სალათის საუკეთესო რეცეპტები "ჩალები"

2025 ავტორი: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

დღეს დიდი რაოდენობითაა ყველა სახის სალათები. დაწყებული რთული, უამრავი ინგრედიენტით დამთავრებული უმარტივესებით, სულ რამდენიმე ინგრედიენტით. მაგრამ რაც მთავარია, ისინი მზადდება საკმაოდ მარტივად და სწრაფად. თითოეულ დიასახლისს შეუძლია ინდივიდუალურად აირჩიოს სალათში შემავალი პროდუქტების შემადგენლობა, მისი ოჯახის ყველა წევრის კულინარიული პრეფერენციების გათვალისწინებით. თქვენს ყურადღებას ვაქცევთ ერთ-ერთ ამ ვარიანტს - სალათის რეცეპტს "ჩალის".

ჩალის სალათი

ინგრედიენტები:

• კვერცხი (რვა ცალი);
• სიმინდი (ორი ქილა);
• ახალი კიტრი (ოთხი ცალი);
• ძეხვი (ხუთასი გრამი);
• მაიონეზი (სამასი გრამი);
• მარილი.

მომზადების პროცესი

პირველ რიგში უნდა მოხარშოთ მოხარშული ქათმის კვერცხები. ამისათვის კვერცხები ჩადეთ კონტეინერში ცივი წყლით და დადგით ცეცხლზე, თანადუღეთ შვიდიდან რვა წუთის განმავლობაში, მეტი არა, წინააღმდეგ შემთხვევაში კვერცხები გემოს კარგავს. შემდეგ გააგრილეთ და ამოიღეთ ისინი ნაჭუჭიდან. გახეხეთ ისინი ჩალის სახით. კვერცხები მოათავსეთ შესაფერის თასში.

შემდეგი რაც უნდა გააკეთოთ არის ახალი კიტრი კარგად ჩამოიბანოთ გამდინარე წყლის ქვეშ. შემდეგი, ასევე გახეხეთ ისინი ჩალის მდგომარეობაში და გაგზავნეთ თასში კვერცხებით. ახლა თქვენ უნდა დაჭრათ შებოლილი ძეხვი წრეებად და მხოლოდ ამის შემდეგ ზოლებად, გადაიტანეთ თასში კვერცხითა და კიტრით. ქილებიდან სიმინდი ჩაასხით პატარა ნახვრეტულ ქილაში, ჩამოიბანეთ, წყალი გადაწურეთ და დაასხით დანარჩენ პროდუქტებში.

ყველა ინგრედიენტი, "ჩალის" სალათის რეცეპტის მიხედვით, მზადდება. რჩება მაიონეზის და მარილის დამატება გემოვნებით. სალათი კარგად უნდა აურიოთ და დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში ადუღოთ. გემრიელი და საკმაოდ სავსე სალათის შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ.

ვიტამინური სალათი "ჩალები"

სალათის ეს ვერსია არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ძალიან ჯანსაღი. მასში შემავალი კომპონენტები შეიცავს ბევრ ვიტამინს და სასარგებლო მიკროელემენტს.

საჭირო იქნება შემდეგი ელემენტები:

• მწვანე ვაშლი (ორი ცალი);
• სტაფილო (ორი ცალი);
• სალათის ფოთოლი (ორი შეკვრა);
• მზესუმზირის თესლი (ნახევარი ჭიქა);
• ნიახური (ერთი ფესვი).

სოუსისთვის დაგჭირდებათ:

• იოგურტი (რვა სუფრის კოვზი);
• მშრალი კამა (ნახევარი ჩაის კოვზი);
• მარილი (ნახევარი ჩაის კოვზი);
• ახალი ლიმონის წვენი (ოთხი სუფრის კოვზი);
• ხმელი რეჰანი (დანის წვერით).

სამზარეულო სალათი

მომზადებისთვის აუცილებლად უნდა მიჰყვეთ სოლომკას სალათის ეტაპობრივ რეცეპტს (ზემოთ მზა კერძის ფოტო). ჯერ მოამზადეთ სტაფილო და ნიახურის ფესვი. პირველ რიგში ისინი ძალიან კარგად უნდა გაიწმინდოს ჭუჭყისა და მტვრისგან. შემდეგ მოაშორეთ კანი და დაჭერით საჭმელი ჩალის ნაჭრებად. ძირი ბოსტნეული მოათავსეთ თასში.

შემდეგ, მწვანე ვაშლი ასევე კარგად გარეცხილია, აშრობს ხელსახოცით ან პირსახოცით. სუფთა ვაშლი გაჭერით შუაზე, ამოჭერით ბირთვი, დაჭერით ჯერ ნაჭრებად და შემდეგ დაჭერით ზოლებად. ვაშლი გადაიტანეთ ძირეულ კულტურებში და მოაყარეთ ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი. დაუმატეთ გახეხილი თესლი, რეჰანი. მარილი და აურიეთ.

რჩება კერძის ლამაზად გაფორმება. ამისთვის აიღეთ შესაფერისი თეფში, მოაყარეთ გარეცხილი სალათის ფოთლები. ცენტრში მოათავსეთ სალათი სლაიდით, რომლის გარშემოც თანაბრად წაუსვით ცხიმიანი, სქელი იოგურტი. ზემოდან მოაყარეთ ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული მშრალი კამა სალათი და მიირთვით.

სალათი "ჩალები" ლორის და ყველით

აუცილებელი პროდუქტები:

• ყველი (ოთხასი გრამი);
• კვერცხი (რვა ცალი);
• ლორი (ექვსასი გრამი);
• კიტრი (ექვსი ცალი);
• მაიონეზი (ექვსასი გრამი);
• ოხრახუში (ორი მტევანი);
• მარილი.

სამზარეულო

გაასუფთავეთ ახალი კიტრი მტვრისგან და ჭუჭყისაგან, გარეცხეთ და გააშრეთ, დაჭერით ჩალის ნაჭრებად. ჯერ ლორი დავჭრათ რგოლებად, შემდეგ კი ზოლებად. კვერცხები რვა წუთის განმავლობაში მყარად მოხარშეთ, გააგრილეთ, გაფცქვენით და დაჭერით ზოლებად. ყველიგახეხეთ მყარი ჯიშები სახეხზე. მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი თასში. დაამატეთ მაიონეზი და მარილი გემოვნებით. მარტივი რეცეპტით მომზადებული უგემრიელესი და დამაკმაყოფილებელი სალათი "ჩალები" კარგად აურიეთ და მიირთვით.