შემიძლია კივის ჭამა დიაბეტით? კივი: სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-02 16:22

ეს ხილი ერთ-ერთია იმ საკვებიდან, რომელიც შეიძლება და უნდა მიირთვათ დიაბეტით. კივი შეიცავს საკმაოდ დიდი რაოდენობით ბოჭკოს, ვიტამინ K_{1 და ბევრი კალიუმი. გარდა ამისა, შედარებით დაბალი კალორიული შემცველობით, კივი შეიცავს ძალიან ცოტა ნახშირწყლებს. ეს თანაფარდობა შესანიშნავია ტიპი 2 დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის.}

ქიმიური შემადგენლობა

ეს ხილი შეიცავს დიდი რაოდენობით C ვიტამინს. ამ პარამეტრით კივი ბევრად აღემატება ციტრუსებს. გარდა ამისა, კივი არის ანტიოქსიდანტური ვიტამინების A და E ღირებული წყარო. ისინი აახალგაზრდავებს ორგანიზმს და ხელს უწყობს შინაგანი ორგანოების ქსოვილების რეგენერაციას. ვიტამინი E არის განსაკუთრებული მნიშვნელობა რეპროდუქციული სისტემის ჯანმრთელობისთვის, ხოლო A ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს მხედველობის დაქვეითებას, კანისა და თმის სიმშრალეს. ასევე, ამ ხილს აქვს ბევრი ვიტამინი PP, რომელიც ხელს უწყობს სისხლძარღვების და კაპილარების გაძლიერებას.

კივის ნაყოფის ყველა სასარგებლო თვისება და უკუჩვენება განპირობებულია მისი მდიდარი შემადგენლობით. მაგალითად, ვიტამინი K_{1 ამცირებს დიაბეტის რისკს და აუმჯობესებსკალციუმის შეწოვა. ამრიგად, კუნთოვანი სისტემა ბევრად უფრო ჯანსაღი ხდება და ძვლები ნაკლებად მიდრეკილია მოტეხილობისკენ.}

მიკროელემენტებს შორის ყველაზე დიდი რაოდენობა კალიუმს ეკუთვნის, რომელიც არეგულირებს კუნთების, მათ შორის გულის კუნთის მუშაობას. გარდა ამისა, კივი შეიცავს უამრავ რკინას, რომელიც აუცილებელია ჰემატოპოეზის პროცესისთვის და მაგნიუმს, რომელიც აძლიერებს ნერვულ სისტემას. სხვა სასარგებლო ელემენტები აღმოჩნდა ამ პროდუქტში, მაგრამ გაცილებით მცირე რაოდენობით.

რა არის სარგებელი

მდიდარი გამაგრებული შემადგენლობის წყალობით, კივი საგრძნობლად აუმჯობესებს იმუნიტეტს. თუ ყოველდღიურად თითო ხილს მიირთმევთ, მაშინ მარტივად გაუძლებთ მთელ შემოდგომა-ზამთრის პერიოდს. რა სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები აქვს კივის ნაყოფს გამოსაყენებლად, ქვემოთ იქნება აღწერილი.

კივის სასარგებლო თვისებები შემდეგია:

• კალიუმის, მაგნიუმის და ვიტამინის PP-ს წყალობით, კივი ხელს უწყობს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის გაუმჯობესებას. ის ინარჩუნებს სისხლძარღვების მდგომარეობას სათანადო დონეზე და ხელს უშლის ქოლესტერინის დაგროვებას.
• განსაკუთრებული თვისებების გამო, ეს ხილი ხელს უწყობს ზედმეტი მარილის მოცილებას და ამით აღადგენს წყლის ბალანსს.
• დაფიქსირდა კივის არტერიული წნევის რეგულირების უნარი. ამიტომ ის ძალზე სასარგებლოა ჰიპერტონიული პაციენტებისთვის.
• თუ კივის იყენებთ ბრონქიტის დროს, ხველა გაცილებით სწრაფად გაივლის.
• ნატრიუმის წყალობით ნერვული სისტემა ძლიერდება, ადამიანი ნაკლებად მიდრეკილია სტრესისკენ.
• დიდი რაოდენობით ანტიოქსიდანტური ვიტამინებიჯგუფი ხელს უწყობს კანის ახალგაზრდობისა და სიახლის შენარჩუნებას. კივი ხშირად გამოიყენება ხელნაკეთი ნიღბების დასამზადებლად არა მხოლოდ სახისთვის, არამედ თმისთვისაც.
• სასიკეთოდ მოქმედებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ორგანოებზე, ხელს უწყობს განავლის გამოდევნას და ხელს უწყობს ორგანიზმის თვითგაწმენდის პროცესს.

შეიძლება თუ არ შეიძლება კივის ჭამა დიაბეტით? ენდოკრინოლოგები გვირჩევენ ამ ხილის მიღებას ზომიერად - არა უმეტეს ნახევარი კილოგრამისა დღეში.

ვისზეა უკუნაჩვენები

მას პრაქტიკულად არ აქვს უკუჩვენება. გამონაკლისს წარმოადგენს ამ ხილისადმი ინდივიდუალური შეუწყნარებლობისა და ალერგიისადმი მიდრეკილების მქონე ადამიანები. ძალიან ხშირად შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულები კითხულობენ: რამდენი შაქარია კივიში? შაქრის რაოდენობა პროდუქტზე 100 გრამ შეადგენს დაახლოებით ცხრა გრამს.

არ მიირთვათ ზედმეტად კივი, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება კუჭის აშლილობა გამოიწვიოს, რაც გამოიწვევს დიარეას. სხვათა შორის, ამ ხილის კანი საკმაოდ საკვებია. მას ზოგჯერ საფაღარათო საშუალებად იყენებენ.

კივი დიაბეტისთვის

ამ ხილში C ვიტამინის საკმარისად მაღალი შემცველობის გამო, რეგულარული გამოყენებისას ძლიერდება იმუნიტეტი, სისხლძარღვები ხდება ნაკლებად მყიფე და მტვრევადი. ვინაიდან ეს ხილი დაბალკალორიულ საკვებს მიეკუთვნება, მისი ჭამა შეიძლება დღეში რამდენჯერმე. კივი ამაღლებს სისხლში შაქარს? სინამდვილეში, ამ ხილს აქვს შაქრის დონის რეგულირების უნარი, რაც ოდნავ ამცირებს მაჩვენებელს. გარდა ამისა, აუმჯობესებს სისხლის შემადგენლობას, რაც უაღრესად მნიშვნელოვანია დიაბეტით დაავადებულთათვის.მნიშვნელოვანია.

რამდენად კარგია კივი ტიპი 2 დიაბეტისთვის? ნახშირწყლების დაბალი შემცველობის გამო კივი არა მხოლოდ საფრთხეს არ წარმოადგენს დიაბეტით დაავადებულთათვის, არამედ პირიქით, ხელს უწყობს მათი მდგომარეობის სტაბილიზაციას. როგორც წესი, ტიპი 2 დიაბეტის მქონე პაციენტები ძირითადად ნორმალური წონის ან ნორმაზე ოდნავ დაბალია. ამ შემთხვევაში კივი ეხმარება მათ შეცვალონ აკრძალული ტკბილეული და გახდნენ ჯანმრთელები.

ტიპი 1 დიაბეტი

მოგეხსენებათ, ტიპი 1 დიაბეტის ერთ-ერთი მთავარი მიზეზი ჟანგვითი პროცესების დარღვევაა. კივი ერთ-ერთია იმ პროდუქტებიდან, რომელსაც შეუძლია აღადგინოს საჭირო წონასწორობა და ამით თავიდან აიცილოს დაავადების დაწყება. ამიტომ, ტიპი 1 დიაბეტით, რეკომენდებულია კივის დღიურად მირთმევა ორიდან სამ ცალი ოდენობით. ნაყოფი განსაკუთრებით კარგად მუშაობს დაავადების პროფილაქტიკისთვის.

გარდა ამისა, დაავადების ამ ფორმით ხშირად ჩნდება ჭარბი წონა. ეს, პირველ რიგში, კვების თავისებურებებით არის განპირობებული, რის შედეგადაც პაციენტები იძულებულნი არიან მიირთვან დიდი რაოდენობით ნახშირწყლებიანი საკვები მთელი დღის განმავლობაში. დიაბეტით დაავადებული კივი მათ ჭარბი წონისგან თავის დაღწევაში დაეხმარება. ის იწყებს კუჭის მოძრაობას, არბილებს განავალს და ხელს უწყობს მათ გამოყოფას.

ვის სარგებლობს კივი

მიზანშეწონილია გამოიყენოთ არა მხოლოდ დიაბეტის დროს. მაგალითად, სახიფათო ინდუსტრიებში მომუშავე ადამიანები კივის დახმარებით შეძლებენ ორგანიზმის ტოქსინებისგან გაწმენდას. ძალიან რეკომენდებულია ამის გამოყენებახილი სტრესული პროფესიების წარმომადგენლებს: მასწავლებლებს, იურისტებს, სამედიცინო მუშაკებს და ა.შ. ასაკთან ერთად ადამიანს ძალიან ხშირად უვითარდება არტერიული წნევა, რაც უარყოფითად მოქმედებს გულისა და სისხლძარღვების მუშაობაზე. კივი ხელს შეუწყობს არტერიული წნევის შემცირებას და უსიამოვნო დაავადებებისგან დაცვას. კალიუმის, კალციუმის და მაგნიუმის წყალობით კივი უაღრესად სასარგებლო იქნება სპორტსმენებისთვის და ფიზიკური შრომით ჩართული ადამიანებისთვის. ის დაიცავს ძვლებსა და კუნთებს დაზიანებებისგან, დაჭიმვისა და მოტეხილობისგან და ასევე ხელს შეუწყობს ძალების სწრაფ აღდგენას.

ბრძოლა ჭარბ წონასთან

კივის დახმარებით თქვენ შეგიძლიათ წონაში კარგად დაკლება. ის ავსებს კუჭს ბოჭკოებით, ამავდროულად შეიცავს ძალიან ცოტა კილოკალორიას. ეს თანაფარდობა დადებითად მოქმედებს წონის დაკლების პროცესზე. გარდა ამისა, იმის გამო, რომ ჭარბი სითხე გამოიყოფა სხეულიდან, ეფექტი საკმაოდ სწრაფად ხდება. უკვე მესამე-მეოთხე დღეს შეამჩნევთ ჭარბი წონის დაკლებას. ეს თვისება ძალიან სასარგებლოა ტიპი 2 დიაბეტის პროფილაქტიკისთვის. მსგავსი ეფექტი შესაძლებელია დღეში დაახლოებით ნახევარი კილოგრამი კივის ხილის რეგულარული მოხმარების შემდეგ.

ხილის დიეტა

კივის დიეტა დიაბეტით დაავადებულთათვის მხოლოდ მეორე ტიპის დაავადების მქონე პაციენტებს შეუძლიათ. მათთვის უაღრესად სასარგებლო იქნება ერთი კვირის განმავლობაში რაც შეიძლება მეტი კივის და სხვა ხილის მოხმარება. დიეტოლოგები გვირჩევენ შემდეგ დიეტას:

• საუზმისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ ერთგვარი სალათი, რომელიც შედგება სიმინდის ფანტელებისგან, გაღივებული ხორბლისა და დაჭრილი ხილისგან: ვაშლი, ფორთოხალი და კივი. სალათის ფოთოლი დიაბეტისთვისზემოდან უცხიმო კრემით.
• ორი საათის შემდეგ შეგიძლიათ დალიოთ ნატურალური ხილის წვენი.
• ლანჩისთვის რეკომენდებულია მსუბუქი ფაფის მომზადება რძით ან ომლეტით. კივი და მარწყვი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, ურევენ და ასხამენ უცხიმო იოგურტს. გაღივებული ხორბლის ჩანასახი ასევე შეიძლება დაემატოს მიღებულ კერძს.
• კიდევ ორი საათის შემდეგ შეგიძლიათ მოამზადოთ სალათი, რომელიც საუზმისთვის იყო. ანუ სიმინდის ფანტელები შეურიეთ დაქუცმაცებულ ხილს და კერძს მოასხით ცხიმის არ შემცველი კრემი.
• სადილისთვის მიირთმევენ ყველი ან ხაჭო ხილის ნაჭრებთან ერთად.

ეს დიეტა დაგეხმარებათ ორგანიზმის გაწმენდასა და სასარგებლო ნივთიერებებით გაჯერებას. არ არის რეკომენდებული ამ დიეტის გამოყენება შვიდ დღეზე მეტი ხნის განმავლობაში.

როგორ გამოვიყენოთ დიაბეტით

უმჯობესია ხილი დაჭრათ და შეავსოთ უცხიმო კრემით. გარდა ამისა, კივის შეიძლება დაემატოს ხორცისა და ბოსტნეულის სალათებს, ასევე ხაჭოს კეფის მომზადებას. მაგალითად, სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ პომიდორი, მარწყვი, კიტრი, თხილი, ლიმონის წვენი, ყურძნის თესლის ზეთი და კივი. ხილი და ბოსტნეული დაჭერით თხელ ნაჭრებად და აურიეთ სალათის თასში. შემდეგ დაუმატეთ დესერტის კოვზი ზეთი და ლიმონის წვენი. სალათას ზემოდან აყრიან თხილს.

ჭურჭლის მომზადება

კივის გარდა ასევე დაგჭირდებათ ბანანი, ნახევარი კილოგრამი ხაჭო, ასი გრამი შაქარი, ორმოცი გრამი სემოლინა და ორი საშუალო ზომის კვერცხი. კასეროლი მზადდება ჩვეულებრივი წესით, ანუ ურევენ ხაჭოს, ბურღულს, შაქარს და კვერცხს, რის შემდეგაც რამდენიმე სუფრის კოვზი კეფირი ემატება. ჩაასხით კარგად შერეული ნარევიწინასწარ მომზადებული ტაფა და ზემოდან ათავსებენ ხილის ნაჭრებს. კერძი იგზავნება ღუმელში დაახლოებით ორმოცდახუთი წუთის განმავლობაში.

კივის სმუზი

ეს სასმელი უაღრესად სასარგებლო იქნება დიაბეტით დაავადებულთათვის. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ერთი პატარა ბანანი, ორი-სამი მარწყვი, ერთი კივი და ცოტა ანანასის წვენი. შაქრის ნაცვლად უკვე მომზადებულ სასმელს ემატება დესერტის კოვზი თხევადი თაფლი. ყველა ინგრედიენტი გაწმენდილია, გარეცხილია და ბლენდერში ემატება. რამდენიმე ყინულის კუბიკი მოთავსებულია სასმელის ჭიქაში.

მოკლედ, ტიპი 1 და ტიპი 2 დიაბეტის მქონე ადამიანებს შეუძლიათ ამ ჯანსაღი ხილით ბევრი კერძის მომზადება. საჭმლის მომზადებისას მთავარია გაითვალისწინოთ თქვენი დაავადების მახასიათებლები და არ დაამატოთ აკრძალული ინგრედიენტები: შაქარი, სიროფი, ჯემი და ა.შ.

რა გავაერთიანოთ

კივის გარდა, არის სხვა ხილიც, რომელსაც აქვს შაქრის შემამცირებელი თვისებები. მათ შორისაა მოცვი, რომელიც ასევე აძლიერებს სისხლძარღვებს და კაპილარებს. ის შეიცავს ნივთიერებას, რომელიც გავლენას ახდენს თვალის ჯანმრთელობაზე. მისი წყალობით დიაბეტით დაავადებული ინარჩუნებს მხედველობის სიმახვილეს. მოცვის გარდა, ვაშლი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს 1 და 2 ტიპის დაავადებებში. ისინი შეიცავს უამრავ ანტიოქსიდანტს, ბოჭკოს და პექტინს. ვაშლი ასევე იცავს ავადმყოფის მხედველობას, საგრძნობლად ამცირებს სისხლში შაქარს. კივის მსგავსად, ისინი ხელს უწყობენ ნახშირწყლების შაქრად გარდაქმნას.

ასევე სასარგებლო იქნება ატამი, რომელიც შეიცავს ფენოლურ ნაერთებს და ალუბალი, რომელიც შეიცავს ანთოციანინებს.სისხლში შაქრის შემცირება. უაღრესად მნიშვნელოვანი ფოლიუმის მჟავა შეგიძლიათ მიიღოთ არა მხოლოდ კივიდან, არამედ ფორთოხლიდანაც. კალიუმთან ერთად დადებითად მოქმედებს სისხლძარღვებსა და სისხლის მიმოქცევაზე. ტიპი 2 დიაბეტის მქონე ადამიანები დიდ სარგებელს მიიღებენ გრეიფრუტით. ის ხელს უწყობს ინსულინის გამომუშავებას და ასევე აკონტროლებს პაციენტის წონას. ყველა ეს ხილი შეიძლება მიირთვათ კივისთან ერთად დიაბეტისთვის და ამით აძლიერებს მის ეფექტს.