სელენი პროდუქტებში - ჯანმრთელობისა და ხანგრძლივობის გასაღები

2026 ავტორი: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04:42

სელენის შემცველი საკვების ჩამონათვალის გამოქვეყნებამდე აუცილებელია განიხილონ, რამდენად სასარგებლოა სელენი, ზოგადად. ბევრისთვის ქიმიური ტერმინი Se არის კიდევ ერთი ნიშანი პერიოდულ სისტემაში და მეტი არაფერი, მაგრამ ამ მიკროელემენტთან მიმართებაში ასე უაზრო არ უნდა იყოთ.

აი რა: მეცნიერთა ბოლოდროინდელმა კვლევებმა დაამტკიცა ამ მიკროელემენტის უნარი დაგვიცვას ყველაზე სერიოზული დაავადებებისგან, რომლის სამკურნალო საშუალება ჯერ არ არის გამოგონილი. ანუ, საკვებში სელენის ყოველდღიური მოხმარება აუცილებელია კიბოს, ათეროსკლეროზის და ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებების რისკის შესამცირებლად. და ეს არ არის იმ პრობლემების მთელი სია, რომლებიც შეიძლება წარმოიშვას ორგანიზმში სელენის დეფიციტის შედეგად.

ფაქტი რჩება, რომ საკვებში სელენის ყოველდღიური მიღება უბრალოდ აუცილებელია, უფრო ფართოდ შეიძლება ითქვას, ის ჩვევად უნდა იქცეს, როგორც კბილების გახეხვა და დილით სახის დაბანა. ჩვენმა ბავშვებმა ადრეული ასაკიდანვე უნდა იცოდნენ საკვები ნივთიერებების შემცველი საკვების სარგებელი და ბერიბერის გამომწვევი შედეგები.

თავად ბუნება შექმნილია იმისთვის, რომ დაგვეხმაროს სიცოცხლის პირველივე წლებიდან სელენით, ჩვენჩვენ ამ მიკროელემენტს დედის რძით ვიღებთ და ვიზრდებით ძლიერები და ჯანმრთელები. მაგრამ ქიმიური და ტექნოლოგიური პროგრესის ეპოქაში ძალიან ხშირად ნატურალურ პროდუქტებს ანაცვლებენ კონსერვებით, ნახევარფაბრიკატებით და ყინვაში გამხმარი პროდუქტებით. მაშინაც კი, თუ მწარმოებლები ამდიდრებენ თავიანთ პროდუქტს გამაგრებული ნარევებით, ეს მხოლოდ პროდუქტის ქიმიური კომპონენტია, რომელსაც არ შეუძლია ჩაანაცვლოს ბუნების მიერ გამოგონილი ბუნებრივი ვიტამინები. ბუნებრივი სახით სელენი ჩვენი სუფრის რეგულარული სტუმარი უნდა გახდეს. ჩვენ უბრალოდ არ გვაქვს მისი სხვა რამით ჩანაცვლების უფლება, რადგან ეს ჯანმრთელობის სერიოზული პრობლემებით გვემუქრება.

მაშ, დავუბრუნდეთ მთავარ ამოცანას - სელენი საკვებში, უფრო სწორედ მათში, საიდანაც შეგვიძლია მისი მიღება სითბოს დამუშავების გარეშე, ძირითადად ბოსტნეულში გვხვდება. სხვათა შორის, დღეში 20 მგ მაინც უნდა მივიღოთ, მაქსიმალური ნორმა კი 400 მგ-ია. სე-ის დღიური ნორმა დამოკიდებულია წონასა და ასაკზე და ინდივიდუალურად შეირჩევა.

ქოქოსი (0.81 მგ), ფისტა (0.45 მგ) და ნიორი (0.4 მგ) სელენის შემცველობის ლიდერებად ითვლება. ის ასევე საკმარისია ზღვის პროდუქტების, ქონის, ღვიძლისა და ძროხის გულში. მაგრამ აღსანიშნავია, რომ თერმული დამუშავების შემდეგ პროდუქტებში სელენი საგრძნობლად მცირდება, მაგრამ ამავდროულად არ ხდება ნაკლებად სასარგებლო.

ჩვენს ორგანიზმს სჭირდება სელენი ყველა ორგანოსთვის. ის მონაწილეობს ცხიმების, ცილების და ნახშირწყლების ცვლაში, არის ყველაზე მნიშვნელოვანი ბიოლოგიურად აქტიური ნაერთების ნაწილი და მონაწილეობს მეტაბოლიზმში. ჩვენი კუნთები შეიცავს პროტეინს, მათ შორის სელენს, უნდა გვახსოვდეს, რომ გულის კუნთებიკერძოდ, მიოკარდიუმში შედის აგრეთვე მიკროელემენტი Se. სწორედ ის ეხმარება ჩვენს ორგანიზმს ფარისებრი ჯირკვლისთვის აუცილებელ იოდის და E ვიტამინის ათვისებაში.

სხვათა შორის, მცირე დოზებით გამოიყენება ალერგიული რეაქციების შესამცირებლად და ახალგაზრდობის შესანარჩუნებლად, იმუნიტეტის გასაძლიერებლად და თმის სილამაზისთვის. იზრუნეთ და იზრუნეთ საკუთარ თავზე და გარშემომყოფებზე. იყავი ჯანმრთელი.