როგორ მოვამზადოთ შვრიის ფაფის ვაშლის ნამცხვრები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

თუ თქვენ ერთ-ერთი ხართ, ვინც არა მხოლოდ გემრიელ, არამედ ჯანსაღ დესერტებსაც ამზადებს, მაშინ აუცილებლად დაგჭირდებათ შვრიის ფუნთუშების რეცეპტი ვაშლით. ყოველივე ამის შემდეგ, ასეთი დელიკატესი აღმოჩნდება სურნელოვანი და მადისაღმძვრელი. გარდა ამისა, ასეთი ფუნთუშები მზადდება ხელმისაწვდომი და მარტივი პროდუქტებისგან, რომელთა შოვნა არც ისე რთულია. ბევრისთვის შვრიის ნამცხვარი ვაშლით ბავშვობის მოგონებებია. ასეთი დესერტის რძესთან კომბინაცია მხოლოდ დადებით ემოციებს და სასიამოვნო მოგონებებს იწვევს.

შვრიის ვაშლის ნამცხვრების რეცეპტი

ამ დელიკატესის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

1. კრემის კარაქი – 100გრ
2. შვრიის ფანტელები - 1,5 ჭიქა.
3. ფქვილი - 1 ჭიქა. ამ შემთხვევაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხორბალი, ბრინჯი, სიმინდი.
4. კვერცხი – 1 ც.
5. ვაშლი - 1 ცალი
6. რეგულარული თეთრი შაქარი - 2/3 ჭიქა.
7. გამაფხვიერებელი - 1 ჩ/კ.
8. მწიკვი მარილი.

ცომის დამზადების პროცესი

როგორ ამზადებთ ვაშლისა და შვრიის ნამცხვრებს? პირველი რაც უნდა გააკეთოთ არის ცომის მოზელა. კარაქი წინასწარ უნდა ამოიღოთ სიცივისგან, რომ უფრო რბილი გახდეს. ამის შემდეგ რეკომენდებულია პროდუქტის გახეხვაზემოთ მოყვანილი შაქრის რაოდენობა. შედეგად, უნდა ჩამოყალიბდეს ერთგვაროვანი მასა. გატეხეთ ერთი კვერცხი ნარევში. ფქვილი, ისევე როგორც შვრიის ფაფა, ბლენდერით უნდა დაფქვათ. მიღებულ მასას უნდა დაუმატოთ კარაქი შაქართან ერთად. აქვე უნდა დაემატოს გამაფხვიერებელიც. პროდუქტები უნდა აურიოთ ერთგვაროვანი ნარევის მიღებამდე.

ცომს ემატება ვაშლიც. ნაყოფი უნდა იყოს კანი და თესლი, შემდეგ კი გახეხილი, სასურველია დიდი უჯრედებით. ამის შემდეგ, ვაშლი უნდა გაწუროთ ზედმეტი ტენიანობის მოსაშორებლად. ეს შეიძლება გაკეთდეს გაზით. გასათვალისწინებელია, რომ რაც უფრო წვნიანია ხილი, მით მეტი ფქვილი უნდა დაამატოთ ცომს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მასა ბურთულებად არ გადაიქცევა. რეკომენდებულია ფქვილის თანდათანობით დამატება. თავდაპირველად, ღირს მითითებული მოცულობის მხოლოდ ნახევრის შეყვანა. თუ ცომი არის თხევადი, მაშინ შეგიძლიათ დაამატოთ დანარჩენი. როდესაც ყველა კომპონენტი აირია, მასა ფრთხილად უნდა მოზილოთ, რომ ერთგვაროვანი გახდეს. სურვილისამებრ შეგიძლიათ ცომს ცოტაოდენი გახეხილი თხილი დაუმატოთ.

როგორ ჩამოვაყალიბოთ და გამოვაცხოთ

შვრიის ვაშლის ნამცხვარი თითქმის მზად არის. რჩება ჩამოყალიბება და გამოცხობა. ამისათვის რეკომენდებულია ცომის დატოვება ცოტა ხნით, რათა გაცივდეს. ამავდროულად, კონტეინერი უნდა დაიფაროს პირსახოცით, რომ მასა არ დაიწყოს გამოშრობა. გარკვეული დროის შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ ბლანკების ფორმირება.

ცომი უნდა გავყოთ პატარა ნაჭრებად და გავაბრტყელოთ ბურთულებად. ბლანკები არ უნდა იყოს კაკალიზე დიდი. რეკომენდებულია საცხობი ფურცლის წინასწარ დაფარვა პერგამენტით ანკილიტა. აქ თქვენ უნდა ჩამოაყალიბოთ ბლანკები. როდესაც საცხობი ფურცელი სავსეა, ღირს მისი განთავსება ღუმელში, წინასწარ გახურებულ 180 ° C- მდე. აცხვეთ შვრიის ნამცხვრები ვაშლთან ერთად 25 წუთის განმავლობაში. სამკურნალო საშუალება ოდნავ უნდა იყოს ყავისფერი.

ვაშლის და ბანანის რეცეპტი

სხვადასხვა დიეტის დროს შეგიძლიათ შვრიის ნამცხვრები მოამზადოთ ბანანთან და ვაშლთან ერთად. ამისთვის დაგჭირდებათ:

1. მყისიერი მარცვლეული - 1 ჭიქა.
2. ფქვილი - 1 ჭიქა.
3. ბანანი - 2 ცალი
4. ვაშლი - 2 ცალი
5. დარიჩინი (დაჭრილი) - 1 ჩ/კ.
6. ზეითუნის ზეთი - ½ ჭიქა.
7. სოდა - 1 ჩაის კოვზი სლაიდის გარეშე.
8. ვანილის შაქარი - 2 ჩაის კოვზი.

მომზადების ნაბიჯები

პირველ რიგში, ცომი უნდა მოზილოთ. ამისათვის რეკომენდებულია ნაყოფის კანიდან და თესლისგან გაწმენდა, შემდეგ კი ნაჭრებად დაჭრა. გახეხილი ვაშლი და ბანანი უნდა გადავიტანოთ ბლენდერის თასში. ასევე ღირს ზეითუნის ზეთის დასხმა. პროდუქტები უნდა ათქვიფეთ ბლენდერით, რომ მიიღოთ ერთგვაროვანი ნარევი.

ხილს დაუმატეთ ვანილის შაქარი, დარიჩინი, სოდა და შემდეგ აურიეთ. მხოლოდ ამის შემდეგ შეიძლება ცომს შვრიის ფაფა და ფქვილი დაუმატოთ. მასა კარგად უნდა მოზილეთ. საცხობი ფურცელი უნდა დაიფაროს პერგამენტის ქაღალდით ან ფოლგით. მომზადებულ ზედაპირზე ცომი კოვზით იდება. გამოაცხვეთ ეს შვრიის ფუნთუშები ვაშლთან და ბანანთან ერთად 180°C-ზე ნახევარი საათის განმავლობაში.

დიეტის რეცეპტი

თუ დაიცავთ ფიგურას,შეგიძლიათ მოამზადოთ დიეტური შვრიის ფუნთუშები ვაშლით. ამისათვის საჭიროა რამდენიმე პროდუქტი:

1. შვრიის ფანტელები "ჰერკულესი" - 1 ჭიქა.
2. კეფირი, სასურველია ცხიმის შემცველობით არაუმეტეს 1% - 1 ჭიქა.
3. ვაშლი - 1-2 ცალი
4. თაფლი - ½ ს/კ. კოვზები.
5. ვანილინი, დარიჩინი - გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ

დიეტური დესერტის მოსამზადებლად ღრმა ჭურჭელში მოათავსეთ შვრიის ფაფა და დაასხით კეფირი. ისინი უნდა დადგეს რამდენიმე საათის განმავლობაში და კარგად შესიდეს. ვაშლი რეკომენდირებულია გაფცქვნა, გახეხილი და შემდეგ გაწურვა. წვენი ამ შემთხვევაში მხოლოდ ზიანს აყენებს.

დაქუცმაცებული ხილი უნდა გადავიტანოთ შვრიის ფაფას კეფირთან ერთად. დაამატეთ დანარჩენი პროდუქტები და ყველაფერი კარგად აურიეთ. საცხობ ფირფიტას დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი ან ფოლგა. ზედაპირს მსუბუქად წაუსვით ზეთი, რათა მოხარშვისას ფუნთუშები არ დარჩეს.

მასა კოვზით დადეთ საცხობ ფირფიტაზე. რეკომენდებულია დესერტის გამოცხობა ერთი საათის განმავლობაში 180°C ტემპერატურაზე.

საბოლოოდ

ბევრი დიეტოლოგის აზრით, შვრიის ნამცხვარი შეიძლება შეცვალოს მოსაწყენი შვრიის დიეტაში. ასეთი დესერტის რეცეპტების მრავალფეროვნება საშუალებას გაძლევთ აირჩიოთ ზუსტად ის ვარიანტი, რომელიც მოეწონება მთელ ოჯახს. გარდა ამისა, ხელნაკეთი ნამცხვრები არ იტვირთება კალორიებით. ამიტომ, შვრიის ნამცხვარი ხილით იდეალურია მათთვის, ვინც მათ ფიგურას მიჰყვება.სურვილისამებრ, შეგიძლიათ მოამზადოთ დესერტი არა მხოლოდ ვაშლით და ბანანით, არამედ გარგარის ჩირით, ქლიავით, ქიშმიშით, თაფლით და ხაჭოთი. ნებისმიერ შემთხვევაში, სურნელოვანი და გემრიელი ფუნთუშები მიიღება.