ტენესის ვისკი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

გლობალური ალკოჰოლური ბაზრის ერთ-ერთი უდავო ლიდერი არის ვისკი, რომელიც წარმოებულია აშშ-ს ტენესის შტატში. და ალბათ ყველაზე პოპულარული სასმელი ამ ხაზიდან არის ცნობილი ჯეკ დენიელსი. ჩვენი სტატიის განხილვის საგანი იქნება ტენესი, საიდანაც თითქმის მთელი მსოფლიო დაიპყრო ვისკი.

ტენესის ვისკის შესახებ

ტენესის ვისკი საკმაოდ ოფიციალური სახელია ძლიერი ალკოჰოლური სასმელების ამერიკული ხაზის ერთ-ერთი ფილიალის. ტერმინი მომდინარეობს ამავე სახელწოდების სახელმწიფოდან. მასში განთავსებულია მწარმოებელი კომპანიის ქარხნები, სადაც ვისკის ჩამოსხმა ხდება.

წარმოების მახასიათებლები

როგორც ნებისმიერი ალკოჰოლური სახლი, ტენესის კომპანიას აქვს საკუთარი წარმოების მახასიათებლები, რაც განასხვავებს მას და მის პროდუქტებს კონკურენტებისგან. ამ შემთხვევაში საუბარია ფილტრაციის პროცესის სპეციფიკაზე, რომელიც შემუშავდა ტენესში. ვისკი აქ გადის ნელი ფილტრაციის პროცესს შაქრის ნეკერჩხლისგან დამზადებული ნახშირის გამოყენებით. მისი ფენის მინიმალური სისქე სამი მეტრია. მხოლოდ ამის შემდეგ შედის სასმელი კასრებში. ამ ტექნოლოგიას ე.წლინკოლნის ოლქის პროცესი. ეს სახელი მას ეწოდა ქალაქ ლინკოლნის საპატივსაცემოდ, რომელშიც თავდაპირველად კომპანიის ქარხანა იყო განთავსებული და სადაც პირველად გამოიყენეს ეს ტექნოლოგია. ამ გამწმენდი სისტემის წყალობით, რომელიც გამოიყენება ტენესის შტატში, ვისკი ძალიან რბილი და არომატულია. ეს განასხვავებს მას ამერიკული ბურბონისგან, რომელიც იფილტრება ჩამოსხმის წინ. შეგახსენებთ, რომ ბურბონი კლასიკური ამერიკული ვისკია. და ეს ფილტრაციის ტექნოლოგია ხდება ერთადერთი ტექნოლოგიური განსხვავება აღნიშნული ორი სასმელის წარმოებაში. ეს დოკუმენტი ოფიციალურად გამოსცა აშშ-ს მთავრობამ 1941 წელს.

მარკეტი

მიუხედავად მსოფლიო პოპულარობისა და დამსახურებული ავტორიტეტისა, რომელიც ტენესის ვისკის აქვს, მის ხაზში მხოლოდ ორი ბრენდია. ეს არის, ჯერ ერთი, „ჯორჯ დიკელი“, მეორეც, ალკოჰოლური სცენის ვარსკვლავი – „ჯეკ დენიელსი“. ამ უკანასკნელის პოპულარობისა და ცნობადობის გათვალისწინებით, აუცილებელია მასზე უფრო დეტალურად ვისაუბროთ.

ჯეკ დენიელსის ვისკი

ტენესის ვისკის ამ ბრენდმა მსოფლიო ქარიშხალმა მოიცვა და სამი ნედლეულისგან მზადდება: სიმინდი, ქერი და ჭვავი. სასმელის საფუძველია სიმინდი - მისი წილი 80%-ია. 12% ენიჭება ჭვავს, ხოლო დარჩენილი 8% - ქერს. სამივე კომპონენტი ურთიერთქმედებს სუფთა წყაროს წყალთან და შედეგი არის შესანიშნავი სასმელი, რომლის სიმძლავრე დაახლოებით 40% -ს შეადგენს. ბრენდის სახელია დისტილერიის დამფუძნებლის სახელი, რომელმაც წარმოება დაიწყო 1875 წელს ქალაქ ლინჩბურგში.ის მდებარეობს ამერიკის შეერთებულ შტატებში, ტენესის შტატში. ვისკი ერთადერთი სასმელია, რომელიც წარმოებულია ამ დისტილერიაში.

ჯეკ დენიელსის ვისკის ისტორიიდან

უნდა ვთქვა, რომ ამერიკული ვისკის პირველივე ბრენდი მხოლოდ ტენესის სახდელი ქარხანამ აწარმოა. ამრიგად, ვისკი "Jack Daniels" არის პირველი ამერიკული ბრენდი მსგავს პროდუქტებს შორის, ხოლო დისტილერია ყველაზე ძველია შეერთებულ შტატებში, ყოველ შემთხვევაში ლეგალურ პროდუქტებს შორის.

თავდაპირველად სასმელს ასხამდნენ არა ბოთლებში, არამედ დოქებში - ეს პრაქტიკა იმ დროს გავრცელებული იყო. ეტიკეტის ნაცვლად, ვისკის სახელწოდება დოქის კედლებზე ტრაფარეტის გამოყენებით დაიტანეს. ბოთლებმა კერამიკა მხოლოდ 1870 წელს შეცვალა და იმ დროისთვის საკმაოდ სტანდარტული მრგვალი ფორმა ჰქონდა. მიუხედავად იმისა, რომ წარწერა უკვე დაწყებულია რელიეფურად. ჯეკ დენიელსის კვადრატული ბოთლის დიზაინი, რომელიც დღეს ყველამ იცის, 1895 წელს გამოჩნდა. მას შემდეგ ის უცვლელი დარჩა. 1904 წელს ჯეკ დენიელსის ვისკიმ საერთაშორისო კონკურსზე ოქროს მედალი მოიპოვა. ეს იყო ერთადერთი სასმელი, რომელმაც მიიღო ასეთი მაღალი ჯილდო. ამ ვერსიას ეწოდა ჯეკ დანიელის ძველი ნომერი. 7. ის დღესაც ხელმისაწვდომია 130 ქვეყანაში.

1988 წლიდან, ასევე შეიქმნა შეცვლილი ვერსია, მიღებული ორმაგი ფილტრაციის გამოყენებით. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ოთხი წლის დაძველების შემდეგ, მზა ვისკი კვლავ გადის ნახშირბადის ფილტრაციის პროცესს, რაც მას განსაკუთრებით რბილს ხდის გემოს. ეს სასმელი ტენესის მცენარის სიამაყეა.

სხვათა შორის, შეგახსენებთ, რომ სახელმწიფო ქსადაც წარმოება მდებარეობს, დედაქალაქად აქვს ქანთრი მუსიკის სტილის სამშობლო - ქალაქი ნეშვილი. ტენესის შტატი, რომლის ტურისტული მიმოხილვები ეფუძნება ამ ორ ფაქტორს - ვისკის და მუსიკას - ამგვარად შეერთებული შტატების ერთ-ერთი კულტურული დედაქალაქია. პოპულარულად მოხსენიებული, როგორც "მუსიკის ქალაქი", ნეშვილი ასევე არის ჯანმრთელობის მთავარი ცენტრი.

ვსვამ ჯეკ დენიელს ვისკის

როგორც ნებისმიერი ვისკი, ჯეკ დენიელსი შეიძლება მოხმარებული იყოს სუფთად. ამ შემთხვევაში რეკომენდირებულია ყინულის ჩასმა სასმელთან ერთად ჭიქაში. ძალიან კარგია მისი დალევა ჭამის წინ, ანუ აპერიტივის სახით. წინააღმდეგ შემთხვევაში, სასმელის გემო და არომატი გარკვეულწილად გაუფერულდება. გარდა ამისა, ამ სასმელის მოხმარების პოპულარული გზაა მისი კოლასთან შერევა. ნაკლებად ცნობილი, მაგრამ მაინც საკმაოდ გავრცელებული გზა ვისკის დასალევად არის ვაშლის წვენთან შერევა. ამ შემთხვევაში უმჯობესია არ გამოიყენოთ ყინული, მაგრამ რეკომენდებულია წვენის წინასწარ გაციება. ყველა ამ შემთხვევაში „ჯეკ დენიელსს“შეუძლია ლიმონის მირთმევა. ასევე ხშირად გამოიყენება სხვადასხვა ალკოჰოლური კოქტეილების მოსამზადებლად. მაგრამ აქ ვარიანტების სივრცე ძალიან დიდია და, შესაბამისად, შეუძლებელია მათი მოკლედ აღწერა. ზოგადად, სასმელი ისე უნდა დალიოთ, რომ სიამოვნება მოგცეს. ეს არის მთავარი წესი. და ყველა სტერეოტიპი იმის შესახებ, თუ როგორ გამოვიყენოთ ეს სასმელი სწორად ან არასწორად, მხოლოდ ფორმალობაა, რომელიც საუკეთესო შემთხვევაში სახელმძღვანელოა.