, შაქარი და ფქვილი მიიღება საფუძვლად, დანარჩენი ინგრედიენტები დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა გემოვნება აქვს ტორტის ავტორს.

მაგალითად, განიხილეთ როგორ გამოაცხვოთ შოკოლადის ბისკვიტი მიკროტალღურ ღუმელში. დესერტის გემო მოეწონება არა მხოლოდ ბავშვებს, არამედ უფროსებსაც.

დაგვჭირდება:

• 1 კვერცხი;
• 4 სუფრის კოვზი რძე;
• 3 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
• 2 სუფრის კოვზი კაკაო;
• 2 სუფრის კოვზი შაქარი;
• 4 სუფრის კოვზიფქვილი;
• 1 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი.

აურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი, ათქვიფეთ კვერცხი, მცენარეული ზეთი და რძე. ნარევი კარგად არის შერეული, ცომი არის თხევადი. მას ასხამენ არანაკლებ 500 მლ მოცულობის ჭურჭელში, წინასწარ ზეთოვანი ან პერგამენტით შემოსილი. ტკბილეულის პატარა მოყვარულებს ვურჩევთ ბისკვიტის გამოცხობას სხვადასხვა ფორმებში, მაგალითად, ცხოველების სახით.

ცომი ცხვება მაქსიმალური სიმძლავრით (1000 ვატი) სამი წუთის განმავლობაში. მიკროტალღური ღუმელის გამორთვის შემდეგ დაელოდეთ სანამ ნამცხვარი გაცივდება. კრემის სახით გამოიყენება ათქვეფილი ნაღები ან არაჟანი შაქრით. შეგიძლიათ დაამშვენოთ ხილით, სეზამის მარცვლებით, დაქუცმაცებული მშრალი ფუნთუშებით - ყველაფერი დესერტის ავტორის გემოვნებით.

სიყვარულით მომზადებული დელიკატესი მოეწონება ყველაზე პრეტენზიულ რესტორან კრიტიკოსსაც კი. მიკროტალღურ ღუმელში ორცხობილა დაამშვენებს სუფრას თუნდაც უცნაურ ბაკალავრს, რადგან სახლში გამოცხობა არ არის რთული.