ფეტვის ფაფა წყალზე ნელ გაზქურაში: რეცეპტი, რეჟიმის შერჩევა, მომზადების პროცედურა

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ფეტვის ფაფა ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღია. სამწუხაროდ, ბევრი ვერ აფასებს ამ მარცვლეულს. და ძალიან უშედეგოდ. ამას ოქროს გარდა სხვა არაფერი ეძახიან. ამიტომაც იმსახურებს განსაკუთრებულ ყურადღებას. ფეტვი მიიღება ფეტვისგან, რომელიც შეიძლება განსხვავდებოდეს ფერით. თუ დააკვირდებით მაღაზიაში არსებულ არჩევანს, ირკვევა, რომ ის შეიძლება იყოს ყვითელი, თეთრი, წითელი და ნაცრისფერიც კი. მაგრამ ყველაზე გემრიელი ფეტვი არის მდიდარი ყვითელი. ის შეიცავს უამრავ სასარგებლო მიკროელემენტს და ვიტამინს. მაშ ასე, ვსწავლობთ ნელ გაზქურაზე წყალზე ფეტვის ფაფის რეცეპტს!

რა არის სასარგებლო ფეტვი

ეს მარცვლეული შეიცავს უამრავ ვიტამინს, მიკროელემენტს და მინერალურ მარილებს. მთელი ეს კომპლექსი დადებითად მოქმედებს ჩვენი გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მდგომარეობაზე. გარდა ამისა, ფეტვი პირველი წამალია, როცა აუცილებელია ორგანიზმიდან ტოქსინებისა და წიდების გამოდევნა. მას აქვს საკმაოდ მაღალი კალორიული შემცველობა, ამიტომ იდეალურია მზარდი ორგანიზმისთვის. რა თქმა უნდა, მისი მოზარდებიცღირს ჭამა. მაგრამ მათთვის, ვინც აკონტროლებს საკუთარ წონას, აუცილებელია ფეტვის ფაფის მომზადება წყალზე ნელ გაზქურაში. ეს დაგეხმარებათ შეამციროთ კალორიული შემცველობა და შეინარჩუნოთ მისი ყველა სასარგებლო თვისება მაქსიმალურად.

მომზადების მეთოდები

რა თქმა უნდა, ჩვენი წინაპრები ფეტვის ქვაბში ღუმელში ამზადებდნენ. დროთა განმავლობაში ეს უკანასკნელი ჩვენთვის ნაცნობმა ღუმელებმა და ტაფებმა ჩაანაცვლეს. მაგრამ ეს მეთოდი უარყოფითად მოქმედებს გემოზე. გარდა ამისა, სამზარეულოს ამ ტექნოლოგიით, სითბოს განსხვავებული განაწილება ხდება, ვიდრე ღუმელში. ამიტომ, ფეტვის ფაფა წყალზე ნელ გაზქურაში ყველაზე ახლოს არის ჩვენი ბებიების რეცეპტთან.

ინგრედიენტების სია

ნელ გაზქურში წყალზე ფეტვის ფაფის რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ:

• 1 ჭიქა ფეტვი.
• 2 ჭიქა ადუღებული წყალი.
• ჩაის კოვზი კარაქი.
• შაქარი და მარილი სურვილისამებრ.

მომზადება

როგორ მოვამზადოთ ფეტვის ფაფა წყალზე ნელ გაზქურაზე? ნებისმიერი სხვა მარცვლეულის მსგავსად, ფეტვი მოითხოვს გარკვეულ წინასწარ ნაბიჯებს. Ეს ძალიან მნიშვნელოვანია. მომზადება არ უნდა უგულებელყოთ, რადგან ამაზეა დამოკიდებული ჩვენი მომავალი ფაფის ხარისხი.

ფეტვი ცოტა ხნით უნდა დაასველოთ. ფაქტია, რომ ფეტვი შეიცავს გარკვეულ რაოდენობას ცხიმს, რომელიც კარგად იჟანგება ჟანგბადთან შეხებისას. შედეგად, მოხარშვის ან შეწვის დროს სპეციფიკური სუნი გამოდის. ამ ფაფას მწარე გემო ექნება.

ამიტომ, მაშინაც კი, თუ თქვენ აპირებთ ფეტვის ფაფის მომზადებას წყალზე ნელი გაზქურის ან წნევის გაზქურის დროს, მარცვლეული ჯერ უნდა იყოსუნდა დალაგდეს. გარეცხვის შემდეგ და ათჯერ. ამისათვის მარცვლეული ჩაასხით ღრმა ჭურჭელში, შეავსეთ წყლით და სწორად დაალაგეთ. ამ ნაბიჯების შემდეგ, ყველა ნამსხვრევები, ჭუჭყის ნაწილაკები და სხვა ქერქები გამოჩნდება. გაიმეორეთ ეს მანამ, სანამ წყალი არ გაიწმინდება.

ამ პროცედურის შემდეგ მარცვლეული შეიძლება დაასხით ცივი წყლით და გააჩერეთ რამდენიმე საათი.

პატარა საიდუმლო: არ არის საჭირო ლოდინი, თუ დაუყოვნებლივ დაასხით მდუღარე წყალი გარეცხილ ფეტვს.

შენიშვნა: წინასწარ მომზადებასთან დაკავშირებული ყველა სირთულის თავიდან აცილება შესაძლებელია, თუ დაუყოვნებლივ იყიდით გაპრიალებულ მარცვლეულს.

რომელი წყალია საუკეთესო

ბევრმა დიასახლისმა იცის, რომ კერძის გემოზე გავლენას ახდენს არა მხოლოდ ძირითადი ინგრედიენტების ხარისხი, არამედ ყველაზე ჩვეულებრივი წყალი. არ გამოიყენოთ ის, რომელიც ასხამს პირდაპირ ონკანიდან. ის შეიცავს ბევრ მესამე მხარის ნივთიერებას. და მინერალებით მარილები ყველაზე უვნებელია. მაგრამ ისინიც კი უარყოფითად მოქმედებენ გემოზე. კერძი გამოვა ხისტი და უბრალოდ უჭამი.

სჯობს აიღოთ გაფილტრული ან ადუღებული წყალი. აბა, თუ თქვენ გაქვთ ჭასთან წასვლის შესაძლებლობა, მაშინ წადით ჭასთან. საკვანძო წყაროს აქვს საოცარი თვისებები, რაც ყველაზე დადებითად იმოქმედებს თქვენი კერძის გემოზე.

ფეტვის ფაფა ნელ გაზქურაში: რამდენი წყალი

პრინციპში, პროცესი არაფრით განსხვავდება იმისგან, რასაც ჩვენ შეჩვეულები ვართ. მარცვლეულისა და წყლის თანაფარდობა უნდა იყოს, შესაბამისად, ერთიდან ორამდე. ამიტომ თამამად ვიღებთ ინგრედიენტების მითითებულ რაოდენობას და ვაგზავნით პირდაპირ მულტიქუერის თასში.

სამზარეულო

ასე რომ, წყალი და მარცვლეული უკვე ნელ გაზქურაშია. მათ დაუყოვნებლივ უნდა დაამატოთ კარაქი. და თუ მკაცრად არ ითვლით კალორიებს, მაშინ მარილი და შაქარი. დიეტური კერძის სხვა სანელებლები და დანამატები არ არის საჭირო.

თუ ზეთმა ჯერ კიდევ გაგიშალათ, მაშინ შეგიძლიათ მის გარეშე მოხარშოთ. შემდეგ ფეტვი სრულიად მჭლე აღმოჩნდება. პირდაპირია მცენარეული საკვების ნამდვილი მცოდნეებისთვის ცხოველური ცხიმების გარეშე.

გადაცემაში "ფაფა" მზადდება ფშენკა. რეჟიმი ყველაზე ოპტიმალურია, რადგან მისი გამოყენება შესაძლებელია ნებისმიერი მარცვლეულის დასამზადებლად, მიუხედავად მარცვლის ტიპისა და მისი ნაჭუჭისა.

დააყენეთ დრო. ფეტვი არ არის სწრაფად მოხარშული მარცვლეული. მას სჭირდება მინიმუმ ნახევარი საათი აქტიური სამზარეულო.

ასე რომ, დააყენეთ ყველა საჭირო პარამეტრი და დააჭირეთ "დაწყებას". Სულ ეს არის. შეგიძლიათ დაისვენოთ ან გააკეთოთ სხვა რამ. ნელი გაზქურის ზემოთ, ტაფისგან განსხვავებით, არ გჭირდებათ დგომა, მორევა იმის შიშით, რომ კერძი დაიწვა ან სხვა უბედურება დაგემუქრებათ. დავახურე სახურავი, დავაყენე პარამეტრები და დამავიწყდა. როდესაც კერძი მზად იქნება, მოწყობილობა გაისმის.

ცოტათი რეჟიმების შესახებ

ფეტვის ფაფის რეცეპტი წყალზე ნელ გაზქურაზე სხვა გზით შეგიძლიათ განახორციელოთ. რა თქმა უნდა, "ფაფის" რეჟიმი კარგია. მაგრამ ზოგჯერ ჩვენ ნამდვილად გვინდა მრავალფეროვნება და ექსპერიმენტები! აქედან გამომდინარე, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ აირჩიოთ პროგრამებს შორის "პილაფი", "წიწიბურა" და "ფაფა რძით". სცადეთ თითოეული და ნახეთ, რომელია თქვენთვის და თქვენი ოჯახისთვის.

სხვადასხვა რეცეპტები ფეტვის ფაფის წყალზემულტიგაზქურა

კერძი გაცილებით ნაზი გახდება, თუ მომზადების შემდეგ ჩართავთ "გათბობის" რეჟიმს 15-20 წუთის განმავლობაში. ფაფა სათანადოდ არის გაჟღენთილი და ორთქლზე მოხარშული და ამის შემდეგ შეგიძლიათ აირჩიოთ რითი ჯობია მიირთვათ. ფეტვის აქვს ნაზი და შეუმჩნეველი გემო, ამიტომ კარგად უხდება სალათებს, მარტივ ბოსტნეულს, თევზს, ხორცს და სხვადასხვა ზეთებს. გარდა ამისა, არ დაივიწყოთ დესერტის ვარიანტები. დაამატეთ გოგრა თაფლით ან ჩირით - და ფეტვი ახალი ფერებით გაბრწყინდება. განსაკუთრებით უხდება გარგარის ჩირს და კენკრას.

რჩევები ფეტვის ფაფის ნელი გაზქურის მომზადებისთვის

იმისთვის, რომ ფეტვი მართლაც გემრიელი იყოს, საკმარისია რამდენიმე პუნქტის გათვალისწინება. მოდით გადავიდეთ საფუძვლებზე:

1. არ დაგავიწყდეთ პროპორციების დაცვა. წყალი უნდა იყოს ორჯერ მეტი ვიდრე მარცვლეული. ეს დიდად აისახება მომავალი ფაფის თანმიმდევრულობაზე. არ დაამატოთ - მიიღეთ მშრალი პროდუქტი. დაასხით - ფაფა საბავშვო ბაღში სემოლინასავით გავრცელდება. შეგიძლიათ გააკეთოთ პროპორცია და ერთიდან სამამდე (მარცვლეული / წყალი). მაგრამ ამავე დროს, ღირს თქვენი მულტიქუკერის სიმძლავრის გათვალისწინება. თითოეული მოწყობილობა განსხვავებულია და გარკვეული შეჩვევა სჭირდება.
2. გრუტი კარგად უნდა გაირეცხოს ნამსხვრევებისგან. მინიმუმ ორჯერ ან სამჯერ, მაქსიმუმ ათი.
3. მწარე მოსაშორებლად მრავალი გზა არსებობს. საკმაოდ კარგია: მარცვლეულს დაასხით მდუღარე წყალი ორიოდე წუთით ან ცივი წყალი, მაგრამ შემდეგ ორი საათი უნდა დაელოდოთ, არანაკლებ.
4. გახსოვდეთ, რომ წყალმა მთლიანად უნდა დაფაროს მარცვალი. ეს უზრუნველყოფს ერთგვაროვან მომზადებას, ხოლო მომავალში - ორთქლით გაჯერებას.
5. შენახვადრო, როდესაც სამზარეულო ხელს შეუწყობს მდუღარე წყალს. შეავსეთ ისინი ახლად გარეცხილი მარცვლეულით. ამის შემდეგ დაუყოვნებლივ, ფეტვი შეიძლება გაიგზავნოს მულტიქუკერის თასში. ოდნავ განსხვავებული ვარიანტი: ჩაყარეთ მარცვლები პირდაპირ გაზქურაზე ახლად ადუღებულ წყალში. მაგრამ ეს გზა უფრო რთულია. ქოთნის უბრალოდ ადუღება ბევრად უფრო ადვილი და სწრაფია.

ნებისმიერი ფაფა, მათ შორის ფეტვი, გემრიელია მომზადებისთანავე. ამიტომ, თქვენ უნდა მოხარშოთ მხოლოდ იმდენი, რამდენიც შეგიძლიათ ჭამა. არ დატოვოთ კერძი შემდეგ ჯერზე. გახურებული ფაფა კარგავს ტექსტურას და გემოს, განსაკუთრებით თუ მას სხვადასხვა დანამატებით გააკეთებთ. მისი მეტ-ნაკლებად „რეანიმაცია“მხოლოდ იმ შემთხვევაში შეგიძლიათ, თუ მიკროტალღურ ღუმელში გაათბეთ რძესთან ერთად.