კივის და ბანანის ჯემი: დესერტის რამდენიმე ვარიაცია

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ზამთრის სამზადისი არ არის მხოლოდ სალათები, კომპოტები და მწნილი ბოსტნეული. აუცილებლად მოამარაგეთ რაიმე ტკბილი. გთავაზობთ შესანიშნავ ვარიანტს - კივის და ბანანის მურაბას. სტატიაში მოცემულია რამდენიმე რეცეპტი. აირჩიეთ რომელიმე მათგანი და გადადით პრაქტიკულ ნაწილზე.

ზოგადი ინფორმაცია

ბანანი და კივი გემრიელი და ჯანსაღი ხილია, რომლის შეძენაც წლის ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ. ცოტამ თუ იცის, რომ ეს ორი პროდუქტი იდეალურად არის შერწყმული ერთმანეთთან. არ გჯერა? გსურთ ნახოთ ეს თქვენთვის? შემდეგ მოამზადეთ კივის და ბანანის მურაბა. დესერტის გემო შეიძლება განსხვავებული იყოს. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია დამატებითი ინგრედიენტების გამოყენებაზე.

კივის და ბანანის ზურმუხტის ჯემი

სასურსათო ნაკრები:

• ნახევარი ლიმონი (წვენისთვის);
• მწიფე და რბილი კივის ხილი - 5 ცალი;
• 1 ჩ/კ მშრალი ჟელატინი;
• დიდი ბანანი;
• 220 გრ შაქარი.

მომზადების ინსტრუქცია

ნაბიჯი 1. კივი ჩამოიბანეთ წყლითამწე. დადგით ქაღალდის პირსახოცზე გასაშრობად. ფრთხილად ამოიღეთ კანი დანით. მძიმე ლაქების მოცილება. რბილობი დავჭრათ კუბიკებად.

ნაბიჯი 2. ბანანს ვასუფთავებთ კანიდან. გახეხეთ (სასურველია ნაჭრებად).

ნაბიჯი 3. კივის და ბანანს ვაგზავნით თასში. ვზივართ სპეციალური ბუსერით. თქვენ არ უნდა გააკეთოთ ის პიურეში. მასა უნდა შედგებოდეს პატარა ნაჭრებისგან. მაშინ ჯემი უფრო საინტერესო და გემრიელი გახდება.

ნაბიჯი 4. იმავე თასში გაწურეთ ნახევარი ლიმონის წვენი. ზემოაღნიშნული რაოდენობით შაქარი და ჟელატინი ვიძინებთ. კარგად აურიეთ ეს ინგრედიენტები.

ნაბიჯი 5. წინა ეტაპზე მიღებული ხილის ნარევი ჩაასხით ქვაბში. შევდგათ გაზქურაზე. მურაბა მოამზადეთ საშუალოზე დაყენებით. ვნიშნავთ 5-7 წუთს. ეს დრო სავსებით საკმარისი იქნება, რადგან ეს ზამთრისთვის მზადება არ არის.

ნაბიჯი 6. ზურმუხტის მურაბა გამოიღეთ ღუმელიდან. ველოდებით მასის გაგრილებას. შემდეგ გადაიტანეთ სუფთა და მშრალ ქილაში. დესერტის შენახვა შესაძლებელია მაცივარში რამდენიმე თვის განმავლობაში. ეს ჯემი შესანიშნავი დამატება იქნება მჭლე ვაფლისთვის, ბლინებისა და ბლინებისთვის. ის უგემრიელეს ნამცხვრებსა და ნამცხვრებს ამზადებს. უკიდურეს შემთხვევაში, მისი მირთმევა უბრალოდ ჩაისთან ერთად შეიძლება.

კივის და ბანანის ჯემი: რეცეპტი Redmond Multicooker

პროდუქტების სია:

• შაქარი - მინა;
• ½ ჩ/კ ჟელატინი;
• კივი - 6 ცალი;
• 1/3 ჭიქა წყალი;
• საშუალო ბანანი;
• ცოტა ლიმონმჟავა.

როგორ მოვამზადოთ კივის და ბანანის მურაბამულტიქუერი:

1. დავიწყოთ ხილით. კივი წყლით ჩამოიბანეთ და კანი მოაშორეთ. უმჯობესია მიიღოთ მყარი ხილი. ისინი არ ადუღებენ რბილად და ინარჩუნებენ მაქსიმუმ ვიტამინებს. მოაშორეთ კანი ბანანს. კივის რბილობი დავჭრათ თხელ ნახევარ რგოლებად. და თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ ჩანგლით გახეხეთ ბანანი.

2. ჩვენ ჩართავთ მულტიქუკერს ქსელში. თასში მოათავსეთ ბანანი და კივი. ჩაასხით 1/3 ჭიქა წყალი. დაამატეთ ლიმონმჟავა (დანის კიდეზე). ამ ყველაფერს სპეციალური სპატულით ვურევთ.

3. ჩაასხით შაქარი თასში. კვლავ აურიეთ.

4. ჩვენ ვიწყებთ "ჩაქრობის" რეჟიმს. Redmond multicooker-ში ის ავტომატურად დაყენებულია 40 წუთის განმავლობაში. როგორც კი ხილის მასა ადუღდება, საჭიროა ნაზად აურიოთ. ავიღოთ 15 წუთი. შეიძლება ჯერ დაგჭირდეთ რეჟიმის გამორთვა. მთავარია კივის ნაჭრები რბილი იყოს და არ იშლება. ხარშვის დასრულებამდე 1-2 წუთით ადრე თასში ჩაასხით ჟელატინი, თანაბრად გაანაწილეთ. ჯამში გამოდის - 500 მლ მზა პროდუქტი. როდესაც ჯემი გაცივდება, გადაიტანეთ მინის ჭურჭელში და მიირთვით. გისურვებთ სასიამოვნო ჩაის წვეულებას!

ვემზადებით ზამთრისთვის

ინგრედიენტები:

• 300გრ ბანანი;
• შაქარი - 2 ჭიქა;
• გელერების აგენტი Quittin - 1 პაკეტი;
• 0, 5 კგ კივი.

როგორ მოვამზადოთ კივის ჯემი ბანანით ზამთრისთვის:

1. ხილის გაწმენდა. ბანანის და კივის რბილობი დავჭრათ ნაჭრებად. შემდეგ ვაგზავნით ბლენდერში შემდგომი დასაფქვავად.

2. მიღებული ხილის პიურე ჩაასხით პატარა ქვაბში. ჩვენ დავდებთ ფსონსღუმელი. მიიყვანეთ ადუღებამდე. არ დაგავიწყდეთ მორევა.

3. ჩაასხით შაქარი ქვაბში. ჩვენ ვურევთ. ჩვენ ზუსტად ვნიშნავთ 5-10 წუთს. ცეცხლს ვაქრობთ. დახურეთ ქვაბი თავსახურით.

4. როდესაც ჯემი გაცივდება, აუცილებელია მასში დაასხით გელის შემცველი საშუალება. ისევ აურიეთ. ჩართეთ მინიმალური ცეცხლი და დაელოდეთ ადუღების მომენტს. შემდეგ მოხარშეთ 5-10 წუთის განმავლობაში. აუცილებლად აურიეთ, რომ სიმსივნეები არ გამოჩნდეს.

5. ცხელ მურაბას ასხამენ წინასწარ სტერილიზებულ ქილებში. დააფარეთ ხუფები და შემოახვიეთ ზამთრისთვის.

კიდევ ერთი რეცეპტი

აუცილებელი პროდუქტები:

• ბანანი - 1 კგ;
• ვაშლი (ნებისმიერი ჯიში) - 2 კგ;
• კივი - 1 კგ.

სამზარეულო:

ვაშლის რეცხვა. ამოიღეთ თესლი და ბირთვი. კანის მოცილებაც შესაძლებელია. რბილობი დავჭრათ ნაჭრებად. კივი აშორებს კანს. გახეხეთ (სასურველია კუბურები). ბანანს ვაშორებთ კანს. დაჭერით ისე, როგორც ვაშლს. დაჭრილი ხილი გადაიტანეთ თასში. შეავსეთ წყლით. ვდებთ გაზქურას და ვხარშავთ, მინიმალურ ცეცხლს ვაყენებთ. ჯემი უნდა მოხარშოთ 3 დღის განმავლობაში, დღეში 4-ჯერ. დესერტი უნდა შესქელდეს და გამუქდეს. ის შეიძლება ჩაასხათ ქილებში და შემოახვიოთ ზამთრისთვის ან ჩადოთ თასში და მიირთვათ.

დახურვისას

ახლა იცით როგორ გააკეთოთ კივის და ბანანის ჯემი. ამ დესერტის მირთმევა შესაძლებელია სუფრასთან წლის ნებისმიერ დროს. თქვენი ოჯახი აუცილებლად დააფასებს მის გემოს და მეტს ითხოვს.