სალათის რეცეპტები ომლეტის ლენტით

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

როდესაც დღესასწაული ან ოჯახური ზეიმი სიტყვასიტყვით აღნიშნავს დროს კარის ზღურბლს, დიასახლისები ყოველთვის იღვიძებენ თავიანთი კულინარიული წიგნის განახლების სურვილით და მას რამდენიმე საინტერესო და ადვილად მოსამზადებელი რეცეპტის დამატება. თუ თქვენ ასევე გჭირდებათ სადღესასწაულო მენიუს განახლება, მაშინ გირჩევთ, ყურადღება მიაქციოთ სალათებს ომლეტის ლენტით. ეს არამხოლოდ გულიანი და გემრიელი კერძია, არამედ არაჩვეულებრივი მირთმევისას, რაც არ შეიძლება იყოს დიდი პლიუსი სადღესასწაულო სუფრისთვის.

კორეული სტილის სალათი ომლეტის ლენტით, ქათამი და სტაფილო

აღსანიშნავია, რომ ბევრი დიასახლისი გვერდს აუვლის სალათში ომლეტის გამოყენებას. უშედეგოდ, პროდუქტების ეს კომბინაცია სასიამოვნოდ გაგაოცებთ როგორც თქვენ, ასევე თქვენს გემოს. ქათმის ხორცი და კვერცხი ყოველთვის იდეალურად ერწყმის ერთმანეთს და გვხვდება ბევრ რეცეპტში. კორეული სტილის სტაფილო კი სალათს სურნელოვან ნოტებსა და სიკაშკაშეს შესძენს.

საჭირო ინგრედიენტები

• ორი ქათმის კვერცხი.
• ერთი პატარა ხახვი.
• ქათმის ფილე - 200გრ
• 150გრ კორეული სტილის სტაფილო.
• სამი ჩაის კოვზი 9% ძმარი.
• მწიკვი მარილი.
• მცირდება. ზეთებიშესაწვავად.
• მაიონეზი მოსამზადებლად.

მომზადების პროცესი

ომელეტის ლენტით სალათის რეცეპტის ათვისება იწყება ქათმის ფილეს მოხარშვით. თუ კანიანი მკერდი მაღაზიაში იყიდა, მაშინ წინასწარ უნდა მოიშოროთ იგი. ჩამოიბანეთ მკერდი, გააშრეთ და გააგზავნეთ ოდნავ მლაშე წყალში 20 წუთის განმავლობაში ადუღებამდე. გახსოვდეთ, რომ ნებისმიერი ხორცის მომზადების დრო, რომელიც მითითებულია რეცეპტებში, იწყება იმ მომენტიდან, როდესაც ტაფაში წყალი უკვე ადუღდება.

სანამ ქათმის ფილე იხარშება, შეგიძლიათ დაიწყოთ ხახვის მწნილი. ხახვი უნდა დავჭრათ გრძელ ნახევარ რგოლებად, ფენებად დავდოთ პატარა თეფშზე. თითოეულ ფენას დაასხით ნახევარი ჩაის კოვზი წყალთან შერეული ძმარი თანაბარი პროპორციით. მარინარების დრო დაახლოებით ნახევარი საათია.

სალათის რეცეპტი ომლეტის ლენტით კარგია, რადგან დრო სრულად ნაწილდება ყველა ეტაპს შორის, არც ერთი ზედმეტი წუთი არ იკარგება. სანამ ხახვი მარინდება და ხორცი იხარშება, დავიწყოთ ომლეტის მომზადება.

ომლეტის ლენტი

ალბათ, ომლეტის მომზადებას არ სჭირდება დეტალური ამბავი. კვერცხი გატეხეთ, ოდნავ დამარილებული და კარგად აურიეთ ათქვეფილი ერთგვაროვანი აყვავებულ მასამდე. აქ შეგიძლიათ დაამატოთ კიდევ რამდენიმე ჩაის კოვზი წყალი ან რძე (დიასახლისის შეხედულებისამებრ).

დაასხით მასა შემწვარი ტაფაში, სადაც უკვე გახურებულია ერთი კოვზი მცენარეული ზეთი. შეწვით ომლეტი ორივე მხრიდან. კვერცხის ბლინი გავაციოთ გასაგრილებლად და ვიწყებთ მეორეს მომზადებას.

მოხარშეთ ომლეტის ლენტიუფრო ადვილია, თუ კვერცხის ნარევი ბლინები შემოვახვიოთ. შემდეგ ზოლები სიგრძით ერთნაირი აღმოჩნდება და ეს მნიშვნელოვანია მომავალი სალათის საერთო ესთეტიკური სილამაზისთვის. გაცივებული ომლეტი დაჭერით ზოლებად და დადეთ საჭრელ დაფაზე საბოლოო გაგრილებისთვის.

სალათის აწყობა

მოხარშული ქათმის ფილე გაცივდება ოთახის ტემპერატურაზე და იშლება ხორცის ძაფებად. "რაც უფრო თხელია ბოჭკოები, მით უფრო გემრიელი იქნება სალათი", - ამბობენ გამოცდილი დიასახლისები. გადაწურეთ ძმარიანი წყალი ხახვის ნახევარრგოლებიდან. მომზადებულ ინგრედიენტებს აურიეთ მაიონეზი და მოაყარეთ ცოტა მარილი.

სალათი ომლეტის ლენტით და შებოლილი სოსისით

ეს სალათის ვარიანტი საკმაოდ გემრიელი კერძია, რომელიც იდეალურია მამაკაცის მენიუსთვის. ის ასევე მზადდება მარტივად და სწრაფად, რაც საშუალებას გაძლევთ დაზოგოთ ძვირფასი დრო.

აუცილებელი

• 4-5 კვერცხი.
• მაგიდის წყვილი. იზრდება კოვზები. ზეთები.
• 4 ტ. ნიორი.
• სახამებელი - 3 ს/კ.
• მარილი.
• მაიონეზი.
• ლორი ან შებოლილი ძეხვი - 220-250გრ

როგორ მოვამზადოთ

ამ სალათის მომზადების დრო ომლეტის ლენტით არის ზომით ნაკლები, ვიდრე წინა ვერსიაში. წუთები იხარჯება მხოლოდ ომლეტის მომზადებასა და სოსისების დაჭრაზე. არ მოხარშული ქათმის ფილე და არ დაველოდოთ ხახვის დამარინადებას.

თუ წინა რეცეპტში ომლეტს ეტაპობრივად ამზადებდნენ თითოეული კვერცხიდან, მაშინ აქ ხუთივე კვერცხი ერთდროულად იშლება კონტეინერში. მათ ემატება რამდენიმე მწიკვი სახამებელიკარტოფილი და ცოტა მარილი. იზრდება. ზეთი ასევე შეედინება პირდაპირ კვერცხის ნარევში. ტაფაზე ვეღარ დაამატე. სურვილისამებრ, ნებადართულია კვერცხის მასაში რძის ან ადუღებული წყლის, ასევე სხვადასხვა „საყვარელი“სანელებლების და სანელებლების დამატება.

გამოაცხვეთ თხელი ბლინები მიღებული კვერცხის ცომიდან. ამ ინგრედიენტებიდან მათ შეუძლიათ მიიღონ ხუთ ცალი. თითოეული ბლინი გააბრტყელეთ რულეტად, დაჭერით თხელ ზოლებად. შედეგი არის ომლეტის ლენტის საკმაოდ ღირსეული სლაიდი.

ეს ომლეტის ლენტი სალათი სოსისით არის მარტივი, მაგრამ გულიანი საჭმელი. დიდი რაოდენობით კვერცხისა და ხორცის კომპონენტის გამოყენების გამო. სხვათა შორის, ძეხვის დაჭრაში სრული თავისუფლებაა დაშვებული. ეს შეიძლება იყოს გრძელი ჩხირები, თხელი ზოლები ან თუნდაც კუბურები.

შეურიეთ ინგრედიენტები. სალათს ომლეტის ლენტით ვაცვივებთ მაიონეზით და ვამატებთ დაფქულ შავ პილპილს შეზავებულ მარილს. შეგიძლიათ სალათი მიირთვათ მწვანე სალათის ფოთლებზე ან უბრალოდ დაამშვენოთ სალათის ბორცვი ახალი მწვანილებით.