სალათი "Delight": მომზადების 4 რეცეპტი - ქათმის, ქლიავი, სოკო და ანანასი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

სალათი "Delight" ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სადღესასწაულო კერძია. მისი სახელი თავისთავად საუბრობს. ეს დელიკატესი გამოირჩევა შეუდარებელი გემოთი, მადისაღმძვრელი გარეგნობით და სასიამოვნო არომატით.

ერთი სახელი, ბევრი გემო

როგორც სხვა პოპულარულ სალათს, ამ სალათს აქვს მომზადების რამდენიმე ვარიანტი. ისინი განსხვავდებიან მის შემადგენლობაში გარკვეული ინგრედიენტების არსებობით. ამ სტატიაში ამ ტიპის საჭმლის რამდენიმე რეცეპტი წარმოდგენილია ყველა დიასახლისის ყურადღების ცენტრში: ქათამი, ქლიავი, ანანასი და სოკო. ამ აღწერების მიხედვით მომზადებული სალათი „Delight“გახდება ნამდვილი კულინარიული შედევრი.

ვარიანტი 1 (ხორცთან ერთად)

ასეთი საჭმლის მოსამზადებლად ინგრედიენტებს ვამზადებთ სიის მიხედვით:

• ქათმის ფილე - 400 გრამი;
• სტაფილო "კორეულად" - 200 გრამი;
• ქათმის კვერცხი (4 ც.) ან მწყერის კვერცხი (8 ც.);
• ფორთოხალი - 2 ცალი;
• ნიგოზი - 3 ცალი;
• მარილი;
• დაბალკალორიული მაიონეზი - 50 გრამი;
• არაჟანი - 50 გრამი.

როგორ მზადდება Rapture სალათი ქათმით? წაიკითხეთ მეტი ამის შესახებ მოგვიანებით.

მოხარშეთ ხორცი მარილიან წყალში, სანამ არ დარბილდება. სითხე გადაწურეთ კორეული სტაფილოდან. კვერცხები მაგრად მოვხარშოთ. გახეხეთ ყველა პროდუქტი, დააქუცმაცეთ თხილი რულეტით. შეურიეთ არაჟანი და მაიონეზი. ინგრედიენტები შუშის სალათის თასში რიგებად მოათავსეთ შემდეგი თანმიმდევრობით: ხორცი, სტაფილო, ფორთოხალი, ყველი. თითოეულ ფენას წაუსვით არაჟანი და მაიონეზის სოუსი. მზა სალათა "Delight" (ქათამი) ზემოდან მოაყარეთ თხილი.

ვარიანტი 2 (ანანასებით)

ეს კერძი მზადდება შემდეგი სიიდან:

• წითელი ხახვი ("ყირიმის") - 1 ცალი;
• ინდაურის ან ქათმის ხორცი - 300 გრამი;
• ქათმის კვერცხი - 3 ც.;
• ანანასი - 5 რგოლი;
• მყარი ყველი - 100 გრამი;
• შემწვარი არაქისი - 100 გრამი;
• სუფრის ძმარი 9% - 2 დიდი კოვზი;
• მაიონეზი (45% ცხიმი);
• ახალი მწვანილი;
• შაქარი - 1 პატარა კოვზი;
• კლდის მარილი;
• წყალი.

გაინტერესებთ როგორ მზადდება Rapture სალათი ამ პროდუქტებისგან? შემდეგ შეისწავლეთ შემდეგი ინსტრუქცია.

მოამზადეთ მარინადი სუფრის ძმრის, შაქრისა და წყლისგან (100გრ). ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად, დავასხათ მდუღარე წყალი და გავაჩეროთ მეოთხედი საათის განმავლობაში. მერეგადაწურეთ სითხე. ხახვი გადაიტანეთ მარინადში 30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაწურეთ. ხორცი მოვხარშოთ, გავაციოთ და დავჭრათ წვრილად. ყველი გავხეხოთ სახეხზე დიდი ნახვრეტებით. მოხარშული კვერცხი, დაჭრილი 4-6 ნაწილად. ანანასი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ღრმა შუშის თასში ფენებად მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი: კვერცხი, ხორცი, ხახვი, მაიონეზი, ანანასი, ყველი, მაიონეზი. სალათი "Delight" (ანანასთან ერთად) მზად არის. კერძს მორთეთ არაქისი და კამა, ოხრახუში, ქინძი.

ვარიანტი 3 (ქლივით ქლიავი)

ამ რეცეპტით მომზადებული მადა თავისი საინტერესო გემოთი ყოველთვის სასიამოვნო სიურპრიზია. ადამიანები, რომლებიც ამ კერძს ძალიან ხშირად უცდიან, ვერც კი ხვდებიან, რა პროდუქტებია მის შემადგენლობაში. ასე რომ, ჩვენ ვამზადებთ სალათს "Delight" ქლიავის და სხვა ინგრედიენტებით. რა დაგვჭირდება? ინგრედიენტების სიის შემოწმება:

• ნახევარი კილო მოხარშული ქათმის ხორცი (მკერდი, ბარძაყი. ბარძაყი);
• 10 ცალი ნიგოზი;
• 100 გრამი ქლიავი ქლიავი;
• 5 ქათმის კვერცხი;
• 5 დიდი კოვზი 45% ცხიმიანი მაიონეზი;
• 4 კბილი ნიორი;
• მარილი;
• მცენარეული ზეთი.

საჭმლის მომზადების პროცესის აღწერა

კვერცხები ათქვიფეთ და შეწვით კარაქში ბლინების სახით. ქლიავს დაასხით მდუღარე წყალი, გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგ დადეთ საცერზე და სითხე გამოწურეთ. წვრილად დაჭერით ხორცი, კვერცხი, ქლიავი, თხილი. ნიორი გახეხეთ სახეხზე. ჩაყარეთ ყველა პროდუქტი ღრმა კონტეინერში, შეურიეთ მაიონეზი, მარილი გემოვნებით.დატოვეთ სალათი შედუღებამდე.

ვარიანტი 4 (სოკოთი)

მაწონის მოყვარულები დააფასებენ ამ კონკრეტულ კერძს. პიკელებული სოკო ბულგარულ წიწაკასთან და მაიონეზთან ერთად კერძს განსაკუთრებულ პიკანტურობას ანიჭებს. ამ საჭმლის მოსამზადებლად გამოიყენეთ შემდეგი პროდუქტები:

• მარინირებული სოკო (შამპინიონები, ხამანწკები, შანტერელები) - 200 გრამი;
• ქათმის მკერდი - 350-400 გრამი;
• დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა (250 გრ);
• ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი;
• საშუალო ცხიმიანი მაიონეზი (45-50%);
• მყარი ყველი - 200-250 გრამი.

სალათის მომზადების ტექნოლოგია

მოხარშეთ ხორცი 40 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გააგრილეთ და დაჭერით ზოლებად. ბულგარული წიწაკა დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. სიმინდი დადეთ ბრტყელი ჭურჭლის ძირზე. ცალკე თასში შეურიეთ ხორცი მაიონეზით. ეს ბლანკი გადაიტანეთ სიმინდზე. შემდეგი ფენა არის სოკო. შემდეგ მოაყარეთ ყველის ფენა, შემდეგ წიწაკა. ზემოდან შეასრულეთ მაიონეზის "ბადე". კერძი მორთეთ კამათა და ოხრახუშის ყლორტებით. სოკოს სალათი "Delight" მზადაა დაიპყროს თქვენი ოჯახისა და სტუმრების გული და კუჭი თავისი ღვთაებრივი გემოთი.

და ეს ყველაფერი არ არის…

თუ ფიქრობთ, რომ კულინარიის ექსპერტების ფანტაზიამ ამოიწურა Rapture სალათის მომზადების ეს ოთხი ვარიანტი, მაშინ ძალიან ცდებით. ამ კერძის მომზადების კიდევ ბევრი გზა არსებობს. საკვების კომბინაციები ზოგჯერ ძალიან უჩვეულოა. არ გჯერა? მაშინ გეპატიჟებით გაეცნოთ ამ ტიპის მადის სხვა რეცეპტს - Delight სალათიბოლოკი.

ამ ვიტამინის კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• დაიკონის ბოლოკი - 300 გრამი;
• პეკინის კომბოსტო - 200-250 გრამი;
• ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
• ძროხის ხორცი - 150 გრამი;
• 50% ცხიმიანი მაიონეზი;
• ახალი კამა და ოხრახუში;
• კლდის მარილი.

დაეთანხმებით, რომ ინგრედიენტების "ანსამბლი" საკმაოდ უჩვეულოა. მაგრამ დამიჯერეთ, მათგან სალათი ძალიან გემრიელი, ნოყიერი და, რაც მთავარია, ჯანსაღი გამოდის. როგორ მოვამზადოთ, წაიკითხეთ.

მოხარშეთ ხორცი ბოლომდე მოხარშვამდე და გაგრილებამდე. შემდეგ დაჭერით ზოლებად. ბოლოკი გათალეთ, მსხვილ სახეხზე და მოაყარეთ მარილი. კომბოსტო დავჭრათ ზოლებად. კვერცხი მაგრად მოვხარშოთ და დავჭრათ. მოათავსეთ პროდუქტები სალათის თასში ფენებად შემდეგი თანმიმდევრობით: საქონლის ხორცი, პეკინის კომბოსტო, კვერცხი, ბოლოკი. გაანაწილეთ ყველა ფენა მაიონეზით. კერძი გააფორმეთ ოხრახუშითა და კამათ, ბოლოკისაგან მოჭრილი ყვავილებით, ახალი კიტრით ან პომიდვრით.

ეს სტატია წარმოგიდგენთ სალათის მომზადების რამდენიმე გზას. მათ აქვთ იგივე სახელი, მაგრამ განსხვავდებიან სამზარეულოს პროდუქტების ნაკრებით, მზა კერძის გემოთი და არომატით. მაგრამ დარწმუნებით შეგვიძლია ვთქვათ, რომ თქვენ, თქვენი ოჯახის წევრებს და ყველა მათ, ვისაც მოეპყრობით, მოგეწონებათ ყველა ეს ვარიანტი თავიდანვე. და ეს ყველაფერი იმიტომ, რომ "Delight" სალათი არის ის, რაც არის - სიამოვნება!