ადამიანის კვების სახეები, რაციონალური კვება

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

მიწაზე ყველა ცოცხალ არსებას სჭირდება საკვები, რომელსაც შეუძლია სიცოცხლის შენარჩუნება და ძალა. არც ადამიანია გამონაკლისი, ის ასევე მთლიანად არის დამოკიდებული საკვებზე. როგორც ჩანს, აქ ყველაფერი მარტივია: თქვენ უბრალოდ უნდა ჩაყაროთ მეტი საწვავი "ღუმელში", რათა სხეული ჯანმრთელად და სავსე იყოს. მაგრამ, როგორც აღმოჩნდა, სწორი კვების შერჩევა არის მთელი მეცნიერება თავისი წესებითა და კანონებით.

საჭმელი სიამოვნებისთვის

საკვები საჭიროა სიცოცხლისთვის და არა პირიქით. თუმცა, დღეს ადამიანები ხშირად მოიხმარენ ბევრჯერ მეტ საკვებს, ვიდრე სჭირდებათ. სწრაფი კვებისა და საკონდიტრო ნაწარმის მაღაზიები იწვევენ სულ უფრო მეტ ურდოს "ზაზუნას", რომელიც მორჩილად ღრღნის საეჭვო წარმოშობის უსარგებლო საკვებს. თანამედროვე ადამიანი ყველგან ჭამს - მანქანის მართვისას, ტელევიზორთან, სახლის გზაზე, დასვენების დროს და სამუშაო საათებში. კვება დეგრადაციის ყველაზე უარეს იარაღად იქცა, რომელმაც უკან დატოვა ამ ბიზნესის ისეთი ოსტატები, როგორიცაა ნარკოტიკები და ტელევიზია.

მავნე საკვების დაუფიქრებლად მოხმარების შედეგი მრავალი დაავადება გახდა,რომლებიც დღეს ქალაქელებისთვის „ნორმალურად“ითვლება. ეს არის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, გულ-სისხლძარღვთა სისტემის პათოლოგიები, ასევე ონკოლოგია. სწორედ სულელური და ირაციონალური კვებაა მათი მიზეზი. ამ მავნე ტენდენციისგან თავის დასაღწევად მეცნიერები და დიეტოლოგები მუდმივად ავითარებენ და გვთავაზობენ კვების უფრო და უფრო ახალ სქემებსა და ტიპებს. რომელი? წაიკითხეთ მეტი ამის შესახებ

რაციონალური კვება

ნათელმა გონებამ დიდი ხანია შეიმუშავა სისტემა, რომელიც საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ საკვები რაც შეიძლება ეფექტურად. მას რაციონალური კვება ჰქვია და გულისხმობს დიეტის შედგენას ასაკის, სქესის, ცხოვრების წესის, ჯანმრთელობის მდგომარეობისა და კლიმატის გათვალისწინებით. ამ სისტემის ძირითადი პრინციპები მარტივი და ლოგიკურია, მაგრამ ცოტანი ბედავს ცხოვრების წესის შეცვლას. ბუნებრივია, ერთი და იგივე დიეტა ყველას არ უხდება, ამიტომ უმარტივესი გზაა გაეცნოთ ძირითად პრინციპებს, რათა დამოუკიდებლად შექმნათ შესაფერისი მენიუ.

რას მოგცემთ დაბალანსებულ დიეტაზე გადასვლა? ჯანმრთელობა და დღეგრძელობა, მხიარულება, აზროვნების სიცხადე და კარგი განწყობა. მრავალი სხვა სახის კვების მსგავსად, რაციონალური მიზნად ისახავს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციონირების ნორმალიზებას. შედეგად საკვებიდან მიღებული სასარგებლო ნივთიერებები მაქსიმალურად ეფექტურად შეიწოვება, იკლება ჭარბი წონა და იზრდება დაავადებებისადმი წინააღმდეგობა.

კარგი კვების პრინციპები

ბალანსი დახარჯულ და მიღებულ ენერგიას შორის ჯანსაღი დიეტის ძალიან მნიშვნელოვანი კომპონენტია. ჩვენი სხეული ენერგიას ხარჯავს კუნთების და შინაგანი ორგანოების მუშაობაზე, აზროვნების პროცესებზე, სხეულის ტემპერატურის შენარჩუნებაზე დასხვა სასიამოვნო წვრილმანები, რომელთა გარეშე ჩვენი ცხოვრება შეუძლებელი იქნებოდა. თუ ენერგია არ არის საკმარისი, ის იწყებს ცხიმოვანი ქსოვილებიდან და კუნთებიდან გამოდევნას, თანდათანობით გამოფიტავს სხეულს და ხდის მას გამოუსადეგარს. ვინაიდან საკვები ენერგიის მთავარი წყაროა, ის საკმარისი უნდა იყოს ჩვენი ხარჯების დასაფარად. საკვების გადაჭარბებული მიღება არანაკლებ საზიანოა მის ნაკლებობაზე, რადგან ამ შემთხვევაში ორგანიზმი ჭარბს ცხიმის სახით ინახავს. სიმსუქნე, თავის მხრივ, ხელს უწყობს მრავალი დაავადების გაჩენას და ზოგადად უამრავ უხერხულობას უქმნის მის მსხვერპლს.

მნიშვნელოვანია შეინარჩუნოთ ბალანსი საკვებ ნივთიერებებს შორის, რათა მიიღოთ ყველაზე სასარგებლო ეფექტი საკვებისგან. ითვლება, რომ ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების ოპტიმალური თანაფარდობა ზრდასრული ადამიანისთვის არის 1:1:4. თუ ის მიდის სპორტში ან მძიმე ფიზიკურ შრომაში, მაშინ თანაფარდობა იცვლება 1:1:5-მდე. გარდა ამისა, თქვენ უნდა დაიცვას რეჟიმი. სხვადასხვა ტიპის კვება გვთავაზობს თავის ვარიანტებს, მაგრამ ბევრი რამ არის დამოკიდებული ადამიანის ჯანმრთელობაზე. რაციონალური კვება მოიცავს ოთხჯერადი კვებას, რაც ხელს უწყობს ორგანიზმის გაჯერებას და აქრობს შიმშილის გრძნობას. მიზანშეწონილია ჭამის დაწყება ერთსა და იმავე დროს, ვახშამი ძილის წინ სულ მცირე 2-3 საათით ადრე.

ჯანსაღი საკვები

როდესაც ადამიანი ავად არის, ჩვეულებრივმა საკვებმა შეიძლება გააუარესოს მისი მდგომარეობა. ამიტომ ექიმებმა შეიმუშავეს თერაპიული დიეტა, რომელიც ხელს უწყობს პაციენტის სწრაფ გამოჯანმრთელებას. მისი გავლენა არ შეიძლება იყოს აზრობრივი - საჭიროა ინტეგრირებული მიდგომა. ასე რომ, ისინი შერჩეულიასაკვების სახეები, რომლებსაც სამკურნალო ეფექტი ექნება მთელ ადამიანის ორგანიზმზე. ამავდროულად, დაავადების სხვადასხვა ეტაპზე დიეტა შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს. ზოგიერთ შემთხვევაში რეკომენდებულია დაბალკალორიული საკვები მინიმალური რაოდენობით, მაგრამ ეს შეიძლება დიდხანს არ გაგრძელდეს.

სამკურნალო კვება დიდწილად დამოკიდებულია ავადმყოფის დაავადებასა და მდგომარეობაზე. აუცილებელია მძიმე და მავნე საკვების გამორიცხვა, რათა პაციენტმა ენერგია დახარჯოს დაავადებასთან ბრძოლაში და არა საკვებზე. თირკმელების ზოგიერთი დაავადების დროს საჭიროა მოხმარებული ცილის რაოდენობის შემცირება, მაგრამ მისი დონე არ შეიძლება იყოს საჭირო მინიმუმზე დაბალი. ხშირად სწორი კვება თავისთავად განკურნებაა, თუ დაავადებას დრო არ ჰქონდა განვითარებული.

ცალკე კვება

კვების ძირითადი ტიპების ჩამოთვლით, აღსანიშნავია ჰერბერტ შელტონის მიერ შემუშავებული საინტერესო სისტემა. მას ცალკე კვება ჰქვია და ეფუძნება იმ ფაქტს, რომ სხვადასხვა საკვები მოითხოვს სხვადასხვა ფერმენტს. შელტონი ამტკიცებს, რომ უმარტივესი საკვები ჯანმრთელობის გასაღებია და ზოგიერთი საკვების კომბინაცია ზოგადად საშიშია ადამიანისთვის. განსაკუთრებით საზიანოა ცილებისა და ნახშირწყლების ნარევი, ვინაიდან მათ დასაშლელად სრულიად განსხვავებული ფერმენტებია საჭირო.

პროტეინს მონელებისთვის მჟავე გარემო სჭირდება, ნახშირწყლები კი ტუტე გარემოს. კვების მრავალი თანამედროვე სახეობა არ ითვალისწინებს ამ ფაქტს და ბოლოს და ბოლოს, როდესაც მჟავა და ტუტე ურთიერთქმედებენ, ხდება ნეიტრალიზაცია. შედეგად, საკვები კუჭში მონელების ნაცვლად დიდხანს ცურავს კუჭში. ცალკეკვება გვირჩევს ხილის მირთმევას მხოლოდ ცალკე კერძად და ყოველთვის ცარიელ კუჭზე. ცალკე უნდა მიირთვათ რძის პროდუქტებიც, რადგან ისინი ხელს უშლიან სხვა საკვების შეწოვას. განცალკევებულ კვებას მოაქვს ხელშესახები სარგებელი, რადგან ენერგია, რომელიც ადრე გამოიყენებოდა შეუთავსებელი პროდუქტების წინააღმდეგ ბრძოლაში, ახლა მთლიანად თქვენს განკარგულებაშია.

ჭკვიანური მიდგომა

სქემები, რომლებიც მოიცავს სხვადასხვა სახის საკვებს, ხშირად იყენებენ ერთსა და იმავე პრინციპებს. სულაც არ არის საჭირო მეცნიერებისა და ექიმების ნაშრომების შესწავლა, რათა გაიგოთ რა გჭირდებათ. უმჯობესია მოუსმინოთ თქვენს სხეულს, ვიდრე სხვისი აზრები. ჭამის შემდეგ ენერგიით უნდა დამუხტოთ და არ იწვოთ დივანზე მიცვალებულივით, უძლურებასა და ძილიანობას. ჭამა არის პროცედურა, რომელიც გვაცოცხლებს და არა ჰობი, რომელსაც შეგვიძლია მთელი თავისუფალი დრო დავუთმოთ.

ყველა სახის კვების ობიექტი, როგორიცაა რესტორნები, კაფეები და სასადილოები, ქმნიან ლამაზ და გემრიელ კერძებს, მაგრამ მათი ჯანმრთელობის სარგებელი ძალიან საეჭვოა. საუკეთესო საკვები არის ხელნაკეთი, დამზადებული ახალი და ხარისხიანი ინგრედიენტებისგან. იმის ნაცვლად, რომ უაზროდ ჭამოთ ტკბილეული, შეეცადეთ შეინარჩუნოთ კომპეტენტური და დაბალანსებული დიეტა. ამ თამამი ნაბიჯის შედეგები გადააჭარბებს თქვენს მოლოდინს!