ორაგულის სალათის რეცეპტი. სალათები დაკონსერვებული, ოდნავ დამარილებული ან შებოლილი ორაგულით

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

როდესაც სტუმრები კარის ზღურბლზე არიან და თქვენ უნდა სწრაფად მოამზადოთ რაიმე ძალიან გემრიელი, უგემრიელესი საჭმლის მარტივი რეცეპტები მშვენივრად დაგვეხმარება. ამ კერძების მოსამზადებლად, თქვენ უბრალოდ უნდა გქონდეთ რამდენიმე თევზის კონსერვი მაცივარში. ახალბედა დიასახლისიც კი მოამზადებს ორაგულის სალათს და მისი გემო შეუდარებელია. თევზის სხვადასხვა სახეობის გამოყენებით (ოდნავ დამარილებული, შებოლილი ან დაკონსერვებული) შეგიძლიათ გაახაროთ თქვენი საყვარელი ადამიანები და მეგობრები შესანიშნავი საჭმელებით.

იჩქარეთ სალათი

ეს სალათი მზადდება დაკონსერვებული ორაგულისგან. და შეგიძლიათ ძალიან სწრაფად მოხარშოთ. ის გახდება სამაშველო თქვენი რეცეპტების წიგნში. და მისი მომზადებისთვის გჭირდებათ პროდუქტების სტანდარტული ნაკრები. ავიღოთ სამი მოხარშული კარტოფილი, სამი მოხარშული კვერცხი, 100 გრამი მდნარი ყველი, რამდენიმე ფოთოლი ჩინური კომბოსტო, ნახევარი ქილა სიმინდი, ერთი ქილა ორაგული, მაიონეზი და კამა.

სალათის ნაზად რომ იყოს, სამი კარტოფილი გახეხეთ და მოათავსეთ სალათის თასში. მას დაამატეთ კუბებად დაჭრილი ჩინური კომბოსტო. შემდეგ დაასხით სიმინდი, ქილიდან გამოწურვის შემდეგთხევადი. ორაგული ჩანგლით გახეხეთ, რომ ზედმეტი წვენი მოიცილოთ. თევზი სალათის თასში ჩავდოთ. კვერცხები დავჭრათ და დავუმატოთ მთლიან მასას. სამი ყველი გახეხილით და მთლიან მასაში მოათავსეთ. საბოლოო შეხება იქნება დაჭრილი კამა. ორაგულის სალათა (დაკონსერვებული) მაიონეზით და მიირთვით.

საგაზაფხულო სალათი

ეს კერძი საუკეთესოდ მომზადდება გაზაფხულზე ან ზაფხულში, როცა სეზონზე ახალი ბოსტნეულია. ამ დროს მათ აქვთ მდიდარი გემო და მსუბუქად დამარილებულ ორაგულის სალათს უბრალოდ გემრიელად ამზადებენ. დაგჭირდებათ ორი მწიფე პომიდორი, ერთი საშუალო ზომის კიტრი, ერთი კონა რუკოლა, ოხრახუში და კამა, ერთი თავი წითელი ხახვი, 100 გრამი მარცვლოვანი ხაჭო და 300 გრამი მსუბუქად დამარილებული ორაგული. რუკოლა, ოხრახუში და კამა დავჭრათ ნაჭრებად, მაგრამ არც ისე წვრილად.

გაგზავნეთ ისინი სალათის თასში. მწვანეს დაუმატეთ ნახევრად რგოლებად დაჭრილი ხახვი. შემდეგ პომიდორს დავჭრათ კუბიკებად, ოღონდ არც ისე წვრილად, ხოლო კიტრი ნახევარ რგოლებად. სალათის თასში მოაყარეთ მარცვლოვანი ხაჭო. თევზი ასევე უნდა დავჭრათ კუბიკებად და დავუმატოთ დანარჩენ ინგრედიენტებს. ეს სალათი გამოირჩევა არაჩვეულებრივი დრესით. მის მოსამზადებლად საჭიროა აიღოთ ორი კბილი ნიორი, ერთი პატარა კოვზი ბალზამიანი ძმარი, ორი დიდი კოვზი ზეითუნის ზეთი, ნახევარი პატარა კოვზი კარგი მდოგვი, ამდენივე თაფლი და სანელებლები (მარილი, პილპილი). შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დაასხით დრესინგი ოდნავ დამარილებულ ორაგულის სალათს. უგემრიელესი, სურნელოვანი, მადისაღმძვრელი და ძალიან ლამაზი კერძი.

ცხარე ორაგულისა და კალმარის სალათი

სანელებლების წყალობით, ეს სალათი პიკანტურია და ძალიანსურნელოვანი. დაგჭირდებათ 450 გრამი შებოლილი ორაგული, პატარა კოვზი ქინძი, 75 გრამი მოხარშული კალმარი, სამი მოხარშული კვერცხი (თითოეული დაჭრილი ოთხ ნაწილად), 200 გრამი მოხარშული ბრინჯი, სამი დიდი კოვზი დაჭრილი ახალი ქინძი, ორი სუფრის კოვზი ხახვი. -ცხიმიანი ნაღები, მარილი და დაფქული პილპილი.

მოამზადეთ დრესინგი 50 გრამი კარაქისგან, 2 დიდი სუფრის კოვზი ლიმონის წვენისგან, მარილისა და სამი სუფრის კოვზი ტარხუნისგან. თევზის ძვლები ამოიღეთ და დაჭერით ნაჭრებად. ქვაბში ჩავყაროთ ბრინჯი, დაჭრილი კალმარი, კვერცხი, კილანტრო, ორაგული, ქინძი, ნაღები და მოვასხათ დრესინგი. მარილი და პილპილი გემოვნებით. შებოლილი ორაგულის სალათი სუფრაზე მიტანის წინ ოდნავ უნდა გაათბოთ.

სალათი ფიჭვის თხილით

ამ კერძში გარკვეული პროპორციები არ არის. ორაგულის სალათი, რომლის რეცეპტიც ქვემოთ მოცემულია, შეგიძლიათ მოამზადოთ თქვენი გემოვნებით. მოაყარეთ მეტი მწვანილი, თევზი ან ბოსტნეული - ეს თქვენი არჩევანია. აქ არის ადგილი კრეატიულობისა და ექსპერიმენტებისთვის. დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები: რუკოლა, აისბერგის სალათის ფოთოლი, კიტრი, პომიდორი, ფიჭვის კაკალი, ოდნავ დამარილებული ორაგული და ზეითუნის ზეთი.

ყველა კომპონენტი გარეცხილია და შრება. მწვანილსა და სალათის ფოთლებს ხელით ვჭრით საშუალო ზომის ნაჭრებად. ჩვენ დავჭრათ ნებისმიერი ფორმის პომიდორი და კიტრი (კუბურები, ჩალის ან ნახევარი რგოლები). თევზს ვაცალკევებთ ძვლებსა და კანს გამოვყოფთ, ვჭრით ზოლებად და დანარჩენ პროდუქტებთან ერთად ვდებთ სალათის თასში. ფიჭვის თხილი უნდა იყოს მსუბუქად შემწვარი და ასევე დაემატოს ორაგულის სალათს. მარილი გემოვნებით და მოასხით ზეითუნის ზეთი.

არაჩვეულებრივი მაგრამგემრიელი

ნესვისა და შებოლილი ორაგულის კომბინაცია ზოგიერთ ადამიანს გააკვირვებს. მაგრამ ზოგჯერ ასეთი გემოვნების ექსპერიმენტები იწვევს ემოციების აფეთქებას მათში, ვინც მათ ცდის. დამატებითი ინგრედიენტები ორაგულის სალათს კიდევ უფრო პიკანტურ და ეგზოტიკურს გახდის. გაითვალისწინეთ ეს რეცეპტი და შესაძლოა ის გახდეს თქვენი საყვარელი კერძი თქვენს სუფრაზე. მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 60 გრამი პიტნის ფოთოლი, მეოთხედი კოვზი ლიმონის ცედრა და შავი პილპილი, 200 გრამი დაჭრილი კამა, 280 გრამი მოცვი (შეიძლება ჩაანაცვლოს თესლოვანი ყურძნით), 230 გრამი შებოლილი ორაგული და ნახევარი. ნაჭრებად დაჭრილი საშუალო ზომის ნესვი.

წურვისთვის უნდა მიიღოთ 170 გრამი უცხიმო იოგურტი, კოვზი ლიმონის წვენი, 50 მილილიტრი ზეითუნის ზეთი, კოვზი თაფლი, დაჭრილი ნიორი, შავი პილპილი, ნახევარი პატარა კოვზი მუსკატის კაკალი. და მარილი. დავიწყოთ სოუსის მომზადებით. ყველა საჭირო ინგრედიენტს ვურევთ ისე, რომ მასა ერთგვაროვანი გახდეს. ცალკე შეურიეთ პიტნა, წიწაკა და ლიმონის ცედრა და გააჩერეთ. სალათის თასში ჩავყარეთ ნესვი, მოცვი, თევზი და მწვანილი. ზემოდან წაუსვით პიტნა-ლიმონის ნარევი. მოაყარეთ დრესინგი ორაგულის სალათს და მიირთვით. მრავალი არომატი, ცხარე არომატი და უჩვეულო ინგრედიენტები ამ კერძს საოცარ ხდის.

კოქტეილის სალათი

დაბოლოს, გთავაზობთ არაჩვეულებრივ სალათას სადღესასწაულო ქეიფისა და მიღებისთვის. მისი მთავარი მახასიათებელია მისი დიზაინი. აუცილებელია შემდეგი პროდუქტების მომზადება: 100 გრამი მწნილის სოკო, ორაგულის დაკონსერვებული ქილა, 100 გრამი მაიონეზი, ერთი ვაშლი, პომიდორი და მწვანილი.დეკორაციისთვის ვიღებთ ფართო ჭიქებს. პროდუქტებს ვაფენთ ფენებად. დაფქული ორაგული პირველ რიგში მოდის. შემდეგ მოაყარეთ მწნილი სოკო, ზემოდან - ვაშლის ნაჭრები. მას უნდა მოაყაროთ ლიმონის წვენი, რომ ფერი არ შეიცვალოს. სალათს მოაყარეთ მაიონეზი და გააფორმეთ მწვანილით და პომიდვრის ნაჭრებით. სილამაზისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ მწვანე სალათის ფოთლები, რომლებიც ჭიქის ფსკერზეა მოთავსებული. ეს კოქტეილი უნდა მიირთვათ კრუტონებთან ან ქონდარი ბისკვიტებთან ერთად.