მოამზადეთ თქვენი საყვარელი ტორტი სადღესასწაულო სუფრისთვის

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

თქვენი საყვარელი ადამიანისთვის ტორტის მომზადების მრავალი გზა არსებობს. მაგრამ იმისთვის, რომ ნამდვილად გააოცოთ თქვენი სულიერი მეგობარი, გირჩევთ გამოიყენოთ უჩვეულო რეცეპტი. ამისათვის ჩვენ გვჭირდება მრავალი განსხვავებული ინგრედიენტი. მაგრამ პირველ რიგში.

„მიყვარე“ტორტის მომზადება სახლში

კომპლექსური განხორციელების გამო ასეთი დესერტი ძალიან იშვიათად ცხვება. თუმცა მისი სათანადო მომზადებით და ყველა რეკომენდაციის დაცვით მიიღებთ ძალიან გემრიელ და ნაზ დელიკატესს, რომელსაც თქვენი პარტნიორი აუცილებლად დააფასებს.

მაშ, როგორ მოვამზადოთ ტორტი 14 თებერვალს საყვარელი ადამიანისთვის? ნამცხვრების გამოსაცხობად თქვენ უნდა მოამზადოთ:

• საუკეთესო ხარისხის მარგარინი - დაახლოებით 250 გ;
• მსუბუქი შაქარი - დაახლოებით 1 ჭიქა;
• კვერცხის გული - 6 ცალი;
• ცხიმიანი არაჟანი - დაახლოებით 4 დიდი კოვზი;
• მსუბუქი ფქვილი - დაახლოებით 500 გ;
• ცომის გამაფხვიერებელი - დაახლოებით 20 გ.

საჭირო პროდუქტები ჩაყრისთვის

თქვენი საყვარელი ტორტის მომზადება წარმოდგენილი რეცეპტით საკმაოდ რეალურია. ნამცხვრების ინგრედიენტების გარდა, სახლში უნდა გქონდეთ შემავსებელი პროდუქტები:

• ნიგოზი ნაჭუჭის გარეშე - 1 ჭიქა (პირველი ტორტისთვის);
• ტკბილი ხორციანი ხმელი გარგარი - დაახლოებით 200 გ (მეორე ნამცხვრისთვის);
• მოხარშული ყაყაჩო - დაახლოებით 1 ჭიქა;
• ჭარხლის შაქარი - 250 გ;
• კარაქი - არაუმეტეს 100 გ;
• დიდი ქათმის კვერცხი - 2 ც.;
• ხორბლის ფქვილი - 10 გ;
• ცომის გამაფხვიერებელი - 5 გ (მესამე ტორტისთვის).

კომპონენტებიც დაგვჭირდება მორწყვისთვის. ამისათვის მოამზადეთ:

• კვერცხის ცილა - 6 ცალი;
• მსუბუქი შაქარი - 250გრ

მოკლე ნამცხვრების დამზადების პროცესი

ტორტი 14 თებერვლისთვის, საყვარელი ადამიანი ეტაპობრივად უნდა მოამზადოთ. ჯერ ნამცხვრებისთვის ცომი უნდა მოზილოთ.

მარგარინი (ოდნავ გამდნარი) ხორბლის ფქვილთან ერთად ათქვიფეთ ერთგვაროვან ნამსხვრევებამდე. შემდეგ ინგრედიენტებს ემატება გამაფხვიერებელი. ამის შემდეგ, გააგრძელეთ სხვა კომპონენტების დამუშავება. ამისთვის არაჟანი, კვერცხის გული, შაქარი და გამაფხვიერებელი აურიეთ ცალკე თასში. ერთგვაროვანი მასის მიღების შემდეგ მას უმატებენ მარგარინის ნამსხვრევებს და ყველაფერი კარგად აურიეთ.

დასრულებული ცომი იყოფა სამ თანაბარ ნაწილად, რომელსაც სხვადასხვა ფორმით აფენენ და მუშტით მოზილეთ, სანამ ნამცხვარი არ გახდება ძალიან სქელი.

ფილერების მომზადება არაჩვეულებრივი დესერტისთვის

როგორ უნდა მოამზადოს ტორტი შენმა საყვარელმა სახლში? მას შემდეგ, რაც ნამცხვრების საფუძველი მზად იქნება, დაიწყეთ შემავსებლის შექმნა.

ყაყაჩოს შიგთავსი მზადდება შემდეგნაირად: ყაყაჩოს თესლს ადუღებენ და შემდეგ შაქართან, კვერცხთან და კარაქთან ერთად ავლებენ. შემდეგ ინგრედიენტებს ემატება გამაფხვიერებელი დაფქვილი.

სხვა შემავსებლის მოსამზადებლად გამოიყენება გარგრის ჩირი და თხილი. ეს კომპონენტები კარგად არის გარეცხილი, გამშრალი და არ არის ზედმეტად დამსხვრეული.

რაც შეეხება მორწყვას, მის შესაქმნელად კვერცხის ცილა კარგად ავთქვიფოთ, თანდათან უმატებთ გრანულირებულ შაქარს.

ღუმელში გამოცხობის პროცესი

შიგთავსისთვის ინგრედიენტების მომზადების შემდეგ აფენენ ნამცხვრებს თავზე. გარგარის ჩირის ნაჭრებს ასხამენ ერთ ფორმაში, ნიგოზს მეორეში, ხოლო ყაყაჩოს მასას მესამეში. დასასრულს, თითოეული ნახევრად მზა პროდუქტი გულუხვად არის გახეხილი ცილებით. ამ ფორმით ნამცხვრები ცხვება 200 გრადუს ტემპერატურაზე 35-45 წუთის განმავლობაში (სრულ მოხარშვამდე).

როგორ უნდა მოხდეს კრემი?

შეგიძლიათ მოამზადოთ თქვენი საყვარელი ნამცხვარი სახლში სხვადასხვა კრემის გამოყენებით. ჩვენ გადავწყვიტეთ გამოვიყენოთ კრემი. ამისათვის ჩვენ გვჭირდება:

• ახალი ძროხის რძე - დაახლოებით 0,5ლ;
• სახამებელი - დაახლოებით 30 გ;
• მსუბუქი შაქარი - 1 ჭიქა;
• კარაქი - დაახლოებით 300 გ.

კრეფის დამზადების პროცესი

ახალი ძროხის რძის, მსუბუქი შაქრისა და სახამებლის ნარევის მოდუღების შემდეგ ოდნავ გაცივდება და შემდეგ კარაქთან ერთად აურიეთ. თავის მხრივ, ზეთი წინასწარ ათქვიფეთ ფუმფულა მასად.

როგორ მოვამზადოთ დესერტი?

საყვარელი ადამიანის დაბადების დღეზე ან 14 თებერვალს ტორტი ძალიან სწრაფად ყალიბდება. ამისათვის ყველა გამომცხვარი ნამცხვარი მთლიანად უნდა გაცივდეს. შემდეგი, თქვენ უნდა აიღოთ ნამცხვრის დიდი კერძი და მოაყაროთ პროდუქტი ყაყაჩოს თესლით. ნამცხვრის გახეხვა კრემითნაღები, იგი დაფარულია მეორეთი - გარგარის ჩირით. პროცედურის განმეორების შემდეგ ნამცხვარი უნდა დაიფაროს თხილით.

არაჩვეულებრივი და ძალიან გემრიელი დესერტის შეგროვების შემდეგ, ის სასწრაფოდ იგზავნება მაცივარში. ნამცხვრები რომ გაჟღენთილი იყოს კრემით, ცივში აჩერებენ დაახლოებით 4 საათი.

მომსახურება რომანტიკულ სადილზე

მაცივარში ნამცხვრის ხანგრძლივი ზემოქმედების შემდეგ, ფრთხილად ამოიღეთ და დაჭერით. დაუყოვნებლივ უნდა აღინიშნოს, რომ ჭრილზე, ასეთი დესერტი გამოიყურება ძალიან უჩვეულო და მადისაღმძვრელი. სასურველია ჩაისთან ერთად გამოიყენოთ.

შეჯამება

დესერტის მომზადება რომანტიკული ვახშმისთვის ორი ადამიანისთვის მარტივია. ტორტის "Love Me"-ს მომზადების შემდეგ, თქვენ გაახარებთ თქვენს ახალგაზრდას უგემრიელესი კერძებით და ასევე გაგაოცებთ თქვენი კულინარიული უნარებით. ყოველივე ამის შემდეგ, მისი მომზადებისთვის დაგჭირდებათ არა მხოლოდ მრავალი განსხვავებული კომპონენტი, არამედ მოთმინება და ბიზნესისადმი კრეატიული მიდგომა.

სხვათა შორის, ასეთი დესერტის დასამზადებლად, აღნიშნული შემავსებლების გარდა, სხვა ინგრედიენტებიც შეიძლება გამოვიყენოთ (მაგალითად, ქიშმიში, ქლიავი, სხვადასხვა ხილი, დაშაქრული ხილი, თხილი და ა.შ.).