სიმინდი მიკროტალღურ ღუმელში: სწრაფი და გემრიელი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

მოხარშული სიმინდი ზაფხულის ტრადიციული კერძია. ის შეიცავს საკმაოდ ბევრ ვიტამინს და სხვა სასარგებლო ელემენტებს. გარდა ამისა, საკმარისია მხოლოდ მარილიან წყალში მოხარშვა, რომ მიიღოთ გემრიელი და საკმაოდ დამაკმაყოფილებელი კერძი. ბავშვებს განსაკუთრებით უხარიათ ჭურჭელზე მოხარშული სიმინდის ჭამა. ზოგიერთი დიასახლისი, დიეტის დივერსიფიკაციის მიზნით, აცხობს ღუმელში ფოლგაში, უმატებს კარაქს, სანელებლებს და ნიორს. ყველა ეს მეთოდი საკმაოდ მარტივია, მაგრამ მოითხოვს დიდ დროს (ერთ საათამდე). თურმე ამ კერძის რეცეპტი დაჩქარებული ვერსიით არსებობს. ეს არის მიკროტალღოვანი სიმინდი. სულ რამდენიმე წუთში შეგიძლიათ მიირთვათ უგემრიელესი მარცვლეული, რაც დიდად მოეწონებათ როგორც პატარა ფიჯებს, რომლებსაც არ უყვართ ხანგრძლივი ლოდინი, ასევე მათი მშობლები, რომლებიც ამით მნიშვნელოვნად ზოგავენ თავიანთ ძვირფას დროს.

როგორ მოვამზადოთ სიმინდი მიკროტალღურ ღუმელში

ამ მოწყობილობის გამოყენების რამდენიმე რეცეპტი არსებობს. უმარტივესი არისიმაში, რომ სიმინდი მიკროტალღურ ღუმელში იხარშება უშუალოდ კობოზე წინასწარი გაწმენდისა და სანელებლების გარეშე. ანუ, ისინი უბრალოდ დალაგებულია მინის ჭურჭელზე, მოწყობილობა ჩართულია მაქსიმალური სიმძლავრით და დაყენებულია ტაიმერი. 1 ყურის მომზადების სავარაუდო დრო 1,5-დან 2 წუთამდეა, რაც დამოკიდებულია მიკროტალღურ შესაძლებლობებზე. თუ მისი მაქსიმალური სიმძლავრე არის 1 კვტ, მაშინ საკმარისი იქნება 1,5 წუთი, თუ 600 ვტ - ორჯერ მეტი.

დასრულებული სიმინდი უნდა დაიფაროს ქაღალდის პირსახოცებით და გააჩეროთ 5-7 წუთი, რომ ოდნავ გაცივდეს. ამის შემდეგ ადვილად გაიწმინდება და შეიძლება სუფრაზე მივირთვათ, ოდნავ დამარილებული და კარაქით წასმული. სწორედ ამ ვერსიაშია კერძი შესანიშნავი ბავშვებისთვის, რომლებიც სიამოვნებით გაწმენდენ კუბებს. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ ისინი ძალიან არ ცხელდებიან.

სიმინდი მიკროტალღურ ღუმელში შეფუთვაში

თუ კოჭები უკვე გახეხილია, ხარშვისას მშრალი და უგემური გახდება, ამიტომ დამატებით უნდა დაასველოთ. ეს შეიძლება გაკეთდეს რამდენიმე გზით. პირველი ვარიანტია თითოეულის შეფუთვა სველ ქაღალდის პირსახოცში. მეორეა, მოათავსოთ ისინი კონტეინერში (ის უნდა იყოს შესაფერისი მიკროტალღებისთვის), დაასხით წყალი და მხოლოდ ამის შემდეგ გააგზავნეთ ადუღებამდე. მართალია, ამ შემთხვევაში, სამზარეულოს დრო დაახლოებით გაორმაგდება. და მესამე, ყველაზე ოპტიმალური გზაა კუბების მოთავსება სპეციალურ საცხობ ჩანთაში (ან თუნდაც ჩვეულებრივ პლასტმასის პარკში). ამ უკანასკნელ შემთხვევაში მიკროტალღურ ღუმელში სიმინდი არ გაშრება.იმის გამო, რომ ტენიანობა არ აორთქლდება, მაგრამ შიგნით რჩება. ამავდროულად შესაძლებელია წინასწარ შეზეთვა მარილით და სანელებლებით (ხმელი რეჰანი, ორეგანო ან უბრალოდ კამა).

ღუმელში გამომცხვარი სიმინდი

ეს რეცეპტი იდეალურია მათთვის, ვინც დაიღალა მოხარშული კოჭის ჭამით, მაგრამ სურს რაღაც უჩვეულო. რა თქმა უნდა, სიმინდი მიკროტალღურ ღუმელში გაცილებით სწრაფად იხარშება, მაგრამ ღუმელში ის უფრო გემრიელიც და არომატულიც იქნება.

4 ყურისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები: მარილი, ერთი კონა ოხრახუში, 4 კბილი ნიორი, წიწაკის ნარევი და ცოტა მცენარეული ზეთი. თქვენ ასევე უნდა მოაგროვოთ საცხობი ფოლგა. ჯერ ნიორი გაფცქვენით და დაჭერით. ოხრახუში გარეცხეთ და დაჭერით, შემდეგ აურიეთ, მოაყარეთ მარილი, პილპილი და ცოტა ზეთი. მიღებული მასა საგულდაგულოდ შეზეთეთ გახეხილი კუბიკებით, თითოეული მჭიდროდ გახვეული ფოლგაში და იგზავნება ღუმელში. სიმინდი ცხვება დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში 200 გრადუს ტემპერატურაზე. მიზანშეწონილია პროცესის განმავლობაში რამდენჯერმე გადააბრუნოთ, რომ არ იყოს დამწვარი მარცვლები. მიირთვით კობოები შეუფუთავი და ყოველთვის ცხელი. გამოდის წარმოუდგენლად სურნელოვანი და ძალიან გემრიელი.