ქერის ფაფა Polaris multicooker-ში: რეცეპტი, მომზადების პროცედურა

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

პერლოვკა ჯანსაღი და გემრიელი მარცვლეულია. მაგრამ დღესდღეობით მან დაკარგა პოპულარობა და ბევრი არ იყენებს მას, როგორც დანამატს სუპებში. სინამდვილეში, მარცვლეული შეიძლება იყოს შესანიშნავი გვერდითი კერძი ბოსტნეულის, თევზის ან ხორცისთვის. ეს სტატია შეიცავს საინტერესო რეცეპტებს, თუ როგორ მოვამზადოთ ქერის ფაფა Polaris-ის მულტიქუკერში.

კლასიკური

ინგრედიენტები:

• ¼ კილო ქერი;
• 300მლ წყალი;
• მარილი გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ ქერის ფაფა Polaris multicooker-ში:

1. სპეციალური თასი ასველებენ კარაქს.
2. მოათავსეთ გარეცხილი ქერი და მოაყარეთ მარილი.
3. დააყენეთ ფაფის ან ბურღულის პროგრამა 60 წუთის განმავლობაში.
4. დაყენებული რეჟიმის დასრულების შემდეგ გადადით "გათბობაზე" და დატოვეთ კიდევ ერთი საათი.

რძის ფაფა

აუცილებელი პროდუქტები:

• 100გრ მარცვლები;
• 200მლ წყალი;
• 300მლრძე;
• გრანულირებული შაქარი, მარილი და კარაქი გემოვნებით.

ოხრახუშის ფაფა Polaris multicooker-ში მზადდება შემდეგნაირად:

1. თასს ზეთობენ და გარეცხილ ქერს აფენენ.
2. დაასხით რძე და წყალი.
3. კერძს მოაყარეთ მარილი და მოაყარეთ შაქარი.
4. დააყენეთ "რძის ფაფის" რეჟიმი, მოხარშეთ 60 წუთი.
5. შემდეგ შეცვალეთ პროგრამა "გათბობაზე" და გააჩერეთ კიდევ ნახევარი საათი.

ბეკონით

რისგან შედგება კერძი:

• 100 გრამი მარცვლეული;
• 250 მილილიტრი წყალი;
• სტაფილო და ხახვი;
• 50გ შებოლილი ბეკონი.

როგორ მოვამზადოთ ქერის ფაფა Polaris multicooker-ში ღორის ქონი:

1. ღორის ქონი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, მოვათავსოთ თასში, დავაყენოთ „გამოცხობის“პროგრამა და შევწვათ.
2. ხახვი წვრილად დაჭერით, სტაფილო კი მსხვილ სახეხზე.
3. როდესაც ცხიმი შემწვარი, მას ბოსტნეულს აგზავნიან და ათი წუთის განმავლობაში ადუღებენ.
4. დაასხით გარეცხილი ფაფა, დაასხით წყალი და მარილი.
5. დააყენეთ "ფაფის" პროგრამა ერთი საათის განმავლობაში.
6. ამის შემდეგ, რეჟიმი იცვლება "გათბობაზე" და ინახება კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში.

სოკოთი

საჭირო პროდუქტების სია:

• ¼ კგ მარცვლეული;
• 350 გრამი ახალი სოკო (ხაჭის სოკო ან შამპინიონი);
• მცენარეული ზეთი შესაწვავად;
• ხახვი.

ქერის ფაფა ნელ გაზქურაში"პოლარისი" სოკოთი მზადდება შემდეგნაირად:

1. ხახვი დავჭრათ წვრილად, ჩავდოთ თასში, მოვასხათ მცენარეული ზეთი და შევწვათ "გამოცხობის" რეჟიმში.
2. როდესაც ბოსტნეულს ფერი შეეცვალა, გააგზავნეთ დაჭრილი სოკო და მოხარშეთ ათი წუთის განმავლობაში, თან მუდმივად ურიეთ.
3. შემდეგ გადაიტანეთ შემწვარი სოკო ცალკე თეფშზე.
4. გარეცხილი მარცვლეული ჩადის თასში, რეჟიმი "ფაფა" დგება ერთი საათის განმავლობაში.
5. პროგრამის დასრულების შემდეგ მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ სანელებლები და დაასხით სოკო ქერში.
6. "შეინარჩუნე თბილ" რეჟიმში მოხარშეთ კიდევ 60 წუთი.

ქერის ფაფა ხორცით Polaris multicooker-ში

ინგრედიენტები:

• 150 გრამი მარცვლეული;
• 100გ ქათმის ფილე;
• 350მლ წყალი;
• 40გრ ძროხის კარაქი;
• ნათურა;
• მწვანეები.

მომზადების ინსტრუქცია:

1. დააყენეთ "Frying" რეჟიმი, წაუსვით კარაქი და დაელოდეთ სანამ გადნება.
2. გაანაწილეთ ადრე კუბიკებად დაჭრილი ხორცი.
3. როდესაც ფილე შეიბრაწება, მასში იგზავნება დაჭრილი ხახვი.
4. რეჟის შეცვლის გარეშე შეწვით ათი წუთის განმავლობაში, სანამ თავსახური არ არის დახურული.
5. ამ დროის გასვლის შემდეგ ემატება გარეცხილი მარცვლეული, წყალი, მარილი და სანელებლები.
6. დააყენეთ პროგრამა "ფაფა" ან "ბურღული" და მოხარშეთ ერთი საათი.
7. დამთავრების შემდეგ აგრძელებენ დუღილს კიდევ ნახევარი საათი, ოღონდ უკვე "გათბობის" რეჟიმში.

ქათმის გულებით

აუცილებელი პროდუქტები:

• ¼ კგ მარცვლეული;
• 300გ გული;
• სტაფილო და ხახვი;
• მცენარეული ზეთი შესაწვავად;
• ½ ლიტრი წყალი.

ქერის ფაფა Polaris multicooker-ში ძალიან მარტივი მოსამზადებელია:

1. ფილის ამოღებისას გულები კარგად ირეცხება და წრეებად იჭრება.
2. ხახვი წვრილად დაჭრილი, სტაფილო წვრილად.
3. თასში ჩაასხით მზესუმზირის ზეთი და შეწვით გულები "გამოცხობის" რეჟიმში.
4. ათი წუთის შემდეგ მოათავსეთ დაჭრილი ბოსტნეული.
5. როდესაც სტაფილო და ხახვი მოიხარშება, დაამატეთ გრილი, მარილი და სანელებლები.
6. დაასხით წყალში, ის შეიძლება შეიცვალოს ბოსტნეულის ან ხორცის ბულიონით.
7. შეცვალეთ პროგრამა "Stew" ან "Pilaf", მოხარშეთ ერთი საათის განმავლობაში.

ჩაშუშული

¼ კგ მარცვლეულისთვის დაგჭირდებათ:

• 250გ ჩაშუშული;
• 400 მლ ძროხის ბულიონი;
• ხახვი და სტაფილო;
• მცენარეული ზეთი შესაწვავად;
• ნიორი.

მომზადების მეთოდი:

1. ხახვი დავჭრათ წვრილად, ხოლო სტაფილო დავჭრათ ზოლებად.
2. თასში ჩაასხით მზესუმზირის ზეთი, დაასხით ბოსტნეული, დააყენეთ პროგრამა „Baking“და შეწვით არა უმეტეს ათი წუთის განმავლობაში.
3. შემდეგ დაამატეთ მარცვლეული, დაასხით ბულიონი, მარილი და პილპილი.
4. შეცვალეთ პროგრამა "ფაფაზე" და ხარშეთ ერთი საათი.
5. მითითებული დროის შემდეგ ჩაშუშული და დაჭრილი ნიორი იგზავნება ქერში.
6. „გათბობაზე“მოხარშეთ კიდევ 60 წუთი.

ფაფა შვედით

ინგრედიენტები:

• 100გრ წიწიბურა;
• 60 გრ ქერი;
• ერთი შვედი (ძირეული ბოსტნეულის მსგავსიტურფა);
• 300მლ წყალი;
• ლიტრი რძე;
• 60გრ ძროხის კარაქი.

როგორ მოვამზადოთ უჩვეულო ფაფა:

1. ჩაასხით ორი სახის მარცვლეული თასში, დაასხით წყალი, დააყენეთ პროგრამა „ფაფა“60 წუთის განმავლობაში.
2. მომზადების დაწყებიდან თხუთმეტ წუთში წვრილად დაჭრილ შვედს ასხამენ.
3. მომზადების დაწყებიდან ნახევარი საათის შემდეგ მოაყარეთ მარილი და დაასხით რძე.
4. ერთი საათის შემდეგ დაამატეთ ზეთი, შეცვალეთ რეჟიმი "გათბობაზე" და ადუღეთ კიდევ ნახევარი საათი.

ბოსტნეულით

ინგრედიენტები:

• 80გ ღვეზელი;
• 200 მილილიტრი წყალი;
• chive;
• ხახვი და სტაფილო;
• მცენარეული ზეთი შესაწვავად;
• 60გრ მწვანე ლობიო.

ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადება:

1. ხახვი დაჭერით წვრილად, სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
2. თასში ჩაასხით მზესუმზირის ზეთი, მოათავსეთ ბოსტნეული, ჩართეთ "Fry" რეჟიმი და მოხარშეთ ხუთი წუთის განმავლობაში.
3. როდესაც ბოსტნეული შეიბრაწება, ლობიო და დაჭრილი ნიორი ემატება.
4. სამი წუთის შემდეგ ქერს ასხამენ და ოდნავ შეწვით.
5. დაასხით წყალი, დაამატეთ სანელებლები და მარილი.
6. დააყენეთ "ჩაქრობის" პროგრამა 50 წუთის განმავლობაში.
7. ხმის გაცემის შემდეგ დააყენეთ "გათბობის" პროგრამა ერთი საათის განმავლობაში.

პომიდვრით

რისგან შედგება კერძი:

• ¼ კგ მარცვლეული;
• 300 მილილიტრი წყალი;
• სტაფილო და ხახვი;
• ორი საშუალო ზომის ახალი პომიდორი;
• მცენარეული ზეთი შესაწვავად;
• მწვანეები.

მომზადების პროცესი:

1. ხახვი დავჭრათ წვრილად, სტაფილო და პომიდორი დავჭრათ სახეხზე.
2. ჭურჭელში ჩაასხით მცენარეული ზეთი, დაუმატეთ ხახვი და მოშუშეთ "Frying" რეჟიმში.
3. როდესაც ბოსტნეული ფერს იცვლის, მას სტაფილო ეგზავნება.
4. ხუთი წუთის შემდეგ დაამატეთ პომიდორი.
5. ათი წუთის შემდეგ დაასხით მარცვლეული, დაასხით წყალი, მოაყარეთ მარილი და სანელებლები.
6. დააყენეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი ერთი საათის განმავლობაში.
7. ბიპის შემდეგ ემატება დაჭრილი მწვანილი.
8. შეცვალეთ თბილად და მოხარშეთ კიდევ 60 წუთი.

სასარგებლო რჩევები

1. თუ დამსხვრეული ფაფა გჭირდებათ, მაშინ 2,5-ჯერ მეტი სითხე უნდა იყოს ვიდრე მარცვლეული. თხევადი მარგალიტის ქერისთვის, თანაფარდობა არის 1-დან 4-მდე.
2. დაუცველ ღვეზელს ადუღებენ მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში და კარგად გარეცხავენ მომზადებამდე. მოხარშვის შემდეგ აუცილებლად გააჩერეთ ნახევარი საათი მაინც „გათბობის“რეჟიმში.
3. იმისთვის, რომ ფაფა უფრო სწრაფად მოიხარშოს, რეკომენდებულია ქერის გაჟღენთვა ღამით. ერთი ჭიქა მარცვლეული დასჭირდება ერთი ლიტრი წყალი.
4. შეგიძლიათ დაუმატოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები ან მწვანილი ხორცთან ერთად ფაფას. კერძი უფრო სურნელოვანი და გემრიელი გახდება.

პოლარისის ნელ გაზქურაში ქერის გემრიელი ფაფის მომზადებაში რთული არაფერია. ამ სტატიაში შეგროვებული რეცეპტები დაგეხმარებათ ჩვეულებრივი გვერდითი კერძის დივერსიფიკაციაში.