სალათი შამპინიონებით: რეცეპტი და ინგრედიენტების შერჩევა

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

შამპინიონის სალათები განთქმულია შესანიშნავი გემოთი და ორიგინალურობით. გარდა ამისა, ისინი ძალიან მკვებავია, რაც მათ პოპულარობასაც ხდის. მაშ, რა არის ასეთი კერძების უმარტივესი და ორიგინალური რეცეპტები? რა თვისებები აქვს შამპინიონებით სალათების მომზადების ტექნოლოგიას? ამ ყველაფრის შესახებ მოგვიანებით.

ზოგადი ინფორმაცია

სოკოთი სალათების მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც პიკელებული, ასევე ახალი შამპინიონები, მხოლოდ მეორე შემთხვევაში ისინი უნდა დაექვემდებაროს სითბოს დამუშავებას. მზა კერძის კვებითი ღირებულება შეგიძლიათ გაზარდოთ ამ ტიპის სოკოსთან ერთად კარტოფილის, ლობიოს, ბრინჯის ან თუნდაც მწვანილის გამოყენებით - ყველა ეს პროდუქტი კარგად უხდება ნებისმიერნაირად მომზადებულ შამპინიონს.

რა სხვა პროდუქტებთან არის შერწყმული ეს ინგრედიენტი? ამისთვის შესანიშნავია ლობიო, სიმინდი, ყველი, ქათმის კვერცხი და შებოლილი ხორცი. გარდა ამისა, ქლიავი და ბეკონი შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები ნებისმიერ სალათს შამპინიონებით.

ზოგიერთი მზარეული ურჩევნია ამ ინგრედიენტით თბილი სალათების მომზადება - მათ განსაკუთრებული გემო აქვთ.

მაშ, რომელია ყველაზე პოპულარული სალათის რეცეპტები შამპინიონებით და მათ მიხედვით მომზადებული კერძები გემრიელი? მოდით შევხედოთ ზოგიერთ მათგანს ქვემოთ.

ქათამით და სოკოთი

მოგეხსენებათ, შებოლილი და მოხარშული ქათამი კარგად უხდება ნებისმიერნაირად მომზადებულ სოკოს. ამ ცოდნის გამოყენებით შეგიძლიათ მოამზადოთ ფაფუკი სალათი სოკოთი და ქათმით ნებისმიერი დღესასწაულისთვის. ის არა მხოლოდ ძალიან ნოყიერი, არამედ წვნიანიც იქნება, რადგან მისი თითოეული ფენა ცალკე მომზადებული სოუსით არის დაფარული.

ამისთვის მოხარშეთ 400 გრ ქათმის ფილე (უმჯობესია მკერდი აიღოთ - ეს ყველაზე მჭლე ნაწილია), შემდეგ გააგრილეთ და დაჭერით პატარა კუბებად. გარდა ამისა, მოხარშული კვერცხიც უნდა იყოს მოხარშული. შემდეგ ისინი უნდა გაიფცქვნათ და დაიყოთ ცილებად და გულებად. თითოეული ნაწილი უნდა გახეხოთ წვრილ სახეხზე და მოათავსოთ ცალკე თასში.

ზემოთ აღწერილი ყველა მომზადების დასრულების შემდეგ, შეგიძლიათ დაიწყოთ ხახვისა და სოკოს მომზადება. ამისათვის, დიდი თავი ხახვი უნდა იყოს დაჭრილი და გაგზავნილი frying პან ზეთი. ის ხუთი წუთის განმავლობაში უნდა იყოს შემწვარი, რის შემდეგაც იქ უნდა გაიგზავნოს წვრილად დაჭრილი შამპინიონები (დაახლოებით 400 გრ). განუწყვეტლივ ურიეთ, ეს საკვები უნდა ადუღოთ დაბალ ცეცხლზე თავდახურული 15 წუთის განმავლობაში. განსაზღვრული დროის გასვლის შემდეგ, სახურავი უნდა მოიხსნას, ინგრედიენტები მარილი გემოვნებით და გააგრძელოთ პროცესი.შეწვით მის გარეშე კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.

ცალკე ჭურჭელში ჩაალბეთ 150გრ ქლიავი, რომ ბევრი ადიდდეს. სხვა თასში გახეხეთ 60გრ ნიგოზი, რომელიც ჯერ უნდა გაიწმინდოს ნაჭუჭებისგან და ძარღვებისგან. გარდა ამისა, თქვენ უნდა მოამზადოთ რამდენიმე ახალი კიტრი: გარეცხეთ და დაჭერით პატარა ჩხირებად.

როცა ყველა ინგრედიენტი მომზადდება, შეგიძლიათ დაიწყოთ სალათის შეგროვება. როგორც ზემოთ აღინიშნა, ეს არის ფაფუკი კომპოზიცია, რომლის ქვედა ნაწილში უნდა იყოს თხილის ნაზავი ქლიავთან ერთად. მას შემდეგ, რაც ჩაყრის ინგრედიენტები უნდა smeared მცირე რაოდენობით მომზადებული სოუსით. კერძის შეგროვების პროცესში აუცილებლად დაიმახსოვრეთ, რომ თითოეული იარუსი უნდა წაუსვით მომზადებული სოუსით. ქლიავის ფენის შემდეგ, დანარჩენი ინგრედიენტები ერთმანეთზე დადეთ შემდეგი თანმიმდევრობით:

• შემწვარი სოკო ხახვით;
• მოხარშული ქათამი;
• ახალი მწნილი;
• კვერცხის ცილა;
• yolks.

ამ ყველაფრის შემდეგ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ლამაზი სალათი. ზოგიერთი წარმოსახვითი დიასახლისი ურჩევნია ამ უგემრიელესი შამპინიონის სალათის გაფორმება არყის ხის სახით, რომელიც შეიძლება მომზადდეს მაიონეზის ზოლებით, ქლიავის თხელი ნაჭრებით და ზემოდან ოხრახუშის ტოტით..

როგორ მოვამზადოთ სოუსი ასეთი სალათის გაჟღენთისთვის? ამისათვის შეურიეთ ერთ თასში ნახევარი ჭიქა კეფირი, 150 გრ მაიონეზი და ნახევარი ჩაის კოვზი კარის. ყველა ინგრედიენტი ძალიან კარგად უნდა იყოს შერეულიერთგვაროვნება და სოუსი მზად არის.

ლობიოთი

რა თქმა უნდა, სალათი შამპინიონებითა და ლობიოთი შესანიშნავი ვარიანტია ნებისმიერი საჭმელისთვის სხვადასხვა სახის გვერდითი კერძით. მისი მომზადება ბევრად უფრო ადვილია, ვიდრე წინა ვერსია, მაგრამ არანაირად არ ჩამოუვარდება გემოთი.

ლობიოებითა და შამპინიონებით სალათის მოსამზადებლად უნდა აიღოთ მცირე რაოდენობით ახალი სოკო (არაუმეტეს 250 გრ), გარეცხოთ და დაჭერით ნაჭრებად. ამის შემდეგ, ისინი უნდა ჩაეფლონ ტაფაში ცხელი მცენარეული ზეთით, ფრთხილად შემწვარი ხუთი წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროს ქერქი არ ჩამოყალიბდება. მითითებული ვადის გასვლის შემდეგ სოკოს უნდა გადაეგზავნოთ 200 გრ მარგალიტის ხახვი. ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს პილპილი და მარილი გემოვნებით და გააგრძელეთ შეწვა, სანამ არ გახდება ვარდისფერი. როგორც კი ეს მოხდება, იმავე ტაფაზე დაუმატეთ 1 შალოტი და რამდენიმე კბილი დაქუცმაცებული ნიორი. ამის შემდეგ ინგრედიენტებს უნდა დაუმატოთ ორი სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი და მცირე რაოდენობით წყალი - ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ მომზადების პროცესში მასა არ დაიწყოს მუწუკებად შეკრება.

ცალკე ტაფაში უნდა დაასხათ წყალი, მოაყაროთ მარილი, ადუღოთ. მხოლოდ ამის შემდეგ უნდა ჩაასხათ 450 გრ მწვანე ლობიო. აუცილებელია მისი მოხარშვა 3-დან 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაწურეთ წყალი და ღვეზელები ოდნავ გაცივდეს. თუ გაჩნდა სურვილი, რომ ბოსტნეული მშვენიერი კაშკაშა მწვანე ფერის შენარჩუნდეს, მდუღარე წყლის გამოწურვის შემდეგ უნდა დაასხათ ცივი წყალი, შემდეგ კი გადაწუროთ. გაცივებული ლობიოგახეხეთ მოსახერხებელ ნაწილაკებად, შემდეგ გააგზავნეთ სოკოში, აურიეთ და გადაიტანეთ თეფშზე. ეს სალათი მიირთმევა თბილად, ამიტომ ბევრს ურჩევნია ტაფიდან არ გადაიტანოს, არამედ მაგიდაზე დადოს.

მწვანე სალათი

სალათი შემწვარი შამპინიონებით შეგიძლიათ მოამზადოთ და მიირთვათ ძალიან ორიგინალურ მწვანე ფერში. ასეთი საოცარი კულინარიული შედევრის შესაქმნელად, თქვენ უნდა აიღოთ 300 გრ სოკო, გააცალოთ ან გარეცხოთ, შემდეგ დაჭერით ნაჭრებად და გამოაგზავნოთ შემწვარ ტაფაზე ზეთით შესაწვავად. მას შემდეგ რაც ისინი ოქროსფერ შეფერილობას მიიღებენ, მათ უნდა დაუმატოთ თქვენი საყვარელი მწვანილი.

ცალკე ქვაბში აადუღეთ წყალი და ჩაყარეთ 300-400 გრ ბროკოლი, წვრილ ყვავილედებად დაშლის შემდეგ. სამი წუთის მოხარშვის შემდეგ აუცილებელია მისგან ცხელი წყლის სწრაფად გადაწურვა და ცივ წყალში ჩამორეცხვა - ეს შეაჩერებს პროდუქტის მოხარშვის პროცესს, არ დაკარგავს ნათელ მწვანე ფერს და დარჩება მკვრივი.

მას შემდეგ, რაც ძირითადი ინგრედიენტები მზად იქნება, მოაყარეთ სოკო და დაჭრილი კომბოსტოს ყვავილედები. აქ თქვენ ასევე უნდა დაამატოთ 300 გრ დაკონსერვებული ბარდა და სიმინდი, ასევე ოთხი მოხარშული ქათმის კვერცხი და დაჭერით პატარა კუბებად. ამის შემდეგ ინგრედიენტები უნდა მოვაყაროთ გემოვნებით, მოვაყაროთ შავი დაფქული პილპილი, მასას შევაზავოთ 2/3 ჭიქა მაიონეზი და ავურიოთ. ორიგინალური და ძალიან ჯანსაღი სალათი შემწვარი შამპინიონებით მზადაა!

სინაზის

ამ კერძს ხშირად მიირთმევენსადღესასწაულო სუფრის გაფორმება. აღსანიშნავია, რომ სალათი დაკონსერვებული შამპინიონებით „ტენდერსი“შეიძლება მომზადდეს არა მხოლოდ დღესასწაულებზე, არამედ ყოველდღე, რაც გააოცებს თქვენს ოჯახს თავისი საოცარი გემოთი.

ამ კულინარიული შედევრის შესაქმნელად, ჯერ უნდა მოხარშოთ ქათმის სამი კვერცხი და 200 გრ ქათმის ფილე. ეს ინგრედიენტები უნდა დავჭრათ პატარა კუბებად და გავაჩეროთ ცოტა ხნით (კვერცხის ცილა და გული - ცალკე).

ახლა უნდა დაიწყოთ სხვა პროდუქტების მომზადება - ხახვი და სოკო. სალათის შესაქმნელად აიღეთ ხახვი, დაჭერით ძალიან წვრილად და შეწვით მცენარეულ ზეთში გამჭვირვალემდე. ამის შემდეგ თეფშებად დაჭრილი 200 გრამი პიკელებული შამპინიონები უნდა გამოგზავნოთ და ასევე ყველა მხრიდან შევწვათ სასიამოვნო ოქროსფერი შეფერილობის მიღებამდე - ამას ფაქტიურად 1-2 წუთი დასჭირდება.

როცა ყველა ინგრედიენტი მზად იქნება, შეგიძლიათ დაიწყოთ სტრუქტურის აგება. აღსანიშნავია, რომ შამპინიონებით ასეთი სალათა ფენად დნება, თითოეული მათგანი კი მაიონეზის თხელი ბადით უნდა წაუსვათ..

"ტენდერსის" ბოლოში უნდა იყოს ქათმის მთელი მასის ნახევრის ფენა. ის მაიონეზით უნდა იყოს დაფარული. შემდეგ დაალაგეთ ინგრედიენტები შემდეგი თანმიმდევრობით:

• 1/2 პორცია შემწვარი სოკო ხახვთან ერთად;
• 50გ გახეხილი მყარი ყველი;
• კვერცხის ცილა.

შემდეგ, ყველა ფენა უნდა განმეორდეს იმავე თანმიმდევრობით, როგორც ადრე იყო დაყენებული, მხოლოდ ამ შემთხვევაში, გულები ზედა ფენის როლს შეასრულებენ.

სალათის შემდეგდაკონსერვებული შამპინიონები შეგროვდება, მაცივარში 20-30 წუთით მაინც უნდა გავაჩეროთ, რომ კარგად იკვებებოდეს. ამრიგად, ის საბოლოოდ მზად იქნება მოსამსახურებლად.

პიკანტური სალათი

თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ გააოცოთ თქვენი ოჯახი გემრიელად მომზადებული სალათით შებოლილი მკერდითა და შამპინიონებით. ეს კერძი ძალიან დამაკმაყოფილებელია, ამიტომ არ უნდა მოხარშოთ დიდი რაოდენობით, თუ, რა თქმა უნდა, მასიური სუფრა არ არის დაგეგმილი.

ასე რომ, ამ უნიკალური კულინარიული შედევრის შესაქმნელად საჭიროა კანში მოხარშოთ 3-4 კარტოფილი და საშუალო ზომის სტაფილო. თქვენ ასევე უნდა მოხარშოთ რამდენიმე კვერცხი. ჩამოთვლილი ინგრედიენტები მომზადების პროცესის დასრულების შემდეგ უნდა გაცივდეს.

ამის შემდეგ, თქვენ უნდა დაიწყოთ სოკოს მომზადება. ამისთვის უნდა აიღონ 350 გ, დაჭრათ წვრილად და შეწვით ტაფაში ოქროსფერ შეფერილობამდე. მას შემდეგ, რაც სოკო მზად იქნება, უნდა მოაყაროთ მარილი გემოვნებით და გაცივდეს. სხვა ტაფაში უნდა შეწვათ წვრილად დაჭრილი ხახვი, რისთვისაც რეკომენდებულია მცენარეული ან ზეითუნის ზეთის გამოყენება.

ცალკე წვრილად დაჭერით 250 გრ შებოლილი ქათმის მკერდი. მოხარშული ბოსტნეული უნდა იყოს გაფცქველი და მსხვილ სახეხზე. იგივე გააკეთეთ კვერცხებთან ერთად.

ეს სოკოს და ქათმის სალათას ფენა სჭირდება. უფრო მეტიც, როგორც წინა შემთხვევებში, თითოეული იარუსი უნდა იყოს შეზეთილი მაიონეზის ბადით. მირთმევის კერძების ბოლოში მოაყარეთ ქათმის მკერდი, შემდეგ კი სოკო, ხახვი, კარტოფილი, სტაფილო, ზემოდან კი უნდაიყოს კვერცხები. მზა კერძი შეგიძლიათ დაამშვენოთ როგორც გსურთ. მირთმევამდე რეკომენდებულია სალათის შენახვა მაცივარში ნახევარი საათით ან მეტი.

ენით

როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, ძალიან გემრიელად ითვლება სალათი შამპინიონებითა და ყველით, მოხარშული ღორის ენის დამატებით. შედეგი არის ძალიან წვნიანი კერძი, რომელიც ნებისმიერ დღესასწაულს შესანიშნავად დაამშვენებს.

ამ კულინარიული შედევრის შესაქმნელად, მისი ყველა ინგრედიენტი ცალკე უნდა მოამზადოთ. ამისათვის მოხარშეთ ღორის ენა, გააგრილეთ და შემდეგ დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ანალოგიურად, თქვენ უნდა დაჭერით ოთხი მწნილი, მათი წვერების მოჭრის შემდეგ. ქვაბში მოხარშეთ 4 ქათმის კვერცხი, გააცალეთ კანი და დაჭერით რაიმე ფორმით.

შამპინიონებით ასეთი სალათის მოსამზადებლად სოკო (100გრ) უნდა დავჭრათ წვრილად და შევწვათ ცხელ ტაფაზე მცირე რაოდენობით კარაქით (ან ბოსტნეულით). სოკოს გაციების შემდეგ, მომავალი სალათის ყველა კომპონენტი უნდა გავაერთიანოთ ერთ თასში, მოვაყაროთ ცოტაოდენი დაფქული შავი პილპილი, დავამატოთ სასურველი რაოდენობით მაიონეზი, 150 გრ გახეხილი მყარი ყველი და კარგად ავურიოთ ერთგვაროვან მიღებამდე. მდგომარეობა მიღებულია.

როდესაც ეს უბრალო შამპინიონის სალათი მზად იქნება, ის უნდა მოათავსოთ პატარა თასებში მირთმევისთვის და გაგზავნოთ სუფრაზე. როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, კერძის ოთხი პორცია მიიღება ინგრედიენტების მითითებული რაოდენობით, მაგრამ თუ სასურველია, მათი მოცულობა შეიძლება იყოსგაზრდა.

კალმარით

სალათას შამპინიონებითა და კალმარით საკმაოდ უჩვეულო, მაგრამ სასიამოვნო გემო აქვს. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ახალი სოკოს ცალკე მომზადება. ამისათვის 200 გრ შამპინიონი უნდა გაირეცხოს და დავჭრათ პატარა კუბებად. ინგრედიენტი უნდა მოათავსოთ ტაფაში ცხელ კარაქთან ერთად და კარგად შეწვით. შეწვის პროცესში მათ უნდა დაუმატოთ დაჭრილი ხახვი, ასევე გახეხილი სტაფილო (ასევე 1 ც.). როდესაც შეწვის პროცედურა დასრულდება, ბოსტნეული უნდა მოაყაროთ მარილი გემოვნებით და პილპილი. გარდა ამისა, ზოგიერთი შეფ-მზარეული ურჩევს კერძის ამ ნაწილს მწვანილის დამატებას - ისინი მზა სალათის გემოს ძალიან პიკანტურს ხდიან.

სხვადასხვა კერძში მოხარშეთ სამი კარკასი კალმარი და 100 გრ ბრინჯის ლაფშა, შეფუთვაზე მითითებების შესაბამისად. რაც შეეხება კალმარებს, ისინი აუცილებლად უნდა ჩაყარონ ადუღებულ მარილიან წყალში და ადუღონ 1,5-2 წუთის განმავლობაში - წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება „რეზინი“გახდეს.

თასში, რომელშიც მომზადებული იქნება ეს გემრიელი და მარტივი სალათი შამპინიონებითა და ზღვის პროდუქტებით, ჩავყაროთ ბოსტნეულით შემწვარი სოკო, მოვაყაროთ ბრინჯის ლაფსი, შემდეგ კი რგოლებად დაჭრილი კალმარი გავაგზავნეთ, რომელიც ჯერ უნდა გაცივდეს.. ასევე აუცილებელია კერძში ნახევარი ქილა ბარდას კონსერვის დამატება (მარილიწყალი ჯერ უნდა გადაწუროთ). როდესაც ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთს შეერევა, სალათს უნდა მოაყაროთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.

შესანიშნავია ამ კერძის მოსამზადებლადშესაფერისი სოუსი, რომელიც უმარტივეს გზას ქმნის. ამისათვის შეურიეთ ღვინის ძმარი და სოიოს სოუსი 1: 4 თანაფარდობით და ასევე დაამატეთ მცირე რაოდენობით ჩილი (თუ ოჯახში ცხარე საკვების მოყვარულები არ არის ან ის უკუნაჩვენებია სამედიცინო მიზეზების გამო, მაშინ ეს ინგრედიენტი შეიძლება გამოირიცხება).

სოკოს მდელო

Mushroom Glade სოკოს სალათის რეცეპტი ფართოდ იყო ცნობილი ჯერ კიდევ საბჭოთა პერიოდში. შემდეგ ამ უჩვეულო და ძალიან ლამაზმა კერძმა მრავალი ქეიფი დაამშვენა. მისი მომზადება საკმაოდ მარტივია, უბრალოდ უნდა დაიცვათ დადგენილი ტექნოლოგია.

ამ ულამაზესი სალათის შესაქმნელად, თქვენ უნდა აიღოთ ღრმა კერძი გლუვი კიდეებით და შიგნიდან გადააფაროთ მისი ძირი და გვერდითი ფილა. ამის შემდეგ, ფორმის მთელი ფსკერი უნდა დაიდოთ მწნილი სოკოთი, მოათავსოთ ისინი ქუდები ქვემოთ. უნდა გვახსოვდეს, რომ კერძების გადაბრუნება დაგჭირდებათ, რის შედეგადაც ზემოდან მწნილი შამპინიონები დადგება. სწორედ ამიტომ, ასეთი კერძის შესაქმნელად, თქვენ უნდა აირჩიოთ მხოლოდ ყველაზე ლამაზი სოკო, სასურველია იგივე ზომის. რაც შეეხება მათ შორის არსებულ ხარვეზებს, მათი ამოვსება შესაძლებელია კამათ ან ოხრახუშით.

შამპინიონებით სალათის შესაქმნელად "სოკოს გლადი" წინასწარ უნდა მოხარშოთ რამდენიმე მსხვილი კარტოფილი, სამი კვერცხი, საშუალო ზომის სტაფილო და 200 გრ ქათმის ფილე. როდესაც ეს ინგრედიენტები გაცივდება, ისინი უნდა ჩამოყალიბდეს ფენოვან სალათად. ფორმირების პროცესში უნდა გვახსოვდეს, რომ მისი თითოეული იარუსი უნდა იყოს შეზეთილი მცირე რაოდენობით მაიონეზით, რათა წვნიანი იყოს. ფენები დაწყობილია ამ თანმიმდევრობით:

• პატარა კუბიკებად დაჭრილი ქათამი;
• გახეხილი სტაფილო;
• გახეხილი მყარი ყველი (100გრ);
• კუბებად დაჭრილი ქათმის კვერცხი.

სალათის ბოლო ფენა უნდა იყოს კიტრი მწნილი, დაჭრილი პატარა კუბიკებად (1-2 ცალი).

ყველა მომზადების შემდეგ, ფორმა უნდა გადაატრიალოთ, სალათი მოაყაროთ ლამაზ კერძზე, მოსამსახურებლად. ამ ფორმით, ის უნდა გააჩეროთ მაცივარში რამდენიმე საათით, რომ გაჟღენთილიყო.

სალათი "21 საუკუნე"

მორიგი სოკოს სალათის რეცეპტი, რომელიც მოხიბლავს თავისი სიმარტივით და ორიგინალური გემოთი. სალათი "21-ე საუკუნე" არის კერძი, რომელიც საუკეთესოდ მზადდება ზამთარში.

მის შესაქმნელად საჭიროა მოხარშოთ 3 მოხარშული კვერცხი, გააგრილოთ და დავჭრათ პატარა კუბიკებად. ამის შემდეგ, ისინი უნდა დაიდოთ ღრმა ფორმაში, რომელშიც თავდაპირველად დაიდება ეს ფაფუკი კერძი. კვერცხი ემსახურება 21-ე საუკუნის სალათის პირველ ფენას. მათ თავზე, თქვენ უნდა წაისვათ მცირე რაოდენობით მაიონეზი - ეს უნდა გაკეთდეს კერძის თითოეულ იარუსთან. შემდეგ ინგრედიენტები უნდა დაიკეცოთ ფენებად შემდეგი თანმიმდევრობით:

• 100გრ კუბიკებად დაჭრილი ნაღველი;
• 150გ გახეხილი ყველი (მყარი, ცხიმიანი);
• მოხარშული და გახეხილი ქათმის მკერდი (200 გრ).

შემდეგ ისევ უნდა მოათავსოთ 150გრ გახეხილი ყველი,რომელზედაც დავასხათ კუბიკებად დაჭრილი ლორი (150გრ). ასეთი სალათის თავზე შამპინიონებითა და კიტრით შეგიძლიათ დაამშვენოთ პატარა პომიდორი და მოაყაროთცოტა ყველი.