რამდენად სასარგებლოა სიმინდი ბავშვებისთვის?

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

სიმინდი ერთ-ერთი უძველესი კულტურაა. ის დაახლოებით 12000 წლისაა. ამ მარცვლოვანმა კულტურამ აღიარება მიიღო ესპანელი ნავიგატორის კრისტოფერ კოლუმბის წყალობით. რუსეთში პირველი მოსავალი მხოლოდ მე-17 საუკუნეში აიღეს. იმ დროს მარცვლეული საგრძნობლად განსხვავდებოდა დღევანდელი სიმინდისგან, მისი ღეროები მხოლოდ 4 სმ სიგრძისა იყო.

მას შემდეგ ჩვენს თანამემამულეებს შეუყვარდათ ეს პროდუქტი და ის განსხვავდება არა მხოლოდ სასიამოვნო გემოთი, არამედ სასარგებლო თვისებებით.

მისგან მიიღება ფქვილი და მარცვლეული, ასევე ძალიან გემრიელია სიმინდის კონსერვი. სიმინდი განსაკუთრებით სასარგებლოა ბავშვებისთვის, რადგან ის არ შეიცავს გლუტენს. ჩვილებში სიმინდის ფაფა ნორმალიზებს საჭმლის მონელებას და ხელს უწყობს ნაწლავების ბუნებრივ გაწმენდას.

რა ხდის სიმინდის განსაკუთრებულს?

ტკბილი, წვნიანი, სურნელოვანი - ვინ იტყვის უარს ასეთ დელიკატესზე? გარდა ამისა, მნიშვნელოვანი ფაქტორია ის, რომ არ გროვდება მავნე ქიმიკატები. ეკოლოგიურადსიმინდი ითვლება სუფთა პროდუქტად. ეს მხოლოდ ბავშვებსა და მომავალ დედებს მოუტანს სარგებელს. სიმინდის ფაფა და წიწიბურა რეკომენდებულია ჩვილებისთვის პირველ საკვებად.

ღირებული კომპოზიცია წარმოდგენილია მის კოჭში. მაგალითად, ვიტამინი B4, რომელიც პასუხისმგებელია ჩვენს უჯრედულ ჯანმრთელობაზე. ეს სასიცოცხლო ელემენტი ამცირებს ქოლესტერინის დონეს, პასუხისმგებელია მეტაბოლიზმზე და ნერვული სისტემის ფუნქციონირებაზე. ასევე, მარცვლეული მდიდარია A, E, H ვიტამინების მთელი კომპლექსით და კვალი ელემენტებით (მაგნიუმი, იოდი, კალციუმი, ნატრიუმი, იოდი, კალიუმი). როგორც ირკვევა, სიმინდი საკმაოდ სასარგებლოა ადამიანის ორგანიზმისთვის. მარცვლეულის ეს კულტურა დაეხმარება ბავშვებს სწორად და სრულად განვითარებაში.

თერმული დამუშავების შემდეგაც კი პროდუქტი არ კარგავს საკვებ ნივთიერებებს. ამ უნიკალური ფენომენის მთავარი მახასიათებელია ის, რომ მომზადების დროს მარცვლეულის ნაჭუჭი არ ნადგურდება. უნდა ითქვას, რომ ეს პროდუქტი პრინციპში საკმაოდ კალორიულია, როგორც ყველა მარცვლეული. 100 გრ. მარცვლეული შეიცავს 300 კკალს. ის ძალიან მკვებავია და ამიტომ რეკომენდებულია მათთვის, ვინც აქტიურად არის დაკავებული სპორტით.

ბავშვს ესაჭიროება მოხარშული სიმინდი, რადგან ის ძალიან დამაკმაყოფილებელი და ჯანსაღია, ხოლო მზარდი ორგანიზმი საჭიროებს ბევრ საკვებ ნივთიერებას. პედიატრებიც კი ურჩევენ ახალგაზრდა დედებს, აუცილებლად შეიტანონ ბავშვის მენიუში სიმინდის ფაფა.

როგორც გაირკვა, რძის სიმინდი ხელს უწყობს ორგანიზმიდან მავნე ტოქსინებისა და ნარჩენების გამოდევნას. ასევე დადასტურდა, რომ მარცვლეულს შეუძლია მეტაბოლური პროცესების სრულად ნორმალიზება. პროდუქტის სასარგებლო თვისებები კუბზე იქნებაშეინახეთ დიდი ხნის განმავლობაში, თუ იყიდეთ მარცვლეული, რომელიც ინახება ბნელ ადგილას და არა მზეზე.

კობოს არჩევისას ყურადღება მიაქციეთ ფოთლებს: ხარისხიან პროდუქტში ისინი მჭიდროდ უნდა მოერგოს. არ იყიდოთ ძალიან მძიმე ან ძალიან ყვითელი მოსავალი (თუ ეს არ არის კონკრეტული ჯიში). ეს იმაზე მეტყველებს, რომ იგი დიდი ხნის განმავლობაში მწიფდება ან მოძველებულია. შეგიძლიათ შეიძინოთ გაყინული მარცვლეული ან ნარევები. სიმინდის სწორი არჩევანი მოუტანს უდავო სარგებელს.

ბავშვებს შეუძლიათ მოხარშონ, დაუმატონ სალათებს და მოამზადონ დაფქული სუპები. თუ თქვენ ან თქვენს პატარას გაწუხებთ ყაბზობა, მაშინ მოხარშული სიმინდის მარცვლები დაგეხმარებათ. ისინი მდიდარია ბოჭკოებითა და პექტინებით, ყველა ეს ნივთიერება დადებითად მოქმედებს ნაწლავებზე და აღადგენს მიკროფლორას, რაც საშუალებას აძლევს ლაქტობაცილის განვითარებას.