საუკეთესო გურმანი სალათის რეცეპტები, სამზარეულოს მახასიათებლები და რეკომენდაციები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

როდესაც ნამდვილად გინდათ გააოცოთ თქვენი სტუმრები რაიმე განსაკუთრებულად გემრიელით, გურმანი სალათის რეცეპტები გამოგადგებათ. მათ არა მხოლოდ წარმოუდგენელი გემო აქვთ, არამედ აქვთ ესთეტიკური და ორიგინალური გარეგნობა. საუკეთესო კულინარიული კერძების ჩვენი ახალი არჩევანი!

კრევეტები და ბოსტნეული

ყველა დიასახლისმა იცის: კრევეტები ვიტამინებითა და ცხიმოვანი მჟავებით მდიდარი ჯანსაღი ზღვის პროდუქტია. ისინი დაბალკალორიულია და მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება. ამ კიბოსნაირებით გურმანი სალათების უამრავი რეცეპტი არსებობს. გთავაზობთ ყველაზე ორიგინალურს, როგორიცაა ბოსტნეულის სალათი ამ ზღვის პროდუქტებით და იოგურტზე დაფუძნებული დრესინგით.

მას დასჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

• კრევეტები - 150 გრამი;
• პომიდორი ჩერი - 200 გრამი;
• წითელი და ყვითელი წიწაკის ნახევარი;
• ავოკადო - 2 ცალი;
• ერთი პატარა კიტრი;
• ნახევარი ქილა ნატურალური იოგურტი;
• ვაშლის სიდრი ძმარი - 2 ჩაის კოვზი;
• ზეითუნის ზეთი ერთიასუფრის კოვზი;
• გემოვნებით - ნიორი, წიწაკა, მარილი, მწვანე ხახვი.

ეს გურმანი სალათის რეცეპტი ძალიან მარტივია:

1. პირველ რიგში წიწაკა უნდა დაჭრათ - უმჯობესია პატარა კუბიკებად.
2. შემდეგი ნაბიჯი არის ავოკადოსა და კიტრის მომზადება. საჭიროა მათი გაწმენდა, გარეცხვა და ასევე კუბიკებად დაჭრა.
3. ალუბალი უნდა გავჭრათ შუაზე, შემდეგ კი დანარჩენ ბოსტნეულთან ერთად მოვათავსოთ თასში.
4. ცალკე თასში აურიეთ იოგურტი, ზეითუნის ზეთი, ნიორი, პილპილი და მარილი.
5. ბოსტნეულს დაამატეთ მოხარშული და გახეხილი კრევეტები, მოაყარეთ და მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი.

როგორ უნდა მოხარშული კრევეტები? ისინი უნდა გაიყინოს, კარგად ჩამოიბანოს ცივ წყალში. შემდეგ თქვენ უნდა ჩაასხით ზღვის პროდუქტები მარილიან მდუღარე წყალში. ასევე შეგიძლიათ წყალში მიხაკი დაამატოთ. მოხარშეთ კიბოსნაირები, სანამ ზედაპირზე ამოცურავს. გთხოვთ გაითვალისწინოთ: ზედმეტად მოხარშული კრევეტები გემოს კარგავს.

კრევეტები და ბროწეული

სალათი, რომელიც აერთიანებს კრევეტს და ბროწეულს, აუცილებლად მოეწონება მათ, ვისაც სურს სუფრაზე რაღაც ძალიან მსუბუქი და გამაგრილებელი ნახოს. რატომ შედის ეს სალათი რეცეპტების ჩვენს რეიტინგში? სალათი არის დახვეწილი და წარმოუდგენლად გემრიელი. იგი აერთიანებს ზღვის პროდუქტების დელიკატურ გემოს, მწიფე ბროწეულის სასიამოვნო სიმჟავეს (და ამავე დროს სიტკბოს) და წვნიან მწვანილს.

აუცილებელია სამზარეულოსთვის:

• გახეხილი კრევეტები - დაახლოებით 150 გრამი;
• ერთი მწიფე ბროწეული;
• კარაქი შესაწვავადკიბოსნაირები - 20 გრამი საკმარისია;
• ნახევარი პატარა თავი წითელი კომბოსტო;
• შალოტი;
• ფრიზირებული სალათი - გემოვნებით;
• ორი სუფრის კოვზი თითო ზეითუნის ზეთი და ღვინის ძმარი;
• ერთი ჩაის კოვზი ვარდისფერი წიწაკა;
• დაფქული შავი პილპილი და მარილი გემოვნებით.

გურმანი სალათის რეცეპტი საკმაოდ მარტივია და ამიტომ გამოუცდელი მზარეულიც კი უმკლავდება მას. ღირს კრევეტების მომზადებით დაწყება - საჭიროა მათი გალღობა, გარეცხვა და ტაფაში ზეთში შემწვარი. ხუთი წუთი საკმარისია. კომბოსტო და სალათის ფოთოლი უნდა იყოს დაჭრილი, გახეხილი შალოტი წვრილად დაჭრილი. სალათის თასში უნდა აურიოთ სალათის ფოთოლი, კომბოსტო, ხახვი, კრევეტები და ბროწეულის მარცვლები. შემდეგ სალათი ძმრის, ზეთისა და სანელებლების ნარევით უნდა მოაყაროთ და კარგად აურიოთ. სალათი მზადაა!

ანანასი და ორაგული

მართლაც ზამთრის და საახალწლოდ იდეალური, გემრიელი სალათის რეცეპტი, მოგეწონებათ თავისი ორიგინალურობით. ამ სალათის მიმოხილვაში დიასახლისები აღიარებენ, რომ მას გაცილებით სწრაფად მიირთმევენ, ვიდრე მზადდება!

მისი მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• შებოლილი ორაგული (შეგიძლიათ კალმახის ნაცვლად) - 300 გრამი;
• ერთი საშუალო ზომის ანანასი;
• კოჭა ფესვი - დაახლოებით 40 გრამი;
• შალოტი - 3 ც.;
• თაიგული კილინტრო;
• დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით.

გემრიელი და გემრიელი სალათის რეცეპტი მარტივია:

1. ანანასი უნდა მოიხსნას კანი, ამოიღოს ბირთვი. ხორცი უნდა დავჭრათ პატარა კუბებად.
2. პატარა კუბურები უნდა დავჭრათ და ორაგული, შემდეგ ჩავდოთ თასში და დავამატოთ ანანასი.
3. ჯანჯაფილის ფესვი უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი (გამოცდილი მზარეულები გვთავაზობენ გახეხვას საშუალო სახეხზე), შემდეგ დაამატეთ სალათის თასში. შემდეგ თასი უნდა დაიფაროს აპკით და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.

ორი საათის შემდეგ სალათი გამოიღეთ მაცივრიდან, დაუმატეთ შალოტი (ადრე წვრილად დაჭრილი), ქინძი, წიწაკა და კარგად აურიეთ.

ქათამი, ფორთოხალი და რუკოლა

ქათამი შესანიშნავად უხდება ციტრუსებს. ამის დასტურია ქათმის სალათის დახვეწილი რეცეპტი: ხილის, წვნიანი მწვანილის, საოცრად ნაზი ხორცისა და სურნელოვანი თაფლის დრესინგის ორიგინალური კომბინაცია აუცილებლად მოგხიბლავთ თქვენც და თქვენს სტუმრებსაც! კონკრეტულად რა გჭირდებათ სალათისთვის და როგორ მოვამზადოთ ეს ყველაფერი ერთად გემრიელად? ჩვენ ვიცით პასუხი!

ინგრედიენტების სია:

• ერთი ქათმის მკერდი (სხვათა შორის შეიძლება შეიცვალოს ინდაურით);
• ერთი ფორთოხალი და ერთი მწვანე ვაშლი;
• პატარა თაიგული სალათის ფოთოლი;
• ორი თაიგული რუკოლა;
• ნახევარი საშუალო სტაფილო;
• ზეითუნის ზეთი - 3 სუფრის კოვზი;
• წიწვის თხილი და თაფლი გემოვნებით.

ქათმის მკერდის მომზადებით უნდა დაიწყოთ: ის უნდა მოიხარშოს, გაცივდეს და ფრთხილად დავჭრათ. საუკეთესო ვარიანტია ჩალა. შემდეგი ნაბიჯი არის თხილის მომზადება. ისინი უნდა იყოს შემწვარი სანამ ოქროს ყავისფერი მშრალ frying პან. მნიშვნელოვანი პუნქტი - არ არის საჭირო ზეთის დამატება!

საჭიროა ვაშლი და სტაფილოგახეხეთ საშუალო ან მსხვილ სახეხზე, გააცალეთ ფორთოხალი, დაჭერით არც თუ ისე სქელ წრეებად. წრეები, თავის მხრივ, უნდა დაიყოს ოთხ ნაწილად. შემდეგ სალათის ფოთოლი და რუკოლა უნდა გარეცხოთ და წვრილად დავჭრათ. ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს შერეული, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ლიმონის წვენი. ცალკე თასში შეურიეთ მარილი, თაფლი და ზეთი, სალათას მოაყარეთ.

ფეტა და შემწვარი ატამი

ძნელი წარმოსადგენია უფრო ორიგინალური კომბინაცია, ვიდრე გემრიელად ნაზი ფეტა ყველი, სურნელოვანი ჟოლო და ტკბილი შემწვარი ატამი. გთავაზობთ, ალბათ, სალათის ერთ-ერთ ყველაზე დახვეწილ რეცეპტს!

ერთი პორციისთვის გჭირდებათ:

• ორი მწიფე ატამი;
• ფეტა ყველი - 50 გრამი;
• წითელი ხახვის ¼ ნაწილი (ის არც ისე ცხარეა და ძალიან ლამაზადაც გამოიყურება);
• მწვანე სალათი;
• ჟოლო - 6-8 ცალი;
• ნახევარი ლიმონის წვენი;
• ახალი პიტნა;
• წიწაკა და მარილი გემოვნებით.

ცალკე მოამზადეთ თაფლის სოუსი. ამისათვის შეურიეთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ღვინის ძმარი - 1,5-2 ს.კ. ლ. (ძმრის შეცვლა შესაძლებელია ერთი კოვზი ლიმონის წვენით);
• ზეითუნის ზეთი - 3-4 სუფრის კოვზი;
• თაფლი - საკმარისია ერთი სუფრის კოვზი;
• ზღვის მარილი, ახლად დაფქული პილპილი (ვარდისფერი, შავი) - გემოვნებით.

მოდით გადავიდეთ სალათის მომზადებაზე. სანამ ღუმელი 200 გრადუსამდე გახურდება, ატამი უნდა ჩამოიბანოთ, დავჭრათ მეოთხედ, დავასხათ ლიმონის წვენი. ფორმა გააცხელეთ ღუმელში(სასურველია მეტალი), მოაყარეთ ატამი. გამოაცხვეთ ორი-სამი წუთის განმავლობაში, ერთხელ გადაატრიალეთ.

სალათის თასში უნდა მოაყაროთ სალათის ფურცლები წვრილად დაჭრილი პიტნა, ყველი, კუბებად დაჭრილი, თხლად დაჭრილი ხახვი, მზა ატამი. შემდეგ სალათი უნდა დაასხით სოუსით და მორთეთ ჟოლოთი. დასრულდა!

ენა და ბულგარული წიწაკა

ეს გურმანი ენის სალათის რეცეპტი გაგაოცებთ გემოს შესანიშნავი კომბინაციით. კერძი სადღესასწაულო სუფრის შესანიშნავი გაფორმება იქნება!

მას სჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

• ენა - 0,5 კგ;
• ორი კვერცხი;
• ყველი - 200 გრამი;
• ერთი პატარა ხახვი;
• ორი ტკბილი წიწაკა;
• მაიონეზი;
• მარილი, დაფქული პილპილი.

პირველ რიგში, ჩვენ გირჩევთ ენის მოხარშვას. Როგორ გავაკეთო ეს? გთავაზობთ ვიდეო ინსტრუქციას!

მოხარშული ენა, კვერცხი უნდა დავჭრათ კუბიკებად. წიწაკა ასევე შეიძლება დაჭრათ კუბიკებად, ან შეგიძლიათ - ზოლებად. შემდეგ ხახვი უნდა დაჭერით. ყველი გახეხილი უნდა იყოს, თასში შეურიოთ ბოსტნეულს და კვერცხს, შემდეგ სალათს მაიონეზი მოაყაროთ, დაუმატოთ სანელებლები, აურიეთ. სალათი შეგიძლიათ მაშინვე მიირთვათ, მაგრამ უმჯობესია მაცივარში ერთი საათით დატოვოთ. კარგი მადა!