კაფე "ჩებურეჩნაია" კიტაი-გოროდზე: აღწერა, მენიუ, მიმოხილვები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ეს დაწესებულება მდებარეობს მოსკოვის ცენტრში, კრემლიდან და სხვა საინტერესო ადგილებიდან ფეხით სავალ მანძილზე. "ჩებურეჩნაია" კიტაი-გოროდზე დიდი ხანია შედის რუსეთის დედაქალაქის ატრაქციონების სიაში. ტრადიციული "საბჭოთა" კერძების ბევრმა მოყვარულმა იცის, რომ სწორედ აქ აყალიბებენ "ნამდვილ" ჩებურეკებს შეკვეთით.

მიმოხილვების მიხედვით, ამ კაფეში ამზადებენ უგემრიელეს ჩებურეკებს მოსკოვში. უფრო მეტიც, ისინი მზადდება სხვადასხვა შიგთავსით - ცხვრის, ღორის, საქონლის ხორცით, ყველით და ა.შ. ექსპერტების აზრით, ვისაც აინტერესებს, სად შეიძლება მიირთვათ ცხელი საკვები მოსკოვის ცენტრში ბიუჯეტში, უნდა წავიდნენ ჩებურეჩნაიას კაფეში. კიტაი-გოროდი.

შესავალი

კიტაი-გოროდზე ძველი კარგი "ჩებურეჩნაია" განსაკუთრებით მიმზიდველია მათთვის, ვისაც საბჭოთა დროის ნოსტალგია უყვარს. ამ დაწესებულებაში, ბავშვობიდან ბევრისთვის ნაცნობ გარემოში, შეგიძლიათ მიირთვათ ძალიან გემრიელი და სრულიადიაფია და აქ მოდის როგორც დილით ადრე, ასევე გვიან საღამოს. "ჩებურეჩნაიას" მისამართი კიტაი-გოროდზე: მოსკოვი, სოლიანსკის ჩიხი, 1/4, კორპუსი 1.

კაფე ყოველთვის სავსეა ვიზიტორებით. დედაქალაქის მაცხოვრებლებმა კარგად იციან, რომ სწორედ აქ შეგიძლიათ შეიძინოთ უახლესი და უგემრიელესი ჩებურეკები ხორცით, ასევე სხვა შიგთავსები ძალიან მიმზიდველ ფასად.

სასარგებლო ინფორმაცია დაწესებულების შესახებ

მოსკოვის ეს ყველაზე ცნობილი ჩებურეკის რესტორანი მიეკუთვნება "სწრაფი კვების" ტიპს და სტუმრებს სთავაზობს ტრადიციული რუსული და თათრული სამზარეულოს კერძებს. სამუშაო საათები:

• ორშაბათიდან ოთხშაბათამდე და კვირამდე: 06:00-დან 01:00-მდე;
• ხუთშაბათი: 06:00-დან 02:00-მდე;
• პარასკევი-შაბათი: 06:00-დან 05:00 საათამდე.

ჩეკის საშუალო ოდენობა: 150 რუბლამდე. სტუმრებისთვის ხელმისაწვდომია Wi-Fi. პარკინგი არ არის. მენიუს ფასდაკლება არ არის. მომსახურება, როგორიცაა საუზმე, საქმიანი ლანჩი, ბანკეტები, კვება, მიწოდება არ არის გათვალისწინებული.

მომხმარებლის შესახებ

მნახველთა უმეტესობა მოდის ამ კაფეში მხოლოდ იმავე - საბჭოთა - ჩებურეკებისთვის. მათ აქ ქაღალდის თეფშებზე ემსახურებიან. სტუმრებისთვის ადგილები გათვალისწინებულია ექსკლუზიურად ფეხზე. ძლიერი ალკოჰოლური სასმელები შედის ჩებურეჩნაიას მენიუში კიტაი-გოროდში. ძირითადად, როგორც სტუმრები ამბობენ, აქ მხოლოდ დასალევად და მსუბუქად და ყველაზე ხშირად დასალევად მოდიან. სინამდვილეში, დაწესებულების კონტიგენტი, მიმოხილვების მიხედვით, ძირითადად საკმაოდ წესიერი და ძალიან მეგობრულია, მაგრამ მაინც ძალიან ჭრელი. აქ შემოსული აუდიტორია ძალიან განსხვავებულია, მიმოხილვის ავტორები აღნიშნავენ - საეჭვო პიროვნებებისგანუსახლკარო გარეგნობის და საკმაოდ სუნიანი, კარგად ჩაცმული შუახნის მამაკაცები. აქ რატომღაც ხშირად შეგიძლიათ პოლიციელების ნახვა. ბევრმა ვიზიტორმა თან წაიღოს ნაყიდი პასტები.

ინტერიერი

ეს პატარა, სუფთა და მყუდრო ჩებურეკი ძალიან წააგავს სასურსათო მაღაზიას, რომლის შიგნით არის მაგიდები საჭმლისთვის (საჯდომი არ არის გათვალისწინებული). კაფეს შიგნით დისტრიბუციაა: დახლის მიღმა, ლამაზი კოხტა ქალი გასცემს შეკვეთას და იღებს გადახდას.

დაწესებულების ინტერიერს მნახველები ძალიან სასიამოვნოს უწოდებენ - ჭერიდან ორიგინალური ჭაღი კიდია, კედლებზე კი შავ-თეთრი ფოტოები ძველი მოსკოვის ხედებით. დარბაზში მაღალი მრგვალი მაგიდები დაფარულია თეთრი სუფრით. სკამები არ არის. ჰაერში ახალი ჩებურეკების მადისაღმძვრელი სუნი ტრიალებს. ზოგიერთი სტუმარი თავის მიმოხილვებში აღნიშნავს, რომ ჩებურეჩნაია სოლიანსკის ჩიხში გაჯერებულია გასული საუკუნის 80-იანი წლების შუა პერიოდის სულისკვეთებით. ამ ძველ კაფეს, რომელიც მდებარეობს მოსკოვის ცენტრში, კიტაი-გოროდის მეტროს გაჩერებასთან, აქვს განსაკუთრებული ატმოსფერო, რომელსაც აფასებენ სტუმრები, რომლებსაც უყვართ მოგონებების დატკბობა. ბევრი მიმომხილველი აღიარებს, რომ მათ უბრალოდ უყვართ ასეთი ადგილები - კარგი საკვებით და ზედმეტი პრეტენზიების გარეშე.

მენიუ

ამ კაფეში შეგიძლიათ შეიძინოთ პასტები "ცხელი - ცხელი" - ღორის, საქონლის ხორცი, ქათამი, კარტოფილი, ყველი და სოკო. ჩებურეკების გარდა, შეგიძლიათ მიირთვათ შემწვარი ქათამიც. ასევე აქ მათ შეუძლიათ, მიმოხილვის ავტორებმა იზიარებენ, შესაბამისადსტუმრის შეკვეთით მოამზადეთ საკმაოდ გემრიელი დუმპლები. მენიუში, მთავარი პოზიციების საპირისპიროდ, მითითებულია კერძების კვებითი ღირებულება კალორიებში - ასე არ არის დედაქალაქის სხვა ჩებურეკებში. ლუდისა და გამაგრილებელი სასმელების გარდა, კაფეში ემსახურება კონიაკი და არაყი.

ფასი

კვების ღირებულება:

• ჩებურეკები – 40 რუბლიდან;
• შემწვარი ქათამი - 120 რუბლიდან;
• უზბეკური ბრტყელი პური – 20 მანეთი;
• სამსა – 60 რუბლი.

სასმელის ღირებულება:

• წყალი, ჩაი, ყავა, წვენი - 15 რუბლიდან;
• ჭიქა ლუდი - 45 რუბლიდან;
• პორცია არაყი, კონიაკი – 50 რუბლიდან

სტუმრების გამოცდილება

ჩებურეკები კიტაი-გოროდის კაფეში საკმაოდ გემრიელია მოხარშული, მაგრამ ზოგიერთი მიმომხილველი აღნიშნავს, რომ ისინი პრაქტიკულად ბულიონის გარეშეა, კერძოდ, შიგნით ბულიონის არსებობა, მათი აზრით, განასხვავებს "სწორ" ჩებურეკებს " არასწორი“პირობა. ჩებურეჩნაიას სხვა მომხმარებლების თქმით, ადგილობრივი ხელოსნების მიერ გამომცხვარი და „პიპინგ ცხელ“გაყიდული ამავე სახელწოდების პროდუქტები საოცრად გემრიელი და წვნიანი გამოდის, ბევრი ხორცით. კუჭთან ერთად კერძის ჭამის შემდეგ, როგორც წესი, არ ხდება გადაუდებელი შემთხვევა, არ არის არც სიმძიმის შეგრძნება და არც სხვა უსიამოვნებები. ზოგიერთი ვიზიტორი თან ატარებს 5-7 ცალი.

ჩებურეკის ფასი აქ, მნახველები იზიარებენ, 2-3-ჯერ მეტია, ვიდრე შაურმას კარვებში. მაგრამ ისინი ამად ღირს, ამბობენ მადლიერი მომხმარებლები:

• პირველ რიგში, აქ პასტები ძალიან გემრიელია. ისინი მზადდება უახლესი ხორცისგან.მომხმარებელზე. ამ საკონდიტრო ნაწარმის გემოვნური თვისებების სიმაღლეზე, მიმოხილვის ავტორთა აზრით, მოწმობს ის ფაქტი, რომ მისი არსებობის მთელი პერიოდის განმავლობაში ჯერ არავინ ლაპარაკობდა უარყოფითად მის ნამცხვრებზე.
• მეორე მაგიდები გამუდმებით იწმინდება და ირეცხება, პერსონალი განსაკუთრებით მკაცრად აკონტროლებს ოთახის სისუფთავეს.
• მესამე, დაწესებულებას აქვს სუფთა, მომსახურე ტუალეტი (უკვე დიდი ხანია, მომხმარებლები აღნიშნავენ წყლის სუსტ წნევას ონკანში).
• მეოთხე, დაწესებულებაში მუდმივად სასიამოვნო თბილი ატმოსფეროა. აქ პერსონალი ყოველთვის თავაზიანი და სტუმართმოყვარეა, პატრონები კი ზოგადად მეგობრულები.

სტუმრები აღნიშნავენ, რომ ეს კაფე განკუთვნილია ნამდვილი "ბრუტალებისთვის": მაგიდებთან დგომის ადგილები, მამაკაცები ლუდს ან არაყს სვამენ, ქაღალდის თეფშებს და ა.შ. - აქ შემორჩენილია ტიპიური "საბჭოთა" ატმოსფერო. მიმოხილვის ავტორები რეკომენდაციას უწევენ ამ ადგილს ყველას, ვისაც ნამდვილად გემრიელი ჩებურეკების ჭამა სურს, ასევე მათ, ვისაც სურს ჩაეფლონ „სკუპის“ისტორიულ ატმოსფეროში.