კომპოზიტური ცილის მშრალი ნარევები: მიმოხილვები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ეს სტანდარტი ვრცელდება საკვების კონცენტრატებზე (პროდუქტებზე), რომლებიც წარმოადგენენ ფხვნილ ნარევებს, პროტეინის შემცველობით 45%-დან 75%-მდე და შედგება რძის ცილისგან (კაზეინი ან შრატის ცილა), სოიოს ცილის იზოლატი, რძის ცილების ნარევი. (კაზეინი, შრატის ცილები), სოიოს პროტეინის იზოლატი ერთი ან მეტი ინგრედიენტის დამატებით, როგორიცაა მალტოდექსტრინი, ლეციტინი, პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების კონცენტრატი, დიეტური ბოჭკოვანი, საშუალო ჯაჭვის ტრიგლიცერიდები, ვიტამინები, მინერალები, არომატიზატორები, პრობიოტიკები და პრებიოტიკები..

რა არის ეს?

ასეთი პროდუქტები განკუთვნილია სამი წლის შემდეგ ბავშვებისა და მოზრდილების პროფილაქტიკური ან თერაპიული (დიეტური) კვებისათვის, ასევე ინგრედიენტი სამზარეულოსთვის. ცილოვანი მშრალი კომპოზიციური ნარევები უნდა იყოს მეცნიერულად დადასტურებული ხარისხის.კვლევა, რომელიც საშუალებას აძლევს მათ გამოიყენონ დიეტური კერძების მომზადებისთვის ჯანდაცვის სფეროში დადგენილი მოთხოვნების შესაბამისად. ნარევის რეკომენდებული პორცია (25 გრ) შეჰყავთ (მისი ენერგეტიკული და კვებითი ღირებულების გათვალისწინებით) მომზადების ეტაპზე, ანუ კერძის სრულ მომზადებამდე რამდენიმე წუთით ადრე.

ბავშვის ფორმულა

ალბათ ყველას სმენია ჩვილის ფორმულის შესახებ. ასეთი დამატებითი საკვები ეხმარება ბავშვს მიიღოს ყველა საკვები ნივთიერება, რომელიც აუცილებელია შინაგანი ორგანოებისა და ძვლოვანი ქსოვილების განვითარებისთვის. მშრალი კომპოზიციური ცილის ნარევები ასევე გამოიყენება მედიცინაში, როგორც ძირითადი დიეტის დანამატები.

ბევრ დაავადებას განსაკუთრებული კვება სჭირდება. მაგალითად, მყარი საკვების მონელების პროცესში ტკივილით ან დაბალი მობილურობით, სამედიცინო დაწესებულებებში მყოფი პაციენტები (მაგალითად, ოპერაციების შემდეგ) უნდა გადავიდნენ თხევად კვებაზე. თუმცა, დაავადებისგან გამოჯანმრთელება დიდ ძალას მოითხოვს, ამიტომ შემუშავდა სპეციალური მენიუ, რომელიც ორგანიზმს საშუალებას აძლევს სრულად შეასრულოს თავისი ფუნქციები და სწრაფად გამოჯანმრთელდეს პათოლოგიური პროცესებისგან.

პროტეინის კომპოზიტური მშრალი ნარევები GOST-ის მიხედვით გაიარა ყველა საჭირო სამეცნიერო ტესტი და დამზადებულია ყველა წესისა და რეგულაციის გათვალისწინებით.

ასეთი ნარევები შეიცავს საჭმლის მონელებისთვის აუცილებელ ბოჭკოებს და ითვლება დიაბეტის დამატებითი კვების შესანიშნავ ალტერნატივად.

კომპოზიტური ცილის მშრალი ნარევი (SBKS) რეკომენდებულია სამინისტროს სპეციალისტების მიერჩვენი ქვეყნის ჯანმრთელობის დაცვა, როგორც კვების საფუძველი სანატორიუმებში, სხვადასხვა საავადმყოფოებსა და დისპანსერებში. ასეთი ფხვნილების მწარმოებლები ამტკიცებენ, რომ ასეთ პროდუქტს შეუძლია შეცვალოს ცხოველური და მცენარეული წარმოშობის ნებისმიერი ცილა.

ყველაზე პოპულარულად ითვლება ცილოვანი კომპოზიციური მშრალი DISO "Nutrinor" ნარევი.

გამოყენების შესაძლო სფერო

მშრალი კომპოზიციური პროტეინის მიქსები კლინიკური კვებისთვის არის სპეციალური დანამატები, რომლებიც შედგება სოიოს და რძის კონცენტრატებისგან (კაზეინი ან შრატი). გარდა ამისა, ეს ფხვნილი შეიძლება შეიცავდეს ინგრედიენტებს, როგორიცაა პრებიოტიკები, პრობიოტიკები, ლეციტინი, ვიტამინები, ცხიმოვანი მჟავები, მალტოდექსტრინი. ასეთი დანამატები განკუთვნილია ბავშვებისთვის (3 წლის შემდეგ) და მოზრდილებისთვის, როგორც სამზარეულოს სპეციფიკური ინგრედიენტი. ცილის ფხვნილის მაქსიმალური პორცია, როგორც წესი, არ აღემატება 25 გრამს გაუხსნელად.

ცილოვანი ნარევების სასარგებლო თვისებები

პროტეინის კომპოზიციური მშრალი ნარევების ძირითადი დადებითი თვისებები შემდეგია:

• იმუნური თავდაცვის ხარისხის გაუმჯობესება;
• ძვლოვანი ქსოვილის ფორმირება და აღდგენა, სახსრების მობილობის გაზრდა;
• ნერვული სისტემის სტრუქტურების ფუნქციონირების ნორმალიზება;
• სასუნთქი სისტემის დაავადებების პრევენცია ნეგატიურ პირობებში პროფესიული საქმიანობის განხორციელებისთვის (მშენებლები, მაღაროელები);
• სხვადასხვა შიდა პროცესის გააქტიურება, რომელიც დადებითად მოქმედებსსაჭმლის მომნელებელი ტრაქტი;
• სისხლში ქოლესტერინის კონცენტრაციის კონტროლი.

ასევე უნდა აღინიშნოს, რომ აღწერილ მშრალ ნარევებს აქვთ გამოხატული ანტიოქსიდანტური თვისებები, ანუ კარგი პროფილაქტიკური საშუალებაა სისხლძარღვთა და გულის დაავადებების დროს.

პროტეინის ფორმულები და ლაქტაცია

არსებობს ცილოვანი კომპოზიციური მშრალი ნარევების მრავალფეროვნება მეძუძური ქალებისთვის. ხშირად ფორმულებს უნიშნავენ მათ, ვისაც დედის რძე აკლია. ამ პრობლემის გადაწყვეტაა სხვადასხვა ცილოვანი კომპლექსები, რომლებიც ასტიმულირებენ ლაქტაციის პროცესს გალეგას ბალახის ექსტრაქტებისა და სხვა ბუნებრივი დანამატების შემცველობის გამო მათ შემადგენლობაში.

ასევე, ბევრი ექსპერტი გვირჩევს დიეტის ფხვნილ კომპონენტებს ანემიის ან მძიმე ბერიბერის შემთხვევაში. შემუშავებულია სპეციალური დიეტა, რომელიც მდიდარია სხვადასხვა ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით კონცენტრირებული სახით. ცილოვანი ნარევების დახმარებით ბავშვებში რაქიტის განვითარებისა და ჩამორჩენის თავიდან აცილებაა შესაძლებელი.

მიახლოებითი ნარევი შემადგენლობა

დღეს აფთიაქებში და სპეციალიზირებულ მაღაზიებში თავისუფლად შეგიძლიათ შეიძინოთ სხვადასხვა მიმართულების მშრალი კონცენტრატები. ექსპერტები გვირჩევენ მსგავს მენიუს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის პათოლოგიებისთვის, ასევე ოპერაციის შემდეგ აღდგენის დაჩქარების მიზნით. არსებობს ალუბლის, ქოქოსის, ვაშლის, მარწყვის, ნესვის, შოკოლადის არომატის მყისიერი ნაზავი.

მიახლოებითი კვებითი ღირებულება 100 გრამ ასეთ პროდუქტზე არის 350 კილოკალორია, ხოლოცილა - 30-40 გ, ნახშირწყლები 35-45 გ, ცხიმები - დაახლოებით 1%. დიეტური ბოჭკოვანი (დაახლოებით 5-10 გრამი), ვიტამინები B1, B6, B2, B12, D3, A, PP, H, ჯირკვლები, კალიუმი და ლეციტინი ასევე შეიძლება იყოს ნარევებში.

DISO Nutrinor

დიეტური კვების პრაქტიკაში ფართოდ გამოიყენება ცილოვანი კომპოზიციური მშრალი DISO "Nutrinor" ნარევი. იგი მზადდება რუსეთში შრატის პროტეინის კონცენტრატებისგან (ყველის შრატისგან), გამდიდრებული მალტოდექსტრინით, ლეციტინით, დიეტური უხსნადი და ხსნადი ბოჭკოებით და შეიცავს ვიტამინების კომპლექსის დღიურ მოთხოვნილებას. ნუტრინორის ნარევი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც შემცვლელი და დამატებითი საკვები საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში. ის დაბალანსებულია ჩვენს ქვეყანაში პროფილაქტიკური და თერაპიული კვების ჰიგიენური მოთხოვნების გათვალისწინებით.

„ნუტრინორის“მიერ წარმოებული მშრალი კომპოზიტური პროტეინის მიქსი წარმატებით გამოიყენება სამედიცინო დაწესებულებებში სხვადასხვა პათოლოგიების სამკურნალოდ, ხელს უწყობს რეპარაციის, დეტოქსიკაციის, იმუნოგენეზის პროცესებს, ასევე მოსახლეობის სოციალური დაცვის დაწესებულებებში.

ამ ნარევის სასარგებლო თვისებები აღწერილია პროფესორ ბარანოვსკის ა.იუ პუბლიკაციებისა და პუბლიკაციების სერიაში. შედეგები დადასტურებულია ნავთობქიმიურ და სხვა ინდუსტრიებში მრავალი დაავადების პრევენციის დროს.

რას უწყობს ხელს ამ ნარევის დალევა?

ამგვარად, სამეცნიერო ტესტებმა დაამტკიცეს, რომ Nutrinor DISO ნარევის გამოყენება სასარგებლოა:

• მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზაციანივთიერებები;
• ქოლესტერინის და სისხლში გლუკოზის ნორმალური დონის შენარჩუნება;
• ანტისკლეროზული მექანიზმის გააქტიურება;
• იმუნური დაცვის გაზრდა;
• სხეულის ანტიოქსიდანტური დამხმარე მექანიზმების ინტენსიური ფუნქციონირება;
• ორგანიზმის დეტოქსიკაცია და საჭმლის მონელების ნორმალიზაცია;
• ბრონქოფილტვის პათოლოგიების პროფილაქტიკა, განსაკუთრებით სახიფათო ინდუსტრიის თანამშრომლებს შორის, რომლებიც დაკავშირებულია სამუშაო ადგილების მაღალ მტვერთან და გაზთან დაბინძურებასთან;
• ადაპტაცია სტრესულ სიტუაციებთან, რეგულირების ვეგეტატიურ-სომატური, ფსიქო-ემოციური, რეგენერაციული და სხვა ფიზიოლოგიური სტრუქტურების გაუმჯობესება;
• კუნთოვანი სისტემის დაავადებების პრევენცია;
• ანტისიმსივნური დაცვის გააქტიურება, სარძევე ჯირკვლების, პროსტატის, საჭმლის მომნელებელი სისტემის, რეპროდუქციული სისტემის და სხვათა ონკოლოგიური ნეოპლაზმების პროფილაქტიკის ჩათვლით.

ნუტრინორის ნარევის შემადგენლობა

ნუტრინორის პროტეინის კომპოზიციური მშრალი ნარევის შემადგენლობა მოიცავს სამ ძირითად კომპონენტს:

1. პროტეინი. რძის ცილის კონცენტრატს აქვს მაღალი ბიოლოგიური ღირებულება, სარგებლობა ამინომჟავების შემადგენლობაში, ხელს უწყობს საკუთარი ცილების სინთეზს. რძის პროტეინს აქვს კარგი ბიოშეღწევადობა, ადვილად ასათვისებელია, არ ახდენს ფუნქციურ დატვირთვას საჭმლის მომნელებელ ტრაქტზე, წარმოადგენს ცილების და ენერგიის დეფიციტის გამოსწორების მნიშვნელოვან საშუალებას, ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას და ზრდის ორგანიზმის ადაპტაციურ თვისებებს.
2. ცხიმიანი. Გააცნორაფინირებული დეზოდორირებული ქოქოსის ზეთი, რომელიც შეიცავს ქოლესტერინის მინიმალურ რაოდენობას, რომელიც უზარმაზარ როლს თამაშობს გულ-სისხლძარღვთა პათოლოგიებისა და ლიპიდური მეტაბოლიზმის დარღვევის პროფილაქტიკაში. ქოქოსის ზეთში არსებული ლაურინის მჟავა გარდაიქმნება მონოლაურინად. ის ეხმარება გრიპის, ჰერპესის, აივ ვირუსების წინააღმდეგ ბრძოლაში და აქვს გამოხატული ანტიპარაზიტული ეფექტი.
3. ნახშირწყალი, რომელიც ამ ნარევში წარმოდგენილია ინულინით, მალტოდექსტრინით და ხორბლის ბოჭკოებით. ამ ნივთიერებებს აქვთ სორბციული აქტივობა და პრებიოტიკური თვისებები, რის გამოც ისინი აუცილებელი ელემენტია ნაწლავში მიკროფლორას ნორმალიზებისთვის, ორგანიზმის წინააღმდეგობის გაზრდისთვის დაავადებების მიმართ.

მიმოხილვები ცილოვანი კომპოზიციური მშრალი ნარევების შესახებ

მომხმარებელთა მიმოხილვებში ცილის ფხვნილების შესახებ ინფორმაციის საფუძველზე, შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ ასეთი პროდუქტები ძალიან პოპულარულია სხვადასხვა დაავადების მქონე ადამიანებში, ასევე სპორტსმენებში და მათ, ვინც დიეტას იცავს. ყველაზე ცნობილი ასეთი ნარევია Nutrinor პროდუქტი შიდა მწარმოებლისგან. მომხმარებლები აღნიშნავენ, რომ მისი გამოყენებისას მათ განიცადეს ძალების სწრაფი აღდგენა, ენერგეტიკული ბალანსი, ენერგიულობა და კარგი განწყობა გამოჩნდა. გარდა ამისა, პაციენტები, რომლებმაც გაიარეს გარკვეული ტიპის ოპერაციები, დადებითად რეაგირებენ ნარევზე და აღნიშნავენ, რომ ეს ნარევი კარგად შეიწოვება, ადვილად შეიწოვება და ხელს უწყობს ჯანმრთელობის სწრაფ აღდგენას.