Tequila "Blanco": ტიპები და მომხმარებელთა მიმოხილვები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ახლა ბლანკო ტეკილას იმდენი გულშემატკივარი ჰყავს, რომ სუპერმარკეტებში ამ სასმელისთვის მთელი თაროებია გამოყოფილი. საღამოს ბარში შესვლისას ბევრი ადამიანი „მექსიკურ არაყს“ანიჭებს უპირატესობას ყველა სხვა სასმელს. ყველაზე საინტერესო ის არის, რომ ამ ალკოჰოლის წყალობით ადამიანები იძენენ ახალ მეგობრებს, რადგან ტეკილას დალევა ხელს უწყობს მარტივ კომუნიკაციას.

უფრო მეტიც, ბევრ გავლენიან ადამიანს უყვარს ეს ალკოჰოლი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაამყაროთ ძალიან სასარგებლო კონტაქტები მასთან.

როგორ წავიკითხოთ ლეიბლი

სანამ Blanco ტეკილას იყიდით, დარწმუნდით, რომ ის ხარისხიანი სასმელია. ყოველივე ამის შემდეგ, თითოეულ ალკოჰოლს აქვს თავისი დახვეწილობა წარმოებაში და ისინი საფუძვლიანად უნდა იქნას შესწავლილი, სანამ დაიწყებთ დალევას.

წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ რისკავთ დილით გაღვიძებას მძიმე ჰენგოვერით. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ვინმეს გაუჩნდეს სურვილი, რომ დილა ჩახუტებულში გაატაროს სანტექნიკით და თუნდაც თავის ტკივილით. ასეთი შედეგების თავიდან ასაცილებლად საჭიროა გულდასმით შესწავლალეიბლი.

ამჟამად ამ სასმელის ყველაზე პოპულარული სახეობებია ბლანკო და პლატა ტეკილა.

Blanco არის თეთრი ტეკილა, რომელიც უნდა იყოს 100% აგავა. ამაში დასარწმუნებლად, თქვენ უნდა იპოვოთ ეტიკეტზე 100% აგავის ნიშანი.

თუ ვიმსჯელებთ Blanco tequila-ს მიმოხილვებით, ეს წარწერა გარანტირებულია სასმელის ხარისხზე. მხოლოდ შემადგენლობაში შემავალი 100% აგავის წყალობით ალკოჰოლი იძენს ექსკლუზიურ გემოს და დაუვიწყარ არომატს.

პლატას ასევე აქვს გამჭვირვალე ფერი, მაგრამ ჩამოსხმამდე უფრო დიდხანს ძველდებოდა. ის ეკუთვნის პრემიუმ კლასს. ის არ შეიძლება შეიცავდეს აგავას გარდა სხვა ალკოჰოლს.

არსებობს თეთრი ტეკილას კიდევ ერთი სახეობა - პლატინა. ასეთი სასმელის წარმოებისთვის საჭიროა ტეკილას ხარშვის უმაღლესი კატეგორიის ოსტატი. ეს ალკოჰოლი შეიცავს მხოლოდ 100% აგავას. ასე რომ, თუ ეტიკეტზე ხედავთ პლატინას, მაშინ ხელში გაქვთ ხარისხიანი ალკოჰოლი.

ეს სამი ტიპი გამოირჩევა გამჭვირვალე ფერით. ტეკილას აქვს მკვეთრი, მდიდარი ბუკეტი, რომლის წყალობითაც ყველას შეუძლია დატკბეს ლურჯი აგავას გემოთი და არომატით.

წარმოების ზოგიერთი მახასიათებელი

მცენარის უმეტესობა, რომელიც წარმოადგენს სასმელის წარმოების ნედლეულს, იზრდება მექსიკის შტატ ხალისკოში.

ხარისხიანი ბლანკო ტეკილა მზადდება ლურჯი აგავას წვენის გამოხდით. ამ სპირტის ბევრი მწარმოებელი ასხამს მას დისტილაციის შემდეგ დაუყოვნებლივ, დაძველების მცდელობის გარეშე.

ამ სასმელს აქვს გარკვეული უპირატესობები.მაგალითად, გამოხატული "ბუნებრიობა". ის ინარჩუნებს აგავას ბუნებრივ არომატს, რომელიც არ დაბინდულია ზედმეტი ტონებით. არა მხოლოდ ეს, მას აქვს მკვეთრი მცენარეული არომატი და ინარჩუნებს ბუნებრივ სიტკბოს, რომელიც რჩება გემოზე.

Blanco ტეკილა კომპანიების უმრავლესობა ინახავს პროდუქტს უჟანგავი ფოლადის კონტეინერებში გამოხდის შემდეგ დაახლოებით ოთხი კვირის განმავლობაში. არიან ისეთებიც, ვინც სასმელს უძლებს, თუმცა არცთუ დიდხანს - თვიდან ორამდე. მაგრამ ასეთი პროცედურა თავის შედეგს იძლევა. თეთრი ტეკილა დაბერების შემდეგ კარგავს გაფართოებას. მისი გემო ხდება გლუვი, არომატი კი შეუმჩნეველი, მაგრამ ამავდროულად სასმელი არ კარგავს გემოს.

ორგანოლეფსიური თვისებები

ამჟამად Blanco tequila-მ წარმოუდგენელი პოპულარობა მოიპოვა მსოფლიოს ყველა კუთხეში. აქვს კეთილშობილი გემო და რბილი გემო აგავას ბუნებრივი ტონებით.

აღსანიშნავია, რომ ყველაზე პოპულარული გამჭვირვალე სასმელია. მასში ყველაზე ნათლად ვლინდება ეროვნული არომატი. თეთრ ტეკილას უფრო მეტი გულშემატკივარი ჰყავს, ვიდრე დაძველებულ ჯიშებს.

თუ ანალოგს გავუკეთებთ ცნობილ ალკოჰოლურ სასმელს, კონიაკს, ირკვევა, რომ კონიაკის ძირითადი პროცედურები სრულიად შეუფერებელია ტეკილასთვის.

კონიაკის დაძველება ყველაზე მნიშვნელოვანი პროცედურაა. რაც უფრო ძველია, მით უკეთესია მისი ორგანოლეპტიკური თვისებები. მაგრამ ტეკილასთვის, გადაჭარბებული ექსპოზიცია სავარაუდოდ ფატალური იქნება. ის შეიძლება იყოს მთლიანადუსახო ალკოჰოლი, რომელშიც არ არის გამორჩეული თვისებები. ანუ ბევრისთვის მხოლოდ ბლანკაა ნამდვილი მექსიკური ტეკილა.

ტეკილა ინტოქსიკაცია

სტატისტიკა ამბობს, რომ 50% მათ, ვინც სცადა ეს ალკოჰოლი, ძალიან გაკვირვებულია მისი ნაზი ინტოქსიკაციით. და მიუხედავად იმისა, რომ მისი სიძლიერე დაახლოებით ორმოცი გრადუსია. უმეტესობას ახარებს ის ფაქტი, რომ ტეკილა იმდენად დამათრობელია, რამდენადაც გამამხნევებელი. ის არ აძლევს სიმძიმეს ფეხებში ან ნისლს თავში, არამედ მხოლოდ ამხიარულებს. მაგრამ კიდევ ერთხელ, ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენს სვამთ.

როგორ არ შეგვექმნა უბედურება

იმისთვის, რომ არ გახდეთ თაღლითობის მსხვერპლი, არ არის საკმარისი იცოდეთ განსხვავება "მექსიკური არაყის" სახეობებს შორის. აქ მნიშვნელოვანია დაიცვან ერთი ოქროს წესი: თუ ეტიკეტზე არ არის ნათქვამი 100% de agave, მაშინ არ უნდა აიღოთ ბოთლი.

ყველაზე ხშირად, Mixta tequila იაფია. ეტიკეტზე ასეთი წარწერა მიუთითებს იმაზე, რომ სასმელი შედგება მხოლოდ 51% აგავის ალკოჰოლისგან. მეორე ნაწილი არის დისტილატები სხვა შაქრის შემცველი პროდუქტებისგან. რა თქმა უნდა, ასეთი შერევა ნაკლებად სავარაუდოა, რომ რაიმე კარგს მოჰყვეს. ეს ჰგავს ტეკილას ბურბონსა და რომს შერევას.

ყველაზე ცნობილი ბრენდი

ტეკილა "Olmeca Blanco" ასხამენ მყარ სკუატ ბოთლებს, რომლებსაც აქვთ პარალელეპიპედის ფორმა მკაფიო კიდეებით. სქელ მინის კედლებზე შეგიძლიათ იხილოთ უცნობი იეროგლიფები.

2003 წელს ამ სასმელმა მიიღო ოქრო ჩიკაგოს ღვინისა და ალკოჰოლური სასმელების დეგუსტაციის საერთაშორისო ინსტიტუტისგან და მიენიჭა "მსოფლიოში საუკეთესო ტეკილას" ტიტული.

კიდევ ოთხი წლის შემდეგ პროდუქტებიამ ბრენდმა გამოირჩეოდა ერთდროულად ორ მსოფლიო კონკურსზე: Concours Mondial de Bruxelles და Wine and Spirit Competition. ამ ბრენდს აქვს მრავალი განსხვავებული მედალი და ჯილდო, სწორედ მას იცნობენ მთელ მსოფლიოში.

ახლა სასმელის წარმოებას და რეალიზაციას მკაცრად აკონტროლებს საერთაშორისო კომპანია "პერნო რიკარი". ყველა სახის ტეკილას წარმოების პროცესს აკონტროლებს ტეკილას ოსტატი ჯესუს ერნანდესი. მისი მოვალეობები მოიცავს აგავას მოსავლის ზედამხედველობასაც კი.

ეს საწარმო პატივს სცემს მრავალსაუკუნოვან ტრადიციებს, რის გამოც საწნახელი ბორბალი, რომელიც ძველად ვულკანური ბაზალტისგან იყო გამოკვეთილი, დღემდე მუშაობს. მისი წონა დაახლოებით ორი ტონაა. ასეთი წისქვილის ქვებით აგავას წვენი უკვე ხუთასი წელია იწურება. დაწნეხვის ამ მეთოდს, ისევე როგორც მიღებულ წვენს, ეწოდება "ტაჰონა"..

"ოლმეკას" გამორჩეული თვისება ის არის, რომ ამ სასმელის ყველა სახეობას ემატება "ტაჰონა". მისი წყალობით ალკოჰოლს აქვს სპეციფიკური გემო, რომელიც მდიდარია ციტრუსის ტონებით.

Olmeca Blanco ტეკილას მიმოხილვები თითქმის ყოველთვის დადებითია. მცოდნეები ამბობენ, რომ ეს ჩვეულებრივი ახალგაზრდა ტეკილა ყოველთვის კრისტალურად სუფთაა. ეს გასაკვირი არ არის, რადგან ის ჩამოსხმულია დისტილაციის პროცესისთანავე. მცოდნეები თვლიან, რომ მისი თაფლის გემო კვამლის მსუბუქი ნოტებით უბრალოდ უნიკალურია და მისი მცენარეული არომატი, მწვანე წიწაკითა და ლიმონით განზავებული, შესანიშნავად ავსებს ნებისმიერ კოქტეილს.

ტეკილა ესპოლონი

ამ სასმელის სახელი ითარგმნება როგორც "Spur". ყველა ჯიშის დიზაინიალკოჰოლი შეიქმნა სტივენ ნოიბლის მიერ. მისი თქმით, ის შთაგონებული იყო მექსიკური დღესასწაულით „მიცვალებულთა დღე“. ლეგენდის თანახმად, წელიწადში ორი დღეა, როდესაც ორი სამყარო - ცოცხალი და მკვდარი - ერთდება ერთში. შემდეგ ყველა გარდაცვლილი მოდის ცოცხალი ნათესავების მოსანახულებლად.

Young Espolon Blanco ტეკილა სრულიად გამჭვირვალეა. მას აქვს ნაზი ციტრუსოვან-აგავას არომატი, გემოში კი დომინირებს შემწვარი აგავა, ნაზი ვანილისა და ცხარე წიწაკის სიმწარის ნოტებით.

რანჩო ალეგრე

ეს შედარებით ახალგაზრდა ბრენდია. ის 2004 წელს გამოჩნდა. მაგრამ მომხმარებლებმა ეს მაშინვე შენიშნეს, რადგან სასმელის ციტრუსის გემო ძალიან რბილია, ფასი კი თვალისთვის სასიამოვნო.

Rancho Alegre Blanco Tequila-ს აქვს აგავას არომატი, ლიმონისა და თხილის არომატით. წიწაკის სიმწარე იგრძნობა რბილი ტკბილი გემოთი.