რა არის ნაყინის ბარი?

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ნაყინის წარმოების პროცესის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ეტაპია ის პერიოდი, როდესაც ტკბილ რძის მასას ენიჭება გარკვეული ფორმა. ეს არის ის, რაც ზოგჯერ მყიდველისთვის დიდ როლს თამაშობს იმ მომენტში, როდესაც მას არჩევანის გაკეთება უწევს. ნაყინი-ბრიკეტი ბევრისთვის კარგად არის ცნობილი ბავშვობიდან. ყოფილი საბჭოთა კავშირის დროს შეფუთვის ეს მეთოდი საკმაოდ პოპულარული იყო.

ჯადოსნური მართკუთხედი

ომამდელ წლებში, როცა ნაყინის წარმოება ახლახან იწყებოდა ჩვენს ქვეყანაში, ძირითადი აქცენტი კეთდებოდა მცირე შეფუთვაზე. იმ დროს დიდი მოთხოვნა იყო ვაფლის ჭიქებში, მილებში და, რა თქმა უნდა, პოპსიკელებში პროდუქცია. ნაყინი-ბრიკეტი ცოტა მოგვიანებით გამოჩნდა. ეს არის სპეციალური ტიპის მცირე შეფუთული პროდუქტი, როდესაც გაყინულ რძის მასას ენიჭება მართკუთხა პარალელეპიპედის ფორმა.

გარეგნულად, რა თქმა უნდა, არც თუ ისე მიმზიდველი იყო. მაგრამ გამარტივებულ ფორმას ჰქონდა თავისი უპირატესობები. პირველ რიგში, ბრიკეტის ნაყინი უფრო ადვილია ტრანსპორტირება. პაკეტებიც კი შესანიშნავად ჯდება ყუთებში და იდეალურ მდგომარეობაში აღწევს გაყიდვის პუნქტამდე. მეორეც, შეიძლებამოიყვანეთ სახლში და დაამშვენეთ თქვენი საყვარელი დესერტი, როგორც თქვენთვის შესაფერისია. მაგალითად, მოათავსეთ მოსახერხებელ ჭურჭელში და გააფორმეთ სხვადასხვა შემავსებლებით. მესამე, ბრიკეტის ნაყინი არა მხოლოდ შესანიშნავად ინარჩუნებს თავის პირვანდელ ფორმას, არამედ მშვენივრად არის დაცული სხვადასხვა სახის გარე გავლენისგან. მართალია, ამ დღეებში ეს აღარ არის ისეთი აქტუალური, რადგან ამ პროდუქტების უმეტესობა ახლა შეფუთულია ფერად დამცავ ფილმში. მიუხედავად ამისა, ბრიკეტის ბურთი რჩება საკმაოდ პოპულარულ შეფუთვის ვარიანტად.

წარმოების საიდუმლოებები

ბევრი მაინც ირჩევს ბრიკეტის ნაყინს მაღაზიის თაროებზე არსებული პროდუქციის მთელი მრავალფეროვნებიდან. ამ პროდუქტის ფოტო მხოლოდ მის გარეგნულ სიმარტივეს გადმოსცემს. მაგრამ მას არ შეუძლია მყიდველს გადასცეს წარმოების პროცესის სირთულე. ცოტამ თუ იცის, რომ ნაყინის შეფუთვა შესაძლებელია სხვადასხვა გზით:

• ჯიგინგი;
• შევსება;
• ფორმირება;
• ექსტრუდირებული.

ყველაზე შესაფერისი ვარიანტი გამოიყენება თითოეული ტიპის პროდუქტისთვის. ბრიკეტების წარმოებისთვის უფრო ხშირად გამოიყენება შევსების მეთოდი, როდესაც გაცივებული მასა დოზირებულია წინასწარ მომზადებულ ჭურჭელში. ეს შეიძლება იყოს მუყაოს ყუთი ან ქაღალდის შეფუთვა. ათქვეფილ ნარევს ასხამენ შიგნიდან, ხურავენ და შემდეგ იგზავნება საყინულეში საბოლოო გაგრილებისთვის. ამ შემთხვევაში, პროდუქტის ტიპს მნიშვნელობა არ აქვს. ეს შეიძლება იყოს ნაყინი, ნაღები ან შოკოლადის ნაყინი.

ყველა საჭირო ინფორმაცია მითითებულია ეტიკეტზე.მყიდველმა უნდა აირჩიოს პროდუქტი მხოლოდ ძირითადი მაჩვენებლების და, რა თქმა უნდა, გარეგნობის მიხედვით.

სასიამოვნო დამატება

პოპულარული შეფუთვის ვარიანტის ვარიაციაა ვაფლის ნაყინი. წარმოების პირობებში მათ ამის გაკეთება მხოლოდ ომისშემდგომ პერიოდში დაიწყეს. მანამდე ქუჩაში გამყიდველმა, კოვზითა და სპეციალური მარტივი მოწყობილობის გამოყენებით, გაყინული რძის მასა ხელით მოათავსა ორ ხრაშუნა თეფშს შორის. მოგვიანებით ქარხნებში დამონტაჟდა სპეციალური შესაფუთი მანქანები. მათი მოქმედების პრინციპი ძალიან მარტივია. ვაფლი საწარმოს მიეწოდება მზა, პოლიეთილენის ფილაში დაფასოებული. ისინი ხელით მონტაჟდება „ჯიბეებში“, საიდანაც პროდუქცია იგზავნება ორივე მხრიდან ინჟექტორის ქვეშ. გაუმაგრებელი ნაყინი საყინულის დისპენსერში ჩასხმის შემდეგ. ამის შემდეგ, გაზომილი ნაწილი მოთავსებულია ორ ვაფლის ფურცელს შორის. პროცესის დარჩენილი ეტაპები ჩვეულებრივად მიმდინარეობს.

ასეთ ბრიკეტში ნაყინის ჭამისთვის არ გჭირდებათ დამატებითი მოწყობილობები ხის ჩხირების ან კოვზის სახით. მართალია, ჭამის დროს ძალიან ფრთხილად უნდა იყოთ და დარწმუნდეთ, რომ გამდნარმა პროდუქტმა ტანსაცმელი არ შეფერილოს.

მომხმარებელთა აზრი

სტატისტიკის შესწავლით, მწარმოებლებს შეუძლიათ დაასკვნათ, რომ მომხმარებლებს ძალიან მოსწონთ ნაყინის ბლოკი ვაფლებზე. წარმოებული პროდუქციის ფოტო მიუთითებს იმაზე, რომ საწარმოები საკმარის ძალისხმევას აკეთებენ თავიანთი პროდუქციის ყურადღების მიქცევისთვის. უპირველეს ყოვლისა, იხვეწება შესაფუთი მასალები. თუ ადრე ნაყინი იყო გახვეულიექსკლუზიურად ქაღალდში, ახლა ლამინირებული ფოლგა სულ უფრო ხშირად გამოიყენება.

მას აქვს რამდენიმე უპირატესობა ჩვეულებრივ შეფუთვასთან შედარებით. პირველ რიგში, ეს მასალა უფრო გამძლეა. მეორეც, პრაქტიკულია, რადგან პროდუქტის შესაძლო დნობის შემდეგაც არ სველდება. მესამე, ყველაზე რთული შაბლონები ფოტოებამდე შეიძლება გამოყენებულ იქნას კილიტაზე. ეს შესაძლებელს ხდის პროდუქტის გარეგნობას უფრო ნათელი და მიმზიდველი გახადოს. მაგრამ მთავარი მაინც თავად პროდუქტია. მყიდველს ყოველთვის სურს ნახოს მისი კარგი ხარისხი, დახვეწილი დამუშავება და შესაფუთი შეფუთვა.