ღვეზელები ახალი კენკრით ნელ გაზქურაში: რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ღვეზელები ახალი კენკრით შეიძლება დაიპყროთ ნებისმიერი გურმანი. ზაფხულში მათი მომზადება შესაძლებელია ნებისმიერი ინგრედიენტით - ჟოლო, ცხრატყავა, მარწყვი, მოცხარი, მოცვი. ეს დესერტი გარკვეულწილად მოგვაგონებს ბანალურ შარლოტას, მაგრამ აქვს უფრო დელიკატური და ტენიანი ტექსტურა. ამ შესანიშნავი კერძის რეცეპტზე ჩვენს სტატიაში ვისაუბრებთ.

ღვეზელი ცხრატყავა. ინგრედიენტები

ღვეზელის მომზადების რეცეპტი ახალი კენკრით ნელ გაზქურაში მოიცავს შემდეგი პროდუქტების გამოყენებას:

• კარაქი (მარგარინი) - 150 გრამი;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• შაქარი - 150 გრამი;
• გამაფხვიერებელი - 1 სუფრის კოვზი;
• ვანილინი - 1 გრამი;
• ხორბლის ფქვილი - 1,5 ჭიქა;
• ჰერცოტა (სხვა კენკრა) - 1 ჭიქა.

როგორც კი ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი ინგრედიენტი მოაგროვეთ, შეგიძლიათ დაიწყოთ დესერტის მომზადება.

მომზადების მეთოდი

ამ რეცეპტის გამოყენებით შეგიძლიათ მოამზადოთ ღვეზელი ახალი კენკრით.

1. ჯერ კარაქი უნდა გაადნოთ. შემდეგ მას უნდა დაუმატოთ ვანილი და ყველაფერი კარგად ავურიოთ.პროდუქტები.
2. შემდეგ ფქვილი უნდა შეურიოთ საცხობ ფხვნილს მცირე ულუფებით კარაქში და მოზილეთ ცომი.
3. შემდეგ მულტიქუერის თასს ზეთი წაუსვით, დაასხით ცომი და ზემოდან მოაყარეთ კენკრა.
4. ახლა ნამცხვარი უნდა გამოვაცხოთ მოწყობილობაში დაახლოებით 60 წუთის განმავლობაში "გამოცხობის" რეჟიმში. პროგრამის დასრულების სიგნალის გაჟღერების შემდეგ, დესერტი უნდა ამოიღოთ მულტიქუკერიდან კალათის გამოყენებით.

ღვეზელი ახალი კენკრით მზად არის! სურვილისამებრ შეიძლება მოაყაროთ შაქრის პუდრა და მიირთვათ ასე.

აღსანიშნავია, რომ ზემოაღნიშნული რეცეპტი გათვლილია Panasonic 18 მულტიქუკერში კერძის დასამზადებლად, თასის მოცულობით 4,5 ლიტრი და სიმძლავრე 670 ვატი. მოწყობილობის მაქსიმალური სამუშაო ტემპერატურა გამოცხობის რეჟიმში არის 180 გრადუსი. თქვენს მოწყობილობას შეიძლება ჰქონდეს განსხვავებული სპეციფიკაციები და გასათვალისწინებელია თქვენი კერძის მომზადებისას.

ფენოვანი ღვეზელი ახალი კენკრით. ინგრედიენტები

დელიკატური დესერტის მომზადება ისეთ მოსახერხებელ და საიმედო ხელსაწყოში, როგორიცაა ნელი გაზქურა, თითქმის წუთების საკითხია. ამისათვის თქვენ არ გჭირდებათ ნამდვილი შეფ-მზარეულის უნარები. როგორ გავაკეთოთ, მაგალითად, ფენის ნამცხვარი ახალი კენკრით? Ძალიან მარტივი! მაგრამ ჯერ შეაგროვეთ შემდეგი პროდუქტები:

• ახალი გაყინული მოცვი - 7 სუფრის კოვზი;
• შაქარი - ექვსი სუფრის კოვზი;
• მცენარეული ზეთი - 1 სუფრის კოვზი;
• ფქვილი - 1 სუფრის კოვზი;
• მზა ფენოვანი ცომის გარეშე საფუარი - 250 გრამი.

ღვეზელიფენოვანი ცომისგან ახალი კენკრით. მომზადების მეთოდი

1. უპირველეს ყოვლისა, მულტიქუერის თასი უნდა მოამზადოთ გამოსაცხობად - ძირს წაუსვით მცენარეული ზეთი და მოაყარეთ ფქვილი.
2. შემდეგ ცომი უნდა გაყინოთ და ცოტა ადუღდეს. შემდეგ მისგან უნდა ამოიჭრას შესაბამისი დიამეტრის წრე.
3. შემდეგ ცომი მოათავსეთ მულტიქუერის თასში და მოაყარეთ გვერდები.
4. ახლა გარეცხილი კენკრა უნდა შეურიოთ შაქარს და გადაიტანოთ ცომისგან წარმოქმნილ ჭურჭელში.
5. შემდეგ, დააყენეთ მოწყობილობა "გამოცხობის" რეჟიმში. მოხარშვას 60 წუთი დასჭირდება.
6. პროგრამის დასრულების სიგნალის გაჟღერების შემდეგ, დესერტი გაცივდეს და შემდეგ ფრთხილად ამოიღეთ მოწყობილობადან.

ღვეზელების მომზადება ნელ გაზქურაში ახალი კენკრით სიამოვნებაა! მაგრამ გახსოვდეთ, რომ თქვენი მოწყობილობის სიმძლავრე შეიძლება განსხვავდებოდეს ამ რეცეპტში ნათქვამისგან. აქ მულტიქუკერი მუშაობს "გამოცხობის" რეჟიმში 180 გრადუს ტემპერატურაზე.

საფუარი ცომის ღვეზელი ახალი კენკრით. ინგრედიენტები

არაფერია უფრო გემრიელი ვიდრე საფუვრიანი ნამცხვარი ახალი კენკრით. იმისათვის, რომ ის ლამაზი და სურნელოვანი იყოს, უნდა იცოდეთ ერთი საიდუმლო. ფაქტია, რომ ახალ კენკრას აქვს ძალიან დელიკატური ტექსტურა და იმისთვის, რომ არ დაამტვრიოთ ისინი მოზელის დროს, თქვენ უნდა მოიფიქროთ რაიმე განსაკუთრებული. მაგალითად, დაიხრჩო ისინი მწირ ცომში. თუ გაინტერესებთ ამ კერძის რეცეპტი, მოამზადეთ შემდეგი პროდუქტები:

ცომის მოსაზელად:

• ახალი საფუარი – 100გრამი;
• რძე ან წყალი - ნახევარი ჭიქა;
• კვერცხი - 5 ცალი;
• შაქარი - 200 გრამი;
• კარაქი (მარგარინი) - 200 გრამი;
• მცენარეული ზეთი - ¼ ჭიქა;
• ფქვილი - 4 ჭიქა;
• მარილი - ნახევარი ჩაის კოვზი.

შევსების გასაკეთებლად:

• კარტოფილის სახამებელი - გემოვნებით;
• ტყის კენკრა (მოცხარი, მაყვალი, ჟოლო, მოცხარი) - 1 ჭიქა.

საფუარი ცომის ღვეზელი ახალი კენკრით. მომზადების მეთოდი

1. ჯერ უნდა მოზილოთ ცომი. ამისათვის საფუარი უნდა დაფქვით ორი სუფრის კოვზი შაქრით ერთგვაროვან კონსისტენციამდე და ნარევს დაუმატეთ ნახევარი ჭიქა თბილი წყალი. შემდეგ მასა ისევ კარგად უნდა აურიოთ, ჩაასხით მასში ერთი ჭიქა ფქვილი და მოამზადეთ ცომი. შემდეგ 15-20 წუთით თბილ ადგილას უნდა დადოთ.
2. შემდეგ დარჩენილი შაქარი კვერცხთან ერთად ათქვიფეთ, კარაქი კი გადნება. ამის შემდეგ, ათქვეფილი ნარევი და ზეთი უნდა დაემატოს ცომს და ყველაფერი კარგად ავურიოთ. შემდეგ თანდათან უნდა აურიოთ გაცრილი ფქვილი მიღებულ ნარევში, მუდმივად აკონტროლოთ ცომის კონსისტენცია - ის უნდა დარჩეს რბილი, მაგრამ ხელებზე არ ეწებება. მორევის ბოლოს პროდუქტში უნდა დაასხით მზესუმზირის ზეთი.
3. ახლა კარგად მოზელილი ცომი უნდა დაიფაროს სუფთა სამზარეულოს პირსახოცით და გააჩეროთ თბილად კიდევ 15 წუთი.
4. შემდეგ მულტიქუერის თასის ზედაპირზე უნდა წაისვათ ზეთი, ჩაასხით მასში მზესუმზირის ზეთით შეზეთილი ცომი კოვზით და ხელებით,ნაზად გაანაწილეთ იგი თხელ ფენად ფორმის ძირის გასწვრივ.
5. ამის შემდეგ ცომს მოაყარეთ სახამებელი და მოაყარეთ სხვადასხვა კენკრა. მასას ზემოდან ისევ სახამებელი უნდა წაუსვათ და დარჩენილი ცომის ფენით დააფაროთ.
6. ახლა თქვენ უნდა დახუროთ მულტიქუკერი და დააყენოთ "საცხობის" რეჟიმში. დესერტის მომზადების დრო ერთი საათია.
7. შემდეგ გაცივდეს, ზემოდან მოაყარეთ ახალი კენკრა, მოაყარეთ შაქრის პუდრა და მიირთვით.

ღვეზელი არაჟნით და ახალი კენკრით

მომზადების კიდევ ერთი ვარიანტი. საინტერესოა იმით, რომ მასში შემავალი კენკრა არ ექვემდებარება თერმულ დამუშავებას, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი არ კარგავენ თავის სასარგებლო თვისებებს.

ინგრედიენტები ცომისთვის:

• კარაქი - 150 გრამი:
• არაჟანი - 5 სუფრის კოვზი;
• შაქარი - ნახევარი ჭიქა;
• სოდა - ნახევარი ჩაის კოვზი;
• ფქვილი - 2 ჭიქა.

კრემის ინგრედიენტები:

• არაჟანი - 200 მილილიტრი;
• შაქარი 1/3 ჭიქა;
• ვანილინი - გემოვნებით.

ინგრედიენტები შევსებისთვის:

• ახალი ან გაყინული კენკრა - 2 ჭიქა;
• შაქარი - 3 სუფრის კოვზი.

მომზადების მეთოდი:

როგორ მზადდება ღვეზელები ახალი კენკრით სითბოს დამუშავების გარეშე? გთავაზობთ ცნობილი ტორტის „კალათის“ერთგვარ ვერსიას. მხოლოდ ამჯერად დესერტი გაფართოვდება ღვეზელის ზომამდე.

1. პირველ რიგში უნდა მოზილოთ რბილი ცომი კარაქისგან, არაჟანისგან, შაქრისგან, სოდასგან და ფქვილისგან.
2. მაშინკენკრა უნდა შეურიოთ შაქარს. მიღებული წვენი უნდა გამოწუროთ.
3. შემდეგ მულტიქუერის თასი უნდა წაუსვათ ზეთი და ფრთხილად გაანაწილოთ მასში ცომი, გვერდით ღრმა ჭურჭლის ფორმა მიეცით.
4. ამის შემდეგ ნამცხვარი უნდა გამოაცხოთ "გამოცხობის" რეჟიმში. მომზადების დრო ორმოცი წუთია. შეგახსენებთ, რომ ეს დამოკიდებულია მოწყობილობის შესაძლებლობებზე, რომელსაც იყენებთ.
5. ახლა უნდა ათქვიფეთ არაჟანი შაქართან და ვანილით.
6. შემდეგ ამოიღეთ გაციებული ნამცხვარი მულტიქუკერიდან, მოაყარეთ სახამებელი, შეავსეთ კენკრა და ზემოდან მოასხით კრემი.
7. შემდეგ დესერტი უნდა შეინახოთ მაცივარში მთელი ღამით. დილისთვის არაჟანი მსუბუქ სუფლედ უნდა იქცეს.
8. ტორტი მზადაა! მირთმევამდე შეგიძლიათ მორთოთ ახალი კენკრით ან თეთრი შოკოლადის ნაჭრებით.

ასე ამზადებენ უგემრიელეს ღვეზელებს ახალი კენკრით. მათ მომზადებას ძალიან ცოტა დრო სჭირდება და შედეგმა შეიძლება დიდი სიამოვნება მოუტანოს თქვენს ოჯახს და მეგობრებს. გამოიყენეთ ზემოაღნიშნული რეცეპტები და ისიამოვნეთ თქვენი კერძით!