მაინტერესებს რამდენი გრადუსია რომში?

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ალკოჰოლურ სასმელებს შორის რომი განსაკუთრებულ ადგილს იკავებს. ეს გამოწვეულია იმით, რომ თავდაპირველად იგი მხოლოდ იმ ქვეყნებში მზადდებოდა, სადაც შაქრის ლერწამი იზრდება. სწორედ მისი დამუშავებისას მიიღება რომის წარმოებისთვის ნედლეული. ეს ალკოჰოლური სასმელი ეროვნულად ითვლება ისეთ ქვეყანაში, როგორიც არის კუბა, კარიბის ზღვის აუზის კუნძულები, სამხრეთ ამერიკაში, იამაიკაში. სწორედ იქ არის ყველაზე განვითარებული შაქრის ლერწმის კულტივაცია, საიდანაც მიიღება ისეთი პროდუქტი, როგორიცაა მელასი. ამ კომპონენტს, გარდა რომისა, საკონდიტრო ნაწარმს ემატება, ის მდიდარია კალციუმით და ვიტამინებით.

როგორ მზადდება ძლიერი ალკოჰოლური სასმელი?

წარმოებაში, რომის სპირტის დამზადების ტექნოლოგია გამოიყენება სპეციალური პარტიული დანადგარების დახმარებით. თავდაპირველად, დამუშავების შემდეგ დარჩენილ პროდუქტში, საფუარის და რძემჟავა ბაქტერიების დახმარებით იქმნება დუღილის პროცესი. დისტილაციის დაწყებამდე საფუარს აცალკევებენ და მიღებულ ნედლეულს ამუშავებენ. ხანდახან იყენებენ დამწვარ შაქარს.

გამოდის არაჩვეულებრივი სურნელოვანი ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც დაძველების შემდეგ იხსნება რეცეპტით მოთხოვნილ ძალამდე. საბოლოო შედეგი შეიძლებადაადგინეთ რამდენი ხარისხია რომაში. ეს მნიშვნელობა მერყეობს 40-დან 50%-მდე.

რომის ჯიშები და სახეობები

დღეს არ არსებობს ერთიანი სტანდარტი, რომლითაც შეიძლებოდა ამა თუ იმ ბრენდის დახასიათება. თითოეული ქვეყანა დამოუკიდებლად განსაზღვრავს დაბერების დროს და რამდენი გრადუსია რომში. მსუბუქი სასმელი, როგორც წესი, კუბური, მას აქვს გამოხატული არომატი და აქვს ღია ჩრდილი. საშუალო რომს უკვე აქვს სპეციფიკური გემო და მუხის კასრებში დაძველებისას განსაკუთრებულ ფერს იძენს. მუქი რომი ითვლება მძიმედ, იგი ინახება დიდი ხნის განმავლობაში წინასწარ შედუღებულ კონტეინერებში. შეუძლებელია ამ სასმელის მთლიანი სიძლიერის ცალსახად დასახელება. კითხვაზე, რამდენი გრადუსია რომში, შეგვიძლია ვთქვათ: 40-დან 80%-მდე, ეს ყველაფერი ბრენდზეა დამოკიდებული.

ზოგადი ხაზიდან გამოირჩევა ძველი ავსტრიული სასმელი "შტრო 60". ეს არის რომი, 60 გრადუსი, რისთვისაც ნორმაა. მისი სუფთა სახით, მას იშვიათად იყენებენ, ძირითადად, როგორც კოქტეილების და პანჩების კომპონენტად.

რომის ცნობილი ბრენდი

ბაკარდის რომი ითვლება ყველაზე ძლიერად ალკოჰოლური სასმელების ასორტიმენტში. ის ძალიან პოპულარულია მსოფლიოში და მიუხედავად იმისა, რომ თითოეულ ქვეყანას აქვს ალკოჰოლის სიძლიერის საკუთარი საზომი, მისი პრიორიტეტი უდაოა. ამავე დროს, მას აქვს რბილი გემო, უნიკალური არომატი. უკვე მრავალი წელია ამზადებენ რომით ამავე სახელწოდების ოჯახში, შექმნეს ორიგინალური რეცეპტი.

ბევრი ოცნებობს ცნობილი ბაკარდის რომის გასინჯვაზე. რამდენი გრადუსია ამისთვის ზღვარი? მოგეხსენებათ, ციხე აღწევს75,5%-მდე. ღირს ამ ალკოჰოლური სასმელის გასინჯვა, რადგან ხილის გემო დაუვიწყარ შთაბეჭდილებას ტოვებს. იგრძნობა ვანილის, მუხის ნოტები, გემო რთული და საოცარი.

მიიღეთ რომი ყველაზე ხშირად ორიგინალური სახით, მიზანშეწონილია მისი გამოყენება ხილის კოქტეილებში. მაგრამ ღირს დამახსოვრება რამდენი გრადუსია რომში. ის სწრაფად იკიდებს ცეცხლს, ამიტომ ფრთხილად მოეპყარით, შესაფერისია რეცეპტებისთვის, რომლებიც საჭიროებენ ანთებას.

ბაკარდის ოჯახს აქვს ასობით ბრენდი, მათი პროდუქცია დამსახურებულად პოპულარულია ყველა კონტინენტზე. ამავდროულად, მთავარი პროდუქტია მათი საფირმო რომი, რომელიც ყველაზე ძვირად ითვლება.