უგემრიელესი ორაგულის სალათის რეცეპტები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ორაგულის სალათი არის ჯანსაღი მადა, რომელიც შესანიშნავია ადამიანის ორგანიზმისთვის საჭირო ცხიმოვანი მჟავების, მინერალური მარილებისა და ცილების შესავსებად. ზღვის თევზის კარგი დამატებაა სალათის ფოთოლი, ბოსტნეული, ხილი, კვერცხი, ყველი და მარცვლეული. ორაგულით სალათის მომზადება არ გაგიჭირდებათ, მაგრამ მიიღებთ ორიგინალურ კერძს, რომელიც ნებისმიერ სადღესასწაულო ღონისძიებას დაამშვენებს.

ავოკადოს საჭმლის ვარიანტი

ორაგულის რიგის ზღვის თევზი თერაპიული დიეტის უმეტესობის ნაწილია. ორაგულის ჭამა ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ცუდი ქოლესტერინის გამოდევნის პროცესს, რითაც ამცირებს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების განვითარების შესაძლებლობას. ქვემოთ მოყვანილი ორაგულის სალათის რეცეპტი შეიძლება იყოს შესანიშნავი მადის და ასევე სადილის სრული ალტერნატივა.

მომზადებისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი კომპონენტები:

• ორაგულის ფილე - 200გრ;
• ავოკადო - 2 ცალი;
• კიტრი - 2 ცალი;
• ყველი – 120r;
• პიტნა - მტევანი.

პრაქტიკული ნაწილი

დაიწყეთ ორაგულის სალათის მომზადების პროცესი ძირითადი ინგრედიენტების მომზადებით. კიტრი უნდა გაირეცხოს, გაფცქვენით და დაჭრათ არა როგორც ყოველთვის, არამედ სიგრძეზე. შემდეგ ბოსტნეული უნდა ჩავასხათ ქილაში და მოვაყაროთ მარილი, რომ ზედმეტი წვენი გამოსცეს. ასეთი მანიპულაციებიდან ნახევარი საათის შემდეგ კიტრი უნდა გაიწმინდოს ქაღალდის პირსახოცით და ლამაზად მოათავსოთ სალათის თასში.

ავოკადო გარეცხეთ, გათალეთ და დაჭერით კვადრატებად. გარდა ამისა, შეგიძლიათ ხილს მოაყაროთ ლიმონის წვენი და მოაყაროთ პიტნა. ყველი და ორაგული დავჭრათ პატარა კუბიკებად.

მომზადებულ კიტრს დაუმატეთ ყველა ინგრედიენტი, ოდნავ პილპილი და მარილი. შემდეგ სალათი უნდა ამოიღოთ მაცივარში. მისი შეყვანა უნდა მოხდეს მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში. მას ჩვეულებრივ ნაწილებად მიირთმევენ.

შებოლილი ორაგული და ბრინჯის სალათი

ამ რეცეპტით მომზადებული სალათი ძალიან უჩვეულო და გემრიელია კერძში მრავალი განსხვავებული ტექსტურის გამო. დრესინგი, რომელიც შედგება მდოგვის, ნივრის, თაფლისა და წითელი ღვინის ძმრისგან, მატებს პიკანტურობას.

შემდეგი ნივთები გამოგადგებათ:

• შებოლილი ორაგული - 250გრ;
• ბრინჯი - 250გრ;
• რუკოლა - 150 გ;
• მწვანე ბარდა - 200გრ;
• ნიგოზი - 50გრ;
• მწვანე ხახვი - 2 ისარი;
• პიტნა - მტევანი.

მსუბუქი საჭმლის მომზადება ნიგვზის მომზადებით უნდა დაიწყოს. ამისათვის შეწვით გახურებულ ტაფაზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩაასხით ნაჭრებადდაფა და წვრილად დაჭერით. თუ გაყინულ მწვანე ბარდას საჭმელად იყენებენ, ადუღეთ მარილიან წყალში 3 წუთი, ჩაყარეთ ქილაში, დაასხით გრილი წყალი და გააგრილეთ. გადაწურეთ ზედმეტი სითხე დაკონსერვებული ბარდადან.

ბრინჯი უნდა მოხარშოთ და დაასხით დრესინგი წინასწარ ათქვეფილი ბლენდერით. მწვანე ხახვის ღეროები და პიტნა კარგად უნდა გაირეცხოს და ბრინჯის მარცვლეულს დაუმატოს. მზა ნიგოზი და მწვანე ბარდა ასევე უნდა შევურიოთ შიგთავსს. ყველაფერი კარგად აურიეთ და რუკოლას ზემოდან მოაყარეთ ჭურჭელი. ჩანგლით დაშალეთ თევზი და დაამშვენეთ მადა. კერძი სუფრასთან მიტანამდე უნდა მოასხათ დარჩენილი სოუსით.

სალათის რეცეპტი ორაგულითა და კრუტონებით

სათანადო შენახვის შემთხვევაში, ზღვის თევზი ინარჩუნებს თავის დახვეწილ კეთილშობილურ გემოს და დელიკატურ სტრუქტურას. შეგიძლიათ მიირთვათ უმი, შებოლილი და შემწვარი, მისი გამოყენებით, როგორც ძირითადი ინგრედიენტი მსუბუქი საჭმლის მოსამზადებლად.

შემდეგი კომპონენტები გამოგადგებათ:

• ორაგულის ფილე - 300გრ;
• კომბოსტო - 200 გ;
• კრუტონები – 1 შეკვრა;
• კიტრი - 2 ცალი;
• იოგურტი - 100გრ

სალათის მოსამზადებლად კომბოსტო უნდა გავრეცხოთ და წვრილად დავჭრათ. კიტრი და ორაგული დავჭრათ პატარა კვადრატებად. გახსენით კრეკერების შეფუთვა ან გააკეთეთ საკუთარი. ამისთვის შავი პურის პატარა ნაჭრები დავჭრათ კუბიკებად, შემდეგ გავაშროთ გახურებულ ტაფაზე.

მარტივი საწვავის შევსებისთვისსაჭმლის იოგურტის გამოყენება ღირს. გემოვნებით უფრო საინტერესო რომ იყოს, ზოგიერთი მზარეული მას ტაფაში გაცხელებულ კვიმინს და ქინძს უმატებს. ყველა კომპონენტი უნდა იყოს შერწყმული და შევსებული მომზადებული დრესინგით.