მურსალის ჩაი: თვისება და სასარგებლო თვისებები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

მურსალა ჩაი იზრდება ბულგარეთის მთებში. ადგილობრივი მოსახლეობა მას რამდენიმე საუკუნის განმავლობაში ამუშავებდა. ამ სტატიის წაკითხვის შემდეგ გაიგებთ, რამდენად სასარგებლოა ეს სასმელი.

მოკლე ისტორიული ფონი

ეს იშვიათი და ძალიან ღირებული მცენარე წითელ წიგნშია ჩამოთვლილი. ყველაზე ხშირად ის გვხვდება პირინის სამხრეთ ნაწილში. ის ორი ათასი მეტრის სიმაღლეზე გაიზრდება. მურსალას ჩაი ბულგარეთში კულტივირებულია ბოლო რამდენიმე საუკუნის განმავლობაში.

ბოლო დრომდე ამ მცენარეს გადაშენების საფრთხე ემუქრებოდა. უკონტროლო მასობრივმა შეგროვებამ და მოსახლეობის აღდგენაზე ზრუნვის უქონლობამ გამოიწვია ასეთი კრიტიკული მდგომარეობა. ქარხანა გადარჩა მხოლოდ ბულგარეთის ხელისუფლების გადამწყვეტი და რადიკალური ზომების წყალობით. დღეისათვის ამ უნიკალური ბალახის ნარგავებს უკავია ტერიტორია, რომლის ფართობი არ აღემატება ოცდაათი კვადრატულ კილომეტრს. ბულგარეთის პატარა სოფელ ტრიგრადში შეიქმნა ხელოვნური პლანტაციები, საიდანაც ნათესები იყიდება იაპონიაში, ამერიკასა და ევროპის ზოგიერთ ქვეყანაში.

რისგან მზადდება მურსალა ჩაი?

ამ სასმელის სასარგებლო და სამკურნალო თვისებებიიმის გამო, რომ იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ღირებულ ნივთიერებებს. შეიცავს ფლავონოიდებს, სელენს, სპილენძს, რკინას, ალუმინს, სილიციუმს, ფოსფორს, მაგნიუმს, თუთიას, კალიუმს და ნატრიუმს. თუმცა, ეს არ არის კვალი ელემენტების სრული სია.

ასევე მურსალას ჩაიში არის ისეთი ნივთიერებების საკმარისი კონცენტრაცია, როგორიცაა:

• ფენოლები, რომლებიც ხელს უწყობენ გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკის შემცირებას.
• ტერპენოიდები შესანიშნავი ანტიბაქტერიული თვისებებით.
• ტანინები, რომლებიც სქელებენ სისხლძარღვებსა და ქსოვილებს.
• ანთების საწინააღმდეგო ირინოიდები.

უფრო მეტიც, მურსალას ჩაი მდიდარია ეთერზეთებით და ამინომჟავებით. პირველები მონაწილეობენ ფერმენტების სინთეზში და ძილის ნორმალიზებას. ეს უკანასკნელი ითვლება ადამიანის ორგანიზმში ცილების ყველაზე მნიშვნელოვან სამშენებლო ბლოკად და ხელს უწყობს კუნთოვანი მასის სწორად განვითარებას. გარდა ამისა, ეთერზეთები ასტიმულირებს ცერებრალური ქერქის აქტივობას, ზრდის ეფექტურობას და ხსნის დაღლილობას.

მურსალის ჩაი: სასარგებლო თვისებები

ეს სასმელი ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე ძლიერ ანტიოქსიდანტად. მას აქვს მატონიზირებელი, მატონიზირებელი და ანემიის საწინააღმდეგო ეფექტი. ბულგარელები, რომლებიც მას რეგულარულად იყენებენ, დარწმუნებულნი არიან, რომ ის ახალგაზრდობის გახანგრძლივებას უწყობს ხელს. ეს გამოწვეულია იმით, რომ მისი კომპონენტები იცავს ორგანიზმს თავისუფალი რადიკალების მავნე ზემოქმედებისგან.

ეს სასმელი ხშირად რეკომენდებულია ანემიით და პრობლემებით დაავადებული ადამიანებისთვისხედვით. მურსალას ჩაი, რომლის მიმოხილვები ექსკლუზიურად დადებითად ჟღერს, ხელს უწყობს ხანდაზმული კატარაქტის განვითარების შენელებას, არტერიული წნევის ნორმალიზებას და ამცირებს ინსულტისა და გულის შეტევის რისკს. ის ასევე შეუცვლელია ათეროსკლეროზისა და ოსტეოპოროზის პროფილაქტიკისთვის.

ზოგადად მიჩნეულია, რომ ის აჩქარებს ორგანიზმიდან რადიოაქტიური ნივთიერებებისა და მძიმე მეტალების მარილების გამოდევნის პროცესს. ხარისხიანი მცენარეული სასმელი ხელს უწყობს გაციებისა და ხველების განკურნებას. მურსალას ჩაის რეგულარული მოხმარება საშუალებას გაძლევთ თავი დააღწიოთ ბრონქიტისა და ასთმის მძიმე ფორმებს. ის დადებითად მოქმედებს შარდსასქესო სისტემის მდგომარეობაზე.

არის რაიმე უკუჩვენება გამოყენებისთვის?

მურსალას ჩაი იზრდება ეკოლოგიურად სუფთა ადგილზე, ამიტომ შეიძლება ჩაითვალოს ნატურალურ პროდუქტად. მისი გაშენების პროცესში პესტიციდები და სხვა ქიმიკატები არ გამოიყენება. ის არ შეიცავს პროტეინს, ამიტომ ჩაი ნებადართულია როგორც მოზრდილებში, ასევე ბავშვებში. თუმცა, სანამ ამ სასმელს შეიტანთ თქვენი ოჯახის ყოველდღიურ დიეტაში, რეკომენდებულია ქვემოთ მოცემული ინფორმაციის შესწავლა.

ეს ჩაი არ შეიძლება ჩაითვალოს სრულ მედიკამენტად. უკუნაჩვენებია ზედმეტად აღგზნებული ნერვული სისტემის მქონე ადამიანებში, ჰიპერტონიულ პაციენტებში, ორსულებსა და მეძუძურ ქალებში.

რეკომენდაციები ამ სასმელის მომზადებისთვის

ექსპერტები გვირჩევენ ამ მიზნით გამოიყენოთ ფაიფურის ან კერამიკული ჭურჭელი. ახლა თქვენ იცით, რა არის მურსალა ჩაი. როგორ მოვამზადოთ ეს სასმელიჩვენ შემდგომში გეტყვით. მისი მომზადებისთვის სასურველია გამოიყენოთ რბილი წყალი, რომელშიც არ არის ქლორი და სხვა მავნე მინარევები.

თუ არ გაქვთ საშუალება იყიდოთ გაწმენდილი, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის, რომელიც მოედინება ონკანიდან. მაგრამ ის ჯერ უნდა იყოს დაცული რამდენიმე საათის განმავლობაში. ჩაი მზადდება შემდეგი თანმიმდევრობით:

• დაასხით საჭირო რაოდენობის მცენარეული ნედლეული ჭურჭელში და ერთი მესამედი შეავსეთ წყლით.
• გააგზავნეთ გაზქურაზე და ადუღეთ ორი წუთის განმავლობაში. სასმელის მზადყოფნა შეიძლება ვიმსჯელოთ დამახასიათებელი ოქროსფერი ელფერით. საჭიროების შემთხვევაში, ქვაბში ცხელი წყლის დამატება შეიძლება.

შენახვის პირობები

მურსალის ჩაი სწრაფად შთანთქავს ნებისმიერ უცხო სუნს. ასეთი უსიამოვნების თავიდან ასაცილებლად, ის სათანადოდ უნდა იყოს შენახული. ექსპერტები გვირჩევენ ამ მიზნებისათვის დალუქული კონტეინერების გამოყენებას. მისი ჩასხმა შესაძლებელია მინის, თიხის ან ფაიფურის ჭურჭელში. ძალიან არასასურველია პლასტმასის ან ლითონის ჭურჭლის გამოყენება, რადგან მაღალია ორიგინალური გემოს დაკარგვის რისკი.

იდეალურ შემთხვევაში, ჩაის შესანახად საჭიროა შეიძინოთ ლითონის ყუთი, რომლის შიდა ზედაპირზე სპეციალური ფენაა დატანილი. გარკვეული დროის გასვლის შემდეგ ჩაის ფოთოლი იწყებს სასარგებლო თვისებების დაკარგვას, ამიტომ მისი შენახვა შემდგომი გამოყენებისთვის მიზანშეწონილი არ არის.

სასმელის მიმოხილვა

მათ, ვინც ბულგარეთში მიემგზავრება, გამოცდილი მოგზაურები აუცილებლად გაძლევენ რჩევასსცადეთ იქ ნამდვილი მურსალას ჩაი. ეს წარმოუდგენლად გემრიელი მცენარეული სასმელი არა მხოლოდ კლავს წყურვილს, არამედ ხელს უწყობს ჯანმრთელობის მრავალი პრობლემისგან თავის დაღწევას. მისი ყიდვა შეგიძლიათ არა მხოლოდ ადგილობრივ სუპერმარკეტებში, არამედ ბაზრებზეც.

უმრავლესობისთვის, ვისაც ოდესმე გაუსინჯა ეს ჩაი, ის მათი ერთ-ერთი ფავორიტი გახდა. მათ შეუძლიათ შეცვალონ მრავალი წამალი, რომლებიც ინიშნება გრიპის, ყელის ტკივილისა და გაციების დროს. მისი მოქმედება განსაკუთრებით ეფექტურია არასეზონის დროს, როცა ბევრ ჩვენგანს აქვს დასუსტებული იმუნური სისტემა. გასული საუკუნის 70-იან წლებში იგი საბჭოთა ხელისუფლებას სპეციალური რეისებით გადაეცა. მათ ამერიკელ კოსმონავტებს დასალევად მისცეს ფრენის წინა დღეს.

ერთადერთი, რასაც ბევრი გამოცდილი მომხმარებელი ურჩევს, არის დარწმუნდეთ, რომ თქვენ გაქვთ პროდუქტის ბუნებრივი წარმოშობის დამადასტურებელი შესაბამისი სერტიფიკატი შეძენის დაწყებამდე.