ძვირადღირებული ვისკი: სახელები, ჯიშები და ფასი. ყველაზე ძვირადღირებული ვისკი მსოფლიოში

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

რა სასიამოვნოა ხანდახან გახურება ერთი ჭიქა კარგი კეთილშობილური სასმელით. მითუმეტეს როცა გარეთ ცივა და სველია და სახლში შუქი ციმციმებს. ალკოჰოლური სასმელების ბევრი თაყვანისმცემელი დამსახურებულად ანიჭებს უპირატესობას ვისკის, რომელიც არა მხოლოდ ათბობს, არამედ ტკბება მისი საოცარი გემოს ყველა ნოტით.

კეთილშობილური სასმელი

ვისკი არის ძლიერი ალკოჰოლური სასმელი განსაკუთრებული არომატით. იგი ეფუძნება მუხის კასრებში დაძველებულ მარცვლებს. ითვლება, რომ ის შოტლანდიაში დაიბადა და დღეს ის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ძლიერი ალკოჰოლური სასმელია.

მისი მომზადების ძირითადი ნედლეულია ხორბალი, ჭვავი, ქერი, სიმინდი. სასმელის ზოგიერთ სახეობაში ალკოჰოლის დონე 50 პროცენტს აღწევს. ძვირადღირებულ ვისკის აქვს მდიდარი, დახვეწილი გემო, რაც დამოკიდებულია რამდენიმე ფაქტორზე, როგორიცაა ტემპერატურა ჩამოსხმის დროს, ექსპოზიციის ხანგრძლივობა, წარმოების პროცესი, ნედლეული.

კლასიკური, ნამდვილი სასმელი არის ე.წ.შოტლანდიური ვისკი. მისი ღირებულება აღემატება სხვა ჯიშების ფასს. ისინი მას უბრალოდ არ სვამენ, აგემოვნებენ, სიამოვნებას იღებენ, მშვენიერი არომატის ყველა ნოტზე ყნოსავენ. ძვირადღირებულ ჯიშებს განსაკუთრებით მდიდარი ბუკეტი აქვთ. ვისკის სამართლიანად უწოდებენ კეთილშობილ, ელიტარულ სასმელს.

სასმელები

ყველაზე პოპულარული და ძვირადღირებული ვისკია შოტლანდიური, ირლანდიური, კანადური, იაპონური და ამერიკული.

შოტლანდიური, როგორც აღინიშნა, კლასიკად ითვლება და ყველაზე დიდი პოპულარობა მოიპოვა. ამ სასმელს ტორფის არომატი ახასიათებს. „დამწყებთათვის“ირლანდიური ვისკის დალევას ურჩევენ, რადგან ის უფრო მსუბუქია სამმაგი გამოხდის გამო. კანადური დაფუძნებულია სიმინდიზე და ადვილი არ არის კომერციულად პოვნა. იაპონური ასევე არ არის ძალიან ფართოდ საუბარი. გემო აქვს შოტლანდიურს. ამერიკული ვისკი ყოველწლიურად სულ უფრო პოპულარული ხდება. გამოირჩევა სპეციფიკური გემოთი.

შოტლანდიური ვისკი

შოტლანდიელები დიდად აფასებენ თავიანთ ეროვნულ სასმელს და ყოველმხრივ განასხვავებენ მას სხვა მსგავსი ტიპის ალკოჰოლისაგან. სიმბოლური სახელიც კი დაარქვეს - „სკოჩი“. შოტლანდიური ვისკი იწერება როგორც ვისკი, განსხვავებით ირლანდიური ან ამერიკული (ვისკისა).

ტრადიციულად შოტლანდიური სასმელი მზადდება ქერის ალაოსგან. სწორედ შოტლანდიაში გადაწყვიტეს პირველად ყურძნის ქერით ჩანაცვლება, რის შედეგადაც ამ ტიპის ალკოჰოლი აღმოჩნდა. სასმელის ხარისხი დიდწილად დამოკიდებულია მისი წარმოების ადგილზე. მცოდნეები და გურმანები ადვილად განასხვავებენ, თუნდაც სუნით, რომელი ვისკია სამრეწველო ქარხნისგან და რომელი ამზადებდნენ მთაში. ის ბოლოაგამოირჩევა მაღალი ხარისხით, საოცარი გემოთი და რა თქმა უნდა ფასით.

სასმელი აილენის კუნძულიდან ხასიათდება უნიკალური, დასამახსოვრებელი გემოთი. შოტლანდიაში არის რამდენიმე რეგიონი, რომელიც ვისკის წარმოებით არის დაკავებული. ადგილობრივები ძალიან ამაყობენ თავიანთი სასმელით და ხშირად მართავენ სხვადასხვა ფესტივალებსა და დღესასწაულებს მის პატივსაცემად.

შოტლანდიურ ძვირადღირებულ ვისკის აქვს ძლიერი, სრული არომატი. ბრენდებს შორის აღსანიშნავია: Glenlivet, Longmorn, Balvenie, Glenfiddich, Dalwhinnie, Lagavulin, Glenkinchie, Cragganmore, Talisker, Ballantine's, Chivas, Johnnie Walker და სხვა. კარგი სასმელი იწყება $50-დან.

ვისკი Macallan

200 წელზე მეტია ამ სასმელს არ დაუკარგავს პოპულარობა და სულ უფრო მეტი მცოდნე და გულშემატკივარი იძენს. Macallan ეკუთვნის შოტლანდიური ვისკის ელიტარულ ჯიშებს.

მიუხედავად იმისა, რომ მწარმოებელი კომპანიის მფლობელები წლების განმავლობაში რამდენჯერმე შეიცვალა, შესანიშნავი სასმელის დამზადების ტრადიციები უცვლელი დარჩა. უნიკალური ტექნოლოგიები და დაბალმოსავლიანი ქერი ძირში ანიჭებს Macallan ვისკის განსაკუთრებული არომატით. Fine Oak ხაზის სასმელების მომწიფებისთვის გამოიყენება სამი ტიპის კასრი. შედეგად ისინი გამოირჩევიან შოკოლადის, ხილის, ქოქოსის, ვანილის ნოტებით. კეთილშობილური სასმელის გემოსა და არომატის სირთულე არის სრულყოფილი ტექნოლოგიისა და ოსტატების შრომატევადი მუშაობის შედეგი. იდეალური, დახვეწილი თაიგული გაპრიალებულია ორი საუკუნის განმავლობაში.

ვისკი Macallan ერთ-ერთი ყველაზე ძვირადღირებული სასმელია. მაკალანის ბოთლიშესანიშნავად შეავსებს თქვენს ალკოჰოლის კოლექციას ან იქნება შესანიშნავი საჩუქარი საყვარელი ადამიანისთვის.

Dalmore ვისკი

Dalmore დისტილერი ცნობილია 1839 წლიდან, როდესაც ალექსანდრე მათესონმა იყიდა და განაახლა. წარმოების მფლობელები საკმაოდ ხშირად იცვლებოდნენ, მაგრამ სასმელის ხარისხი მუდმივად მაღალი რჩებოდა. ვისკი დალმორი 1850 წლიდან გახდა ლეგალური ლიქიორი და მიიღო აქციზის აქტი. პირველი მსოფლიო ომის დროს დისტილერია არ ფუნქციონირებდა, ის გადაკეთდა ქარხანად, რომელიც მაღაროების წარმოებით იყო დაკავებული. 1920 წელს კომპანია დაუბრუნდა მფლობელებს, რომლებმაც მაშინვე განაგრძეს ბიზნესი.

Dalmore არის ძვირადღირებული შოტლანდიური ალკოჰოლი, რომელიც დამზადებულია სპეციალური ტექნოლოგიების გამოყენებით. ვისკი Dalmore-ს აქვს ციტრუსის მცირე ელფერი, რომელიც ხაზს უსვამს და ავსებს კლასიკურ ტორფის არომატს. კეთილშობილური სასმელი შესანიშნავად შეავსებს სადღესასწაულო დღესასწაულს ან გაგათბობთ ზამთრის საღამოს. მისი განუმეორებელი გემო მოგანიჭებთ დაუვიწყარ სიამოვნების წუთებს.

Glenfiddich ვისკი

Glenfiddich შოტლანდიური ვისკის ისტორია 1886 წლიდან იწყება. იგი სამართლიანად ითვლება თავისი კლასის ერთ-ერთ საუკეთესო წარმომადგენელად. კომპანიამ მიიღო ლოგო და სახელი იმ ტერიტორიიდან, სადაც ის მდებარეობს.

Glenfiddich ვისკის ფასი დაძველების დროზეა დამოკიდებული. ყველაზე ახალგაზრდა სასმელი, რომელიც იყიდება, არის მინიმუმ 12 წლის ასაკი. ასორტიმენტში ასევე შედის ბრენდის ორმოცდაათწლიანი შეზღუდული გამოშვებები. ამ სასმელის სილამაზე ის არის, რომ ის, რა თქმა უნდა,მოეწონება როგორც გურმანებს, ასევე დამწყებთათვის. ამ ტიპის ვისკი ერთ-ერთი ყველაზე ძვირია და ხარისხიც ღირს დახარჯულ ფულზე.

ძვირადღირებული ირლანდიური ვისკი

ირლანდიური ალკოჰოლური სასმელების დასამზადებლად ძირითადად გამოიყენება ქერი, ხორბალი და ჭვავი. ამ ჯიშის უმეტესი წარმომადგენლის დაბერების პერიოდი 5-დან 12 წლამდე მერყეობს. ირლანდიური სასმელისთვის ტორფის გემო არ არის დამახასიათებელი. ამ ძვირადღირებულ ვისკის აქვს ელეგანტური და დელიკატური გემო. დღეისათვის ექსპორტირებულია ხუთი ყველაზე ცნობილი ბრენდი, მათ შორის Old Bushmills, Jameson, Tullamore Dew, Paddy. ირლანდიური ბრენდი შესანიშნავია მათთვის, ვისაც ჯერ არ მიუღია ამ ტიპის ალკოჰოლის დალევის გამოცდილება. დელიკატური, მსუბუქი გემო, მიმზიდველი არომატი სულ უფრო მეტ გულშემატკივარს იძენს.

ვისკი ამერიკიდან და კანადიდან

ამერიკული ვისკის ისტორია მაშინ დაიწყო, როცა ამერიკაში ირლანდიური და შოტლანდიური დასახლებები გაჩნდა. სასმელის ნედლეული არის ჭვავი და სიმინდი. ამ ტიპის ალკოჰოლის ოქროსფერი ფერი და ტკბილი გემო მოდის ნახშირბადის კასრების დაძველებისთვის.

ამერიკა აწარმოებს პოპულარულ და ძვირადღირებულ სასმელებს. ვისკები, რომელთა სახელებიც მთელ მსოფლიოშია ცნობილი: Jack Daniel's, Four Roses, Seagram's 7 Crown, Jim Beam, Rye Whisky, Bourbon Whisky. ამერიკული ალკოჰოლური სასმელის ფასი დამოკიდებულია ბრენდზე, ექსპოზიციაზე. მაგალითად, ჩვეულებრივი Jack Daniels ვისკის შეძენა შესაძლებელია $30-ად.

მთავარი განსხვავება კანადურს შორის არის ლულის დისტილაციის მეთოდი.ნედლეულად გამოიყენება ძირითადად სიმინდი, ხორბალი, ჭვავი, ქერი. სპეციალური ტექნოლოგიების წყალობით, კანადური სასმელის გემო დახვეწილი და მსუბუქია. ყველაზე ცნობილ ბრენდებს შორისაა შემდეგი: Seagram's V. O, Seagram's Crown Royal.

ტექნოლოგიისა და ინგრედიენტების გათვალისწინებით, საიდანაც მზადდება ამერიკული და კანადური ჯიშები, მათ აქვთ ცალკე განყოფილება ალკოჰოლურ სასმელებს შორის, სახელწოდებით "ბურბონი". ხოლო პოპულარული ბრენდი "ჯეკ დენიელსი" ცნობილია სხვა სახელით - ტენესის ვისკი. სხვათა შორის, სასმელის ბრენდის „ჯეკ დენიელსის“წარმოება და რეალიზაცია ალკოჰოლის ექსპორტში მსოფლიო რეკორდებს არღვევს. და ის სამართლიანად ითვლება ყველაზე შეძენილ ამერიკულ ვისკიდ.

ყველაზე ძვირადღირებული ვისკი

მსოფლიოში ამ ალკოჰოლის ყველაზე ძვირფასი ჯიშების ჩამოთვლით, აღსანიშნავია, რომ კეთილშობილური შოტლანდიური სასმელები ძირითადად მათ რიცხვში შედის. ძვირადღირებული შოტლანდიური ვისკი მუდმივად მაღალი ხარისხისაა. ყველაზე ძვირფასი სასმელია The Macallan in Lalique. ერთი 64 წლის ასლი 460 000 აშშ დოლარი ღირს. ეს არის ყველაზე ძვირადღირებული ვისკი. აღსანიშნავია არა მხოლოდ თავად სასმელი, არამედ უნიკალური ბროლის ჭურჭელი, რომელშიც ის მდებარეობს.

Macallan in Lalique-ში გაიყიდა Sotheby's-ში შემოსავალი, რომელიც შემოწირულია მდგრადი გარემოს მხარდასაჭერად.