ხმელი ხილი: დასახელებები, სასარგებლო თვისებები, მომზადების ხერხები, გამოყენება კულინარიაში

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ხმელი ხილი, ან ატმის, ქლიავის, გარგარის, ბანანის, ლეღვის ხმელი ხილი, შვრიის, შოკოლადის ან ხელნაკეთი ნამცხვრების პოპულარული დამატებაა. ის ასევე არის ჯანსაღი საჭმელი, რომელიც იქნება ტიპიური ტკბილეულის შესანიშნავი ალტერნატივა და აავსებს ორგანიზმს ენერგიის რეალური სტიმულით. იმისათვის, რომ ნამდვილად ისარგებლოთ ჩირის ჯანმრთელობის სასარგებლო თვისებებით, აირჩიეთ სწორი.

ჩირი სამზარეულოში

ბოსტნეული და ხილი ფართოდ არის აღიარებული, როგორც მდიდარი საკვები ნივთიერებებით, რომლებიც ჩვენს ორგანიზმს სჭირდება. ყველაზე სასარგებლოა მათი ჭამა მათი ნაკლებად შეცვლილი ფორმით, ანუ უმი სახით. სამწუხაროდ, ხილი და ბოსტნეული ექვემდებარება ცვლილებას და ფუჭდება ხანგრძლივი შენახვისას, რაც დიდი მინუსია. გაშრობა ბოსტნეულისა და ტკბილი კულტურების შენარჩუნების ერთ-ერთი მეთოდია. ასე მიიღება მშრალი ხილი. კიდევ რას ეძახიან? მათი მეორე შემოკლებული სახელია ჩირი. ისინი შეიძლება მიირთვათ მარტო, როგორც მარტივი, სწრაფი და გემრიელი საჭმელი. უნდა გვახსოვდეს, რომ ისინი არიანშესანიშნავი დამატება მრავალი კერძისთვის. ძირითადად გამოიყენება საუზმეზე სხვადასხვა სახის დესერტების ან ტკბილი საკვების მოსამზადებლად. ისინი გემრიელი დანამატია:

• ქაშამი;
• მიუსლი;
• პუდინგი;
• ნაყინი;
• კოქტეილები;
• იოგურტი;
• ხაჭო;
• ენერგეტიკული ზოლები;
• ნამცხვრები და ნამცხვრები.

მშრალი ბოსტნეული და ხილი იდეალურია ქონდარი და ცხარე კერძების დასამატებლად, როგორიცაა ხორცი, ბოსტნეულის სალათები, თევზი, ყველი და ა.შ.

როდის უნდა მიირთვათ ჩირი?

ხმელი ხილი უნდა მიირთვათ ვარჯიშის წინ ან უბრალოდ გაზრდილი აქტივობის პერიოდში (ისინი ორგანიზმს აწვდიან მარტივ შაქარს, რომელიც საჭიროა ფიზიკური მუშაობის დროს). ის ასევე შესანიშნავი საჭმელია, თუ დრო არ გაქვთ სრული კერძისთვის. შეგიძლიათ ჩირი თან წაიღოთ სკოლაში ან სამსახურში, სპორტდარბაზში ან აუზში, გრძელი მანქანით ან მატარებლით მგზავრობისას, ან როცა მნიშვნელოვან გამოცდებს ატარებთ (მაშინ უმჯობესია თხილთან ერთად შეაერთოთ). ისინი ყოველთვის გამოგადგებათ უეცარი შიმშილის, დროის ნაკლებობის ან ხელთ „ნორმალური“საკვების ნაკლებობის შემთხვევაში.

კვებითი ღირებულება

ხმელი ხილი ითვლება მაღალი კვებითი ღირებულების მქონე საკვებად. გარდა ამისა, ისინი მრავალი მინერალისა და ვიტამინის წყაროა. ჩირი შეიცავს კალიუმს, მაგნიუმს, რკინას, სპილენძს და მანგანუმს. ისინი ასევე უზრუნველყოფენ დიეტური ბოჭკოების მაღალ დოზას, რადგან ისინი შეიცავს უფრო მეტ ბოჭკოს, ვიდრე ახალი ხილი. გარდაგარდა ამისა, ისინი შეიცავს ინგრედიენტებს ანტიოქსიდანტური თვისებებით, რომლებიც თრგუნავენ თავისუფალ რადიკალებს.

რა თქმა უნდა, უნდა აღვნიშნოთ შაქარი, რომელიც საკმაოდ ბევრია ჩირში. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის დაახლოებით 60-70 გრ 100 გრ მშრალ ხილზე. რამდენი კალორია შეიცავს მათ? პროდუქტის საშუალო ენერგეტიკული ღირებულება შეადგენს დაახლოებით 300 კკალს 100 გ-ზე, ამიტომ ისინი ყოველთვის უნდა მიირთვათ ზომიერად, გონივრულ, მცირე რაოდენობით. ფაფაში დამატებული ერთი კოვზი ხმელი მოცვი ან მეორე საუზმისთვის ერთი მუჭა ქლიავი, რა თქმა უნდა დადებითად აისახება ჯანმრთელობაზე. თუმცა, საღამოს, ტელევიზორის ყურების დროს, მთელი შეკვრა ხმელი ხილის მირთმევა არ არის კარგი იდეა, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს ჭარბი წონა და გლიკემია. ხმელი ხილი, რომელიც უნდა მიირთვათ გონივრული რაოდენობით, არის ქიშმიში, ბანანი, ფინიკი, ქლიავი, ლეღვი, გარგარი და ა.შ. თუმცა არის ისეთებიც, რომლებსაც აქვთ მცირე რაოდენობით შაქარი, რომელთა მიღებაც შესაძლებელია დიდი რაოდენობით. მაგალითად, მოცვი, შოკებერი ან მოცვი "უსაფრთხოა" (რა თქმა უნდა, თუ მათ შაქარს არ ემატება წარმოებისას).

სასარგებლო თვისებები

როგორც ზემოთ აღინიშნა, ყველა ხმელი ხილი შეიცავს ვიტამინებს, ანტიოქსიდანტებს და მინერალებს. თუმცა, ღირს იმის ცოდნა, რომ ზოგიერთ მათგანს აქვს სპეციფიკური თვისებები.

ქიშმიში (ყველაზე პოპულარული ჯიშებია კალიფორნიული, სულთანი, როიალი), რომელიც ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული საჭმელია ჩირის ჯგუფიდან, აქვს ტუტე თვისებები, ანუ ახდენს ორგანიზმის დეაქტივაციას. თქვენს რაციონში ჩართვით უკეთ შეძლებთ შენარჩუნებასსხეულის მჟავა-ტუტოვანი ბალანსი

• ქლიავი და გარგარი შეკრულობის ან სხეულის გაწმენდის ერთ-ერთი მთავარი საშუალებაა. სინამდვილეში, ისინი კარგად უჭერენ მხარს ნაწლავის მოძრაობას. თუ შეკრულობა გაქვთ, სანამ ეძებთ ქიმიურ საფაღარათო საშუალებებს, რომლებიც მხოლოდ პრობლემას გააუარესებს, უნდა მიირთვათ ქლიავი და გარგარი, შემდეგ კი ბევრი წყალი დალიოთ. ამ პრობლემის მოსაგვარებლად მათი გამოყენების მრავალი სხვა ხერხიც არსებობს – შეგიძლიათ წინა დღითაც დაასველოთ და დილით მიირთვათ იმ წყლით, რომელშიც იმყოფებოდნენ. გამხმარი გარგარი ასევე კალიუმის მდიდარი წყაროა. ის ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ზედმეტი წყლის გამოდევნას, მოქმედებს როგორც შარდმდენი და ამით ხელს უწყობს დეტოქსიკაციის პროცესებს. გამხმარი გარგარი აუმჯობესებს კანის გარეგნობას, რადგან შეიცავს პროვიტამინ A-ს, რომელიც პასუხისმგებელია ეპიდერმისის აღდგენაზე და ანელებს კანის დაბერების პროცესს.
• ხმელი ვაშლი - ანტიოქსიდანტების მაღალი შემცველობის გამო ხელს უშლის კიბოს, გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებებს და დაბერებას. ეს ნაერთები ანეიტრალებს თავისუფალი რადიკალების მოქმედებას, რომლებიც ამ დაავადებების ძირითადი გამომწვევია. გარდა ამისა, მათში შემავალი C ვიტამინის მაღალი დოზა, გავლენას ახდენს ორგანიზმის იმუნიტეტის გაძლიერებაზე.
• ლეღვი კალციუმის ძალიან კარგი წყაროა. ის უნდა შევიდეს მენოპაუზის ქალების დიეტაში, განსაკუთრებით ოსტეოპოროზისადმი მიდრეკილთა, ასევე ბავშვებისა და მოზარდების დიეტაში, რადგან მათი ძვლოვანი სისტემა ჯერ კიდევ ვითარდება.
• ხმელი ბანანი ორგანიზმს მაგნიუმით და კალიუმით მოამარაგებს. თუმცა გახსოვდეთ, რომ ეს არის რეალურიშაქრის ბომბი. აირჩიეთ პროდუქტი, რომელიც დამატებით არ დატკბილა, რადგან თავად ბანანი შეიცავს საკმარის მარტივ შაქარს.

ჩირი ფინიკი - აქვს ანთების საწინააღმდეგო და ანტიკოაგულაციური თვისებები სალიცილატების გამო (მათი მოქმედება ასპირინის მსგავსია). გარდა ამისა, ისინი ნაზად ასუფთავებენ ორგანიზმს და ტკბილი გემოს გამო, შესანიშნავია წონის დაკლების დიეტებისთვის, ტკბილეულის სასარგებლო შემცვლელად

კონსერვანტები და სხვა დანამატები

ჩირის, განსაკუთრებით მშრალი ხილის ნაზავის ყიდვისას, უფრთხილდით მათ, რომლებსაც დამატებული აქვთ:

• შაქარი;
• კარაქი;
• გოგირდის დიოქსიდი (კონსერვანტი ეტიკეტირებული E220).

განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს ნაყოფი სულფატირებულია თუ არა. გოგირდის დიოქსიდი პროდუქტს მიმზიდველს ხდის, მას აქვს მკვეთრი ფერი, არ ეწებება ერთმანეთს და უფრო დიდხანს რჩება სუფთა. გოგირდის დიოქსიდის მცირე რაოდენობა არ არის ტოქსიკური, მაგრამ მგრძნობიარე ადამიანები შეიძლება ძალიან მძაფრად რეაგირებდნენ მის არსებობაზე ხილში (მაგალითად, შეიძლება მოხდეს ძლიერი გულისრევა). გარდა ამისა, ძნელია იმის დადგენა, თუ რა არის სინამდვილეში ეს „მცირე რაოდენობით“და რამდენს შეიცავს ეს ნივთიერება პროდუქტში. ამიტომ, საკუთარი უსაფრთხოებისთვის, უმჯობესია მოერიდოთ ხილს გოგირდის დიოქსიდით. ქლიავის ქლიავის შემთხვევაში მწარმოებლები ხშირად უმატებენ კალიუმის სორბატს - E202, რომელიც ხელს უშლის ობის გამრავლებას და აქვს ბაქტერიციდული ეფექტი.

ჩირი და დიაბეტი

ხმელი ხილი აბსოლუტურ უმრავლესობაში უნდაგამოირიცხოს ან მნიშვნელოვნად შემცირდეს დიაბეტის მქონე ადამიანების რაციონიდან. მარტივი შაქრების მაღალი შემცველობა მათში გამოიხატება მაღალი გლიკემიური ინდექსით (მათი მოხმარება იწვევს სისხლში გლუკოზის დონის სწრაფ ნახტომს). შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულმა ადამიანებმა მენიუში ქიშმიშის, ფინიკის ან ანანასის ნაცვლად უნდა დაამატოთ ხმელი ჟოლო, მოცვი ან შოკი.

სამრეწველო ხილის საშრობი

ჩირის შეძენა შესაძლებელია მაღაზიებში (ეს ყველაზე მოსახერხებელი გზაა), მაგრამ შეგიძლიათ სახლშიც მოამზადოთ. მაშინ შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ ისინი არ შეიცავს კონსერვანტებს და ინარჩუნებენ დიდ კვებით ღირებულებას. ხილისა და ბოსტნეულის სამრეწველო გაშრობის ყველაზე პოპულარული მეთოდია კონვექციური გაშრობა, რაც იწვევს საბოლოო პროდუქტში ბევრ უარყოფით ცვლილებას - ტექსტურის, ფერის, კვების ღირებულების დაკარგვას, მათ შორის ანტიოქსიდანტების შემცველობის შემცირებას. კიდევ ერთი სამრეწველო მეთოდი გაყინვის გაშრობაა. ეს გულისხმობს გაყინული პროდუქტიდან წყლის ამოღებას, კონდენსაციის პროცესის გვერდის ავლით - ამ მეთოდის შემდეგ ხილი ინარჩუნებს თავის კვებით ღირებულებას. კიდევ ერთი უფრო მოწინავე მეთოდია ვაკუუმური გაშრობა. ეს საშუალებას გაძლევთ დაზოგოთ თითქმის ყველა კვებითი ღირებულება და ამავდროულად ნაყოფის ფორმა თითქმის არ იცვლება.

სახლის გაშრობა

თუ გსურთ თავად მოამზადოთ ჩირი, უნდა შეიძინოთ სპეციალური საშრობი. ასეთი სამზარეულოს აღჭურვილობა ნამდვილად გამოდგება მათთვის, ვინც აპირებს სამზარეულოს კარადების შევსებას გამხმარი ზაფხულის დელიკატესებით, რათა მიიღოს ისინი ზამთარში, როდესაც არ არის.ბევრი ახალი ხილის შეძენის შესაძლებლობა. მშრალი ხილის მიღება ასევე შესაძლებელია ღუმელში. გაშრობის ტემპერატურა არ უნდა იყოს 40-50 გრადუს ცელსიუსზე მაღალი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ნაყოფის გარე ფენა სწრაფად დაფარავს და ხელს უშლის წყლის თანდათანობით აორთქლებას რბილობი სიღრმიდან. წინასწარ მომზადებული საკვები თანაბრად უნდა გადანაწილდეს პერგამენტის ქაღალდზე დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე. მნიშვნელოვანია, რომ ისინი ძალიან ახლოს არ იყვნენ ერთმანეთთან. ღუმელში გაშრობისას კარგია კარი ოდნავ ღია დატოვოთ ჰაერის ცირკულაციისთვის.

შერჩეული ხილი უნდა იყოს ჯანსაღი და მწიფე (მაგრამ არა გადამწიფებული). გაშრობის წინ ნაყოფს კარგად რეცხავენ და საჭიროების შემთხვევაში აცალებენ ან ჭრიან. დიდი ხილი დავჭრათ ნაჭრებად. სათანადოდ გამომშრალი ხილი უნდა იყოს მოქნილი და არ გატყდეს, არ იშლება ან არ მიეკრას ერთმანეთს.

გაშრობის რჩევები

ქვემოთ მოცემულია რჩევები მომზადების, დროისა და ცალკეული ხილისა და ბოსტნეულის სიმშრალის შესამოწმებლად.

რჩევები სხვადასხვა სახის ხილის გაშრობის შესახებ (საუკეთესოა გაშრობა 58°C-ზე):

ვაშლი. გააცალეთ ხილი და ამოიღეთ ბირთვი. დავჭრათ თხელ წრეებად ან ნახევარ რგოლებად. უკეთესი გემოსთვის შეგიძლიათ მოაყაროთ დარიჩინი. კონსისტენცია გაშრობის შემდეგ: ელასტიური. გაშრობის დრო: 7-15 საათი

• გარგარი. ხილი გარეცხეთ, გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ ქვა და დაჭერით ნაჭრებად. დაიდეთ მშრალი კანი გვერდით ქვემოთ. კონსისტენცია გაშრობის შემდეგ: ელასტიური. გაშრობის დრო: 20-28 საათი.
• ნექტარინი. გარეცხეთ, ამოიღეთ ძვლები და (შესაბამისადსურვილისამებრ) სუფთა. დავჭრათ ნაჭრებად ან ნახევრად წრეებად 1 სმ სისქის, მშრალი კანი მოვათავსოთ ქვევით. კონსისტენცია გაშრობის შემდეგ: ელასტიური. გაშრობის დრო: 8-16 საათი.
• ატამი. გარეცხეთ, ამოიღეთ და (სურვილის შემთხვევაში) კანი. დავჭრათ 0,5 სმ სისქის ნაჭრებად კონსისტენცია გაშრობის შემდეგ: ელასტიური. გაშრობის დრო: 8-16 საათი.
• ბანანი. გაფცქვენით და დაჭერით 3 მმ სისქის ნაჭრებად. კონსისტენცია გაშრობის შემდეგ: მყარი. გაშრობის დრო: 6-10 საათი.
• კენკრა. გარეცხეთ და მოათავსეთ პერგამენტზე დაფენილ საცხობ ფირფიტებზე. კონსისტენცია გაშრობის შემდეგ: მყარი. გაშრობის დრო: 10-15 საათი.
• ალუბალი. ამოიღეთ ფოთლები და თესლი. გაჭერით შუაზე და მოათავსეთ ლანგარზე პირისპირ. ქიშმიშივით იქნებიან; ფრთხილად იყავით, რომ ხილი არ გაშრეს. კონსისტენცია გაშრობის შემდეგ: თხელი და წებოვანი. გაშრობის დრო: 13-21 საათი.
• მოცვი. გააშრეთ ისე, როგორც კენკრის შემთხვევაში. კონსისტენცია გაშრობის შემდეგ: ელასტიური. გაშრობის დრო: 10-12 საათი. ლეღვი. გარეცხეთ, დაჭერით ოთხად და ერთ ფენად გაანაწილეთ საცხობ ფირფიტაზე. კონსისტენცია გაშრობის შემდეგ: ელასტიური. გაშრობის დრო: 22-30 საათი.
• ყურძენი. გარეცხეთ, ამოიღეთ თესლი, გაჭერით შუაზე ან მთლიანად დატოვეთ. დადეთ ნახევრები კანის მხრიდან ქვემოთ. ბლანშირება გაანახევრებს გაშრობის დროს. კონსისტენცია გაშრობის შემდეგ: ელასტიური. გაშრობის დრო: 22-30 საათი.
• კივი. გაფცქვენით და დაჭერით ჰორიზონტალურად 0,5 სმ ნაჭრებად, კონსისტენცია გაშრობის შემდეგ: მშრალი და ხრაშუნა. გაშრობის დრო: 7-15 საათი.
• ხურმა. გარეცხეთ, მოაყარეთ კანი და (სურვილისამებრ) გახეხეთ. დავჭრათ 0,5 სისქის ნაჭრებადიხ. კონსისტენცია გაშრობის შემდეგ: მყარი. გაშრობის დრო: 11-19 საათი.
• ანანასი. გაასუფთავეთ ანანასი, ამოიღეთ ბოჭკოვანი ბადე. ამოიღეთ ბირთვი და დაჭერით ნაჭრებად ან სვეტებად 0,5 სმ სიგრძის კონსისტენცია გაშრობის შემდეგ: ელასტიური. გაშრობის დრო: 10-18 საათი.
• ქლიავი. გარეცხეთ ქლიავი, გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ ორმოები. კონსისტენცია გაშრობის შემდეგ: ელასტიური. გაშრობის დრო: 22-30 საათი.

შენიშვნები ბოსტნეულის გაშრობის შესახებ (საუკეთესოა გამხმარი 52°C-ზე):

• რევანდი. გარეცხეთ და დაჭერით 2,5 სმ სიგრძეზე. კონსისტენცია გაშრობის შემდეგ: დამსხვრეული. გაშრობის დრო: 6-10 საათი.
• ასპარაგუსი. გარეცხეთ და დაჭერით ნაჭრებად 2,5 სმ სიგრძის კონსისტენცია გაშრობის შემდეგ: დამსხვრეული. გაშრობის დრო: 5-6 საათი.
• ჭარხალი. ამოიღეთ ზედა და კუდი. კარგად გარეცხეთ, ორთქლზე ადუღეთ დარბილებამდე. გააგრილეთ, მოაყარეთ კანი და დაჭერით 0,5 სმ ზომის ნაჭრებად ან 3 მმ კუბებად. კონსისტენცია გაშრობის შემდეგ: მყარი. გაშრობის დრო: 8-12 საათი.
• სტაფილო. გარეცხეთ, მოაყარეთ ზემოდან, გაასუფთავეთ. დავჭრათ 3 მმ სისქის ნაჭრებად. კონსისტენცია გაშრობის შემდეგ: მყარი. გაშრობის დრო: 6-10 საათი.
• მწვანილი, მცენარეები და მწვანილი. კარგად გარეცხეთ, დაჭერით, ამოიღეთ მყარი ღეროები. დაალაგეთ საცხობ ფირფიტაზე ისე, რომ ფოთლები ერთმანეთში არ იყოს ჩახლართული. თანაბარი გაშრობის მისაღწევად, ამ პროცესის განმავლობაში რამდენჯერმე შეანჯღრიეთ. კონსისტენცია გაშრობის შემდეგ: დამსხვრეული. გაშრობის დრო: 3-7 საათი.
• პომიდორი. გარეცხეთ და ამოიღეთ ღერო. დავჭრათ ოთხად, ნაჭრებად ან ნახევრად. Გავრცელებაუჯრაზე სახე ქვემოთ. კონსისტენცია გაშრობის შემდეგ: მყარი. გაშრობის დრო: 5-9 საათი.

დაშაქრული ხილი და ხმელი ხილი: განსხვავებები

დაშაქრული ხილის შენარჩუნების კიდევ ერთი გზაა. რა ჰქვია მშრალ ხილს სიროფში? ჩირი ადვილად შეიძლება აგვერიოს დაშაქრულ ხილთან. მით უმეტეს, თუ მათ ხშირად არ მიირთმევთ და არ იცნობთ მათ გარეგნობას. დაშაქრული ხილი არის კალორიული ბომბი. ისინი მიიღება წყლისა და შაქრის ხსნარში (70-72%-მდე) ხილის (მთლიანად ან ნაწილებად) ან მათი კანით (მაგალითად, ფორთოხლის) განმეორებით მოხარშვით. ყოველ ადუღებასთან ერთად სულ უფრო მეტ შაქარს ემატება. ჩირის ყიდვა შაქრის გარეშე, როგორც წესი, პრობლემას არ წარმოადგენს, დაშაქრული ხილის შემთხვევაში ეს შეუძლებელია თავად დაშაქრული პროცესის გამო. დაშაქრული ხილი დიეტაში მინიმუმამდე უნდა იყოს შეზღუდული.

ხმელი ხილის კომპოტი

ეს ჯანსაღი და გემრიელი სასმელის მომზადება ყველას შეუძლია. ზაფხულში ის დაგეხმარებათ წყურვილის მოკვლაში და შესანიშნავი შემცვლელი იქნება დაკონსერვებული წვენისთვის. ზამთარში ის აინაზღაურებს ვიტამინების ნაკლებობას, რადგან შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას.

ინგრედიენტები:

• 400-500გრ ჩირი (ვაშლის, მსხლის, ქლიავის, რამდენიმე ფინიკისა და გარგრის ნარევი);
• 2 ახალი ვაშლი;
• 3 მიხაკი;
• დარიჩინის ჯოხი;
• შაქარი გემოვნებით;
• ლიმონის წვენი სურვილისამებრ.

როგორ მოვამზადოთ მშრალი ხილის კომპოტი?

გარეცხეთ ჩირი და მოათავსეთ ქვაბში. შეავსეთ 3-4 ლიტრი ცივი წყალი. დაამატეთ მიხაკი და დარიჩინის ჯოხი. მოხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. ახალი ვაშლი გათალეთ, დაჭერითნაჭრები და დაამატეთ კომპოტს. მოხარშეთ კიდევ 5-10 წუთის განმავლობაში. მზა კომპოტი გაატკბილეთ გემოვნებით. ასევე შეგიძლიათ მოაყაროთ ლიმონის წვენით და დარიჩინით. თუ კომპოტი ძალიან კონცენტრირებულია, მისი განზავება შესაძლებელია ადუღებული წყლის დამატებით. მიირთვით გაციებული.

ხმელი ხილი ტაილანდიდან

ტაილანდი ცნობილია ხილის მრავალფეროვნებით, რომელიც ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში. ბევრი ტურისტი ყიდულობს არა მხოლოდ სუვენირებსა და საჩუქრებს, არამედ ხილს, ძირითადად ჩირს. ისინი უკეთესად იტანს ტრანზიტში, იკავებენ ნაკლებ ადგილს ბარგში და აქვთ თითქმის იგივე თვისებები, რაც ახალ ხილს.

ყველაზე პოპულარული ჩირის სია ტაილანდიდან:

• ანანასი;
• დურიანი;
• ქოქოსი;
• მანგო;
• პაპაია;
• sapodilla;
• კარამბოლა.

ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ მრავალი სხვა იმპორტირებული ჩირი - ციტრუსები, ქიშმიში, გარგრის ჩირი, კივი, ალუბალი, ფინიკი, მსხალი, ვაშლი და ა.შ.